近代江南地區(qū)絲織技術(shù)工藝發(fā)展淺析

孫新玨

(蘇州科技大學(xué) 社會(huì)發(fā)展與公共管理學(xué)院,蘇州 215009)

絲織業(yè)是我國發(fā)展較早、規(guī)模較大的手工業(yè)行業(yè)。 作為中國蠶桑絲織傳統(tǒng)技藝的代表,江南絲業(yè)歷史悠久,自黃帝迄今,已有千百余年。 多年以來,江南的絲業(yè)發(fā)展引人矚目,江南絲綢更是舉世聞名。 明清以來,各地絲織業(yè)一直在突破自我,找尋適合本土的發(fā)展模式。 從行業(yè)的興衰發(fā)展脈絡(luò)看,技術(shù)工藝化是絲織業(yè)進(jìn)步的顯著特點(diǎn)。 筆者通過對相關(guān)史料與論著的廣泛搜集和整理,在梳理近代江南地區(qū)絲業(yè)發(fā)展脈絡(luò)的基礎(chǔ)上,闡述技術(shù)工藝化在該發(fā)展進(jìn)程中的具體表現(xiàn),以及隨著技術(shù)工藝化帶來的社會(huì)與行業(yè)的變化。

一、江南地區(qū)絲織業(yè)發(fā)展概況

江南地區(qū)的絲織業(yè)在宋代時(shí)已達(dá)頂峰,隨著明代社會(huì)生產(chǎn)力進(jìn)步與商品經(jīng)濟(jì)的繁榮,不僅絲織品產(chǎn)量大幅上漲,新興絲織產(chǎn)地也陸續(xù)出現(xiàn),如南京、蘇州、杭州等。 在明代商品貿(mào)易中,絲和絲織品占據(jù)主要地位。 當(dāng)時(shí)市場流通的絲與絲織品,除了一部分供給皇室、官僚外,另一部分面向社會(huì)公眾的市場十分興盛,由此推動(dòng)了生絲商品化程度的提高,進(jìn)而促使江南生絲市場的逐步擴(kuò)大。 明代后期,江南地區(qū)興起了一批絲織機(jī)戶與城鎮(zhèn),絲業(yè)得到進(jìn)一步發(fā)展。 其中,絲織業(yè)機(jī)戶的發(fā)展又以蘇州為盛。

雖然明代絲織事業(yè)欣欣向榮,但絲織生產(chǎn)技術(shù)卻沒有過多進(jìn)步,生產(chǎn)工具織機(jī)依舊停留在元代的發(fā)展水平[1]37。 這是由于明代絲織業(yè)的主體是個(gè)體機(jī)戶,手工工場尚未誕生,生產(chǎn)工具也未革新。 值得注意的是,明代絲織業(yè)生產(chǎn)的工藝流程已有很大轉(zhuǎn)變。 歷代官營織染局的織機(jī)式樣向來對外保密,織品花樣也禁止仿織。 到了明代,尤其是明末,隨著機(jī)戶領(lǐng)織,民間絲織技藝開始提高。 在生產(chǎn)過程中,不僅擴(kuò)大了社會(huì)分工,絲織產(chǎn)品的花色種類也有所增加,如南京的云錦,蘇州的妝花絲絨、金彩絨,都是當(dāng)時(shí)杰出的織品。

為滿足封建政權(quán)統(tǒng)治者的需要,在明代官營織造局基礎(chǔ)上,清王朝很快恢復(fù)發(fā)展出自己的一套官營織造業(yè),改變了明代官營織造局分散多處的布局,構(gòu)建了京師與南京、蘇州、杭州四個(gè)織造局的集中經(jīng)營方式。 與此同時(shí),江南城鎮(zhèn)絲織業(yè)機(jī)戶也在持續(xù)發(fā)展,“帳房”出現(xiàn)。 這一時(shí)期,官營織造局的主要任務(wù)是向?qū)m廷輸入上等緞匹以及賞賜用緞匹,南京、蘇州、杭州三大城市機(jī)戶,均以織造“熟貨”的緞與紗等為主。 康乾盛世是官營織造局發(fā)展的鼎盛時(shí)期,但因其經(jīng)營特性為封建衙門式,生產(chǎn)過程中耗費(fèi)的財(cái)力、人力入不敷出,最終在商品經(jīng)濟(jì)的沖擊下趨于沒落。

