生鮮水果電子商務(wù)的營銷策略研究

王昌盛

摘 要：隨著國民經(jīng)濟的不斷發(fā)展，科學(xué)技術(shù)的不斷創(chuàng)新，我國電子商務(wù)行業(yè)發(fā)展水平得到了顯著提升。為了能夠促進生鮮水果在市場上的銷售量，創(chuàng)造出更多穩(wěn)定的社會經(jīng)濟效益，人們可以借助電子商務(wù)拓寬生鮮水果的銷售渠道，創(chuàng)新完善生鮮水果的電商營銷服務(wù)模式，最大程度滿足消費者對于優(yōu)質(zhì)生鮮水果的消費購買需求。對生鮮水果電子商務(wù)的營銷策略展開分析與探討，旨在為相關(guān)從業(yè)者提供科學(xué)參考。

關(guān)鍵詞：生鮮水果；電子商務(wù)；營銷策略

當(dāng)前是一個電商時代，越來越多的消費者開始依賴于電商平臺進行購物消費。因此，生鮮水果供應(yīng)商與經(jīng)銷商要想擴大自家產(chǎn)品的市場銷售量，就必須加強生鮮水果電子商務(wù)的市場營銷工作，結(jié)合市場受眾用戶的消費體驗服務(wù)需求，優(yōu)化制定出最佳的生鮮水果電商營銷方案，基于各種渠道展開大范圍的宣傳推廣，以便讓更多潛在消費者能夠知曉該生鮮水果，并以輕松快捷的方式購買到自身需求的生鮮水果，贏得他們的長期支持和認可。

1 生鮮水果電子商務(wù)主要營銷模式

1.1 社區(qū)O2O

生鮮社區(qū)O2O是一種線上與線下相融合的營銷模式，也就是市場消費者用戶通過線上自主選擇購買需求的生鮮水果產(chǎn)品進行下單，然后線下負責(zé)配送。如圖1所示，為社區(qū)O2O營銷服務(wù)模式設(shè)計框架。像我國知名電商平臺淘寶、京東以及垂直電商等都有涉及社區(qū)O2O營銷模式，以此來作為生鮮水果電商的突破。在這其中最具代表性的還數(shù)微商，存在著大量創(chuàng)業(yè)者通過微信賬號、社群等渠道進行線上營銷、線下配送的方式[1]。社區(qū)O2O在生鮮水果電商營銷中的應(yīng)用優(yōu)勢主要體現(xiàn)在以下幾點：（1）配送上門方便快捷，能夠充分保障生鮮水果的品質(zhì)，最大程度降低產(chǎn)品的損耗率；（2）社區(qū)O2O商家創(chuàng)業(yè)者針對的是小區(qū)周邊范圍的產(chǎn)品配送服務(wù)，他們只需要根據(jù)以往情況與目標群體用戶，每日采購少量的生鮮水果即可，無需將大量的生鮮水果倉儲，這無疑能夠節(jié)省更多成本，降低經(jīng)營風(fēng)險，同時還可以確保生鮮水果能夠及時賣出以換取報酬；（3）社區(qū)O2O在營銷服務(wù)過程中，所采取的支付方式是貨到付款，也就是當(dāng)消費者用戶下單之后，商家將貨物配送到客戶手里，客戶才進行交易付款給商家，這樣能夠切實保障消費者用戶的切身利益，避免由于貨物受損嚴重而無法進行退貨退款。

1.2 垂直電商

垂直電商實質(zhì)是指專門從事食品網(wǎng)絡(luò)零售的一種經(jīng)營模式，通常會以生鮮水果作為核心，同時會配備完善的冷鏈配送體系，以此來保證生鮮產(chǎn)品的新鮮品質(zhì)。這類垂直生鮮電商會在細分領(lǐng)域中主打生活品質(zhì)，在某些重要區(qū)域展開電商營銷。我國有著大量優(yōu)秀的垂直水果生鮮垂直電商，像人們所熟知的本來生活網(wǎng)、優(yōu)菜網(wǎng)以及莆田網(wǎng)等，它們都是生鮮電商的發(fā)起者，圖2為本來生活網(wǎng)首頁。相較于其他電商平臺，這類垂直生鮮電商更加關(guān)注細分領(lǐng)域，會更加全面了解目標用戶的需求[2]。

