農(nóng)作物高產(chǎn)栽培技術(shù)及農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣應(yīng)用研究

陳黎黎

（米脂縣小米產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心，陜西 米脂 718199）

1 影響農(nóng)作物產(chǎn)量的主要因素

不同類(lèi)型農(nóng)作物的產(chǎn)量以及產(chǎn)品質(zhì)量普遍受到以下因素的影響，例如種植時(shí)間、種植密度、地區(qū)差異、種子品種、水分以及光照，因此不同類(lèi)型農(nóng)作物都需要配合高產(chǎn)栽培技術(shù)，才能夠逐步提升農(nóng)產(chǎn)品以及農(nóng)副產(chǎn)品的產(chǎn)量、質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。很多農(nóng)作物的高產(chǎn)栽培技術(shù)方案需要涵蓋栽種地塊的選擇、整地方法、種子選擇與處理方法、播種方案、溫度管理措施、施肥措施以及病蟲(chóng)害防治措施等相關(guān)內(nèi)容，還需要根據(jù)糧食作物以及經(jīng)濟(jì)作物在不同地區(qū)的產(chǎn)量增長(zhǎng)趨勢(shì)，培育出高產(chǎn)品種的種子以及種苗。很多地區(qū)的水土流失現(xiàn)象非常普遍，因此需要篩選出具有固土等基礎(chǔ)功能的農(nóng)作物品種，才能夠逐步提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程的生態(tài)價(jià)值。同時(shí)需要對(duì)農(nóng)田土壤以及水分等外部影響因素進(jìn)行嚴(yán)格控制，盡量選擇合理的生物肥料或者化學(xué)肥料，避免在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中造成環(huán)境污染問(wèn)題。很多農(nóng)作物都需要輪作，才能充分保證農(nóng)田內(nèi)部土壤有機(jī)營(yíng)養(yǎng)成分的穩(wěn)定性，還需要在播種之前進(jìn)行土地質(zhì)量檢測(cè)等工作，避免浪費(fèi)農(nóng)作物種子。

2 農(nóng)作物高產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1 土壤消毒

優(yōu)選田塊與合理輪作對(duì)農(nóng)作物的栽培來(lái)說(shuō)很重要，以魚(yú)腥草為例，上茬作物為禾本科作物的田塊，在栽種魚(yú)腥草之前不需要進(jìn)行土壤消毒。而對(duì)于與魚(yú)腥草存在部分相同病蟲(chóng)害的田塊，在栽種魚(yú)腥草之前需要進(jìn)行土壤消毒?！懊蘼　笔且环N高效低毒、環(huán)保無(wú)殘留、廣譜性的土壤熏蒸消毒劑，在魚(yú)腥草栽種前40 d，將“棉隆”均勻撒施在潮濕土壤中，其在密閉的土壤環(huán)境中會(huì)分解成有毒的異硫氰酸甲酯、甲醛和硫化氫等物質(zhì)，能夠殺滅土壤中線蟲(chóng)、病原菌、地下害蟲(chóng)及萌發(fā)的雜草種子，從而達(dá)到清潔土壤的目的。上茬作物收獲后，清除田間作物病殘?bào)w、雜草，將其帶到田外深埋，禁止帶病秸稈還田，能從源頭上減少病原菌數(shù)量。再用旋耕機(jī)旋耕或鏵犁翻耕土壤，耕層深30 cm 為宜，整平細(xì)耙，使土壤保持疏松通透狀態(tài)，并曝曬土壤7 d，可以改善土壤理化性質(zhì)，殺滅土壤中部分病原菌。之后施底肥，根據(jù)田間土壤濕度狀況補(bǔ)水，確保30 cm 土層內(nèi)土壤含水量達(dá)到70%，濕度以手捏土壤成團(tuán)、從1 m 高處放下土團(tuán)掉地后能散開(kāi)為標(biāo)準(zhǔn)。在土壤濕度合適的情況下，雜草種子開(kāi)始萌發(fā)，各種線蟲(chóng)、病原菌、地下害蟲(chóng)都處于活躍狀態(tài)，處于對(duì)藥劑非常敏感時(shí)期，這樣容易被“棉隆”產(chǎn)生的氣體殺死。人們?cè)谶M(jìn)行土壤熏蒸消毒時(shí)，需要戴好口罩、手套、防護(hù)眼鏡，讓耕層細(xì)土與藥劑充分混勻，再用厚0.04 mm 的薄膜覆蓋廂面，并壓實(shí)四周，確保薄膜處于密閉狀態(tài)，30 d后揭除薄膜，通風(fēng)換氣7 d，在此期間用旋耕機(jī)疏松土壤兩次，以降低土壤中藥物殘留，確保土壤無(wú)毒無(wú)氣味后方可在田間栽種。此時(shí)旋耕切記不要將原本的耕作層土壤加深，防止新鮮土層上移而影響藥劑處理效果。田間操作時(shí)，為避免土壤受到二次污染，農(nóng)家肥一定要在消毒前施入。由于“棉隆”具有滅生性，所以生物農(nóng)藥、生物菌肥與“棉隆”藥劑不能同時(shí)使用，應(yīng)在土壤消毒散氣后將生物農(nóng)藥、生物菌肥撒于廂面并與土壤混拌均勻。

