降本增效視域下零售企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理優(yōu)化的措施分析

付 穎 大慶油田昆侖集團(tuán)有限公司

在現(xiàn)代化市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體系的刺激下，零售企業(yè)逐漸走向繁榮昌盛，現(xiàn)如今零售企業(yè)已經(jīng)成為社會(huì)服務(wù)工作的一項(xiàng)關(guān)鍵載體，也是滿足人民群眾美好生活需求的主要落腳點(diǎn)。我國(guó)的零售企業(yè)理念、制度、模式都在不斷地發(fā)展與進(jìn)步，但是必須要注意，現(xiàn)如今企業(yè)正在面臨降本增效發(fā)展理念的影響，因此，零售企業(yè)不能滿足現(xiàn)狀，必須要積極進(jìn)行優(yōu)化與改革，才能夠應(yīng)對(duì)社會(huì)和市場(chǎng)對(duì)零售企業(yè)提出的兩方面考驗(yàn)。

一、企業(yè)降本增效的意義

所謂降本增效，即為降低成本，增加效益，在現(xiàn)如今激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)過(guò)程中，降本增效對(duì)于各行各業(yè)來(lái)說(shuō)都具有重要的意義，而從定義上來(lái)說(shuō)，主要有以下幾方面意義。

(一)有利于增加生產(chǎn)，加快經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度

在降本增效生產(chǎn)視角的影響下，企業(yè)為了生存發(fā)展將會(huì)生產(chǎn)更多的商品，而由于商品的成本得到了控制，并且經(jīng)濟(jì)效益得到了提升，這意味著企業(yè)原本的生產(chǎn)資源可以生產(chǎn)出更多的商品，最終搶占更大的市場(chǎng)。這一點(diǎn)對(duì)于一些資金相對(duì)來(lái)說(shuō)稍顯不足的中小企業(yè)來(lái)說(shuō)具有更大的好處和作用。同時(shí)，降本增效也意味著企業(yè)可以利用同等數(shù)量的人力、物力、財(cái)力來(lái)生產(chǎn)出品質(zhì)達(dá)標(biāo)的產(chǎn)品，這符合企業(yè)的實(shí)際生存發(fā)展需求，對(duì)于我國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展也可以產(chǎn)生有效的促進(jìn)作用[1]。

(二)有利于增加利潤(rùn)，提高企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力

在產(chǎn)品價(jià)格因素不變的情況下，降本增效工作的開展，可以更好地節(jié)約產(chǎn)品生產(chǎn)成本，有效提升整體生產(chǎn)量，保證生產(chǎn)速度與生產(chǎn)質(zhì)量達(dá)標(biāo)，企業(yè)將會(huì)以更低的成本生產(chǎn)出更多、更好的產(chǎn)品，并且在一定程度上保證產(chǎn)品的銷售不受影響，不至于發(fā)生滯銷。而在這種情況下，企業(yè)的利潤(rùn)將會(huì)顯著提高，企業(yè)也將會(huì)獲得更多的資金用于項(xiàng)目投資當(dāng)中。此消彼長(zhǎng)的情況下，企業(yè)資金周轉(zhuǎn)率也將會(huì)隨之提升，有效抵抗生產(chǎn)過(guò)程中的各項(xiàng)壓力，提升企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)能力[2]。

(三)有利于促進(jìn)企業(yè)改善生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理

降本增效作用影響下，企業(yè)將會(huì)可以節(jié)約各種物化勞動(dòng)力的消耗，從而節(jié)約更大的成本。同時(shí)，也可以節(jié)約一些物料成本，最終在各個(gè)部門運(yùn)行期間樹立起勤儉節(jié)約的重要形象，從而將這一工作效益貫穿到各個(gè)生產(chǎn)部門、運(yùn)營(yíng)部門、財(cái)務(wù)部門當(dāng)中。這一工作對(duì)于改善企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理，發(fā)揮出中高層管理者作用具有重要意義。在中高層領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，企業(yè)員工也將會(huì)更加關(guān)注生產(chǎn)成本的問(wèn)題，最終使用合理的措施節(jié)約成本，實(shí)現(xiàn)更進(jìn)一步地降本增效[3]。

