基于任務(wù)驅(qū)動法的“客源國概況”教學(xué)創(chuàng)新與實踐

熊繼紅

［內(nèi)容提要］任務(wù)驅(qū)動法是讓學(xué)生在完成教師布置的任務(wù)過程中，培養(yǎng)學(xué)生分析問題的能力，是一種體現(xiàn)學(xué)生為主體、教師主導(dǎo)的教學(xué)方法。本報告在對《客源國概況》課程簡介、問題分析、傳統(tǒng)教學(xué)法弊端分析的基礎(chǔ)上，提出了采用任務(wù)驅(qū)動法創(chuàng)新教學(xué)；提出了創(chuàng)新教學(xué)的理念、方法、思路，并進行了相應(yīng)的案例分析；最后提出了創(chuàng)新教學(xué)過程中的注意事項，以期對《客源國概況》及其有相同特點的課程教學(xué)有一定的啟迪和借鑒作用。

引言

隨著旅游業(yè)的復(fù)蘇和發(fā)展，高等院校旅游專業(yè)教學(xué)如何創(chuàng)新發(fā)展，是一個非常值得重視與研究的內(nèi)容?！犊驮磭艣r》是高校旅游管理專業(yè)的基礎(chǔ)課，也可以作為大學(xué)生的通識教育課，該課程的教學(xué)創(chuàng)新與實踐不僅能幫助該課程提高教學(xué)質(zhì)量、提升教學(xué)效果，對相關(guān)性質(zhì)的課程教學(xué)也有一定的啟示與推廣。

一 《客源國概況》課程簡介

改革開放四十多年來，我國旅游業(yè)得到迅猛發(fā)展。為了深層次的了解我國國際出入境旅游客源市場的發(fā)展過程、現(xiàn)狀和趨勢，特開設(shè)《客源國概況》課程，讓學(xué)生能針對性的開展旅游服務(wù)，提升旅游服務(wù)質(zhì)量。

本課程分兩大部分。第一部分闡述了國際旅游業(yè)和我國國際旅游市場，具體包括國際旅游業(yè)的基本格局、基本特點、基本趨勢，我國出入境旅游的發(fā)展歷程、現(xiàn)狀以及發(fā)展趨勢；第二部分先后對亞洲、歐洲、非洲、北美洲、南美洲、大洋洲等旅游區(qū)進行分區(qū)介紹，選擇了22個主要客源國進行國情概述、民俗風(fēng)情、旅游市場及旅游熱點等內(nèi)容的講解。

二 《客源國概況》教學(xué)現(xiàn)狀

（一）《客源國概況》教學(xué)問題分析

《客源國概況》課程是全面、系統(tǒng)地反映我國主要客源國的自然、經(jīng)濟和旅游概況的一門課程，和數(shù)學(xué)、物理、化學(xué)、醫(yī)學(xué)等專業(yè)的專業(yè)課來比，課程內(nèi)容相對簡單，有部分知識是學(xué)生以前學(xué)過的地理、歷史知識等。由于內(nèi)容簡單，所以學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性不高；同時對教師教學(xué)方法、教學(xué)技巧等也都存在挑戰(zhàn)，這就是這門課教學(xué)存在的最大問題——知識過于簡單，學(xué)生學(xué)習(xí)積極性較低。但這門課程又很重要，旅游管理、酒店管理、物流管理、國際貿(mào)易等專業(yè)，或者說管理類專業(yè)中涉及到了解國外概況的都可以作為專業(yè)基礎(chǔ)課來開設(shè)，也可以作為提升大學(xué)生綜合素質(zhì)的全校公選課來開設(shè)。

（二）《客源國概況》經(jīng)典教學(xué)方法

1 以點帶面法

在講國情概述自然風(fēng)貌的地形地貌、氣候特征、資源概況等相關(guān)內(nèi)容時，可采用該教學(xué)方法，通過一個個具體知識點的講解，通過舉一反三，將知識推廣到大的區(qū)域范圍。例如，亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候這一知識點可分成三個要點：氣候帶的劃分、海洋性氣候、季風(fēng)的成因。根據(jù)緯度不同，氣候帶分為熱帶、南北溫帶、南北寒帶。距離海洋遠的地區(qū)，降水少屬于大陸性氣候；距離海洋近的降水多是海洋性氣候。季風(fēng)主要是海陸下墊面的熱力差異決定的。海洋的下墊面是水，陸地的是砂石，水的比熱大，沙石的比熱小，比熱大的物質(zhì)吸收或釋放相同的熱量，增溫慢降溫也慢；比熱小的物質(zhì)則反之。在冬季降溫時，海洋降溫慢、溫度高、氣壓低；陸地降溫快、溫度低、氣壓高，風(fēng)就從陸地吹向海洋，從亞洲吹向太平洋形成西北風(fēng)，吹向印度洋則形成東北風(fēng)。相反夏季海洋增溫慢，溫度低氣壓高，風(fēng)就從海洋吹向陸地，形成東南風(fēng)或西南風(fēng)。以上知識點可擴充到整個東亞、南亞、東南亞的其它國家如馬來西亞、泰國等。這種教學(xué)方法能全面培養(yǎng)學(xué)生知識綜合及分析能力。

