日本小學(xué)高年級(jí)家庭科課程的特點(diǎn)及啟示

吳婭鑫

【摘 要】日本小學(xué)高年級(jí)家庭科課程經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，已經(jīng)擁有較為豐富的經(jīng)驗(yàn)，其特點(diǎn)表現(xiàn)為：必修性與基礎(chǔ)性、三維性與方向性、生活性與專業(yè)性、實(shí)踐性與情景性。汲取其經(jīng)驗(yàn)，教育行政部門(mén)應(yīng)重視家庭課程的推進(jìn)，學(xué)校要加強(qiáng)家庭教育課程的開(kāi)展，要提高教師開(kāi)展家庭課程的專業(yè)能力，也要提升家長(zhǎng)對(duì)家庭教育的參與度。

【關(guān)鍵詞】日本小學(xué)高年級(jí) 家庭科 特點(diǎn) 啟示

一、日本小學(xué)家庭科課程開(kāi)設(shè)現(xiàn)狀及特點(diǎn)

1.家庭科的課程性質(zhì)：必修性和基礎(chǔ)性。首先，日本教育部門(mén)在20世紀(jì)80年代就將家庭科設(shè)為日本小學(xué)生的必修課。其次，必修性同樣體現(xiàn)在課時(shí)規(guī)定和學(xué)業(yè)考查兩方面。日本教育大綱規(guī)定，小學(xué)五年級(jí)家庭科全年為60課時(shí)，小學(xué)六年級(jí)全年為55課時(shí)。家庭科的考查方式分為兩種：一種是通過(guò)考試，檢查學(xué)生對(duì)家庭科知識(shí)的概念性理解；另一種是在學(xué)生日常學(xué)習(xí)中，對(duì)他們家庭生活基本技能的掌握、家庭生活的情感體驗(yàn)等方面進(jìn)行綜合測(cè)評(píng)。

基礎(chǔ)性是指家庭科的課程內(nèi)容和課程功能。課程內(nèi)容主要圍繞小學(xué)生的衣食住行展開(kāi)，目的是給學(xué)生傳授家庭生活的知識(shí)和技能，養(yǎng)成良好生活習(xí)慣，讓學(xué)生深度學(xué)習(xí)并建立起各個(gè)學(xué)科與現(xiàn)實(shí)生活的內(nèi)在聯(lián)系。課程功能是以“面向未來(lái)，學(xué)會(huì)生存”為教育指向，旨在加深學(xué)生對(duì)日常生活的理解，感知生活中的不同情感，思考怎樣獲得幸福生活，以及怎樣成為一個(gè)對(duì)社會(huì)和國(guó)家有用的人?？梢?jiàn)，日本將家庭科列為學(xué)校必修課的最終目的是讓小學(xué)生的綜合素質(zhì)得到提升，并讓他們學(xué)會(huì)改善家庭生活。

2.家庭科的課程目標(biāo)：三維性和方向性。日本教育部門(mén)從三個(gè)維度對(duì)小學(xué)生必備的“能力”和“資質(zhì)”作出具體闡述。具體為：“知識(shí)和技能（強(qiáng)調(diào)小學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中要理解什么、能做什么）”“思考力、判斷力和表現(xiàn)力（強(qiáng)調(diào)理解的事情和能做的事情怎樣處理，以及如何應(yīng)對(duì)未知的狀況）”“向?qū)W力和高尚的品格（強(qiáng)調(diào)將掌握的知識(shí)和技能活用于人生和社會(huì)交往中，樹(shù)立創(chuàng)造美好生活的態(tài)度）”。以上三個(gè)維度圍繞知識(shí)與技能、過(guò)程與方法、價(jià)值觀等直觀地表明家庭科的課程總目標(biāo)。