二、降本增效視域下零售企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理存在的問(wèn)題

在新常態(tài)發(fā)展背景下，零售企業(yè)將會(huì)面臨諸多運(yùn)營(yíng)過(guò)程中的困境與問(wèn)題，在這種情況下，必須要優(yōu)化企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理水平，這可以有效地應(yīng)對(duì)各種問(wèn)題與管理需求。而降本增效視域下，可以對(duì)零售企業(yè)的運(yùn)營(yíng)管理情況進(jìn)行詳細(xì)分析，最終發(fā)現(xiàn)零售企業(yè)現(xiàn)如今運(yùn)行的基本理念較為落后，整體管理效果比較差，人才培育明確缺位。這幾方面問(wèn)題成為了影響零售企業(yè)運(yùn)營(yíng)效率的關(guān)鍵因素，因此，未來(lái)必須要針對(duì)零售企業(yè)現(xiàn)如今運(yùn)營(yíng)管理存在的問(wèn)題進(jìn)行優(yōu)化與改進(jìn)。

(一)零售企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理的基本理念較為落后

零售企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理基本理念不夠全面，這屬于降本增效理念下企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理過(guò)程中的一項(xiàng)重要問(wèn)題。在長(zhǎng)期發(fā)展的過(guò)程中，我國(guó)零售企業(yè)現(xiàn)代化管理模式相對(duì)較為遲緩，主要原因在于我國(guó)零售企業(yè)工作資質(zhì)存在一定的問(wèn)題，很多零售企業(yè)都屬于從小型企業(yè)衍生而來(lái)，相對(duì)來(lái)說(shuō)這些企業(yè)并未得到基本理念的建設(shè)與教學(xué)，因此，零售企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理意識(shí)不夠完善[4]。

首先，在我國(guó)零售企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理的過(guò)程中，管理人員普遍較為關(guān)注傳統(tǒng)的線下銷售渠道，因此對(duì)于零售企業(yè)的門店位置較為關(guān)注與重視。但是現(xiàn)如今土地資源價(jià)格越來(lái)越高，線下門店價(jià)格也隨之不斷地提升。再加上現(xiàn)如今互聯(lián)網(wǎng)銷售渠道的快速發(fā)展與建設(shè)，傳統(tǒng)線下渠道銷售模式已經(jīng)不再適用于我國(guó)的零售企業(yè)，難以保證高質(zhì)量發(fā)展。

其次，零售企業(yè)對(duì)于客戶的需求識(shí)別和挖掘存在較大的漏洞與問(wèn)題。現(xiàn)如今很多零售企業(yè)在運(yùn)行的過(guò)程中，過(guò)于重視工作基本框架的構(gòu)建，同時(shí)也比較看重市場(chǎng)走向，這就導(dǎo)致很多零售企業(yè)一旦市場(chǎng)發(fā)生波動(dòng)，就會(huì)導(dǎo)致運(yùn)營(yíng)水平難以承擔(dān)運(yùn)營(yíng)需求，這極大地影響并且制約了零售企業(yè)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。傳統(tǒng)零售企業(yè)對(duì)于客戶的識(shí)別僅限于非實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)、結(jié)構(gòu)化數(shù)據(jù)，不僅對(duì)客戶的了解較少，同時(shí)大部分的了解僅為淺層了解，難以快速識(shí)別目標(biāo)客戶，這一情況的出現(xiàn)，導(dǎo)致很多零售企業(yè)雖然使用了營(yíng)銷方案與策略，但是整體營(yíng)銷效率依舊偏低[5]。

最后，則是一些零售企業(yè)對(duì)于科學(xué)技術(shù)的了解不夠完善與全面，無(wú)法掌握使用大數(shù)據(jù)技術(shù)來(lái)強(qiáng)化自身運(yùn)營(yíng)能力的策略與方法，因此很多時(shí)候雖然一些零售企業(yè)投資了前沿科技，購(gòu)買了設(shè)備，但是依舊難以達(dá)到良好的運(yùn)營(yíng)效果。

(二)零售企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理的管理體系效果較差

零售企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理的實(shí)際效果較差，這屬于降本增效視角下零售企業(yè)運(yùn)營(yíng)過(guò)程中的一項(xiàng)核心關(guān)鍵問(wèn)題。不可否認(rèn)，針對(duì)現(xiàn)如今的零售企業(yè)來(lái)說(shuō)，管理體系依舊屬于不可繞開的關(guān)鍵點(diǎn)，也是影響零售企業(yè)運(yùn)營(yíng)水平的一項(xiàng)重要內(nèi)容。

首先，現(xiàn)如今一些零售企業(yè)的運(yùn)營(yíng)管理框架缺乏合理性，各個(gè)部門之間無(wú)法溝通協(xié)作，影響了彼此作用的發(fā)揮，也難以保證管理質(zhì)量。企業(yè)當(dāng)中的各個(gè)部門總是在各自發(fā)揮出各自的作用，最終導(dǎo)致企業(yè)的管理成本始終居高不下，甚至一些零售企業(yè)中的不同部門還會(huì)發(fā)生矛盾[6]。