2 突出重點法

關(guān)于每個國家的民俗風(fēng)情的內(nèi)容較多，讓學(xué)生在短時間內(nèi)掌握重要內(nèi)容就要用突出重點法，即選擇突出的的內(nèi)容重點講解。例如，民俗風(fēng)情包括服飾、飲食、婚俗、禮儀、禁忌等內(nèi)容，采用突出重點法，可能講法國的服飾、馬來西亞的禁忌、印度的飲食、日本的禮儀、巴西的娛樂與愛好等。不同的國家國情不同，重點內(nèi)容也不同，要對有特色的社會習(xí)俗進行對比分析，從而更好地開展旅游服務(wù)。另外，在講授資源概況時也要用到突出重點法，例如俄羅斯的石油資源和森林資源、南非的黃金、埃及的棉花資源等。

3 對比分析法

不同的國家在講同一內(nèi)容時，可以通過橫向?qū)Ρ确治?。例如講資源時，澳大利亞突出動物資源的古老性，馬來西亞則突出橡膠和錫資源。在講地形時，對不同國家進行對比：美國西部是科迪勒拉山系、中部是廣闊的平原、東部是阿巴拉契亞山地；而澳大利亞西部是臺地、中部是平原、東部是山地。在講國土疆域時可以對領(lǐng)土面積大小進行對比、排序，以增強知識的綜合性。講授河流時，可以對全球的河流長度、河流流量等內(nèi)容進行對比分析；講授島嶼時，也可對全球島嶼進行總結(jié)與對比分析。

上經(jīng)典教學(xué)法是教師講授時用到的，能讓學(xué)生增強對知識的記憶、理解和應(yīng)用等低階性認知。如要讓學(xué)生達到“分析、評價、創(chuàng)造”高階性認知，必須創(chuàng)新教學(xué)理念與方法。該課程的創(chuàng)新還可用于旅游專業(yè)的《導(dǎo)游基礎(chǔ)》《旅游學(xué)概論》《旅游文化學(xué)》等課程，以及具有實用知識體系的管理類其他課程的教學(xué)，具有普及推廣的應(yīng)用價值。

三 《客源國概況》教學(xué)創(chuàng)新理念與方法

（一）《客源國概況》教學(xué)創(chuàng)新理念

雖然在以上這個傳統(tǒng)的經(jīng)典教學(xué)法中有提問、師生互動等環(huán)節(jié)，也可以利用音頻視頻等內(nèi)容進行教學(xué)，但是整個教學(xué)過程是以教師講授為主，也就是說以教師為中心，學(xué)生只是聽者，是被動接受者，不能達到對知識的分析、評價和創(chuàng)造的認知，因此必須創(chuàng)新教學(xué)理念，倡導(dǎo)教師主導(dǎo)、學(xué)生主體的理念，培養(yǎng)學(xué)生綜合能力。

（二）《客源國概況》教學(xué)創(chuàng)新方法——任務(wù)驅(qū)動法

根據(jù)該課程簡單實用的知識體系，以及學(xué)生為主體、教師為主導(dǎo)的教學(xué)理念，采取任務(wù)驅(qū)動法進行教學(xué)。任務(wù)驅(qū)動法就是教師給學(xué)生布置探究性的學(xué)習(xí)任務(wù)，學(xué)生通過查閱資料、整理和分析，再選出代表進行講解，相互之間提問與評價，教師進行總結(jié)的教學(xué)方法。任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法可以以小組或個人為單位進行。它要求教師布置具體的任務(wù)，學(xué)生之間要極積提問交流。任務(wù)驅(qū)動法體現(xiàn)學(xué)生主體、教師主導(dǎo)的教學(xué)理念，培養(yǎng)學(xué)生邏輯思維能力、綜合分析能力、語言表達能力、地圖空間能力等，培養(yǎng)學(xué)生熱愛祖國、熱愛旅游專業(yè)并為之奮斗的情感與精神。