十九世紀(jì)中葉,太平天國運(yùn)動(dòng)加速了江南絲織業(yè)衰退。 由于戰(zhàn)爭破壞,和道光年間相比,江南地區(qū)的絲織業(yè)中心城鎮(zhèn)擁有的織機(jī)數(shù)量減少了一半以上[1]6。雖然直至辛亥革命前,這些地區(qū)的織機(jī)數(shù)量有些許恢復(fù),但仍比不上乾嘉時(shí)期的絲織業(yè)盛況。 自明清以來,江南機(jī)戶所使用的絲織工具一直都是木制織機(jī)。江南地區(qū)對手拋梭絲織木機(jī)的使用已有上百年的歷史,直到1912 年開始引進(jìn)“半機(jī)械化”的手拉機(jī),將生產(chǎn)效率提高至一倍有余。 1915 年,引進(jìn)更為先進(jìn)的動(dòng)力絲織機(jī),江南地區(qū)還發(fā)展出了電力機(jī)[1]122,生產(chǎn)效率較投梭木機(jī)和手拉機(jī)都高出幾倍不止。 以蘇州為例,1912 年至1916 年間,蘇州絲織業(yè)總產(chǎn)銷都有增長,開設(shè)的綢廠包括蘇經(jīng)紡織綢緞廠與振亞綢廠在內(nèi)總計(jì)有十戶,平均每戶有手拉機(jī)八十臺(tái),紗緞莊總計(jì)八十余戶,合木機(jī)三千余臺(tái)[1]131。 蘇州振亞絲織廠投產(chǎn)以后,盈利頗豐,一些紗緞業(yè)“帳房”以及機(jī)戶紛紛效仿,或是仿制織機(jī)或是對原有機(jī)器進(jìn)行改進(jìn),這使蘇州絲織業(yè)進(jìn)入了一個(gè)新的歷史時(shí)期。 1915 年后,江南地區(qū)開始引進(jìn)電力織機(jī),但由于部分地區(qū)的電力供應(yīng)范圍狹窄,并且電力供應(yīng)不足,所以絕大多數(shù)的絲織工作依舊以手工作業(yè)為主,僅有一部分工場緩慢向機(jī)器工業(yè)過渡。

二十世紀(jì)三十年代起,日軍大肆侵略中國,侵占我國東北三省,以致江南絲業(yè)在東北地區(qū)的銷路停滯。 在江南地區(qū),尤其是蘇州,織品的市場流通方向素來“以華北及江北一帶為生”[2]。 銷路阻斷后,那些積壓的織、紗、綢緞只能進(jìn)行降價(jià)銷售,部分紗緞莊面臨破產(chǎn),變賣機(jī)戶。 “綢業(yè)逐日見其衰落,至于今日,已有一敗不可收拾之象。”[3]緞業(yè)的衰落,又導(dǎo)致農(nóng)民和手工業(yè)工人的失業(yè)與破產(chǎn)。 尤其是1932 年至1935年這一段時(shí)間內(nèi),日本人造絲織品掠奪了我國絲業(yè)的國外銷路,且在其勢力下大量走私人造絲,造成國內(nèi)絲業(yè)市場“繭貴絲賤,絲廠紛紛停業(yè)”[4]的局面,對我國農(nóng)村蠶絲事業(yè)造成重創(chuàng)。 此外,各帝國主義國家提高銀價(jià),貶低幣值,造成我國白銀大量外流,國民經(jīng)濟(jì)日趨衰落,絲織業(yè)受到極大影響。 直到二十世紀(jì)三十年代中期,江南絲綢行業(yè)才有所好轉(zhuǎn)。 1935 年下半年,江南農(nóng)村豐收,絲價(jià)上漲。 到1936 年,蘇州綢廠總計(jì)八十余戶,平均每戶有二十五臺(tái)電力機(jī),手拉機(jī)手工工場趨于沒落[1]136,江南絲業(yè)正式走入機(jī)器工業(yè)時(shí)代。

二、江南地區(qū)絲織業(yè)技術(shù)工藝化的具體表現(xiàn)

(一)絲織技藝進(jìn)步

近代絲織技術(shù)進(jìn)步的主要體現(xiàn)在絲織物的品種和花紋上,品種、花紋越多越復(fù)雜,其技術(shù)含量越高。明清時(shí)期,我國絲織品品種豐富多彩,樣式富麗絢爛,錦、緞、紗、羅、綾、綢、絹、絨等,都是織造技藝精熟的產(chǎn)品。 江南素來是絲織業(yè)的生產(chǎn)中心,其產(chǎn)出的絲織物不論是在產(chǎn)量、質(zhì)量方面,抑或是色彩、花色方面都屬精品。 但實(shí)際上在辛亥革命以前,我國江南地區(qū)絲織生產(chǎn)技術(shù)基本沒有什么變化。 直到織機(jī)的引進(jìn)與革新,以及外國絲織品進(jìn)口后,江南絲業(yè)生產(chǎn)技術(shù)才開始改進(jìn)和發(fā)展。

