慕課教學(xué)視頻創(chuàng)作中的影音攝制觀念與手法

孫 晨

（作者單位：長春師范大學(xué)傳媒學(xué)院）

慕課是近些年迅速普及的新興課程樣態(tài)，它已經(jīng)逐步被應(yīng)用于各級各類的教育模式中，成為課堂教育的重要補充。然而，隨著網(wǎng)絡(luò)平臺上慕課教學(xué)視頻數(shù)量的增加，諸多類型化的問題也體現(xiàn)出來，這些問題大幅度降低了課程的質(zhì)量和學(xué)習(xí)者對慕課的認(rèn)可度。因此，在新的媒介環(huán)境中重新審視慕課的本質(zhì)屬性，探尋提升課程質(zhì)量的觀念和方法是當(dāng)務(wù)之急。

1 創(chuàng)作：慕課教學(xué)視頻設(shè)計與實現(xiàn)的藝術(shù)性

慕課助推了一種依靠影音媒介傳授知識的教學(xué)方式方法，它的建設(shè)需要知識傳授、教學(xué)組織和影音表達(dá)三個方面的協(xié)調(diào)工作。在以往的慕課教學(xué)建設(shè)中，課程團(tuán)隊對知識傳授和教學(xué)組織兩個方面都給予了較高的重視程度，然而對于影音表達(dá)層面常常是忽視的。比較普遍的情況是教師對影音攝制方面并無太多涉獵，但受制于現(xiàn)有條件，常常是自己或要求同事負(fù)責(zé)課程錄制工作，在技法的探索中磕磕絆絆地完成。這樣的視頻課程往往質(zhì)量粗糙，甚至不符合網(wǎng)絡(luò)影音傳輸?shù)幕拘阅苤笜?biāo)。有些課程團(tuán)隊聘請了專業(yè)的影音制作人員，實現(xiàn)了專業(yè)級的視頻攝錄，但“專業(yè)”僅限于技術(shù)層面，制作人員僅僅是忠實地完成團(tuán)隊的要求，不參與內(nèi)容設(shè)計，也不會對教學(xué)過程中所呈現(xiàn)出的結(jié)構(gòu)和方法等提出過多意見。這類課程雖然技術(shù)指標(biāo)能夠得到保障，但在教學(xué)內(nèi)容和知識呈現(xiàn)方面沒有明顯的進(jìn)步，影音表達(dá)的特質(zhì)和優(yōu)勢依舊沒有被充分發(fā)揮?？梢哉f，現(xiàn)下慕課存在的很多問題與課程建設(shè)觀念有關(guān)，團(tuán)隊成員對慕課的本質(zhì)屬性理解不深刻，進(jìn)而導(dǎo)致影音表達(dá)手段不得當(dāng)。

慕課是網(wǎng)絡(luò)影音作品，屬于典型的微影視[1]作品，它的視聽表達(dá)與影音產(chǎn)制需要遵循影視藝術(shù)規(guī)律，因此慕課教學(xué)視頻是具有鮮明藝術(shù)屬性的，具體體現(xiàn)為以下三個方面：第一，課程內(nèi)容的設(shè)計感。慕課教學(xué)不能像傳統(tǒng)面授課堂那樣通篇講解，因為相對松散的教學(xué)情形會放大內(nèi)容的枯燥性，形成說教感，網(wǎng)絡(luò)影音作品的總體風(fēng)格必須是生動活潑的，如果短時間內(nèi)就使學(xué)習(xí)者累積了反感和倦怠，還何談知識傳授效果。慕課教學(xué)內(nèi)容要以藝術(shù)化的包裝提升吸引力，借鑒影視劇、影視節(jié)目的內(nèi)容設(shè)計方式，將知識蘊含在故事、情節(jié)、實例、場景中，形成戲劇化沖突，吸引學(xué)習(xí)者持續(xù)關(guān)注。第二，影音組織的靈活化。慕課教學(xué)視頻創(chuàng)作是在影音創(chuàng)作觀念指導(dǎo)下進(jìn)行的影音素材的專業(yè)級篩選、攝錄和組接，影像和聲音的運用要符合視聽感官接收的規(guī)律，使媒介能夠良好地承載知識信息，使深刻的思想意義得以蘊含其中，充分體現(xiàn)影音表達(dá)的特質(zhì)和優(yōu)勢。第三，造型呈現(xiàn)的美觀性。慕課教學(xué)視頻所呈現(xiàn)的視聽造型要設(shè)計精美，這包括畫面要簡潔鮮明、層次清晰，設(shè)計風(fēng)格要與內(nèi)容相匹配，教師聲音純凈、圓潤、富有親和力，影音的設(shè)計要符合當(dāng)下的時尚趨勢并帶有一定的自身特色?？傊?，慕課教學(xué)絕不是傳統(tǒng)面授課堂的復(fù)刻、翻拍，而是基于影音表達(dá)規(guī)律的重新設(shè)計，它是對原有課程內(nèi)容的藝術(shù)化再加工，因此慕課的產(chǎn)制可稱為創(chuàng)作[2]。