2.2 秧苗培育

在選擇種子之后，接下來(lái)就是育苗工作。以水稻為例，農(nóng)戶應(yīng)選擇合適的栽培點(diǎn)，確保土壤肥沃，光照良好，同時(shí)要選擇適宜的灌溉條件，盡量減少病害的發(fā)生。在進(jìn)行插秧時(shí)，應(yīng)根據(jù)種植區(qū)域的具體條件，采用手工插秧和機(jī)械拋栽兩種移栽方法。秧苗成活率的高低直接影響到以后的水稻產(chǎn)量，秧苗喜水，因此，農(nóng)戶要經(jīng)常澆水、施肥，及時(shí)清理雜草。同時(shí)，在種植的時(shí)候，要確保秧苗光照充足。在秧苗培育前，農(nóng)戶也要做好田間整地工作。通常，在秋收后，可以將土壤中的根茬、雜物翻耕出來(lái)，一般是淺耕15 cm，然后再對(duì)土壤進(jìn)行平整作業(yè)，等到來(lái)年春天更有利于秧苗成長(zhǎng)。苗床的處理通常就是在坡地上進(jìn)行土地整理，以確保無(wú)大粒的土壤結(jié)塊。

2.3 田間管理

土壤中的有機(jī)質(zhì)是農(nóng)作物生長(zhǎng)的重要養(yǎng)分供應(yīng)，施用有機(jī)肥料能夠提高土壤中的有機(jī)質(zhì)含量，而有機(jī)肥能夠提高土壤的通透性，改善土壤的結(jié)構(gòu)，保證農(nóng)作物的產(chǎn)量和品質(zhì)。但是，在農(nóng)作物栽種的過(guò)程中，如果長(zhǎng)期使用一種肥料，可能導(dǎo)致土壤板結(jié)，造成土壤中的養(yǎng)分流失，不利于后續(xù)種植。對(duì)于這種情況，要合理使用有機(jī)肥與化肥，改善土壤的營(yíng)養(yǎng)供給體系，以水稻為例，在水稻的生長(zhǎng)過(guò)程中，最需要的營(yíng)養(yǎng)元素是氮、磷、鉀、硅，農(nóng)戶可以根據(jù)種植需求合理搭配。有條件的農(nóng)戶要對(duì)土壤進(jìn)行檢測(cè)，以產(chǎn)量為依據(jù)，施好分蘗肥，增施穗肥。與其他施肥方式相比，增施氮肥和鉀肥，水稻產(chǎn)量有進(jìn)一步提高的潛力。施用磷肥可以促進(jìn)分蘗期水稻對(duì)氮素的吸收，能實(shí)現(xiàn)以磷促氮的目的，而在幼穗形成期具有控制氮吸收的作用，生育后期又能促進(jìn)氮素吸收。適當(dāng)施氮肥能顯著改善水稻的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)狀況，增加稻谷產(chǎn)量，改善稻米品質(zhì)，提高水稻種植的經(jīng)濟(jì)效益。