江南地區(qū)對新式織機(jī)的引進(jìn),首先開始于浙江一帶。 二十世紀(jì)前期,杭州絲綢工業(yè)開始引進(jìn)手拉木機(jī)。 由技術(shù)革新引發(fā)了行業(yè)細(xì)分,絲織業(yè)細(xì)分出染絲業(yè)、煉綢業(yè)、印花業(yè)等小產(chǎn)業(yè)。 在這一時(shí)期,江南地區(qū)的綢廠、織物公司,都開始注重織品發(fā)展的多樣性。綢廠管理者們對織工、紋工的要求更為嚴(yán)格,部分綢廠還開設(shè)了專門設(shè)計(jì)織物圖案的部門,以求織品在市場中獨(dú)樹一幟。 當(dāng)時(shí)市場中流通帶有“振亞”牌號(hào)、“云林”牌號(hào)的織物,都出自同章綢莊的圖畫部①婁爾修:《婁公鳳韶紀(jì)念冊》,蘇州市檔案館藏。。 同章“圖畫部”由婁鳳韶一手創(chuàng)立,擁有眾多畫工、紋工,可謂人才濟(jì)濟(jì)。 正是對人才的招攬,為同章綢莊納入新鮮血液,確保綢莊每周、每月都能生產(chǎn)出花色各異、式樣不同的新織品。

從絲織物品種改良方面看,生產(chǎn)設(shè)備的引進(jìn)與制造帶來了生產(chǎn)技術(shù)的進(jìn)一步發(fā)展。 “由手拉機(jī)發(fā)展到腳踏機(jī)生產(chǎn)后,品種、規(guī)格隨著織機(jī)的變革,已能織出斜紋、絲呢和絨坯?！盵5]1919 年,蘇州各綢廠及紗緞莊的主要產(chǎn)品為織金緞、貢緞、花累緞、彩花被面、西紗等。 與1916 年的絲織產(chǎn)品相比,改良和創(chuàng)新的品種大約增加了二至三成[6]。 絲織技術(shù)的進(jìn)步成為江南地區(qū)傳統(tǒng)絲織業(yè)走向近代化的一項(xiàng)重要內(nèi)容。

(二)絲織生產(chǎn)工具革新

漢代時(shí)中國的絲織工具,經(jīng)歷了由踞織機(jī)發(fā)展到斜織機(jī)的階段,而后不斷改進(jìn),至宋末元初時(shí),織機(jī)的大體規(guī)范就此確定。 在此之后,絲業(yè)除了在絲織工藝過程方面繼續(xù)提高之外,生產(chǎn)工具實(shí)際已成定型。 明代絲織生產(chǎn)工具大致在元代發(fā)展水平之上,明清時(shí)期,絲織工具一直都是木制織機(jī),這種木機(jī)的使用在我國已有上百年歷史。 近代以來,中國傳統(tǒng)絲織生產(chǎn)技術(shù)的改進(jìn),將生產(chǎn)工具的革新置于首位。 1912 年,江南地區(qū)開始引進(jìn)“半機(jī)械化”的手拉機(jī)。 蘇州、杭州以及湖州三個(gè)城市,最先從日本引進(jìn)仿法國式手拉機(jī),將生產(chǎn)效率提高至一倍有余。 我國舊式手織機(jī)一直是手足并用的形式,而這種新引進(jìn)的手拉機(jī),用手拉送梭的方法,很大程度上簡化了雙手的操作,減少了人力,提高了效率。 “歐美各國,恃機(jī)器為之助……用機(jī)器則產(chǎn)力速而取價(jià)廉?！雹賷澍P韶:《策進(jìn)振亞織物公司商榷書》,蘇州市檔案館藏。法國、日本、瑞士等國生產(chǎn)的手拉機(jī),工效相當(dāng)于我國舊式木機(jī)的四倍,電力機(jī)則高出十倍有余。 在手拉織機(jī)引入不久后,滬杭兩地率先引進(jìn)了電力織機(jī),并逐步向蘇州等地推廣。