方向性從橫縱兩方面為切入點(diǎn)，讓小學(xué)生思考如何更好地經(jīng)營(yíng)生活。其中，橫向是以“家庭生活與家庭”“衣食住行”和“消費(fèi)生活和環(huán)境”為主線，對(duì)小學(xué)生進(jìn)行全方位的生活指導(dǎo)。縱向是以“團(tuán)隊(duì)協(xié)作與同伴合作”“身體健康、生活舒適與生命安全”“繼承創(chuàng)造生活文化”和“構(gòu)建可持續(xù)發(fā)展社會(huì)”等對(duì)橫向內(nèi)容進(jìn)行升華。整體而言，日本小學(xué)家庭科的課程目標(biāo)從多角度出發(fā)，為小學(xué)生今日的生活、未來(lái)的生活及家庭、學(xué)校和社會(huì)三者之間的關(guān)系作出明確的目標(biāo)指向，為家庭科的實(shí)施指明方向。

3.家庭科的課程內(nèi)容：生活性和專業(yè)性。一般而言，課程內(nèi)容的設(shè)置要注重學(xué)生學(xué)習(xí)的生活性、專業(yè)性，并符合學(xué)生年齡發(fā)展特點(diǎn)。因此，日本小學(xué)家庭科是在小學(xué)五、六年級(jí)才開(kāi)設(shè)的。課程內(nèi)容圍繞三大主題作出詳細(xì)規(guī)定和說(shuō)明。其中“家庭生活與家庭”內(nèi)容包括：意識(shí)到自我成長(zhǎng)；明白家庭生活的重要性；知道自己可做的家庭工作；學(xué)會(huì)安排生活時(shí)間；學(xué)會(huì)與家人合作?！叭粘ｏ嬍澈团腼兓A(chǔ)知識(shí)”內(nèi)容包括：了解膳食的作用；意識(shí)到日常飲食的重要性；了解身體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)類型和作用；能根據(jù)所需材料的數(shù)量和程序制訂烹飪計(jì)劃?！笆孢m的衣服和住所”內(nèi)容包括：了解服裝的穿著和梳理；學(xué)習(xí)如何保持住宅的整潔；掌握基本縫紉方法?！跋M(fèi)生活和環(huán)境”內(nèi)容包括：了解小物品和金錢(qián)之間的關(guān)系；如何有計(jì)劃、適當(dāng)?shù)厥褂觅Y金；學(xué)習(xí)環(huán)保生活的理念。上述內(nèi)容表明，該課程內(nèi)容既符合學(xué)生實(shí)際年齡特點(diǎn)和發(fā)展需求，又緊扣日常生活，從生活中的小事著手，培養(yǎng)學(xué)生的自理能力，也讓學(xué)生體驗(yàn)生活的樂(lè)趣。

專業(yè)性主要體現(xiàn)在教師培養(yǎng)和教材建設(shè)上。首先，日本小學(xué)教師基本獨(dú)自教授一個(gè)班級(jí)中的所有科目，也就是說(shuō)日本主張對(duì)教師進(jìn)行各學(xué)科教學(xué)能力的綜合培養(yǎng)。在培養(yǎng)過(guò)程中會(huì)為教師開(kāi)設(shè)專門(mén)的家政學(xué)科課程，并設(shè)置學(xué)分。教師要考取家庭科教師資格證才可上崗任教。其次，開(kāi)設(shè)家庭科以來(lái)，就有專門(mén)的配套教材。教材圍繞教學(xué)大綱進(jìn)行板塊劃分，以圖文結(jié)合的方式展示學(xué)生要掌握的生活技能，教材排版設(shè)計(jì)生動(dòng)有趣、科學(xué)合理，符合學(xué)生的年齡與心理發(fā)展特點(diǎn)。

