山地茶園除草技術(shù)

楊滿平 唐志剛 沈繼軍 孫光德

摘? ?要? ?在多年實(shí)踐基礎(chǔ)上，通過(guò)對(duì)茶園人工除草、化學(xué)除草、覆蓋除草、生物控草的優(yōu)缺點(diǎn)分析，提出在山地茶園管理中，將山地茶園深耕、中耕、施肥、修剪、采摘等管理技術(shù)措施與山地茶園鋤草相結(jié)合，是山地茶園除草和豐產(chǎn)最有效的方式，總結(jié)了山地幼齡、成年茶園鋤草的時(shí)間、方法、技術(shù)等，提出了多種方式相結(jié)合的山地茶園鋤草與覆蓋、間作控草、放養(yǎng)動(dòng)物控草、機(jī)械省力化鋤草技術(shù)。

關(guān)鍵詞? ?山地茶園；耕鋤；除草；施肥；技術(shù)

山地茶園是指平均海拔超過(guò)500 m、海拔落差超200 m的茶園。我國(guó)現(xiàn)有高品質(zhì)茶園主要以山地茶園為主，山地茶園特殊的地理?xiàng)l件不利于機(jī)械化管理，雜草管理任務(wù)十分繁重。茶園雜草管理從鋤草、除草到抑草控草，方式、方法很多，作為勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，茶園管理是一項(xiàng)綜合性、系統(tǒng)性工程，結(jié)合中耕、施肥等措施真正實(shí)現(xiàn)茶園除草，對(duì)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展和茶葉品質(zhì)的提高都十分有利。

1? ?茶園常用除草方式及其優(yōu)缺點(diǎn)

雜草是茶樹(shù)生長(zhǎng)過(guò)程中的重要危害之一，我國(guó)幾千年的種茶歷史中，勤勞的人民采取了各種措施來(lái)消除茶園雜草，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。

1.1? ?人工除草? ?目前我國(guó)多數(shù)茶園以人工除草為主，即通過(guò)人工拔除、割除和耕鋤等方式除草。人工除草具有不受茶園地理?xiàng)l件限制、方法簡(jiǎn)單、對(duì)茶產(chǎn)品安全、無(wú)污染、且能與茶園耕鋤、施肥等措施相結(jié)合的優(yōu)點(diǎn)，缺點(diǎn)是用工量大，投入大。

1.2? ?化學(xué)除草? ?隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展，茶園的化學(xué)除草快速發(fā)展?；瘜W(xué)除草具有使用方便、除草效果好、節(jié)省人工、投入小、收效快、減少水土流失、受季節(jié)性限制小、有利于機(jī)械化操作或無(wú)人機(jī)作業(yè)、適宜于大面積使用等優(yōu)點(diǎn)。其缺點(diǎn)一是加速雜草抗藥性形成；二是施用過(guò)量除草劑對(duì)茶樹(shù)產(chǎn)生藥害，造成茶樹(shù)畸形、退綠、壞死、落葉、矮化、生育期延遲、產(chǎn)量降低等。滅生性除草劑無(wú)選擇性，易造成田埂裸露，生態(tài)破壞，水土流失；三是環(huán)境毒性。除草劑對(duì)土壤中的微生物群落、動(dòng)物（如蚯蚓）等都有影響；四是嚴(yán)重影響茶葉產(chǎn)品質(zhì)量安全。

茶葉作為健康飲品，產(chǎn)品質(zhì)量安全尤其是產(chǎn)品農(nóng)藥殘留越來(lái)越受到消費(fèi)者關(guān)注，在茶園中少用或禁用化學(xué)農(nóng)藥、除草劑已成為人們共識(shí)，化學(xué)除草在茶園中逐漸被淘汰。

1.3? ?覆蓋除草? ?在茶園中利用無(wú)生命覆蓋物，如秸稈、黑地膜、防草布等，通過(guò)覆蓋影響雜草對(duì)光、熱的利用達(dá)到除草目的。優(yōu)點(diǎn)是簡(jiǎn)單、易行、高效，缺點(diǎn)是防治效果差。

1.4? ?生物控草? ?主要包括間作控草、昆蟲(chóng)控草、動(dòng)物控草等措施，優(yōu)點(diǎn)是不污染環(huán)境、不產(chǎn)生藥害、成本低等，缺點(diǎn)是易影響茶樹(shù)生長(zhǎng)。

2? ?山地茶園鋤草技術(shù)

