甘肅靖遠斷乳羔羊快速育肥技術(shù)

●張明煜 （靖遠縣畜牧獸醫(yī)技術(shù)服務(wù)中心 甘肅 白銀 730600）

甘肅靖遠縣以發(fā)展畜牧產(chǎn)業(yè)為主要工作方向，旨在通過產(chǎn)業(yè)效益的增長，促進農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展。以發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)為主，充分挖掘畜牧產(chǎn)業(yè)資源稟賦，著力打造畜牧養(yǎng)殖場。縣內(nèi)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)采取“龍頭企業(yè)+村集體+農(nóng)戶”的養(yǎng)殖模式，形成生態(tài)養(yǎng)殖。甘肅地區(qū)氣候干旱，無霜期短，植被垂直空間差異較為明顯。作物以一年一茬的小麥、玉米為主，主要飼草為農(nóng)作物秸稈、天然牧草。春季短暫，天然牧草生長期相對較短，飼草供應(yīng)不平衡，精飼料相對缺乏。草食家畜飼喂以秸稈為主，優(yōu)質(zhì)飼草占比低，人工種植的飼草僅可飼喂牲畜總量的40%，剩余60%的牲畜完全以秸稈等農(nóng)副資源加精料飼喂。結(jié)合靖遠縣實際情況，傳統(tǒng)分散放牧養(yǎng)羊向舍飼放牧混養(yǎng)模式轉(zhuǎn)變，既能有效利用秸稈飼料，又能減輕草場的放牧負荷，保護生態(tài)環(huán)境。舍飼羔羊在斷乳后，經(jīng)短期育肥至5～6月齡即可出欄上市，生長速度快，具有較高的經(jīng)濟效益、生態(tài)效益。

1 品種選擇

不同品種和類型的肉羊生產(chǎn)性能差別很大，優(yōu)良的肉羊品種具有早熟、生長速度快、飼料利用率高、繁殖能力強、胴體品質(zhì)好、產(chǎn)肉量多等優(yōu)點。靖遠縣主要養(yǎng)殖灘羊和小尾寒羊。灘羊?qū)儆诿晒叛蚍种?，是一種地方優(yōu)良綿羊品種，具有肉質(zhì)細嫩、羊膻味小、羊毛光澤度和彈性較好等優(yōu)點。小尾寒羊是一種肉裘兼用綿羊品種，其生長發(fā)育速度較快、繁殖能力與適應(yīng)能力強，被定為名畜良種。

2 育肥準備

2.1 育肥前斷乳

一般選擇在2～2.5月齡斷乳，羔羊成功斷乳后再進行短期快速育肥，至5～6月齡時即可出欄上市。為了降低羔羊應(yīng)激反應(yīng)，可以提前半個月飼喂少量飼料，幫助其過渡適應(yīng)。進行精準稱重與分組。將所有羔羊轉(zhuǎn)至育肥圈，先停止飼喂飼料及水源，保證羔羊空腹一晚，以便于翌日清晨稱重[1]。轉(zhuǎn)圈時，按照羔羊體重以及體質(zhì)分組，確保分組合理性，降低羔羊混養(yǎng)應(yīng)激反應(yīng)。將羔羊轉(zhuǎn)入育肥圈后，需要耐心觀察羔羊適應(yīng)情況，待其逐漸適應(yīng)后，可以進行驅(qū)蟲以及疫苗注射，加強羔羊抵抗力，使其茁壯成長。驅(qū)蟲時，使用丙硫苯咪唑藥物，按照羔羊16 mL/kg·bw口服；注射疫苗時，選用羊腸毒血癥三聯(lián)疫苗。

2.2 斷尾和去勢處理

給羔羊斷尾和去勢，能增強羔羊育肥效果，改善羊肉品質(zhì)，減少膻味。羔羊出生5 d后即可進行斷尾，在羔羊的3～4尾椎節(jié)間纏結(jié)橡皮筋，10 d左右尾部會自然萎縮并自行脫落。去勢是將羔羊的精索部位用橡皮筋緊緊纏結(jié)，阻斷睪丸和陰囊血液流通，20 d左右可自然脫落。

3 預(yù)飼期飼養(yǎng)管理

3.1 飼喂技術(shù)

最開始的1～3 d，只需要給羔羊飼喂干草，使其逐步適應(yīng)新的環(huán)境以及食物；第4天時，可以配備飼料飼喂羔羊。飼料配方：干草，含量為64%；玉米粒，含量為25%；蜜糖，含量為5%；豆餅，含量為5%；食鹽，含量為1%。第7天全部改為配方飼料；第11天起，更換日糧配方：干草，含量為50%；玉米粒，含量為39%；蜜糖，含量為5%；豆餅，含量為5%；食鹽，含量為1%。

