生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)推廣應(yīng)用

叢 彬

鳳城市農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展服務(wù)中心,丹東鳳城 118100

最近幾年，一些新型技術(shù)在豬養(yǎng)殖中得到了有效應(yīng)用。特別是生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在養(yǎng)殖業(yè)中的有效應(yīng)用，不僅能夠?qū)鹘y(tǒng)豬養(yǎng)殖方式進行創(chuàng)新，還可以對周圍環(huán)境進行優(yōu)化，加強對污染等問題的預(yù)防，不斷提升養(yǎng)殖的安全性，加大對豬的生態(tài)養(yǎng)殖力度，從而擴大此技術(shù)的應(yīng)用范圍。

1 發(fā)展背景

食品安全問題一直都是我國人們所關(guān)注的關(guān)鍵問題，為了保證豬肉類食品的安全性，要提高生態(tài)豬養(yǎng)殖的效果，加強對此工作的重視。政府部分也要發(fā)揮自身的引導(dǎo)作用，全面監(jiān)督生態(tài)豬養(yǎng)殖流程。但是，受到養(yǎng)殖方式等多種因素的影響，豬肉食品在生產(chǎn)中還存在瘦肉精和垃圾豬等多種問題，這些違法行為會對食品的質(zhì)量帶來影響，更會影響人民的身體健康。因此，在對豬進行養(yǎng)殖時，要從多個角度出發(fā)，加強對新技術(shù)的有效應(yīng)用。生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)具有無公害等特點，不僅可以提高豬肉生產(chǎn)效果，還能夠保證生產(chǎn)的安全性。在對生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的特點進行分析時，發(fā)現(xiàn)其還具有以下特點。

1.1 提高了豬肉制品的安全性

傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式，雖然可以提高生豬的產(chǎn)量，但是大部分養(yǎng)殖戶一般會在飼料中添加過多的激素與抗生素，等到這些化學(xué)藥物進入到生豬的體內(nèi)后，并不容易被生豬代謝和吸收，所殘留的藥物會對肌肉組織帶來影響。如果這類豬肉融入到了市場流通中，就會影響人們的身體健康。然而，生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在生豬養(yǎng)殖中的有效應(yīng)用，能夠在提高豬群生長速度的同時，減少環(huán)境等因素對豬生長的影響，提高生豬的機體素質(zhì)，減少有毒物質(zhì)對生豬的影響，避免有害物質(zhì)殘留在生豬的體內(nèi)。同時，應(yīng)用這種技術(shù)所生產(chǎn)出來的生豬，肉制品的品質(zhì)非常好，并且營養(yǎng)價值也非常高，具有綠色和安全等特點。

1.2 加強對環(huán)境的保護

研究發(fā)現(xiàn)，在對生豬進行養(yǎng)殖中，會出現(xiàn)糞污情況，并且其已經(jīng)成為我國農(nóng)業(yè)污染的關(guān)鍵來源。因此，應(yīng)合理應(yīng)用生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)，不斷提高對飼料資源的充分利用，加強對周圍環(huán)境的保護。同時，實現(xiàn)生態(tài)豬的養(yǎng)殖，可以將糞污直接還田，或者是進行厭氧沼氣發(fā)酵，在此基礎(chǔ)上生產(chǎn)出沼液和沼渣等，選擇優(yōu)質(zhì)有機肥，讓其施入到農(nóng)田中，不斷提高糞污資源的利用率。這種養(yǎng)殖技術(shù)還能夠減少對化學(xué)肥料的應(yīng)用，不斷降低農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)成本，促進農(nóng)業(yè)種植產(chǎn)業(yè)與養(yǎng)殖之間的有效結(jié)合，減少環(huán)境污染，從而實現(xiàn)對不同廢棄物的充分利用。

2 生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)推廣的措施

2.1 優(yōu)化生態(tài)養(yǎng)殖環(huán)境

由于養(yǎng)殖場環(huán)境會對生豬的生產(chǎn)效果帶來影響，所以在具體的養(yǎng)殖中，要加強對周圍環(huán)境的優(yōu)化，在養(yǎng)殖中設(shè)置圈舍，對其進行鋪裝建設(shè)，做好日常的養(yǎng)護工作，加強對養(yǎng)殖環(huán)境的保護，提高衛(wèi)生質(zhì)量和水平。同時，養(yǎng)殖人員要做好基礎(chǔ)設(shè)備管理工作，注意對圈舍建筑材料的選擇，強化其抗?jié)B水性，只有這樣才可以對牲畜尿液和糞便進行有效處理，避免其大量堆積對周圍環(huán)境帶來的影響。在豬舍的內(nèi)部，還要合理安裝排風(fēng)換氣系統(tǒng)，時刻保持室內(nèi)空氣的流通性，注意對生態(tài)養(yǎng)殖場密度的有效控制，定期清理養(yǎng)殖環(huán)境。在養(yǎng)殖經(jīng)營等區(qū)域，也要做好基本的安全防護。