茶園耕鋤具有保蓄水分、去除雜草、減少土壤板結(jié)、增加土壤通透性的作用，在山地茶園管理中，將深耕、中耕、施肥、修剪、采摘等管理技術(shù)與茶園鋤草相結(jié)合，是降低山地茶園管理成本、提高產(chǎn)品品質(zhì)、提升茶園經(jīng)濟(jì)效益最有效的措施。

2.1? ?山地幼齡茶園鋤草技術(shù)? ?一般栽培管理?xiàng)l件下，茶園3年打頂采摘，4年有產(chǎn)出。前3～4年茶園雜草極易繁衍滋生，且雜草逆境適應(yīng)能力、吸水能力、吸肥能力強(qiáng)，生長(zhǎng)茂盛，與茶苗爭(zhēng)水、爭(zhēng)肥、爭(zhēng)光、爭(zhēng)空間，嚴(yán)重影響茶苗正常生長(zhǎng)，是很多幼齡茶園不能如期實(shí)現(xiàn)產(chǎn)出的重要原因。1齡期以內(nèi)的茶園以淺耕淺鋤為主，深度8～10 cm，結(jié)合耕鋤給茶苗根際培土，行間可適當(dāng)種植豆科作物遮陰，茶行內(nèi)以手工拔除為主，盡可能避免松動(dòng)茶樹(shù)根系，尤其是移栽的無(wú)性系茶苗；1～4齡茶園深耕鋤草配施基肥，中耕鋤草追肥。具體措施為，秋末冬初距茶樹(shù)15～20 cm外深耕茶園20～25 cm，清除雜草，結(jié)合深耕施入圈肥、菜籽餅等農(nóng)家肥改良土壤；本著“鋤小、鋤早、鋤了”的原則，在春茶前（3月上旬）、春茶后（5月上中旬）、夏茶后（7月中下旬）中耕淺鋤8～10 cm，施入適量速效氮；結(jié)合茶樹(shù)生長(zhǎng)情況采取定型修剪、打頂采摘等措施培養(yǎng)豐產(chǎn)樹(shù)冠。茶園梯壁、四周的雜草在結(jié)籽前及時(shí)割除，避免種子成熟后致使第2年雜草大量爆發(fā)，同時(shí)防止水土流失。

2.2? ?成年茶園鋤草技術(shù)

2.2.1? ?深耕鋤草? ?10—11月結(jié)合施基肥，深耕土壤20～25 cm，將未結(jié)籽的雜草埋入土中，增加有機(jī)質(zhì)含量，施肥后根據(jù)樹(shù)冠培育要求進(jìn)行輕、深修剪。

2.2.2? ?中耕鋤草? ?山地成年茶園根據(jù)雜草發(fā)生多少、降雨情況、土壤狀況確定中耕次數(shù)，一般3～5次，最低3次。一是春茶前3月上旬，經(jīng)過(guò)越冬，土壤板結(jié)，地溫較低，中耕10～15 cm施入催芽肥，疏松土壤，提高地溫，促進(jìn)春茶提早萌發(fā)，對(duì)于衰老的茶園也可進(jìn)行1次重修剪或者臺(tái)刈，復(fù)壯樹(shù)勢(shì)；二是春茶后淺鋤10 cm左右除草，疏松采摘期間踩踏而板結(jié)的土壤，切斷土壤毛細(xì)血管，保持水分，對(duì)生產(chǎn)夏秋茶的茶園可結(jié)合淺鋤追肥，輕修剪等；三是夏茶后7月中旬左右淺鋤，夏季降水充足，高溫高熱，雜草生長(zhǎng)旺盛，及時(shí)淺鋤7～8 cm，能有效消滅雜草，減少水分蒸發(fā)。

2.3? ?多種方式相結(jié)合的山地茶園鋤草技術(shù)

2.3.1? ?鋤草與覆蓋相結(jié)合

1）鋤草后行間鋪草。鋪草可使雜草得不到陽(yáng)光逐漸死亡，實(shí)現(xiàn)抑草、除草目的。茶園深耕施足基肥后，鋪上經(jīng)過(guò)處理的無(wú)種子的野草或作物秸稈，厚鋪，畝用草2 500～3 000 kg。平地和梯式茶園，鋪草可直接撒于行間，坡地沿坡橫鋪，必要時(shí)加竹樁或土塊固定，避免被雨水沖走。