3.2 管理技術(shù)

羔羊斷乳后，難免會出現(xiàn)不適應(yīng)情況，有些羔羊可能會出現(xiàn)食欲下降等問題，影響自身成長狀態(tài)。要在羔羊轉(zhuǎn)入育肥圈后，開展預(yù)飼期飼養(yǎng)管理工作，幫助羔羊過渡與適應(yīng)。通常情況下，羔羊預(yù)飼期周期為15 d，但是對于一些生長狀態(tài)良好、體格健碩的羔羊，則只需要一周時間即可。

更改日糧配方時應(yīng)循序漸進，緩沖時間一般為3 d。如突然更換，羔羊會產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，不利于良好生長。如第1天使用40%的新配方進行飼喂，第2天使用50%的新配方進行飼喂，第3天使用80%的新配方進行飼喂，第4天時，則可以更換為全新的飼料配方；實時觀察羔羊食用飼料情況，如飼料量不足，則應(yīng)及時補充日常飼喂量，以確保每一只羔羊攝取飼料量充足。每日飼喂2次即可。每只羔羊槽位應(yīng)維持以26 cm左右，羔羊食用時間以30～45 min為宜，保證羔羊每日進食量達標[2]。如發(fā)現(xiàn)羔羊進食時間過短，則應(yīng)及時補充飼料。羔羊食用飼料后，及時補充水分，以供羔羊飲用。及時清掃料槽，以免內(nèi)部滋生細菌或者病原。

4 正式育肥飼養(yǎng)管理

預(yù)飼期結(jié)束后，可以開展正式育肥飼養(yǎng)工作。在該階段，日常飼喂飼料可分為三種，即粗飼料、精飼料、青貯飼料，選擇飼喂類型時，可根據(jù)羔羊生長情況以及養(yǎng)殖條件進行合理選擇及搭配。

4.1 粗飼料

4.1.1 配方1干草，0.61 kg；玉米粒，0.91 kg；微量元素加食鹽，1%；蛋白質(zhì)補充劑，23 kg，蛋白質(zhì)補充劑由豆餅、麩皮以及骨粉組成，其中，豆餅含量為56%，麩皮含量為38%，骨粉含量為6%。

4.1.2 配方2全株玉米青貯，1.1 kg；蛋白質(zhì)補充劑（配料與上同），0.15 kg；干草，0.3 kg。

選擇以上配方飼料時，需要先飼喂玉米粒和蛋白質(zhì)補充劑，接著再飼喂干草。建議干草采購優(yōu)質(zhì)豆科類，營養(yǎng)更加充足。另外，可以根據(jù)羔羊進食量調(diào)整配方量[3]。如，羔羊在食用玉米粒時剩余量較多，則應(yīng)在下次飼喂時減少飼喂量，既可以節(jié)省資源，又能確保羔羊進食安全性。

4.1.3 配方3豆餅，含量為2%；玉米粒，含量為58%；干草，含量為40%。

4.1.4 配方4干草，含量為20%；全株玉米青貯，含量為65%；蜜糖，含量為5%；蛋白質(zhì)補充劑，含量為10%。

選擇以上配方飼料時，先攪碎飼料，充分混合，按照一只羔羊1.5 kg的量進行飼喂，根據(jù)羔羊食用量做出合理調(diào)整。飼喂全株玉米時必須全部粉碎。

無論選擇哪一種飼喂配方，均應(yīng)遵循循序漸進原則，在3 d之內(nèi)逐步轉(zhuǎn)換日糧。轉(zhuǎn)換結(jié)束后，將配制好的粗飼料分為2份，每日飼喂2次，早上1次，晚上1次。

4.2 精飼料

精飼料配方：玉米粒，含量為96%；蛋白質(zhì)平衡劑，含量為4%；礦物質(zhì)，根據(jù)羔羊生長情況自由配制。其中，蛋白質(zhì)平衡劑包含成分：尿素，含量為31%；上等苜蓿，含量為62%；磷酸氫鈣，含量為3%；黏固劑，含量為4%。將這些物質(zhì)粉碎混合，制備成顆粒狀，直徑約為0.6 cm。礦物質(zhì)包含以下成分：氯化鉀，含量為15%；食鹽，含量為9%；石灰石粉，含量為50%；多種微量元素，含量為1%；骨粉，含量為18%；硫酸鉀，含量為5%；預(yù)混料，含量為2%。