圖3為我國垂直生鮮電商發(fā)展歷程。垂直生鮮電商在電商生鮮水果電商營銷中的應(yīng)用優(yōu)勢主要體現(xiàn)在以下幾點：（1）服務(wù)優(yōu)質(zhì)高效。垂直生鮮電商營銷模式能夠基于對市場目標客戶的行為分析、消費能力水平的科學(xué)評估，為廣大供應(yīng)商提供真實可靠的數(shù)據(jù)，這樣有利于幫助他們降低庫存風(fēng)險，實現(xiàn)高效率的產(chǎn)品營銷服務(wù)。（2）產(chǎn)品管理靈活。垂直生鮮電商是由統(tǒng)一供應(yīng)商供應(yīng)生鮮產(chǎn)品，根據(jù)市場目標消費者群體用戶需求展示生鮮水果展品，一旦發(fā)現(xiàn)某個產(chǎn)品存在質(zhì)量問題，可以在第一時間進行下架，避免市場消費者用戶對產(chǎn)品評分過低，影響到商家的聲譽口碑。（3）電商運營精細化。垂直生鮮電商有著完善的供應(yīng)鏈和獨特的產(chǎn)品服務(wù)形式，更加注重對品牌的營銷管理工作，始終站在目標消費者用戶的角度思考問題，提供最佳的服務(wù)體驗。垂直生鮮電商還會高度關(guān)注市場消費者用戶的留存率、轉(zhuǎn)化率以及黏性等指標數(shù)據(jù)，讓整個生鮮電商運營變得更加精細化。

1.3 B2C模式

B2C模式是我國絕大多數(shù)綜合型電商平臺的首選，像人們所熟知的京東、天貓、易果生鮮、天天果園等都是以B2C模式進行生鮮水果的市場營銷。以易果生鮮為例，其作為我國第一家生鮮電商，是本土最早的一家生鮮運營平臺，如圖4為易果生鮮微信商城首頁。其在物流供應(yīng)鏈上有著較大的市場優(yōu)勢，主要是以“常溫、冰鮮、凍鮮、活鮮”四種形式進行全程冷鏈運輸，全年無休鮮活配送。

該生鮮電商公司致力于為注重生活品質(zhì)的都市家庭提供來自全球的優(yōu)質(zhì)可靠食材和一站式的購物服務(wù)，通過加強與各區(qū)域線下實體商戶、專業(yè)供應(yīng)鏈物流公司的合作，科學(xué)有效構(gòu)建全國冷鏈物流等方式，實現(xiàn)了線上線下的全渠道建設(shè)[3]。如圖5所示，為B2C配送服務(wù)模式。

2 生鮮水果電子商務(wù)的營銷策略

2.1 培育優(yōu)秀生鮮水果品牌，創(chuàng)新品牌營銷模式

在互聯(lián)網(wǎng)快速發(fā)展背景下，通過加強對優(yōu)秀生鮮水果品牌培育與宣傳推廣工作，有利于吸引到更多潛在消費者用戶，同時培養(yǎng)出更多忠實粉絲用戶，有效滿足目標群體用戶的優(yōu)質(zhì)生鮮水果消費需求。首先，生鮮水果企業(yè)需優(yōu)化整合好各項營銷資源，基于整合營銷科學(xué)有效塑造出優(yōu)秀的品牌形象。營銷人員要綜合運用各大電商平臺、微信平臺以及品牌官網(wǎng)等渠道開展品牌文化與產(chǎn)品宣傳推廣工作。比如，在品牌官網(wǎng)設(shè)計方面，要有效設(shè)置品牌背景文化故事、商品展示、農(nóng)夫果園以及商品預(yù)定等模塊，方便消費者用戶能夠根據(jù)自身的需求與習(xí)慣，瀏覽自身想要了解的信息，并最終促進生鮮水果的交易[4]。與此同時，營銷人員要創(chuàng)新利用現(xiàn)代主流社交媒體平臺抖音、微博以及微信公眾號等，與市場目標用戶群體進行密切的互動交流，全面及時掌握了解到他們的反饋意見與想法，從而有針對性地改進產(chǎn)品展示內(nèi)容與服務(wù)內(nèi)容，以此來塑造良好的市場品牌，在消費者群體中樹立優(yōu)秀的口碑。其次，生鮮水果品牌的電商營銷可以借助精致包裝設(shè)計傳遞品牌形象，企業(yè)設(shè)計人員需要結(jié)合品牌文化特色與市場目標消費者群體的審美需求特點，優(yōu)化設(shè)計出高質(zhì)量的生鮮水果包裝，綜合采用新型環(huán)保的包裝材料，這樣不僅能夠向消費者用戶準確傳遞出鮮明的品牌文化與產(chǎn)品信息，還可以滿足現(xiàn)代消費者用戶的審美體驗需求，促進生鮮水果產(chǎn)品的銷售，幫助企業(yè)創(chuàng)造出更多經(jīng)濟效益。最后，生鮮水果營銷人員要善于運用互聯(lián)網(wǎng)思維展開電商營銷工作，全面提升營銷工作質(zhì)量和效率，降低市場營銷投入成本。比如，企業(yè)通過利用淘寶、抖音等平臺進行直播促銷活動，以網(wǎng)絡(luò)直播方式向觀眾直觀清晰介紹各類產(chǎn)品信息，并發(fā)放促銷優(yōu)惠劵，這樣能夠讓消費者足不出戶也可以享受到優(yōu)質(zhì)服務(wù)，輕松快捷購買到自身需求的生鮮水果產(chǎn)品。