其次，在現(xiàn)如今的市場(chǎng)環(huán)境影響下，零售企業(yè)運(yùn)行的核心成本支出依舊在于營(yíng)銷費(fèi)用，但是很多零售企業(yè)對(duì)于營(yíng)銷活動(dòng)并未進(jìn)行關(guān)注與重視，嚴(yán)重影響了營(yíng)銷質(zhì)量與效果。很多零售企業(yè)的營(yíng)銷活動(dòng)方案設(shè)計(jì)、營(yíng)銷活動(dòng)開展、售后服務(wù)與跟蹤處理往往也較為粗糙，難以體現(xiàn)出營(yíng)銷精細(xì)化的相關(guān)要求，導(dǎo)致營(yíng)銷工作雖然投入了較多的成本，但是實(shí)際回報(bào)不高，這對(duì)零售企業(yè)成本管理工作提出了挑戰(zhàn)與要求。在現(xiàn)如今運(yùn)行環(huán)境影響下，實(shí)體營(yíng)銷資源依舊屬于爭(zhēng)搶的主要方向，未來(lái)零售企業(yè)必須要積極擴(kuò)展眼界，將營(yíng)銷力量轉(zhuǎn)移到互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷方面，才能夠應(yīng)對(duì)發(fā)展過(guò)程中的各種困境。

再次，零售企業(yè)的經(jīng)營(yíng)發(fā)展往往缺乏對(duì)市場(chǎng)實(shí)際情況的把控，很多零售企業(yè)的運(yùn)營(yíng)思路較為傳統(tǒng)與單一，因此難以滿足客戶的實(shí)際需求，也難以保證經(jīng)營(yíng)思路與市場(chǎng)需求之間實(shí)現(xiàn)完美的契合，彼此始終難以走向良性的發(fā)展。同時(shí)，零售企業(yè)雖然使用了線上渠道來(lái)承擔(dān)自身業(yè)務(wù)功能，但是由于在互聯(lián)網(wǎng)過(guò)程中合作拓展較少，導(dǎo)致數(shù)字化營(yíng)銷缺乏創(chuàng)新[7]。

最后，在我國(guó)零售企業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展期間，很多零售企業(yè)具有濃重的家族色彩，很多企業(yè)用人唯親的情況非常嚴(yán)重，這也影響了零售企業(yè)現(xiàn)代化管理水平，并且也導(dǎo)致很多零售企業(yè)難以發(fā)揮出人力資源的真正作用，對(duì)于零售企業(yè)的未來(lái)發(fā)展造成了較大的影響。

(三)零售企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理的人才培育出現(xiàn)缺位

在降本增效發(fā)展視角下，零售企業(yè)人才培育工作出現(xiàn)缺位也是一項(xiàng)較為普遍的問(wèn)題。

首先，現(xiàn)如今大部分的零售企業(yè)人才觀念存在一定的偏差，零售企業(yè)自身屬于服務(wù)業(yè)的一種，營(yíng)銷屬于零售企業(yè)的核心工作內(nèi)容，但是現(xiàn)如今很多零售企業(yè)對(duì)人才的需求集中在銷售方面，缺乏對(duì)營(yíng)銷上下游的考量，例如，供應(yīng)鏈人才、零售管理人才等，這些人才的匱乏與稀少，直接影響了最終的零售企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理水平，造成人才結(jié)構(gòu)不夠完善。

其次，現(xiàn)如今我國(guó)諸多零售企業(yè)都屬于從家族企業(yè)發(fā)展而來(lái)，例如，夫妻店、兄弟店、姐妹店等，這一類家族企業(yè)往往影響了企業(yè)內(nèi)部的人力資源競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，導(dǎo)致企業(yè)的零售人力資源難以發(fā)揮出應(yīng)有的作用。很多零售企業(yè)的核心崗位和管理工作崗位都是家族當(dāng)中的成員擔(dān)任，這很容易導(dǎo)致出現(xiàn)貪腐問(wèn)題，不利于零售企業(yè)在發(fā)展過(guò)程中自身經(jīng)濟(jì)效益的持續(xù)增長(zhǎng)與提升。

三、降本增效視角下零售企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理優(yōu)化的策略

(一)重構(gòu)零售企業(yè)商業(yè)模式，降低運(yùn)營(yíng)成本

未來(lái)必須要積極重構(gòu)零售企業(yè)的商業(yè)模式，將其作為基礎(chǔ)工作內(nèi)容，未來(lái)發(fā)展過(guò)程中，核心目標(biāo)始終為控制企業(yè)運(yùn)營(yíng)成本，從而保證企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理效能。