4.家庭科的課程形式：實(shí)踐性和情景性。家庭科每周開(kāi)設(shè)兩節(jié)，一般第一節(jié)課以教師講解、師生共同討論、制訂活動(dòng)計(jì)劃為主；第二節(jié)課是學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐，教師在旁輔導(dǎo)。例如，教師帶領(lǐng)小學(xué)生去超市進(jìn)行家庭生活物品采購(gòu)，但在出發(fā)之前，會(huì)事先要求學(xué)生計(jì)劃一下自己最近需要添置哪些物品、需要添置的物品是否可以被替換、購(gòu)物所要花費(fèi)的時(shí)間、出行需要乘坐的交通工具以及購(gòu)物預(yù)算等。這些都需要五、六年級(jí)的學(xué)生通過(guò)實(shí)踐才能掌握，目的是啟發(fā)學(xué)生在日常生活中要善于觀察、思考和感悟生活。

家庭科的情景性是在教學(xué)設(shè)備、教學(xué)材料和教學(xué)內(nèi)容中體現(xiàn)的。教學(xué)設(shè)備的情景性是指每所學(xué)校都必須設(shè)置專門(mén)的家庭科實(shí)驗(yàn)室和配套設(shè)施。如烹飪所用的廚房及用具，縫紉所用的布料、紐扣和縫紉機(jī)等，讓學(xué)生置身于真實(shí)情境中，激發(fā)他們?nèi)谌爰彝ド畹姆e極性。教學(xué)材料的情景性是指所有教學(xué)中用到的材料都來(lái)源于生活，又回歸于生活。教學(xué)內(nèi)容的情景性是每個(gè)學(xué)生每天都可以見(jiàn)到的、聽(tīng)到的以及觸摸到的生活現(xiàn)象。如在“如何制作精美的水果拼盤(pán)”的課前，教師會(huì)為學(xué)生準(zhǔn)備水果、餐具、切刀、切菜板等真實(shí)材料。在進(jìn)入廚房前，教師會(huì)要求小學(xué)生用三角巾托住頭發(fā)、戴口罩、穿圍裙。課上，教師會(huì)仔細(xì)講解課程細(xì)節(jié)及注意事項(xiàng)。最后由學(xué)生按照自己的想法，動(dòng)手設(shè)計(jì)拼盤(pán)的配色、形狀和口味等。

通過(guò)以上參與式體驗(yàn)學(xué)習(xí)，學(xué)生在獲得基本生活知識(shí)和基本技能的同時(shí)，加深了對(duì)家庭生活的理解，培養(yǎng)了思考未來(lái)生活的能力和態(tài)度。

二、日本小學(xué)家庭科課程對(duì)我國(guó)小學(xué)開(kāi)設(shè)家庭課程的啟示

2022年，《中華人民共和國(guó)家庭教育促進(jìn)法》正式實(shí)施，但一些學(xué)校開(kāi)設(shè)的家庭教育課程還有待完善。從日本在小學(xué)高年級(jí)開(kāi)設(shè)家庭科的教學(xué)實(shí)踐中，可得出以下啟示。

1.教育行政部門(mén)應(yīng)重視對(duì)家庭課程的推進(jìn)。2007年至今，我國(guó)教育行政部門(mén)就勞動(dòng)教育和學(xué)生綜合實(shí)踐活動(dòng)等出臺(tái)了大量政策文件，但指導(dǎo)力度還相對(duì)薄弱，家庭教育的專業(yè)力量和專業(yè)人才還較缺乏。因此，需要教育行政部門(mén)重視家庭教育課程的推廣。首先，教育行政部門(mén)應(yīng)盡早征求各方意見(jiàn)制定詳細(xì)的家庭課程教育指導(dǎo)綱要，開(kāi)設(shè)家庭教育專業(yè)課程，并提供資金保障和教育資源支持。其次，各級(jí)教育行政部門(mén)在推行“雙減”政策的基礎(chǔ)上，可將家庭課與生活課及勞動(dòng)課相結(jié)合，為學(xué)生提供更豐富的課后服務(wù)。如浙江多數(shù)學(xué)校利用原有勞動(dòng)實(shí)踐基地，在課后托管時(shí)間段開(kāi)設(shè)家政烹飪課、家務(wù)勞動(dòng)課等，可為其他地區(qū)開(kāi)展家庭課提供參考范例。

