唐朝人中榜后要辦哪些宴席

李永志

鄉(xiāng)試后的鹿鳴宴

隋朝大業(yè)三年（公元607年），隋煬帝開(kāi)創(chuàng)了選拔人才的科舉考試。到了唐朝，科舉考試分為地方考試和京師考試，其中，地方考試也被稱為解試，元朝時(shí)改為鄉(xiāng)試。唐朝時(shí)，解試時(shí)間為三天，與現(xiàn)代的高考時(shí)間相仿。解試結(jié)束后，一般于放榜次日，地方州縣官員會(huì)宴請(qǐng)考官、學(xué)政和中榜學(xué)子，舉辦祝賀考中鄉(xiāng)貢的“鄉(xiāng)飲酒”宴會(huì)。在杜佑的《通典》中，此等宴請(qǐng)被稱為“行鄉(xiāng)飲酒禮”。也就是說(shuō)，唐人將這種宴請(qǐng)視為一種禮儀。在這樣的宴會(huì)上，人們會(huì)吟誦《小雅·鹿鳴》，這可能就是該宴會(huì)被稱為鹿鳴宴的原因。

唐朝的鹿鳴宴有一些成規(guī)：參加宴會(huì)的學(xué)子必須是應(yīng)試合格者，這是其一；其二是餞行，宴請(qǐng)后，地方官員陪同學(xué)子進(jìn)京，繼續(xù)赴考。據(jù)史料推測(cè)，陪同赴考也有資助路費(fèi)的考慮。除了《小雅·鹿鳴》，宴會(huì)上吟誦的詩(shī)篇還有《小雅》中的《四牡》《皇皇者華》《節(jié)南山》等。

唐朝的鹿鳴宴，體現(xiàn)了統(tǒng)治者和地方官府對(duì)儒家文化的重視。

新科進(jìn)士的聞喜宴

進(jìn)京赴考的學(xué)子，經(jīng)省試中榜后為新科進(jìn)士，在禮部發(fā)榜后，敕令舉辦的一系列宴會(huì)，被稱為“聞喜宴”，也叫“敕下宴”——顧名思義，聞之則喜。唐朝的聞喜宴常于曲江之畔舉行，因而又被稱為“曲江宴”。

聞喜宴本是新科進(jìn)士們的私宴，新科進(jìn)士們以“醵罰”（湊錢飲酒為醵）的方式集資，類似于現(xiàn)代社會(huì)的湊份子、“AA 制”。據(jù)《舊五代史》卷三十八：“敕新及第進(jìn)士有聞喜宴，逐年賜錢四十萬(wàn)。”說(shuō)明也有朝廷贊助的情況，但官方贊助似乎未成定例，唐朝的聞喜宴仍以私宴為主，間或有官方贊助的。直至宋朝，朝廷才對(duì)聞喜宴進(jìn)行正式贊助，并將其發(fā)展為官方活動(dòng)。

聞喜宴的發(fā)起主體為何會(huì)在宋朝出現(xiàn)變化呢？這與當(dāng)時(shí)的社會(huì)風(fēng)氣有一定關(guān)系。進(jìn)士宴會(huì)吸引了多方勢(shì)力參與，即將走上仕途的進(jìn)士們自然成為他們拉攏的對(duì)象，人們相互攀附，結(jié)成各種私人關(guān)系，形成小集團(tuán)。這樣的勢(shì)力一旦產(chǎn)生，就容易引起皇家的不安。在統(tǒng)治者看來(lái)，任由民間辦活動(dòng)，對(duì)自己可能形成不小的威脅。據(jù)宋朝王栐的《燕翼詒謀錄》記載，自唐以來(lái)存在“進(jìn)士皆為知舉門生，恩出私門，不復(fù)知有人主”的現(xiàn)象，所以出現(xiàn)了“除賜宴外，不得輒有率斂，別謀歡會(huì)”的聲音。由私宴改為國(guó)宴是統(tǒng)治需要，杜絕了私宴帶來(lái)的攀附風(fēng)氣，讓宴會(huì)從此打上皇家的烙印。