水分管理要做到淺水插秧，定苗期保證水分供應(yīng)，寸水返青，保水分蘗，蘗后曬田，足水孕穗，干濕灌漿?；驹瓌t是間歇式灌溉，這樣可以促進(jìn)水稻根系發(fā)育和養(yǎng)分吸收，達(dá)到抗倒伏、高產(chǎn)的效果。在蠟熟末期停止灌溉，在黃熟初期排干稻田里的水。

2.4 合理密植

在農(nóng)作物的栽培過(guò)程中，為防止倒伏，保證結(jié)實(shí)率和成穗率，以寬窄行種植為宜，一般寬行行距為0.83 m，窄行行距為0.5 m，株距為0.25 ～0.28 m。以玉米為例，春播地塊播種后應(yīng)盡快覆蓋白色地膜，然后澆蒙頭水，蒙頭水要澆足澆勻，滿足種子發(fā)芽所需的地溫和土壤水分。出苗后，3 葉期結(jié)合間苗扣開(kāi)薄膜，露出玉米苗，并將周?chē)∧び猛翂簩?shí)，以提高地溫，保持土壤水分，控制雜草生長(zhǎng)。5 葉期定苗后，及時(shí)防治玉米螟，澆水施肥，培養(yǎng)壯苗。

2.5 科學(xué)除草

栽種前40 d，在雜草多的田塊采用“棉隆”熏蒸除草；栽種后到出芽前，選用異丙甲草胺化學(xué)封閉除草劑進(jìn)行田間廂面噴霧，可以控制雜草30 d 以上；苗后進(jìn)行化學(xué)除草，以防控田間禾本科雜草為主，噴灑蓋草能、精喹禾靈等除草劑，能有效防治田間尖葉雜草，而闊葉雜草需要人工拔出。

2.6 病蟲(chóng)害防治

在我國(guó)，農(nóng)作物易感染的病蟲(chóng)害種類(lèi)較多，如以玉米為例，玉米的主要病害有大小斑病、絲黑穗病、紋枯病等，蟲(chóng)害主要有地老虎、玉米螟、黏蟲(chóng)等。玉米的病蟲(chóng)害防治可采用提前防治與化學(xué)藥劑防治相結(jié)合的方式。具體的防治措施如下：首先，及時(shí)清理田間雜草和上一茬玉米秸稈。病原菌和害蟲(chóng)容易寄居于田間雜草和玉米秸稈中，將雜草和帶有病原菌的玉米秸稈及時(shí)處理，可以減少玉米的病害發(fā)病機(jī)率；其次，播種前翻耕土地。翻耕土地不僅可以使土地疏松透氣，而且可以破壞土壤中病菌和害蟲(chóng)原本的生存環(huán)境，從而達(dá)到減少病菌和害蟲(chóng)的目的；此外，對(duì)玉米種子進(jìn)行包衣處理。種子包衣可以防治地下害蟲(chóng)、土傳病害以及苗期病害，是有效的作物栽培防控方法。最后，根據(jù)病蟲(chóng)害發(fā)生情況及時(shí)噴灑化學(xué)藥劑防治。如果出現(xiàn)連續(xù)的高溫干旱或低溫多雨天氣，則需要注意南方銹病、大斑病和鐮孢穗腐病的發(fā)生。玉米南方銹病多發(fā)生在南方冬季溫度過(guò)暖的年份，土壤中的病原體成功度過(guò)冬季存活下來(lái)，或者發(fā)生在夏季連續(xù)陰雨天。南方銹病發(fā)病時(shí)，玉米植株上會(huì)產(chǎn)生橘黃色的孢子堆，可采用內(nèi)吸性、有傳導(dǎo)性的藥劑防治，如戊唑醇、丙環(huán)唑和肟菌酯等。玉米大斑病發(fā)病時(shí)，初期葉片會(huì)出現(xiàn)褐色病斑，若不及時(shí)處理病斑，則會(huì)導(dǎo)致整個(gè)植株葉片枯萎，影響玉米產(chǎn)量。目前，玉米大斑病主要是通過(guò)化學(xué)藥劑進(jìn)行防治，其中丁香菌酯、戊菌唑及戊唑醇等藥劑對(duì)大斑病的防治效果較好，且當(dāng)丁香菌酯：戊唑醇以1 ∶3 的比例混合施用時(shí)，防治效果更好。鐮孢穗腐病在玉米植株的各個(gè)時(shí)期均有發(fā)生，是我國(guó)玉米發(fā)病較多的病害之一。為了防治鐮孢穗腐病，一般在玉米初花期施70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800 ～1000 倍液或者50%多菌靈可濕性粉劑800 倍液。

