夏季養(yǎng)殖肉種雞的關(guān)鍵技術(shù)分析

程茂軍

吉林省德惠市種畜場，吉林長春 130300

在夏季養(yǎng)殖肉種雞過程中，高溫天氣是最常見的影響因素，同時也在不同程度上威脅著肉種雞的健康發(fā)育。因為夏季高溫會造成肉種雞出現(xiàn)不同程度的熱應(yīng)激，特別是對那些即將臨產(chǎn)或者是已經(jīng)開產(chǎn)步入高峰期的肉種雞群可造成不可逆的影響。此時如果不做好各方面預(yù)防措施，很容易導(dǎo)致肉種雞出現(xiàn)進食量下降，飼料轉(zhuǎn)化率降低，蛋白質(zhì)、鈣元素、微量元素、能量、維生素、氨基酸、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)攝入不足等，以至于造成肉種雞后期產(chǎn)蛋量嚴(yán)重下降，蛋殼品質(zhì)也會逐漸降低，受精率和孵化率也會受到直接影響。截止到目前，雖然針對夏季肉種雞養(yǎng)殖制定出一系列育種技術(shù)，從而保障肉種雞在熱應(yīng)激條件下生產(chǎn)性能不會降低以外，更多的還是要站在發(fā)展的角度進行深入分析研究，制定出更多強化肉種雞高產(chǎn)的管理與保健措施。

家禽的身上都長著厚厚的羽毛，雖然在冬季能起到良好的防風(fēng)保暖作用，但是到了炎熱的夏季，會變成沉重的負擔(dān)，因為羽毛自身特性，在夏季時會大幅度降低家禽自身熱量的散發(fā)，也會阻礙其體溫散失。特別是在現(xiàn)代集約化與規(guī)模化的養(yǎng)殖模式下，大量的肉種雞集中在一起，更不容易散發(fā)熱量，再加上持續(xù)的高溫天氣，會使肉種雞的養(yǎng)殖面臨巨大困難，為了保障實際養(yǎng)殖效益，強化養(yǎng)殖效果，現(xiàn)需要最大限度的維持和提高肉種雞生產(chǎn)潛能。

1 夏季養(yǎng)殖肉種雞的不利因素

1.1 病毒傳播速度快

夏季高溫天氣，各區(qū)域死角都容易滋生細菌或者是隱藏病毒，并且較高溫度的天氣會增加病毒活性。目前大部分的肉種雞養(yǎng)殖都有著較大的養(yǎng)殖規(guī)模，并且有的養(yǎng)殖戶也會為了提高自身收益不斷的增加養(yǎng)殖范圍和雞品種。但是養(yǎng)殖規(guī)模擴大的同時，養(yǎng)殖戶并沒有提高肉種雞疫病防控方式，再加上大多數(shù)的養(yǎng)殖戶都采用的是集中養(yǎng)殖的方式，這也就導(dǎo)致一旦暴發(fā)疾病，會在整個區(qū)域內(nèi)進行快速傳播，無法對區(qū)域內(nèi)的肉種雞進行隔離處理，而且許多的養(yǎng)殖戶都缺乏具體防護措施，這也就造成疫病無法在第一時間得到有效控制，從而造成經(jīng)濟損失。

1.2 不具備科學(xué)合理的管理方式

在養(yǎng)殖肉種雞過程中，各種禽類疫病的傳播途徑非常廣泛，并且從多方面研究分析中發(fā)現(xiàn)，一些傳染性疾病都是先在個人養(yǎng)殖區(qū)域內(nèi)傳播，然后才傳染給附近的養(yǎng)殖場。而且大部分的養(yǎng)殖戶都沒有結(jié)合自身養(yǎng)殖模式制定科學(xué)合理的管理方式，在養(yǎng)殖過程中都是靠以往的養(yǎng)殖經(jīng)驗進行作業(yè)，并且對疫病防控專業(yè)知識了解甚少，大部分的養(yǎng)殖戶在發(fā)現(xiàn)疫病的第一時間都是自己按照經(jīng)驗進行治療，并沒有及時尋找專業(yè)獸醫(yī)，從而錯失了最佳的治療時間，導(dǎo)致疫病大范圍擴散。還有的養(yǎng)殖戶沒有合理設(shè)計好養(yǎng)殖區(qū)與生產(chǎn)區(qū)空間，導(dǎo)致其通風(fēng)時間不夠，內(nèi)部細菌滋生，出現(xiàn)病死雞現(xiàn)象，再加上處理流程不規(guī)范，進而埋下疫病傳播隱患。