首先，在這一過(guò)程中需要將線上渠道與線下融合在一起，線上主要通過(guò)商品性價(jià)比吸引消費(fèi)者，線下則是使用消費(fèi)體驗(yàn)吸引消費(fèi)者，兩種方式結(jié)合在一起，從而提升消費(fèi)者對(duì)零售企業(yè)的關(guān)注與重視程度。零售企業(yè)在運(yùn)行過(guò)程中，必須要將線上線下兩種方式結(jié)合在一起，從而有效降低營(yíng)銷成本，充分發(fā)揮出現(xiàn)代化物流的樞紐管控作用，實(shí)現(xiàn)商品價(jià)格、商品質(zhì)量的有效管控，滿足消費(fèi)者的實(shí)際需求，提升運(yùn)營(yíng)效能。

其次，需要始終堅(jiān)持體驗(yàn)式消費(fèi)與個(gè)性化服務(wù)兩者結(jié)合的商業(yè)模式，積極提升服務(wù)水平，從而更好地?fù)屨际袌?chǎng)。零售企業(yè)未來(lái)可以積極利用體驗(yàn)式消費(fèi)和個(gè)性化服務(wù)二者結(jié)合在一起的方式來(lái)提升銷售精準(zhǔn)性與匹配度，最終保證運(yùn)營(yíng)效率達(dá)標(biāo)，有效降低運(yùn)營(yíng)成本，實(shí)現(xiàn)運(yùn)營(yíng)管理效能的增長(zhǎng)。

最后，則是需要始終堅(jiān)持智能化、科學(xué)化、人性化的商業(yè)模式構(gòu)建，對(duì)于零售企業(yè)的各項(xiàng)業(yè)務(wù)內(nèi)容進(jìn)行智能化管理，并且構(gòu)建出科學(xué)的管理體系，使用人性化的發(fā)展目標(biāo)來(lái)管理人才。只有多方面工作理念結(jié)合，在能夠更好地借助先進(jìn)理念以及科學(xué)工具來(lái)優(yōu)化內(nèi)部管理水平，降低管理的成本，有效改善零售企業(yè)的運(yùn)營(yíng)管理實(shí)際質(zhì)量與效果。

(二)升級(jí)零售企業(yè)營(yíng)銷體系，提升營(yíng)銷效能改善運(yùn)營(yíng)管理效率

未來(lái)必須要積極努力升級(jí)零售企業(yè)的營(yíng)銷體系，這屬于降本增效視角下零售企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理優(yōu)化的主要方式和關(guān)鍵策略，在工作的過(guò)程中，核心工作目標(biāo)在于努力提升營(yíng)銷效能從而有效提升運(yùn)營(yíng)管理效率。

首先，在工作過(guò)程中必須要堅(jiān)持線上線下結(jié)合的方式開展?fàn)I銷，對(duì)于線下的營(yíng)銷必須要積極關(guān)注成本問(wèn)題，避免過(guò)高的成本導(dǎo)致線下營(yíng)銷無(wú)法收獲利潤(rùn)。而對(duì)于線上營(yíng)銷，則是需要側(cè)重于新奇與服務(wù)性，讓年輕的消費(fèi)者可以在這一過(guò)程中得到享受，真正提升營(yíng)銷效能水平，提升運(yùn)營(yíng)的整體效率與質(zhì)量。最為重要的一項(xiàng)內(nèi)容在于，零售企業(yè)必須要積極探索線上線下兩方面渠道的融合發(fā)展，使用科學(xué)技術(shù)手段和措施來(lái)將流量及時(shí)轉(zhuǎn)化成為效益，最終實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷效果落地，讓客戶形成線下體驗(yàn)、線上消費(fèi)的良好經(jīng)營(yíng)模式。

其次，則是需要對(duì)各類營(yíng)銷渠道進(jìn)行合理的營(yíng)銷管理，一方面強(qiáng)化對(duì)營(yíng)銷活動(dòng)的方案監(jiān)督工作，同時(shí)積極優(yōu)化營(yíng)銷活動(dòng)的激勵(lì)與約束條件，讓營(yíng)銷工作更加嚴(yán)謹(jǐn)，符合市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)。同時(shí)，零售企業(yè)的營(yíng)銷與服務(wù)工作必須要積極保證科學(xué)銜接，零售企業(yè)需要避免一方面快速涌入客戶，另一方面不斷流失客戶的情況，這對(duì)零售企業(yè)來(lái)說(shuō)將會(huì)產(chǎn)生較為嚴(yán)重的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。在發(fā)展期間，必須要積極提升運(yùn)營(yíng)質(zhì)量，不斷進(jìn)行改善與優(yōu)化，從而加強(qiáng)對(duì)老客戶的深層捆綁，提升客戶黏性，為企業(yè)的發(fā)展與壯大提供良好的保障與支持。