2.7 適時(shí)采收

農(nóng)作物的采收時(shí)間直接影響其口味和品質(zhì)，采收時(shí)間過(guò)早，干物質(zhì)積累少，缺乏營(yíng)養(yǎng)、口味淡；采收時(shí)間過(guò)晚，表皮變硬，口感變差。以鮮食糯玉米為例，鮮食糯玉米采收時(shí)間以授粉結(jié)束后22 ～25 d 為宜，此時(shí)風(fēng)味最好，口感適宜。為防止玉米鮮穗采收后快速脫水，影響口感和品質(zhì)，采收鮮食糯玉米時(shí)盡量選擇在早晨或傍晚時(shí)進(jìn)行，快采、快收、快運(yùn)、快儲(chǔ)藏。

3 農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣應(yīng)用策略

3.1 充分利用各種方式推廣普及農(nóng)業(yè)技術(shù)

3.1.1 利用微信

相關(guān)部門(mén)可以通過(guò)建立微信群、微信公眾號(hào)等方式進(jìn)行農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣。微信群信息一發(fā)布，群里的成員就可以及時(shí)收到，如果生產(chǎn)中出現(xiàn)問(wèn)題，可以在微信群與眾人商議，有助于解決問(wèn)題。同時(shí)，群里的成員還可以通過(guò)微信群，將自己了解的一些好的農(nóng)業(yè)技術(shù)，分享給大家。在過(guò)去的幾年里，微信公眾號(hào)迅速崛起，并且迅猛發(fā)展，雖然公眾號(hào)的品質(zhì)參差不齊，但也有不少人是認(rèn)真地在運(yùn)營(yíng)。農(nóng)技推廣人員可以關(guān)注本地的官方微信，也可以在網(wǎng)上搜索運(yùn)營(yíng)良好的優(yōu)質(zhì)公眾號(hào)，從中學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。

3.1.2 做好培訓(xùn)

我國(guó)是一個(gè)人口大國(guó)，如何使全國(guó)人民的糧食富足，是各級(jí)政府官員所關(guān)心的問(wèn)題。政府應(yīng)該以農(nóng)業(yè)科技推廣項(xiàng)目為載體，深入基層，與人民群眾緊密聯(lián)系，推進(jìn)農(nóng)業(yè)科技深層次、多元化發(fā)展。各級(jí)政府應(yīng)實(shí)行分級(jí)管理，組織農(nóng)民實(shí)地調(diào)查，根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，提出有針對(duì)性的對(duì)策建議，并免費(fèi)為農(nóng)戶進(jìn)行培訓(xùn)，把先進(jìn)的農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣到千家萬(wàn)戶。各省應(yīng)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)科技人員的培訓(xùn)，通過(guò)新技術(shù)的示范和新一代的農(nóng)產(chǎn)品展示，極大地提高糧食生產(chǎn)水平。

3.1.3 做好現(xiàn)場(chǎng)示范

為達(dá)到優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的目的，農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心應(yīng)在每個(gè)核心示范區(qū)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)示范，先由技術(shù)人員做示范，讓農(nóng)民進(jìn)行觀摩，并進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)提問(wèn)，然后讓農(nóng)民親自操作，讓每個(gè)參加的人員都能真正掌握技術(shù)的核心要領(lǐng)，成為一名合格的技術(shù)人員。如開(kāi)展大豆玉米帶狀復(fù)合種植室內(nèi)培訓(xùn)時(shí)，學(xué)員認(rèn)為培訓(xùn)中提出的玉米株距比當(dāng)?shù)厮镜闹昃噙€小，不可能有較好的收成。這種單純依靠課堂講授的方法無(wú)法讓學(xué)員完全理解或接受，但學(xué)員在現(xiàn)場(chǎng)看到實(shí)際效果后，發(fā)現(xiàn)玉米帶之間的距離達(dá)到2.1 m，玉米帶與大豆帶的間距達(dá)到60 cm，且玉米與大豆均能正常生長(zhǎng)并有較好的收成。所以說(shuō)現(xiàn)場(chǎng)示范可以讓學(xué)員通過(guò)實(shí)踐加深對(duì)技術(shù)培訓(xùn)知識(shí)的理解，有效提升農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣的效果。