一般情況下，在對豬舍進行選擇時，要背風(fēng)向陽，光照也要充足，一定要遠離居民居住地區(qū)。在對豬舍進行建設(shè)時，要選擇高架網(wǎng)床，或者是低網(wǎng)床，應(yīng)用漏縫和半漏縫地板，科學(xué)鋪設(shè)地板，并且地板不可以過于光滑，要保留一定的坡度，促進尿液可以盡早流到排污溝中，加強對周圍環(huán)境的保護。

對于豬舍的頂部要適當(dāng)鋪設(shè)隔熱石，并且豬欄的兩側(cè)墻地，還要采取半開放式這種結(jié)構(gòu)，科學(xué)設(shè)置飲水槽與食槽，保證欄舍門口設(shè)計的有效性，最好在墻上科學(xué)安裝排氣扇，合理利用特定微生物制劑，全面對豬欄舍進行噴灑和消毒，主要是為了抑制致病微生物的繁殖，避免豬場臭氣的產(chǎn)生，更好地改善豬的生長環(huán)境。最后，要對豬所產(chǎn)生的排泄物進行處理，時刻保持圈舍的整潔性。

2.2 加強生態(tài)飼養(yǎng)管理力度

在對仔豬進行飼養(yǎng)時，要做好基礎(chǔ)管理，根據(jù)生態(tài)仔豬養(yǎng)殖的內(nèi)容和要求，對飼喂飼料進行合理的配置，控制好營養(yǎng)配比，保證仔豬有充分的營養(yǎng)成分，提高品質(zhì)，只有這樣才可以滿足仔豬的健康生長發(fā)育要求。在管理生豬飼養(yǎng)時，養(yǎng)殖人員要對當(dāng)?shù)氐纳i的糞便特點進行分析，完善健康生態(tài)化的管理機制。

要想不斷提高我國當(dāng)前的豬肉品質(zhì)，還要在豬肉飼料中適當(dāng)添加一些礦物質(zhì)，或者是各種維生素，并且還要嚴格按照要求，對豬飼料中的營養(yǎng)成分進行科學(xué)篩查，強化生豬身體的抵抗力和免疫力。在對飼料進行配置時，還要保證豬飼料的質(zhì)量滿足國家標(biāo)準(zhǔn)。此外，要加強對養(yǎng)殖水源的優(yōu)化和控制，確保養(yǎng)殖水源的清潔性，在養(yǎng)殖用水中適當(dāng)加入一些電解質(zhì)，或者是維生素，為生豬的健康生長提供條件。由于生態(tài)豬養(yǎng)殖中，飼料所應(yīng)用的為天然農(nóng)作物，一般以小麥和玉米等基本農(nóng)作物為主。同時，在這種放牧的養(yǎng)殖下，生豬可以在自然環(huán)境中采食粗飼料，并且所產(chǎn)生的糞便可以直接施入到放牧地，然后通過發(fā)酵后生成更加優(yōu)質(zhì)的有機肥。

養(yǎng)殖人員需要對放牧地中的糞便進行收集，經(jīng)處理后，實現(xiàn)厭氧發(fā)酵。加強對有機肥的利用，減少對生態(tài)環(huán)境的影響。在對飼料進行選擇時，還要加強對飼料添加劑的應(yīng)用量，如激素、化學(xué)藥劑等，主要是因為這些藥物會對生豬的身體帶來影響。在選擇飼料時，可以選擇中成藥下腳料，如金銀花等，將其進行粉碎后才可以投喂生豬，為生豬的健康生長提供條件，強化生豬自身的抵抗力，從而進一步提高我國生態(tài)豬養(yǎng)殖效果。

2.3 疾病的預(yù)防和控制

為了加強對多種疾病的預(yù)防，在對生豬養(yǎng)殖時，一定要嚴格遵循檢疫制度，制定完善的防疫計劃，定期對豬注射疫苗，加強對傳染病的有效控制。一定要及時切斷傳播渠道，加強對傳染病的有效遏制。在此過程中，還要隨時監(jiān)測豬的健康。如果在養(yǎng)殖中，發(fā)現(xiàn)豬出現(xiàn)了疾病征兆，要采取措施及時處理。當(dāng)出現(xiàn)了疫情，要馬上對病豬進行隔離，實現(xiàn)對病豬的有效治療，并且還要對整個豬舍進行全面的消毒處理，主要是為了避免病毒擴散對整個豬群帶來的影響。積極應(yīng)用生態(tài)防疫技術(shù)，加大消毒的力度，做好日常的衛(wèi)生防疫工作，加強對交叉感染的有效預(yù)防。