2 影音攝制觀念與手法在慕課創(chuàng)作中的運用

2.1 內(nèi)容設(shè)計：微觀與普適

慕課教學(xué)與傳統(tǒng)課堂教學(xué)的顯著差異在于信息傳達(dá)媒介方面。傳統(tǒng)課堂教學(xué)基于面授模式，教師與學(xué)生處于同一時空進(jìn)行面對面交流；而在慕課的教學(xué)模式中，教師授課與學(xué)生學(xué)習(xí)往往不在同一時段和環(huán)境，交流方式是虛擬的，學(xué)生學(xué)習(xí)所受到的限制和約束也大大降低，這就要求慕課教學(xué)要在相對松散的教學(xué)過程中吸引學(xué)習(xí)者的注意力[3]。

慕課教學(xué)視頻作為微影視作品，在設(shè)計過程中要遵循微影視表達(dá)的基本原則，它包括普適性和微觀性兩個方面。所謂普適是指慕課面向的群體要相對寬泛。相比傳統(tǒng)課堂，慕課所面向的學(xué)生面大幅度擴(kuò)充，已不再局限在特定的學(xué)校或?qū)I(yè)，學(xué)習(xí)者的水平差異顯著，學(xué)習(xí)的目的和需求也不盡相同。因此，在根據(jù)已有面授課程設(shè)計慕課教學(xué)內(nèi)容時，要適當(dāng)降低專業(yè)性，以適合大眾視角的方式進(jìn)行講解，盡量將涉及的前導(dǎo)后續(xù)關(guān)系、來龍去脈交代清楚，并為不同層級、不同需求的學(xué)生制訂差異化的學(xué)習(xí)方案。例如，影視類專業(yè)開設(shè)的攝影課程往往按照概念、歷程、設(shè)備、技術(shù)、構(gòu)圖、風(fēng)格和流派這樣的脈絡(luò)進(jìn)行講解，但如果在攝影類慕課教學(xué)視頻中采用這樣的結(jié)構(gòu)就會顯得專業(yè)性過強，令大多數(shù)初學(xué)者望而生畏，喪失學(xué)習(xí)興趣，由此，攝影類慕課教學(xué)視頻要轉(zhuǎn)變?yōu)榇蟊娨暯牵n程初始可針對生活中的攝影題材和功用設(shè)置小專題，如“手機(jī)人像全講解”“如何在家拍寵物”“翻拍文本小妙招”等，后續(xù)章節(jié)逐步加深加難，同時為進(jìn)階學(xué)習(xí)者提供資源。所謂微觀是指慕課教學(xué)視頻單節(jié)的內(nèi)容體量不能過多。單節(jié)慕課教學(xué)視頻的篇幅應(yīng)在6～10分鐘，不宜超過15分鐘，課程的教學(xué)目的要突出、內(nèi)容層次要明晰、語言表達(dá)要凝練，每章每節(jié)要盡量獨立，概要結(jié)構(gòu)要一目了然，作業(yè)考核的設(shè)計要能讓學(xué)習(xí)者體會到學(xué)習(xí)實效和成果。對于一些體系龐大、機(jī)理復(fù)雜的知識，則必須要合理拆解為小知識點，讓學(xué)習(xí)者逐個擊破再進(jìn)行梳理歸納。例如，在攝影課程中，相機(jī)的曝光就是比較復(fù)雜的知識點，在設(shè)計慕課教學(xué)時，可以按照影像亮度的部件拆分為感光度、光圈、快門、閃光燈等小節(jié)，也可按照曝光控制方法分為曝光部件基本控制、曝光部件額外影響、曝光部件協(xié)調(diào)控制等小節(jié)。