和手織機(jī)相比,電力織機(jī)效率高,并且工價(jià)低廉,相應(yīng)地,絲織廠中的絡(luò)絲、并絲、捻絲、搖緯等工序進(jìn)行了技術(shù)改良,由人力改為電力,生產(chǎn)效率得到很大的提高。 但是由于電力織機(jī)的價(jià)格以及修理費(fèi)是木機(jī)、手拉機(jī)的好幾倍,所以電力織機(jī)一般只被絲廠采用,而普通農(nóng)戶家中多數(shù)依舊以使用木機(jī)為主。 實(shí)際上直到1935 年左右,蘇州地區(qū)普通農(nóng)戶家庭依然較多使用木機(jī),但手拉機(jī)和電機(jī)使用份額在總數(shù)量上呈上漲趨勢,木機(jī)總數(shù)量則在下降。 這些新式織機(jī)的引進(jìn),一方面帶來了生產(chǎn)效率的提高,另一方面還為絲織品的織造提供了技術(shù)支持。

三、技術(shù)工藝化帶來的影響

(一)織品質(zhì)量提高

古代絲織手工業(yè)產(chǎn)品主要面向王室、官僚、地主等人群,他們對于織品要求嚴(yán)格,很多情況下個(gè)人衣著更是身份的象征。 由于當(dāng)時(shí)的絲是作為納稅對象且已經(jīng)商品化,官府掌握著大量生絲,興起了官府織造手工工場。 這些歷代的官營織造局專門織造高檔綢匹為統(tǒng)治階級(jí)服務(wù),對于織機(jī)式樣都秘不外宣,并禁止仿照生產(chǎn)相同花樣的織物,具有一定的技術(shù)封閉性,顯然不利于絲織業(yè)長久發(fā)展。 直至明代尤其是明末機(jī)戶領(lǐng)織后,民間絲織技術(shù)工藝水平才有所提高。更有清代手工業(yè)行會(huì)規(guī)定:“各染坊,凡染青,要細(xì)加工作,先將布底滐染,雖舊而顏色不改,如有浸染弄弊減價(jià)掣騙,查出重罰?！盵7]這種對織品織造過程的嚴(yán)格把關(guān),大大提高了產(chǎn)出織品的質(zhì)量水準(zhǔn)。 以南京為例,其絲織業(yè)在明代就比較發(fā)達(dá),但四郊本非專營蠶桑產(chǎn)業(yè),產(chǎn)出的絲質(zhì)量很差。 在絲織工藝改進(jìn)后,南京絲織業(yè)展露出新的面貌。 江南地區(qū)的絲織市場需求很大,各市鎮(zhèn)與機(jī)戶之間互相競爭又互相促進(jìn),在絲織技術(shù)工藝上更是精益求精,促使該地區(qū)織品紛繁多樣,質(zhì)量和產(chǎn)量都不斷提高。

(二)生產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)大

明清時(shí)期江南地區(qū)的絲織業(yè)發(fā)展時(shí)興時(shí)衰,民間絲織業(yè)的發(fā)展屢遭破壞和阻遏。 但總體來看,由于絲織技術(shù)工藝水平的提高,江南絲業(yè)生產(chǎn)規(guī)模也被帶動(dòng)著不斷擴(kuò)大。 自明代以來,蘇州、杭州織造局無論是生產(chǎn)規(guī)模還是產(chǎn)量都屬全國地方織造局首位,其中又以蘇州局規(guī)模最大,每年供應(yīng)的絲、紗、羅等絲織品曾達(dá)三點(diǎn)七萬有余[1]35。 清代蘇州機(jī)戶的大戶、小戶已發(fā)生分化,且形成了雇傭勞動(dòng)力市場,而南京分散在四鄉(xiāng)的機(jī)戶也很多,“業(yè)此者不下千數(shù)百家”[1]40。 在江南地區(qū)的大城市中,“染坊罷、而染工散者數(shù)千人,機(jī)房罷、而織工散者又?jǐn)?shù)千人”[1]35。 民間機(jī)戶大量發(fā)展,雇工數(shù)以千計(jì),足以見其生產(chǎn)規(guī)模之大。

在絲織手工工場出現(xiàn)以前,絲織業(yè)一般是個(gè)體經(jīng)濟(jì),生產(chǎn)不集中。 隨著絲織技術(shù)工藝水平的提高,江南地區(qū)的絲織品工藝精良、種類繁多。 再加之極大的市場需求加持,給予了絲織業(yè)擴(kuò)大再生產(chǎn)的可能。 由明到清,織染局?jǐn)U大了兩倍有余,且清代絲織業(yè)雇傭機(jī)匠高達(dá)兩千名,雇傭勞動(dòng)力的增多,也是清代絲織生產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)大的表現(xiàn)(見表1)。