上述日糧屬于全精料，適于體重在20 kg、生長良好的羔羊。經(jīng)過40～55 d的精飼料飼喂，可以使其長至38 kg左右。由于這種精飼料類型無粗飼料，為提高羔羊粗纖維進食量，可以在其中加入少量秸稈，按照每只羔羊50～90 g的量進行飼喂。

4.3 青貯飼料

青貯飼料配方：青貯玉米，含量為67.5%；石灰石粉，含量為0.5%；碎玉米，含量為27%；豆餅，含量為5%。通過這種飼喂方法，羔羊每日可以增重110～160 g。該飼喂類型不適用于短期強度育肥羔羊，較為適用于育肥期大于80 d的小只羔羊[4]。一般在飼喂12 d左右的預(yù)飼期飼料后，可逐漸轉(zhuǎn)為青貯飼料，每日采食量需要大于2.3 kg。

5 放牧育肥管理

5.1 適時放牧

羔羊在生長期間需要通過適度運動，消化日常食用飼料，使其可以轉(zhuǎn)化為機體養(yǎng)分，強化羔羊抗病能力以及免疫能力，從而有效提高育肥水平。放牧育肥成本投入低，可以促進羔羊加強機體功能，減少患病概率。在靖遠縣養(yǎng)殖灘羊與小尾寒羊時，首先要了解縣內(nèi)天氣條件，選擇地理環(huán)境優(yōu)越的區(qū)域建設(shè)養(yǎng)殖場，更有利于實現(xiàn)羔羊放牧育肥。在放牧時，可以讓羔羊進行自由采食與活動，時間大約為2 h。放牧地點應(yīng)與養(yǎng)殖場靠近，以免距離過遠，歸途時間長，造成羔羊消耗過多，背離放牧育肥目標。建議在5 km范圍內(nèi)進行放牧。游走過程中，應(yīng)把控好游走速度，以免過快不能起到運動消化作用。

5.2 做好分群管理

羔羊群避免過大，一般20～30只羔羊為一組。每一組羔羊體格、日齡等要保持基本一致，以便于育肥管理。

5.3 補充飼料

根據(jù)羔羊放牧情況，及時補充飼料。放牧初期，羔羊日齡較小，可能會因為環(huán)境變化產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，出現(xiàn)腹瀉等癥狀。因此組群30 d內(nèi)，需要時刻關(guān)注羔羊情況，發(fā)現(xiàn)異常時第一時間采取解決措施。例如，羔羊腹瀉時，可以給其補充一些優(yōu)質(zhì)干草以及玉米粒30～50 g[5]；或者混合干草與精料，也可以緩解羔羊腹瀉。觀察羔羊好轉(zhuǎn)情況，如果可以正常進食牧草，且不出現(xiàn)腹瀉癥狀，則可以停止補充飼料?？筛鶕?jù)羔羊生長情況，適量補飼食鹽。待羔羊育肥結(jié)束后，可以計劃出欄時間。在此之前的一個月內(nèi)，每日為所有羔羊補充300 g/只左右的混合精飼料，確保羔羊出欄時的屠宰率、體重達到市場要求。

5.4 做好驅(qū)蟲和防疫工作

驅(qū)蟲可口服抗蠕敏藥物，按照羔羊15～20 mg/kg·bw的劑量喂服；注射疫苗可采用羊腸毒血癥三聯(lián)疫苗，一共注射2次，第2次注射時間在第1次注射后30 d。經(jīng)過驅(qū)蟲和防疫，可減少患病羔羊數(shù)量，提高本地畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平。

6 總結(jié)

甘肅靖遠縣為加強區(qū)域經(jīng)濟強化了畜牧產(chǎn)業(yè)的管理水平，有效推動了產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)經(jīng)濟增長目標。為順應(yīng)縣內(nèi)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，相關(guān)人員應(yīng)主動學習和掌握養(yǎng)殖技術(shù)，如斷乳羔羊育肥技術(shù)等技術(shù)，總結(jié)養(yǎng)殖經(jīng)驗，互相分享與借鑒管理模式，以此來促進本地畜牧產(chǎn)業(yè)良好發(fā)展，從而滿足國內(nèi)市場對羊制產(chǎn)品需求量，進一步加強靖遠縣畜牧產(chǎn)業(yè)在國內(nèi)市場的核心競爭力。