（三）《客源國概況》教學(xué)創(chuàng)新思路與案例

任務(wù)驅(qū)動法的關(guān)鍵就是布置什么樣的任務(wù)、怎樣完成任務(wù)以及怎樣對任務(wù)進行評價。因此該課程的創(chuàng)新思路：首先，根據(jù)知識內(nèi)容體系確定培養(yǎng)目標。培養(yǎng)目標包括知識、價值、能力三大目標；第二，根據(jù)目標來布置任務(wù)；第三，根據(jù)任務(wù)來選用具體的教學(xué)方法；第四，通過綜合分析、對比分析，對任務(wù)進行綜合評價，選出最優(yōu)方案。

例如，我們在講巴西時，就可以讓學(xué)生們設(shè)計一條“中國—巴西十日游”旅游線路。這個任務(wù)不僅要了解巴西的城市及其分布、旅游資源類型、特點等，還運用到以前學(xué)過的旅游規(guī)劃、線路設(shè)計方法等。學(xué)生上講臺講解設(shè)計的線路，同學(xué)們進行提問或評價。這個互相評價的過程不僅可以提高設(shè)計作品的完美度，還能提高學(xué)生綜合分析能力。最后教師進行分析總結(jié)。這樣的旅游線路設(shè)計任務(wù)，學(xué)生應(yīng)用了所學(xué)知識進行了分析，互相評價，還創(chuàng)造了旅游產(chǎn)品，達到高階性“分析—評價—創(chuàng)造”的學(xué)習(xí)效果，培養(yǎng)了他們對旅游專業(yè)的熱愛以及對旅游事業(yè)的追求。

四 《客源國概況》創(chuàng)新教學(xué)中注意的問題

（一）注意創(chuàng)新教學(xué)內(nèi)容的選取

不是所有的內(nèi)容都適合用任務(wù)驅(qū)動法來教學(xué)的，部分簡單的介紹性知識，繼續(xù)用以上經(jīng)典教學(xué)法。適合采用任務(wù)驅(qū)動法教學(xué)的內(nèi)容進行歸納總結(jié)如下：第一，重點資源的分析，例如，澳大利亞的動物資源是比較突出的，可以布置“如何保護這些古老的動物資源”任務(wù)；第二，對于目前還不是我國重要的旅游目的地國，但是具有很大發(fā)展?jié)摿Φ膰?，可以布置旅游線路設(shè)計之類的任務(wù)，例如埃及、巴西、澳大利亞等國；第三，對于某些國家具有特別的禮儀習(xí)俗與禁忌的，特別是和我國習(xí)俗、禁忌相差較大的，可以布置怎樣接待來自這些客源國的游客之類的任務(wù)，例如：印度、馬來西亞、俄羅斯等國；第四，也可以布置任務(wù)直接讓學(xué)生上講臺講解一個完整的國家，然后其他同學(xué)進行提問交流，老師最后進行補充講解。例如，對同學(xué)們比較熟悉的國家如日本、泰國、美國等國家的講解可以采用這種布置任務(wù)的方法，既能調(diào)動學(xué)生的主觀能動性，又能聽到老師的補充講解。

（二）注意創(chuàng)新教學(xué)時間的把握

在實施任務(wù)驅(qū)動法創(chuàng)新教學(xué)的課堂當中，要注意時間的把握。從布置任務(wù)到學(xué)生講解、學(xué)生評價與提問、回答問題等環(huán)節(jié)，這個時間不能太長，二十五分鐘時長較適宜，最好不要超過三十分鐘，否則課堂過于松散。也可以在課就提前布置好任務(wù)，讓學(xué)生利用課余時間查資料、制作PPT進行準備工作，這樣下次上課就直接完成任務(wù)，不需要用上課時間進行準備。如果時間過長，雖然體現(xiàn)了以學(xué)生為主體，但卻沒能體現(xiàn)教師的主導(dǎo)作用，這樣會影響到知識的系統(tǒng)性和完整性。