(三)強(qiáng)化零售企業(yè)人才培育模式，完善人才建設(shè)水平

未來(lái)需要積極強(qiáng)化零售企業(yè)的人才培育模式，這屬于降本增效工作的主要工作方向以及工作策略，核心目的在于通過(guò)完善人才建設(shè)工作來(lái)提升零售企業(yè)的運(yùn)營(yíng)管理水平。對(duì)于零售企業(yè)來(lái)說(shuō)，人才始終是發(fā)展過(guò)程中的第一生產(chǎn)力，可以直接影響零售企業(yè)的未來(lái)進(jìn)步。

一方面，零售企業(yè)需要積極加強(qiáng)對(duì)人才的培育工作，通過(guò)挖掘現(xiàn)如今內(nèi)部人才，并且制定對(duì)應(yīng)的人才培養(yǎng)方案，從而讓內(nèi)部的優(yōu)秀人才涌現(xiàn)出來(lái)，前往適合自己的崗位當(dāng)中進(jìn)行工作，幫助企業(yè)走向高質(zhì)量的發(fā)展。想要達(dá)到這一工作目標(biāo)，首先，需要對(duì)現(xiàn)有的人才崗位進(jìn)行重新評(píng)估，考量現(xiàn)有工作人員的工作水平與工作能力，開展適當(dāng)調(diào)崗，保證人才物盡其用。其次，零售企業(yè)需要為員工提供有序、可行的培訓(xùn)模式，站在實(shí)踐角度上來(lái)說(shuō)，與零售商開展實(shí)踐交流的工作模式更加符合零售企業(yè)的實(shí)際需求，并且也更加有效。

另一方面，零售企業(yè)在發(fā)展期間也需要不斷地引入更多的外界優(yōu)秀人才，積極充實(shí)人才儲(chǔ)備，最終實(shí)現(xiàn)多方面的發(fā)展與進(jìn)步。引進(jìn)優(yōu)秀人才的主要目的在于幫助零售企業(yè)落實(shí)業(yè)財(cái)融合以及智能財(cái)務(wù)管理工作，幫助企業(yè)擁有更加科學(xué)的決策能力，走向高效運(yùn)營(yíng)。而對(duì)專項(xiàng)人才的引入，主要目的在于幫助零售企業(yè)在客群管理的過(guò)程中走向精細(xì)化、完善化，幫助零售企業(yè)積累更多的客戶，擴(kuò)大客戶的服務(wù)范圍，最終幫助零售企業(yè)打下牢固的發(fā)展基礎(chǔ)。

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，對(duì)零售企業(yè)現(xiàn)如今的人才隊(duì)伍進(jìn)行優(yōu)化與改進(jìn)之后，重點(diǎn)在于提高零售企業(yè)的經(jīng)營(yíng)上限，讓零售企業(yè)的經(jīng)營(yíng)能力實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)與提升。同時(shí)也能夠打下零售企業(yè)的經(jīng)營(yíng)下限，讓零售企業(yè)囊括更多的人才類別。

四、結(jié)語(yǔ)

面對(duì)未來(lái)環(huán)境的變革以及行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)的變化，零售企業(yè)必須要真正落實(shí)降本增效發(fā)展理念，使用合理的方式來(lái)控制自身的運(yùn)行成本，積極提升自身經(jīng)營(yíng)效率水平，從而在源頭上幫助零售企業(yè)擴(kuò)充核心競(jìng)爭(zhēng)力覆蓋范圍，實(shí)現(xiàn)良好的發(fā)展與進(jìn)步。零售企業(yè)在這一過(guò)程中必須要重新構(gòu)建商業(yè)模式，幫助零售企業(yè)走向更好的營(yíng)銷發(fā)展方向。強(qiáng)化現(xiàn)如今的人才隊(duì)伍建設(shè)、商業(yè)模式的重構(gòu)、營(yíng)銷體系的改革，三者缺一不可，屬于幫助零售企業(yè)積極整合內(nèi)外資源的良好方式，希望本文的分析可以為相關(guān)企業(yè)起到一定的參考作用。