2.加強(qiáng)家庭教育課程的開(kāi)展力度。就目前來(lái)看，家庭類課程在我國(guó)小學(xué)的開(kāi)展情況并不樂(lè)觀，一些學(xué)校只開(kāi)展一些形式化課程，對(duì)學(xué)生的實(shí)際教育作用不大。筆者認(rèn)為，在我國(guó)開(kāi)設(shè)家庭課的良好途徑是將其融入勞動(dòng)教育課程體系，方能更好地將家、校、社教育融為一體，提升學(xué)生綜合能力。首先，學(xué)校應(yīng)當(dāng)主動(dòng)研發(fā)校本課程，多與教育專家探討家庭教育的方法，不斷提升理論水平與教學(xué)水準(zhǔn)。其次，學(xué)?？衫蒙虉?chǎng)、超市等公共資源，開(kāi)展“購(gòu)置家庭日常用品”等活動(dòng)課。最后，地處鄉(xiāng)村的學(xué)?？砷_(kāi)展“親子家務(wù)田間勞作課”一類的特色課程。以此幫助學(xué)生多方面、多角度理解“家與家庭”的含義、自己與家庭成員的關(guān)系、自己與周圍生活的聯(lián)系，明白自己所應(yīng)承擔(dān)的家庭責(zé)任。

3.提高教師開(kāi)展家庭課程的專業(yè)能力。日本培養(yǎng)了一批高素質(zhì)的師資隊(duì)伍，保證了家庭科課程的教學(xué)質(zhì)量。目前，我國(guó)部分高校雖開(kāi)設(shè)了“家政課”專業(yè)，也培養(yǎng)了不少優(yōu)秀的畢業(yè)生，但小學(xué)高水平、高素質(zhì)的家庭教育課師資仍然短缺。因此，教師急需提升自己在家庭教育領(lǐng)域的專業(yè)能力。首先，對(duì)在職教師而言，需主動(dòng)學(xué)習(xí)專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和基礎(chǔ)課程，參加校內(nèi)外的家庭教育講座，掌握家庭教育領(lǐng)域的專業(yè)知識(shí)和專業(yè)倫理，提升自身的專業(yè)素養(yǎng)、專業(yè)技能與實(shí)務(wù)水平。其次，就專業(yè)教師培養(yǎng)而言，各大高校應(yīng)增設(shè)家政教育類專業(yè)，培養(yǎng)一批高質(zhì)量、專業(yè)化的教師，以保證家庭教育課程能夠在我國(guó)基礎(chǔ)教育階段順利開(kāi)設(shè)。

4.提升家長(zhǎng)對(duì)家庭教育的重視度與參與度。家庭類課程的順利開(kāi)設(shè)離不開(kāi)家長(zhǎng)的支持與理解，因此需要進(jìn)一步加強(qiáng)家長(zhǎng)對(duì)家庭教育的關(guān)注與重視。首先，學(xué)?？陕?lián)合校外家庭教育機(jī)構(gòu)開(kāi)辦“家庭教育座談會(huì)”，向家長(zhǎng)普及學(xué)校開(kāi)設(shè)家庭課的教育理念、教育形式和教育方法等。其次，學(xué)校可通過(guò)微信公眾號(hào)、微信群或線下訪談等多種方式和家長(zhǎng)溝通，及時(shí)為家長(zhǎng)解答家庭教育中常見(jiàn)的問(wèn)題。此外，還可以動(dòng)員家長(zhǎng)積極配合學(xué)校，讓家長(zhǎng)在家中對(duì)學(xué)生進(jìn)行家庭教育的強(qiáng)化。最后，學(xué)校也可邀請(qǐng)家長(zhǎng)參與學(xué)校家庭課建設(shè)，幫助家長(zhǎng)和學(xué)生增進(jìn)相互間的關(guān)系，共同幫助學(xué)生養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，掌握必備生活技能，以順利適應(yīng)未來(lái)社會(huì)生活。

（作者單位：華中師范大學(xué)教育學(xué)院 責(zé)任編輯：王振輝）