2）鋤草后人工覆蓋。茶行覆蓋黑色地膜、大行間覆蓋防草布可控草，還可提升茶園抗寒、抗旱能力，第2年高溫天氣來(lái)臨劃開(kāi)或揭出黑色地膜，成年茶園在秋季深耕、重施基肥后在行間覆蓋防草布。黑色地膜、防草布具有遮光性強(qiáng)、耐撕扯、耐腐蝕、透氣透水（防草布）、易鋪設(shè)等特點(diǎn)，廣泛應(yīng)用于山地茶園之中，但黑膜、防草布一定程度會(huì)造成污染，要及時(shí)清收，集中處理。

2.3.2? ?鋤草與間作控草相結(jié)合? ?1～3齡的幼齡茶園，間作豆科等作物，可抑制雜草、充分利用土地空間，增加收益，實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)短結(jié)合，增加土壤有機(jī)質(zhì)，提高土壤肥力，保持水土、遮陰等效果顯著，間作鼠茅草等植物也能達(dá)到很好的控草作用。間作物結(jié)合中耕除草施肥，同時(shí)給茶樹(shù)追肥。間作物要及時(shí)刈割，埋入土中或制作堆肥、漚肥。

2.3.3? ?茶園放養(yǎng)動(dòng)物控草? ?在茶園中放養(yǎng)一定數(shù)量的羊、雞、鴨、鵝等動(dòng)物，動(dòng)物取食雜草、踩踏可減少茶園雜草危害，動(dòng)物糞便能增加土壤有機(jī)質(zhì)含量。茶園放養(yǎng)動(dòng)物多用于成年茶園，幼齡茶園樹(shù)勢(shì)較低、根系較淺，動(dòng)物活動(dòng)易傷害茶樹(shù)根系和枝干，應(yīng)以放養(yǎng)禽類為主。放養(yǎng)動(dòng)物要嚴(yán)格控制放養(yǎng)品種、數(shù)量，以不危害茶樹(shù)生長(zhǎng)和獲取經(jīng)濟(jì)效益為主，避免數(shù)量過(guò)多，造成茶園土壤板結(jié)。

2.3.4? ?山地茶園機(jī)械省力化除草? ?山地茶園除草主要依靠人工完成，仍然存在生產(chǎn)效率低、勞動(dòng)強(qiáng)度大、成本大、作業(yè)質(zhì)量低等問(wèn)題，近年來(lái)隨著我國(guó)茶園管理機(jī)械化水平不斷提高，大量茶園除草、松土、開(kāi)溝施肥機(jī)械應(yīng)用于生產(chǎn)實(shí)踐中。如小型除草機(jī)體積小、重量輕、操作簡(jiǎn)單，可以滿足陡坡及山地丘陵等復(fù)雜地況茶園作業(yè)要求。

山地茶園機(jī)械化省力除草主要包括兩方面：一是淺耕鋤草。選用小型茶園除草機(jī)、中耕機(jī)，2月中旬至2月底，結(jié)合春茶催芽肥翻耕，深度10～15 cm，陽(yáng)坡先耕作、陰坡后耕作。春茶結(jié)束后5月底前第二次淺耕，深度10 cm左右，不得漏耕。二是深耕鋤草。選用針式深耕機(jī)、旋耕等機(jī)具，秋茶結(jié)束后進(jìn)行，深度20～30 cm，茶行中間深、兩邊淺，作業(yè)時(shí)旋碎土塊，平整地面，不能傷茶根和壓傷茶樹(shù)?？蛇x用旋耕施肥一體機(jī)，開(kāi)溝、施肥、覆土一次進(jìn)行。

2.4? ?山地茶園鋤草注意事項(xiàng)? ?茶園耕鋤合理，才能收到實(shí)效。不恰當(dāng)?shù)母z，會(huì)造成表層土壤流失、損傷根系而影響茶樹(shù)正常生長(zhǎng)，導(dǎo)致減產(chǎn)。耕鋤除草要注意以下幾點(diǎn)，一是山地茶園行間要平整，茶樹(shù)株間雜草必須手工拔除；二要橫坡等高耕作，不得自上而下順坡耕作造成水土流失，深耕后有條件的茶園及時(shí)鋪草保土；三是鋤草時(shí)期選擇非常重要，根據(jù)田間土壤持水量選擇鋤草時(shí)期，持水量過(guò)大時(shí)耕作破壞土壤結(jié)構(gòu)，使土壤板結(jié)，含水量過(guò)低耕鋤阻力大，易損傷茶樹(shù)根系。因此，選擇晴天墑情好或者雨后土壤稍干后進(jìn)行，南方山地茶園耕鋤盡量避開(kāi)暴雨季節(jié)。

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