2.2 知識呈現(xiàn)：創(chuàng)新與豐富

慕課教學(xué)的主要信息傳達(dá)方式是教師的口語講述，這種沿襲自線下的課程觀念已經(jīng)讓人們形成了對授課方式的常規(guī)理解。誠然，口語是人們目前所能駕馭的最易于實現(xiàn)且富有傳播實效的信息媒介，它在慕課教學(xué)知識傳達(dá)過程中的主體地位必然還將持續(xù)相當(dāng)長的時間。然而，團(tuán)隊也需認(rèn)識到，語言描述的慕課教學(xué)方法并不適合所有的學(xué)習(xí)者，尤其是對于采用手機(jī)等便攜式設(shè)備學(xué)習(xí)的“00后”。在融媒介環(huán)境中，口語并非適合各類教學(xué)情形，課程從線下轉(zhuǎn)自線上必然遵循網(wǎng)絡(luò)傳播的規(guī)律，知識的呈現(xiàn)手段要豐富、呈現(xiàn)方式要靈動，以滿足資源極大豐富的現(xiàn)代線上學(xué)習(xí)者的需求。從更為宏觀的視角來看，慕課教學(xué)實質(zhì)上也是現(xiàn)代教育擴(kuò)充知識呈現(xiàn)方式所形成的產(chǎn)物。

影音作品有著極為豐富的類型，可以滿足不同觀眾的需求和口味，慕課教學(xué)視頻也并非一定是傳統(tǒng)的“課”的樣式，它在確保知識傳授目的達(dá)成的情況下，也完全可以進(jìn)行呈現(xiàn)方式上的革新，從而形成特色。例如，慕課教學(xué)可以故事作為知識的載體，如果說現(xiàn)有大部分慕課都屬于以語言講述為主的“科教片”，那么這種課程則是“劇情片”，它的優(yōu)勢有兩個方面：一方面是能夠使課程有敘事、有情節(jié)、有沖突，提高課程吸引力，易于引發(fā)學(xué)習(xí)者的共鳴，學(xué)習(xí)者對知識的理解也更為深入；另一方面是其能夠?qū)崿F(xiàn)一種問題導(dǎo)向或任務(wù)驅(qū)動的學(xué)習(xí)方式，縮小課程學(xué)習(xí)與知識運用之間的差異，使理論更貼近生產(chǎn)生活實踐。這種方式特別適合運用在案例分析、情景再現(xiàn)、觀點驗證、效果施行等教學(xué)環(huán)節(jié)。再如，慕課教學(xué)還可以轉(zhuǎn)化為“訪談節(jié)目”，即通過若干個人之間的問答、交流、采訪完成知識的傳授，使課程容納更多的觀點，開闊學(xué)習(xí)者的視野。這類課程中的討論者往往是針對課程面向?qū)W習(xí)者群體的不同層級設(shè)置的，學(xué)生可在課程的討論中找到符合自身水平和境況的“代言人”，從而產(chǎn)生強烈的參與感，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。慕課教學(xué)還可以將課堂打造為“娛樂節(jié)目”，將知識蘊含于競技、游戲、表演等活動中，設(shè)置類似“答題闖關(guān)”“探索揭秘”的環(huán)節(jié)，讓學(xué)習(xí)者在輕松的氛圍中了解、識記知識，實現(xiàn)真正意義上的寓教于樂[4]。

2.3 媒介運用：組織與兼容

慕課教學(xué)依靠影音媒介傳達(dá)信息，還帶有鮮明的網(wǎng)絡(luò)傳播特性。很多慕課建設(shè)團(tuán)隊對慕課的根本特征的認(rèn)識不明晰，并沒有因其信息媒介和傳播途徑的變化而調(diào)整課程內(nèi)容和表達(dá)方式，這就導(dǎo)致課程變?yōu)榻處熓谡n的片段錄像，教學(xué)視頻與網(wǎng)絡(luò)教育模式的不適應(yīng)。影音作品可以通過影像和聲音表達(dá)信息，聲音元素還可進(jìn)一步被劃分為語言聲、音響和音樂，這些元素承載信息、傳達(dá)信息的特征不盡相同。慕課設(shè)計者要細(xì)致地選擇適合教學(xué)內(nèi)容傳達(dá)的信息元素，將影與音、畫與聲融為一體，使其協(xié)調(diào)兼容，從而提升信息傳達(dá)效率。