3.2 構(gòu)建多元化農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)

首先，鼓勵(lì)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新與推廣技術(shù)團(tuán)隊(duì)積極參加農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣實(shí)踐活動(dòng)。農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新與推廣技術(shù)團(tuán)隊(duì)作為農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新發(fā)展的中堅(jiān)力量，應(yīng)該利用其掌握的先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)應(yīng)用原理、方法以及現(xiàn)場(chǎng)操作要求，打造農(nóng)業(yè)技術(shù)科技試驗(yàn)基地，加快先進(jìn)適用型農(nóng)業(yè)技術(shù)研究、集成以及轉(zhuǎn)化的速度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一線存在的各種技術(shù)問(wèn)題。其次，調(diào)動(dòng)新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體參與農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣的積極性。大力倡導(dǎo)農(nóng)業(yè)企業(yè)、農(nóng)民合作社等參與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地示范展示與現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)活動(dòng)，擴(kuò)大農(nóng)業(yè)技術(shù)傳播的覆蓋范圍。最后，緊緊圍繞便民服務(wù)中心，構(gòu)建農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)站點(diǎn)，解答農(nóng)民在應(yīng)用農(nóng)業(yè)技術(shù)時(shí)遇到的問(wèn)題，為農(nóng)戶提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，確保農(nóng)民掌握正確的農(nóng)業(yè)技術(shù)應(yīng)用方法，提高農(nóng)業(yè)技術(shù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用效果。

3.3 完善農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣模式

可試行由與農(nóng)業(yè)相關(guān)的企業(yè)與科研部門(mén)簽訂專(zhuān)屬的協(xié)議、合同，構(gòu)建一個(gè)合作體，組織實(shí)施農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣，以獲取更多經(jīng)濟(jì)收益，在推廣時(shí)期所需經(jīng)費(fèi)主要來(lái)自政府補(bǔ)貼或者企業(yè)自身。一方面相關(guān)科研部門(mén)應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)需求或者發(fā)展要求，積極合理展開(kāi)種子培育、育苗技術(shù)改進(jìn)、病蟲(chóng)害防范技術(shù)改進(jìn)以及設(shè)備優(yōu)化等，持續(xù)增強(qiáng)技術(shù)革新力度和效果。另一方面企業(yè)則可從自身盈利目標(biāo)出發(fā)，調(diào)查市場(chǎng)實(shí)際運(yùn)行狀態(tài)，結(jié)合廣大農(nóng)民需求，構(gòu)建與農(nóng)戶直接交流、推廣的形式，這一模式優(yōu)勢(shì)就在于，企業(yè)為不斷增強(qiáng)盈利能力水平，對(duì)于技術(shù)開(kāi)發(fā)以及推廣的積極性比較高，但是推廣效果可能會(huì)受到企業(yè)自身的影響，對(duì)于企業(yè)實(shí)力有著較高要求。

4 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，農(nóng)作物高產(chǎn)栽培技術(shù)需要建立在土壤環(huán)境以及農(nóng)作物品種質(zhì)量相對(duì)穩(wěn)定的基礎(chǔ)之上，農(nóng)戶需要從農(nóng)作物品質(zhì)、產(chǎn)量等方面出發(fā)，采取高產(chǎn)栽培技術(shù)，做好整地播種、科學(xué)選種、田間管理、病蟲(chóng)害防治、適時(shí)采收等工作。相關(guān)部門(mén)需要合理選用農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣應(yīng)用模式，構(gòu)建多元化農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，充分利用各種方式，推廣普及農(nóng)業(yè)技術(shù)。