2.2 創(chuàng)新運用新技術(shù)，大力發(fā)展新零售

生鮮水果電商供應(yīng)鏈是以市場消費者為核心導(dǎo)向的，各大企業(yè)需要創(chuàng)新運用大數(shù)據(jù)技術(shù)加強對市場受眾用戶的行為數(shù)據(jù)分析工作，及時準確掌握了解到不同類型消費者用戶的消費行為特點與消費需求，從而有針對性地展開精準營銷[5]。基于大數(shù)據(jù)技術(shù)的應(yīng)用和挖掘，生鮮水果企業(yè)能夠為市場消費者用戶提供差異化、個性化以及智能化的營銷服務(wù)體驗，最大程度滿足他們對于各類優(yōu)質(zhì)生鮮水果產(chǎn)品的消費體驗需求。此外，相關(guān)營銷人員還可以根據(jù)生鮮水果產(chǎn)品的季節(jié)性，科學(xué)有效捆綁不同季節(jié)的生鮮水果產(chǎn)品，成功捕獲收集到市場用戶的點擊瀏覽數(shù)據(jù)，并通過準確的數(shù)據(jù)分析預(yù)測，向目標群體用戶展開定向推廣，讓更多潛在消費者用戶能夠轉(zhuǎn)換為實際購買消費用戶。生鮮水果企業(yè)還需要優(yōu)化升級O2O模式的消費體驗，大力發(fā)展新零售，減少中間渠道，這樣有利于降低產(chǎn)品銷售成本，同時讓消費者用戶享受到更好的服務(wù)體驗。

3 結(jié)束語

綜上所述，在現(xiàn)代互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)快速發(fā)展背景下，各大生鮮水果企業(yè)需要加強電子商務(wù)營銷工作，結(jié)合市場發(fā)展趨勢與消費者體驗需求，優(yōu)化制定出最佳的營銷方案，并綜合運用各項新技術(shù)、新渠道展開品牌與產(chǎn)品的推廣宣傳工作，促使更多潛在消費者用戶能夠輕松快捷獲取到自身需求的產(chǎn)品信息，并完成整個購買消費交易。生鮮水果電子商務(wù)的營銷工作要打開新視野，運用各種新的營銷模式進行推廣，以不斷提升產(chǎn)品的銷售量。

參考文獻

[1] ?何嘉揚.生鮮水果電子商務(wù)營銷模式優(yōu)化與創(chuàng)新研究：以廣西百色芒果營銷為例[J].無線互聯(lián)科技，2018，15（20）：118-119.

[2] ?林雅琴，張波，常侖侖，等.互聯(lián)網(wǎng)+背景下生鮮果品電子商務(wù)營銷策略研究：以煙臺蘋果營銷為例[J].電子商務(wù)，2017（7）：43-45.

[3] ?戴林輝，楊喻豪，黃星星，等.基于O2O平臺的生鮮電商運營模式研究[J].中國商論，2017（9）：12-13.

[4] ?王燁.基于微博平臺的生鮮水果營銷策略研究[J].農(nóng)村經(jīng)濟與科技，2017，28（11）：157-158.

[5] ?黃青青.互聯(lián)網(wǎng)背景下水果電子商務(wù)的營銷策略[J].現(xiàn)代商貿(mào)工業(yè)，2018，39（9）：66-67.