口語的信息傳達(dá)屬于描述，抽象概括有余，生動鮮活不足，它的間接性會讓學(xué)習(xí)者無法真切感知傳達(dá)的信息。因此，為了避免慕課教學(xué)表達(dá)枯燥、單一，要盡可能地減少口語承載的信息量，這就如同影視劇要降低對白、旁白的篇幅一樣，旨在削弱表達(dá)的說教感，避免直白鋪陳限制觀者的思維活動，給其他信息表達(dá)元素預(yù)留空間。相對于口語，畫面的信息傳達(dá)則很生動直觀，對細(xì)節(jié)的呈現(xiàn)全面精準(zhǔn)，動態(tài)的影像還能鮮活地展示過程和變化，所以采用運動的影像總是更能引人關(guān)注。例如，課程在講述中國各地經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r時，可將各個省份的生產(chǎn)總值數(shù)據(jù)做成柱狀圖并由高到低排列，然后再將各地每年度的經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況組接成動畫，隨著影像的行進(jìn)，各個條柱不斷增長、換位，就能夠很直觀地將各地經(jīng)濟(jì)增長速率、排名乃至國家各個地域發(fā)展的格局和態(tài)勢展現(xiàn)出來。音響、音樂等聲音元素相對于口語來說易于形成環(huán)境感，可烘托視頻氣氛，進(jìn)而產(chǎn)生對主觀內(nèi)容的理解。例如，歷史類課程在介紹歷史事件時可以采用音響模擬再現(xiàn)當(dāng)時環(huán)境聲音，讓學(xué)習(xí)者形成身臨其境的感覺，加強對知識的理解；而在評析人物的歷史功績時，可適當(dāng)加入一些音樂，用音符的律動凸顯深刻的情緒，使觀眾形成聯(lián)覺從而感同身受[5]。

2.4 聲畫組接：變化與引導(dǎo)

剪輯通過影像與聲音素材的篩選和組接實現(xiàn)了影視內(nèi)容和意義的構(gòu)建，那么慕課教學(xué)視頻作為微影視作品，其創(chuàng)作工作同樣需要高度重視剪輯環(huán)節(jié)。慕課團(tuán)隊對于剪輯素養(yǎng)的培養(yǎng)是面向全體成員的，因為它會直接影響到每一個步驟的設(shè)計和實施。剪輯素養(yǎng)的培養(yǎng)關(guān)乎觀念和技法層面。一方面，創(chuàng)作人員要具備剪輯思維，剪輯雖是后期制作環(huán)節(jié)，但意識和觀念是需要貫穿在前期工作中的，也就是說，創(chuàng)作團(tuán)隊在影像拍攝和聲音錄制過程中就要明確剪輯環(huán)節(jié)的需求和規(guī)則，按照后期創(chuàng)作的思路指導(dǎo)攝錄工作，這是保障影音素材得以順暢銜接的關(guān)鍵。另一方面，要明晰剪輯規(guī)則，聲畫剪輯要求組接的素材在內(nèi)容和形式兩方面達(dá)到匹配，內(nèi)容層面的匹配相對寬泛，主要考量前后素材在意義上是否符合一定的邏輯關(guān)系和經(jīng)驗判斷，而形式層面的要求比較具體，前后素材需要在畫面景別、視角、方向、運動、光影、色調(diào)以及聲音的音量等方面都匹配。因此，慕課教學(xué)視頻創(chuàng)作人員應(yīng)當(dāng)進(jìn)行一定的影視剪輯培訓(xùn)，掌握聲畫組接的基本規(guī)則和技法。