聞喜宴的舉辦地點(diǎn)和時(shí)間也時(shí)常調(diào)整。地點(diǎn)有時(shí)在瓊林苑，有時(shí)在公園，舉辦的時(shí)間要根據(jù)皇帝的下詔時(shí)間確定，更像臨時(shí)性的宴會(huì)。

進(jìn)入官場(chǎng)前的關(guān)宴

在唐朝，科舉及第學(xué)子的宴會(huì)活動(dòng)有很多，與聞喜宴相呼應(yīng)的是關(guān)宴。這是新科進(jìn)士在京城的最后一次大規(guī)模聚會(huì)，費(fèi)用全部由學(xué)子自掏腰包，由專業(yè)人士進(jìn)行張羅。

關(guān)宴的舉辦地通常在杏園，據(jù)傅璇琮的《唐代科舉與文學(xué)》考證，杏園在曲江之西，與慈恩寺南北相望，因此關(guān)宴又被稱為“曲江大宴”。唐詩(shī)《曲江紅杏》中“女郎折得殷勤看，道是春風(fēng)及第花”的“及第花”指的是杏花。杏花二月開(kāi)花，報(bào)春早，選在杏園舉辦關(guān)宴正取此意。這是唐朝進(jìn)士們參加完吏部關(guān)試，進(jìn)入官場(chǎng)前的告別宴會(huì)。學(xué)子從全國(guó)各地到京師，宴后再各奔東西，按古代的交通狀況，此別對(duì)很多人而言將成為永別。

告別宴會(huì)讓參與者能用心其中，但僅告別這一項(xiàng)活動(dòng)，仍不能將宴會(huì)推到重要位置。讓關(guān)宴備受重視的另一個(gè)重要原因是它的社交屬性?！短妻浴份d：“曲江之宴，行市羅列，長(zhǎng)安幾于半空。公卿家率以其日揀選東床，車馬填塞，莫可殫述?！毙驴七M(jìn)士是這次宴會(huì)的主體，但是除了他們，宴會(huì)的積極參與者還有京城的達(dá)官貴人，誰(shuí)家里有妙齡待嫁女子的，會(huì)借此機(jī)會(huì)物色女婿。普通民眾也會(huì)去看熱鬧，導(dǎo)致道路擁擠，可謂盛況空前。《唐摭言·慈恩寺題名游賞賦詠雜紀(jì)》記載：“……公卿家傾城縱觀于此，有若中東床之選者，十八九鈿車珠鞍，櫛比而至?！?/p>

告別、選婿這些活動(dòng)使關(guān)宴獲得廣泛關(guān)注，除此之外，宴會(huì)的助興活動(dòng)，比如探花活動(dòng)，更加博人眼球。吳融在《海棠二首》中有“太尉園林兩樹(shù)春，年年奔走探花人”的詩(shī)句，提到了探花活動(dòng)。探花活動(dòng)是事先選擇同榜進(jìn)士中最年輕且英俊的兩個(gè)人為探花使，探花使騎馬遍游曲江附近或長(zhǎng)安各處的名園，沿途采摘鮮花后在瓊林苑賦詩(shī)，用采摘的鮮花迎接新科狀元。該活動(dòng)最重要的工作是挑選探花使，探花使的要求是長(zhǎng)相俊朗，這與唐人選拔官員既看能力也看外貌的觀點(diǎn)一脈相承。

實(shí)際上，不管是告別、選婿，還是探花活動(dòng)，都寄托了唐人對(duì)進(jìn)士的期望，也表達(dá)了進(jìn)士們登科后的喜悅和對(duì)未來(lái)的憧憬。

鹿鳴宴、聞喜宴、關(guān)宴僅是唐朝眾多中榜學(xué)子宴會(huì)的剪影，但因?yàn)槠鋾r(shí)間節(jié)點(diǎn)特殊而備受人們重視。這些宴會(huì)活動(dòng)不僅是聚會(huì)，對(duì)中榜學(xué)子來(lái)說(shuō)，也是一次擴(kuò)充人脈、建立圈子的機(jī)會(huì)。

（摘自浙江人民出版社《唐潮：唐朝人的家常與流行》）