(三)促成更細(xì)致的社會(huì)分工

在明清時(shí)期的手工工場中,官營絲織業(yè)的內(nèi)部分工較為精細(xì)。 隨著絲織技術(shù)的不斷進(jìn)步與生產(chǎn)工具的更迭,絲織行業(yè)內(nèi)部的社會(huì)分工更加細(xì)致精密。 在發(fā)達(dá)的江南絲織業(yè)中,許多工序都已成為一個(gè)單獨(dú)的行業(yè),如絡(luò)絲、捻絲、牽經(jīng)、挽花等。 明代發(fā)展出的織造熟貨的生產(chǎn),不僅優(yōu)化了絲織業(yè)生產(chǎn)的工藝過程,而且在由絲到綢的生產(chǎn)過程中還擴(kuò)大了社會(huì)分工。在江南地區(qū)發(fā)展出先染絲后織造的“熟貨”以后,又發(fā)展出染絲業(yè)和并絲業(yè),并絲業(yè)即料房(杭州稱法)、搖經(jīng)作(蘇州稱法)等。 由此帶來的是大小城鎮(zhèn)內(nèi)的織物流通與社會(huì)分工:大城市負(fù)責(zé)織造高一級(jí)的熟貨,而中小市鎮(zhèn)負(fù)責(zé)低一級(jí)的生貨綢匹的織造。 此外,在江南大城市里,各類染坊逐漸興起,染匠開始出現(xiàn),帶動(dòng)了染絲業(yè)發(fā)展。 由此出現(xiàn)的新工匠崗位,也隨絲織業(yè)技術(shù)工藝水平的提高而增多,變得更為細(xì)化,鍛工、紗工、染工、車匠等不同的工匠勞動(dòng)力市場出現(xiàn)。

明代時(shí),大城市已發(fā)展出相當(dāng)水平的絲織商品市場生產(chǎn),清初在繼續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)上,興起了商人資本包買主的紗緞莊,民間絲織業(yè)的分工相較明代更為精細(xì)。 在商人資本包買主制出現(xiàn)后,由商人進(jìn)行絲織業(yè)各項(xiàng)工作的支配與組織生產(chǎn),進(jìn)一步鞏固且擴(kuò)大了這種社會(huì)分工,絡(luò)絲、牽經(jīng)、挽花、織造等生產(chǎn)工序日益分化為專業(yè)性生產(chǎn)。

(四)帶動(dòng)絲織手工業(yè)市場與城市發(fā)展

明代以來,江南地區(qū)一直是全國絲織業(yè)發(fā)展最為繁榮的區(qū)域,其手工技藝尤其出色。 絲織技術(shù)工藝水平的進(jìn)步不但促使了官營絲織業(yè)的發(fā)展,對于民間絲織手工業(yè)的促進(jìn)作用也極大。 從明代一直到清中葉,江南絲織業(yè)飛速發(fā)展。 這一時(shí)期,官營織造局貌似龐大,但實(shí)際上生產(chǎn)數(shù)量并不多,“民間絲織業(yè)在人數(shù)和產(chǎn)量上已經(jīng)超過官營織造局”[9],民間生產(chǎn)的絲多數(shù)是為交易而產(chǎn),絲織市場的發(fā)展對大小絲織市鎮(zhèn)的城市發(fā)展起到了帶動(dòng)作用。

四、結(jié)語

明清時(shí)期,中國絲織品不論是內(nèi)銷還是外銷,都取得了極高成就,這在很大程度上直接促進(jìn)了絲織業(yè)的發(fā)展。 鴉片戰(zhàn)爭后,機(jī)戶們使用的是投梭木機(jī),產(chǎn)品面向國內(nèi)市場,但在清王朝國力逐漸衰退后,這種內(nèi)銷市場開始走向沒落。 絲織業(yè)在未提高技術(shù)工藝水平前,對內(nèi)市場凋敝,對外無力與進(jìn)口綢緞競爭。直到生產(chǎn)工具的引進(jìn)與革新,以及絲織工藝技術(shù)開始創(chuàng)新后,不論是從織機(jī)數(shù)量、織造品種,還是如煉染技術(shù)等技術(shù)的革新來看,絲織技術(shù)工藝水平的提高對于江南絲織手工業(yè)市場的帶動(dòng)作用是無疑的。