運用影音剪輯觀念和技法進(jìn)行慕課教學(xué)視頻創(chuàng)作可以大幅度提升課程中影音元素運用的合理性、表達(dá)的規(guī)范性和信息傳遞的實效性。在視頻課程的行進(jìn)過程中，信息表達(dá)的主體往往需要在畫面與聲音之間不斷切換，通常而言，課程在闡述理論、剖析觀點、歸納總結(jié)的部分應(yīng)當(dāng)將語言聲作為主要信息表達(dá)媒介，使語言聲清晰、準(zhǔn)確、抽象、概括性強的優(yōu)點得以發(fā)揮，此時其他聲音元素就應(yīng)弱化音量，畫面內(nèi)容要簡明、變化要緩慢，避免分散學(xué)習(xí)者的注意力，配合聲音作補充性表達(dá)；在展現(xiàn)樣態(tài)、呈現(xiàn)機(jī)理、羅列實例的部分就應(yīng)當(dāng)將畫面作為主要信息表達(dá)媒介，讓動態(tài)影像直觀、鮮活、靈動的信息表達(dá)特質(zhì)得以發(fā)揮，讓學(xué)習(xí)者在觀看視頻時對知識點一目了然、興味盎然；而在構(gòu)筑氛圍、抒發(fā)情感的部分，則要強調(diào)音樂和音響的運用，在形成聽覺震撼的基礎(chǔ)上引發(fā)視聽聯(lián)覺，助推主觀性內(nèi)容的傳達(dá)。

2.5 美工裝飾：協(xié)調(diào)與時尚

美工裝飾是慕課教學(xué)視頻創(chuàng)作的收尾階段，它主要涉及課程影像的信息頁面、文字字幕以及裝飾性視覺控件的設(shè)計工作。美工裝飾是容易讓人忽略的環(huán)節(jié)，很多慕課教學(xué)設(shè)計團(tuán)隊將全部的精力都投放到課程內(nèi)容和教學(xué)方式上，結(jié)果課程的樣式粗糙，不吸引人。好的美工裝飾不僅可以使人賞心悅目，也可以助推內(nèi)容的表達(dá)，這對于具有寬泛選擇空間的慕課學(xué)習(xí)而言尤為重要。慕課教學(xué)創(chuàng)作團(tuán)隊要重視課程的美工裝飾，一方面參與錄課的教師都應(yīng)學(xué)習(xí)一定的影視包裝設(shè)計知識，提升審美水平，另一方面在組建團(tuán)隊時要有針對性地吸納擅長該方面的成員，在后期制作中讓其進(jìn)行專門的加工。

當(dāng)下慕課教學(xué)視頻界面設(shè)計比較流行的是扁平化風(fēng)格，即摒棄冗余、厚重和繁雜的裝飾效果，盡量不采用立體效果，以及紋理、漸變、透視等視覺效果，強調(diào)干凈、簡潔，形成極簡、抽象的整體樣式，但隨著時代的發(fā)展，慕課教學(xué)視頻創(chuàng)作應(yīng)當(dāng)依潮流而動。當(dāng)然，慕課教學(xué)視頻視覺形式的設(shè)計要與課程內(nèi)容相協(xié)調(diào)，避免因風(fēng)格雜糅形成視覺刻意感。例如，關(guān)于古典文化、歷史、民俗等內(nèi)容的課程就不適合采用扁平化設(shè)計這種風(fēng)格，可以將水墨山水畫作為背景，以古典圖案花紋作為扉邊，以傳統(tǒng)色彩搭配為基調(diào)，文字的字體要采用宋體、楷體、隸書等字體，盡量不采用具有現(xiàn)代風(fēng)格的標(biāo)號和標(biāo)注。需要強調(diào)的是，慕課教學(xué)視頻的設(shè)計要盡量縮短影像靜幀的時長，因為這種信息傳達(dá)方式不能充分發(fā)揮動態(tài)視頻的特點，創(chuàng)作人員要盡量降低單頁幻燈片的字?jǐn)?shù)，呈現(xiàn)的文字要簡練，可多利用伴隨教師講解逐漸顯現(xiàn)的飄出字幕替代靜幀字幕，使文字綱領(lǐng)與講解的時間對應(yīng)關(guān)系更為明晰。

3 結(jié)語

慕課教學(xué)在我國教育領(lǐng)域經(jīng)歷了快速成長的十年，這也是逐步受到教育者和學(xué)習(xí)者認(rèn)可的十年。面對這種課程新樣態(tài)，教育工作者既要給予其相對寬松的發(fā)展空間，又要敢于嘗試新的方式和策略。媒介的發(fā)展是日新月異的，慕課伴隨著教育環(huán)境的發(fā)展還在逐步改變，因此持續(xù)認(rèn)識慕課的本質(zhì)屬性、持續(xù)探討慕課建設(shè)的思路方法是保證慕課能夠快速發(fā)展的關(guān)鍵。