養(yǎng)殖人員要對不同地區(qū)的生豬市場進行調(diào)查，加強對疾病的防疫，做好保健管理工作，對生豬病毒流行的特點進行分析，并且還要定期進行免疫疫苗接種，全面進行免疫驅(qū)蟲，對生豬的圈舍與用具等進行全面消毒，做好清潔工作，避免生豬疾病傳播。在具體的養(yǎng)殖中，還要加強對無公害養(yǎng)殖方式的有效應(yīng)用，實現(xiàn)節(jié)約能源的目的，避免對周圍的大氣環(huán)境帶來影響。

2.4 實現(xiàn)生態(tài)放養(yǎng)

新時期，生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)已經(jīng)在我國養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)中得到了廣泛推廣，在對豬進行養(yǎng)殖時實現(xiàn)生態(tài)放養(yǎng)。在此過程中，分析豬群居行為，或者是飲食習(xí)慣等，并且還可以開發(fā)出額外場所，實現(xiàn)對生豬的放養(yǎng)，幫助生豬可以在特定活動范圍中，實現(xiàn)自由活動，在改善豬肉質(zhì)量的同時，不斷強化生豬對疾病的抵抗力，保證其安全性。

例如，在對生豬進行養(yǎng)殖時，可以加強對種養(yǎng)結(jié)合這種養(yǎng)殖方式的應(yīng)用，對豬場養(yǎng)殖中所產(chǎn)生的排泄物進行處理，等到其發(fā)酵處理后，才可以將其用作農(nóng)作物肥料，不斷提高農(nóng)作物的產(chǎn)量。同時，還能夠?qū)l(fā)酵處理后的糞便和尿液等，應(yīng)用到紅薯藤和玉米苗種植中，將豬糞便作為主要肥料，加強對周圍環(huán)境的保護，減少對人工飼料的使用量，優(yōu)化周圍生態(tài)環(huán)境。

2.5 加強技術(shù)指導(dǎo)，培育科技示范戶

雖然生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)已經(jīng)在我國養(yǎng)殖中得到了廣泛應(yīng)用，但是一些養(yǎng)殖人員的綜合素質(zhì)不強，文化水平不高，這會影響生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用效果。因此，要讓技術(shù)人員到現(xiàn)場對養(yǎng)殖戶進行專業(yè)性指導(dǎo)，加大技術(shù)培訓(xùn)力度。例如，可以通過開展專家技術(shù)講座等活動，強化養(yǎng)殖人員的生態(tài)意識，提高他們的專業(yè)技術(shù)水平。此外，要加強對立體養(yǎng)殖等多種方式的有效應(yīng)用，對現(xiàn)有的空間進行充分利用，分析不同動植物群體的特點，在此基礎(chǔ)上形成完善的生物鏈，實現(xiàn)對資源的充分利用。

該養(yǎng)殖模式能夠在降低豬養(yǎng)殖成本的同時，避免在養(yǎng)殖中出現(xiàn)資源浪費等情況。同時，要結(jié)合我國生豬養(yǎng)殖情況，加大對基地生態(tài)農(nóng)業(yè)基地的建設(shè)力度，通過對示范培育基地的建設(shè)，規(guī)范飼養(yǎng)操作流程，保證基地的技術(shù)操作滿足生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)，不斷推廣對無公害抗藥性飼料的有效應(yīng)用。例如，完善生態(tài)豬養(yǎng)殖內(nèi)容，加強對技能的培訓(xùn)力度，建立綜合平臺，實現(xiàn)先進技術(shù)之間的有效交流。

此外，還要加大對消毒技術(shù)的推廣力度，積極組織采購，并且還要免費發(fā)放一些農(nóng)用消毒物品和消毒試劑，加強對環(huán)境污染的有效控制，注意對消毒設(shè)備的有效應(yīng)用。實現(xiàn)對疫病的防御，在日常的養(yǎng)殖和管理中，不斷強化豬抵抗力，更加有計劃地做好免疫工作，加強對疾病的有效預(yù)防。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)在發(fā)展中，會根據(jù)信息化管理等模式，對生豬進行養(yǎng)殖，保證養(yǎng)殖的規(guī)范化和科學(xué)化，及時解決傳統(tǒng)生豬養(yǎng)殖中的問題，從而加大對生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣技術(shù)。

3 小結(jié)

總之，隨著生豬養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式已經(jīng)不能滿足社會發(fā)展的要求，需要加強對生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)的有效應(yīng)用，對周圍的環(huán)境進行優(yōu)化，通過對新技術(shù)的應(yīng)用，提高我國生豬養(yǎng)殖的效果，為日后養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展提供條件。