2 夏季養(yǎng)殖肉種雞的關(guān)鍵技術(shù)分析

2.1 嚴(yán)格執(zhí)行日常消毒工作

夏季高溫最容易使養(yǎng)殖區(qū)域內(nèi)滋生細菌和危害性的微生物，因此要定期對雞舍進行消毒作業(yè)。首先養(yǎng)殖人員要引起足夠的重視，并結(jié)合自身養(yǎng)殖模式和養(yǎng)殖規(guī)模，制定嚴(yán)格的消毒制度，或者借鑒和吸取一些先進經(jīng)驗對現(xiàn)有的工作模式進行優(yōu)化，然后再加大資金投入力度，選購一些自動化的消毒設(shè)備，并配合消毒制度一起執(zhí)行，確保消毒工作符合實際需求，無衛(wèi)生死角。同時當(dāng)?shù)卣梢越Y(jié)合實際情況來制定一些補貼政策，并將信息化技術(shù)運用到養(yǎng)殖場消毒工作當(dāng)中，在養(yǎng)殖場內(nèi)安裝數(shù)據(jù)檢測平臺。要對雞舍內(nèi)、外進行嚴(yán)格的消毒，保證消毒工作做得妥當(dāng)，還可以安裝自動消毒設(shè)備，定期、定量地在雞舍中噴灑消毒劑，這樣既能有效地控制雞舍中的塵埃，又能大大地殺滅細菌、病毒，還能達到防暑降溫的效果；在雞舍中，應(yīng)及時進行清掃，并盡可能將排泄物與雞群隔離開來，以免雞與排泄物長期接觸。這樣對糞便進行清理能夠有效地減少雞舍中的氨氣濃度，從而保證雞群的安全性。在清理糞便時，要注意對糞便進行統(tǒng)一的、無公害的處理，不能把糞便堆積在養(yǎng)殖場里，這樣會增加雞被病菌感染的概率，同時也不能把糞便堆積在公共場所，這樣會對空氣造成污染。

2.2 改進農(nóng)戶的養(yǎng)殖技術(shù)，保證優(yōu)質(zhì)的飼料

要加強養(yǎng)殖戶的專業(yè)管理，確保夏季肉種雞的養(yǎng)殖工作做好，全面提升養(yǎng)殖管理水平，確保雞群有一個良好的生長空間和生長環(huán)境。還要保證給雞吃上高質(zhì)量的飼料，而且要經(jīng)常清理雞槽，這樣才能保證雞吃的是干凈衛(wèi)生的。另外，不能像飼養(yǎng)蛋雞一樣，要提高肉種雞的日常飼料蛋白質(zhì)含量，因為在夏天的高溫環(huán)境下，飼料中含有的大量蛋白質(zhì)會超過肉種雞的日常攝入需要，在這個時候雞體內(nèi)的蛋白質(zhì)分解代謝會逐步增強，代謝產(chǎn)熱也會逐步提高，這就會持續(xù)加重它的腎臟負擔(dān)，以至于加劇肉種雞高溫應(yīng)激。但是，通過對熱應(yīng)激情況的深入研究分析可以看出，如果在肉種雞飼料中加入一定量的氨基酸，所反饋的效果要優(yōu)于普通日常添加飼料的吸收效果。因此，可以在肉種雞飼料中加入適量的氨基酸，并降低蛋白質(zhì)含量來減少其熱應(yīng)激現(xiàn)象的出現(xiàn)。在正常溫度下，使用蛋氨酸和賴氨酸效果比較好，但是隨著溫度的升高，其兩種藥物比例也應(yīng)該同步提高。

2.3 日常飲水管控

根據(jù)相關(guān)研究數(shù)據(jù)表明，如果在養(yǎng)殖肉種雞時增加飲水量超過20%的情況下，肉種雞每次呼吸散熱的效能就能提高30%以上。特別是在炎熱的夏季，養(yǎng)殖單位要結(jié)合實際情況增加飲水器的數(shù)量，并將其安置在適宜的高度，均勻的分布在養(yǎng)殖場內(nèi)。另外，也可以給雞配備自動飲水裝置，而且要定時進行清洗，防止水里的細菌滋生，確保雞喝水的安全。如果是在較高溫度的情況下，可以讓雞多喝涼水，這樣可以冷卻供給到大腦的動脈血和靜脈血，避免雞由于熱衰竭而死亡。