（三）注意創(chuàng)新教學(xué)形式多樣化

在任務(wù)驅(qū)動法的創(chuàng)新教學(xué)中，一定要注意完成任務(wù)的形式多樣化。根據(jù)不同的內(nèi)容采取不同的形式完成任務(wù)。例如，在旅游線路設(shè)計時，同學(xué)自己上講臺根據(jù)地圖講解自己的旅游線路，然后自己作為主持人請同學(xué)們進行點評，主持完成整個互動環(huán)節(jié)，這叫主持人形式；還有同學(xué)在回答教師提出的問題后，又提出另一個問題，讓相關(guān)同學(xué)回答，這叫連環(huán)提問形式；還有同學(xué)在回答一個問題后，對前面所有相關(guān)知識進行總結(jié)，這叫總結(jié)回答形式等等。另外還可以采取其他形式的教學(xué)，例如辯論賽、野外參觀實踐等形式。只有采取多樣化的形式，才能讓課堂豐富生動，才能點燃學(xué)生們的學(xué)習(xí)激情。

（四）注意利用多媒體輔助教學(xué)

多媒體輔助教學(xué)是在教學(xué)過程中運用現(xiàn)代數(shù)字技術(shù)和儀器設(shè)備，具有生動形象、信息量大等特點，能充分調(diào)動學(xué)生聽覺視覺，提高學(xué)生的注意力和學(xué)習(xí)積極性。《客源國概況》課程中布置的任務(wù)，涉及到很多地理要素、資源環(huán)境、社會習(xí)俗、產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟等方面的內(nèi)容及其空間分布，所以適合開展地圖、視頻、音頻等多媒體教學(xué)。例如，在分析俄羅斯的“森林資源—造紙產(chǎn)業(yè)—經(jīng)濟結(jié)構(gòu)—娛樂愛好”內(nèi)容時，可以播放《莫斯科郊外的晚上》背景音樂。在講授國家的習(xí)俗等內(nèi)容時也可播放視頻等內(nèi)容，來加強學(xué)生的理解。例如，在講到巴西的足球運動以及狂歡節(jié)時，可以播放世界杯巴西進球以及狂歡節(jié)的視頻，讓學(xué)生直觀地了解巴西，變被動學(xué)習(xí)為主動學(xué)習(xí)。

（五）注意在教學(xué)中挖掘思政元素

思政元素包括思想政治教育的理論知識、價值理念以及精神追求等內(nèi)容，這些內(nèi)容能對學(xué)生的價值觀、道德情操、行為舉止產(chǎn)生一定影響。課程思政在本質(zhì)上也是一種教育，是為了實現(xiàn)專業(yè)知識的傳道授業(yè)解惑與思想政治的育人育才的有機統(tǒng)一。在專業(yè)課程的教學(xué)過程中，一定要注意挖掘其蘊含的“思政元素”，在傳授專業(yè)知識的同時，引領(lǐng)價值目標，能促進學(xué)生提升思想政治素養(yǎng)和綜合素質(zhì)。

我們在進行專業(yè)課講授時，要宣傳正能量，讓學(xué)生形成正確的世界觀與民族責(zé)任感、樹立遠大理想和抱負。所以《客源國概況》創(chuàng)新教學(xué)一定要充分挖掘思政元素。例如，在講到埃及的阿斯旺大壩時，讓學(xué)生歸納總結(jié)世界上的十大水電站，并和我國的三峽大壩進行對比分析。通過這個任務(wù)學(xué)生從內(nèi)心深處感受到三峽工程的宏大，感受到偉大祖國的繁榮昌盛。再例如，在講到某個國家擁有的世界遺產(chǎn)地的數(shù)量時，可以和我國進行對比，我們國家目前擁有56處世界自然和文化遺產(chǎn)地，全球排第二位。排第一位的是意大利，一共擁有58處世界自然和文化遺產(chǎn)地。因此，可以借此機會教育學(xué)生，我們國家還要繼續(xù)走在申遺的路上，我國要成為擁有世界遺產(chǎn)地最多的國家還需要同學(xué)們的共同努力，為我國旅游業(yè)發(fā)展貢獻力量。

五 結(jié)語

《客源國概況》知識結(jié)構(gòu)過于簡單、學(xué)生學(xué)習(xí)積極性較低等是目前存在的教學(xué)問題，加上傳統(tǒng)的教學(xué)方法不能使學(xué)生形成高階認知，所以就采取了創(chuàng)新的任務(wù)驅(qū)動法，以滿足學(xué)生為主體、教師為主導(dǎo)的教學(xué)理念。但在《客源國概況》課程整體的教學(xué)中，必須把傳統(tǒng)經(jīng)典的教學(xué)法與創(chuàng)新的教學(xué)法兩者結(jié)合起來，讓學(xué)生低階和高階的認知都得到滿足，這樣的教學(xué)才是完美的教學(xué)。教學(xué)能力的提升是漫長的，永久的，沒有最好只有更好。讓我們在教學(xué)的道路上勇攀高峰！