2.4 飼料安全管控

飼料的選配及品質(zhì)控制是決定肉雞生產(chǎn)安全性及品質(zhì)的重要因素。夏季多雨、高溫，很容易引發(fā)飼料受潮變質(zhì)，尤其是在運輸途中，如果各方面防護工作沒有做到位，也會引發(fā)飼料安全問題。所以，在飼料入場前，應(yīng)根據(jù)檢驗規(guī)范對其進行檢驗，以保證有關(guān)資料的完備與完善。此外，還需提交產(chǎn)品的制造許可證及質(zhì)檢證明；其次，為了保證飼料中添加物的質(zhì)量，需要對其進行取樣檢驗，必須要做好飼料儲備。要保證給肉雞養(yǎng)殖戶提供的飼料都是通過專用的交通工具，并存放在飼料儲藏室里。在進行了相應(yīng)的滅菌工作之后，還需對庫房進行滅鼠、滅蟲及通風(fēng)，以保持庫房內(nèi)的干燥。因此，必須把各種飼料分開存放，并采取相應(yīng)的防護措施。

2.5 強化降溫工作

在雞舍周圍可以種植葡萄、爬山虎、絲瓜等爬蔓植物，或者是種植草、果樹等，防止陽光長時間照射到雞舍內(nèi)部，這樣做可以使熱輻射減少60%左右，還有一種方式就是將雞舍外圍涂刷白色或者是淺色涂料，這樣可以減少陽光吸收效果，降低雞舍溫度；也可以通過噴霧的方式對雞舍進行降溫，安裝高壓旋轉(zhuǎn)式噴霧器，從雞舍頂部直接噴灑涼水，這樣就能使雞舍溫度降低10 ℃左右，但是要注意防止雞受到冷應(yīng)激；或者是在雞舍進出風(fēng)口的位置蓋上濕布，這樣做會導(dǎo)致外面的冷空氣經(jīng)過濕布冷卻后再進入到雞舍內(nèi)部，蒸發(fā)的水蒸氣也會吸收溫度，以此來達到雞舍溫度降低的目的。一般開放式的雞舍在使用濕簾進行降溫工作時，可以使溫度降低4 ℃左右；而密閉式的雞舍，則需要通過負壓通風(fēng)，一般在氣溫高達30 ℃以上時，能降低6 ℃左右，室外溫度越高，濕簾反饋出的效果越理想。

2.6 加強通風(fēng)換氣

在雞舍里安裝排氣扇，可以讓雞背上的水平氣流達到2 m/s 左右，以此來滿足降溫需求。現(xiàn)階段使用較廣的方式是縱向通風(fēng)法，其主要原理在于先將雞舍門窗緊閉，將排氣孔設(shè)于后門，將進氣孔設(shè)于前門，并在排氣孔處按照雞舍大小，排列有序的設(shè)置規(guī)定數(shù)量的排風(fēng)扇，然后沿著雞舍的縱軸進行通風(fēng)，在進行排風(fēng)作業(yè)時，能明顯感知到雞舍溫度降低6 ℃左右，并且這種方式能很好的保障雞舍內(nèi)的肉種雞都能吹著微風(fēng)，這有助于增強肉雞的舒適感，若在雞舍中合理加裝一定數(shù)量的擋風(fēng)簾，會使降溫效果更加理想。

2.7 養(yǎng)殖設(shè)備管理與控制

首先要做的就是將整個養(yǎng)殖場都保護起來，比如圍墻之類的，將養(yǎng)殖場和外面的世界隔絕開來。其次，在各個入口和出口都要有專門的消毒設(shè)施，對進出的人員和車輛要進行細致地消毒，并且要有相應(yīng)的紀(jì)錄；此外，還可以在進入飼養(yǎng)場的入口處設(shè)立消毒區(qū)，所有的工作人員必須穿上統(tǒng)一的消毒服，然后才能開始養(yǎng)殖，并且要有嚴(yán)格的消毒服；最后，在進行消毒的時候，要注意控制好消毒劑的濃度，以免消毒劑的濃度太高，影響到肉雞的健康。各養(yǎng)殖區(qū)域應(yīng)設(shè)置智能監(jiān)測裝置及儀器，并利用智能裝置對養(yǎng)殖區(qū)域的溫度進行控制。

3 小結(jié)

綜上所述，近幾年肉種雞夏季養(yǎng)殖時出現(xiàn)的熱應(yīng)激對其飼養(yǎng)效益造成了巨大影響，其主要原因在于肉種雞體重較大，對高溫比較敏感，而整體生長周期也比較長，飼養(yǎng)成本較高。所以，現(xiàn)在必須針對肉種雞夏季養(yǎng)殖存在的問題與實況進行深入分析研究。并根據(jù)夏季各種不利因素造成肉種雞養(yǎng)殖效益降低的根本原因進行綜合性解決，制定科學(xué)合理的防護措施，盡可能的將不利因素影響降到最低，同時也要借鑒優(yōu)秀養(yǎng)殖經(jīng)驗，實現(xiàn)自我養(yǎng)殖思維的轉(zhuǎn)換與養(yǎng)殖方式的創(chuàng)新，以此來推動肉種雞養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展。