喝口面湯，與老城居民一起解鎖市井生活

唐瑞遙

在這個(gè)城市，每一處都是文化的瑰寶，每一處都有歷史的痕跡。漫步于鋪滿歲月痕跡的古老街巷，時(shí)光仿佛穿越回到千年前的那座蘇州城。作為00后，我格外期待這次旅程，探索、享受城市漫步中的獨(dú)特韻味，感受歲月留下的痕跡。

繾綣歲月：吃蘇式面，賞怡園

俗話說(shuō)“民以食為天”，蘇州古城的街巷中，藏著許多令人垂涎欲滴的美食。蘇州人早上慣愛(ài)吃一碗蘇式面，只有起早，才能感受這座城市的地道早餐文化。來(lái)到蘇州三年多，都快畢業(yè)了，我還未吃過(guò)一碗正宗的蘇式面，實(shí)在是慚愧，想到即將要試試這碗面了，小激動(dòng)竟然一直從前一晚持續(xù)到了清早，直到踏入裝潢古雅的同得興面館。醒目的招牌上赫然寫著的“楓鎮(zhèn)大面”，此時(shí)正值時(shí)令，我知道！每一碗面都是經(jīng)典的呈現(xiàn)。

坐下等候了一會(huì)，面條很快端了上來(lái)，但看著面前“清湯寡水”的面條，我陷入了沉思：循著大量好評(píng)而來(lái)的我，對(duì)“楓鎮(zhèn)大面”并不了解，著急之下找來(lái)了老板。面對(duì)像我這樣的客人，老板顯然經(jīng)驗(yàn)豐富，耐心地向我介紹了冠絕蘇州的“楓鎮(zhèn)大面”。原來(lái)，這面的精華在湯而不在面，清澄的湯汁才是楓鎮(zhèn)大面的最大特色，也因此稱其為白湯大面。濃濃的面湯散發(fā)著撲鼻的香氣，湯清而不油，長(zhǎng)時(shí)間燜熬后，湯汁依舊澄清透明。上面的白燜肉醇厚而不油膩，入口即化。一把蔥花點(diǎn)綴其上，點(diǎn)亮了整碗面的顏色，更添了幾分生機(jī)。直到慢慢吃完這碗面，才能體會(huì)到來(lái)蘇州怎能不嘗試這一碗“最難做、最精細(xì)、最鮮美”的蘇式湯面。

吃完面，我決定，先去往附近的怡園。還記得，剛到蘇州的時(shí)候，經(jīng)常在觀前街附近游玩，總是看到車站對(duì)面怡園的門牌，門口常有新婚夫婦進(jìn)出拍婚紗照，但總沒(méi)有機(jī)會(huì)進(jìn)去一探究竟，沒(méi)想到這次的我竟然有了漫步機(jī)會(huì)，于是第一站就來(lái)到了這里。

怡園位于蘇州古城內(nèi)，取自“頤性養(yǎng)壽”之意，是蘇州最具代表性的園林之一。園內(nèi)小橋流水、山臺(tái)亭榭，隨處可見(jiàn)的精致景觀讓人流連忘返。終于來(lái)到期待已久的園林，這里并不像更大型的古典園林那樣人山人海，反而更有一種恰到好處的寧?kù)o和雅致。沿著水池慢慢往里走，流動(dòng)的倒影被映照著，輕風(fēng)拂過(guò)，水面泛起層層漣漪，宛如一幅水墨畫，行走在這幅畫中，我感受到了前所未有的輕松。曲徑通幽，古樹參天。小橋彎彎，曲水流長(zhǎng)，走過(guò)假山石橋，橋下清澈的溪水潺潺流淌。看著旁邊小孩向水里投喂食物，池中的錦鯉為之來(lái)回爭(zhēng)搶著，頗有一番閑趣。橋邊的荷花，芳香四溢，花影婆娑，實(shí)在也是難得一見(jiàn)的妙境。遠(yuǎn)處的亭臺(tái)樓閣隱現(xiàn)在綠意之中，走近發(fā)現(xiàn)匾額上寫著“小滄浪亭”。

原以為鬧市中的園林會(huì)很吵鬧，卻讓我享受了靜謐時(shí)光，園子內(nèi)部取蘇州各名園之長(zhǎng)，巧置山水，自成一格。我曾夢(mèng)想著穿越回盛唐時(shí)期的蘇州，親眼看看被文人墨客贊頌的姑蘇究竟是何等風(fēng)貌。而當(dāng)我漫步在怡園的青石小徑上，眼前掠過(guò)的那一抹白墻黑瓦、那一片竹林，風(fēng)吹樹動(dòng)時(shí)，我仿佛真的成了千年前來(lái)到蘇州的游子，穿越在歷史和現(xiàn)實(shí)之間。

吃蘇式面，閑步怡園，是一場(chǎng)我與蘇州傳統(tǒng)文化夢(mèng)寐以求的邂逅。

夏日午后：漫步古巷，品味老蘇州

午后，離開恬靜的怡園，想要為這“偷得浮生”的半日閑尋個(gè)陰涼處，順著地圖就一路晃晃悠悠地走到了附近的養(yǎng)育巷。這里綠蔭婆娑，陽(yáng)光透過(guò)樹葉的縫隙，灑下斑駁的光影，讓路途中浮躁的心慢慢沉靜下來(lái)。旁邊的巷子里是一排排傳統(tǒng)民居，老蘇州人喜歡享受午休閑適的時(shí)光呀，經(jīng)?？梢钥吹酱蛑焉?、閉眼在躺椅上休息的老人，偶有微風(fēng)吹來(lái)，過(guò)的就是我夢(mèng)想的躺平般的養(yǎng)老生活。

養(yǎng)育巷的東西支巷有很多咖啡館，循著小紅書上推薦的好評(píng)店鋪找過(guò)去，推門的動(dòng)作搖響了風(fēng)鈴，尋個(gè)僻靜處坐下，品嘗著濃郁的咖啡香，聽著店內(nèi)悠揚(yáng)的音樂(lè)，側(cè)頭看著行人的身影，此刻時(shí)光仿佛凝結(jié)成了一頁(yè)頁(yè)的定格相紙，逐漸緩解了一上午的疲憊。

為了能更深入地感受蘇州人的日常生活，短暫的午休后，我要去提前向朋友打聽的蘇州最具煙火氣的街道之一西中市。因?yàn)閱慰孔呗芬芫?，搭乘軌交又?huì)錯(cuò)過(guò)沿途的古城景色，于是我選擇乘坐公交車。下車的車站離閶門很近，正準(zhǔn)備近距離看看這個(gè)保留下來(lái)的城門遺址，卻意外在地圖上發(fā)現(xiàn)附近還有一個(gè)隱藏的園林。上午剛感受完精致的怡園，我也想看看不同的蘇州園林，于是沿著民居一路七拐八繞找到第二家園林藝圃。

這座始建于明嘉靖的園林總面積不過(guò)三千多平方米，園以水為主，是一片小而精致的私家園林。一入園，乳魚亭映入眼簾，亭內(nèi)四個(gè)角都坐了人在拍照，聽亭子里的人嘀咕才發(fā)現(xiàn)，它的藻井、搭角梁及檐桁、枋上繪有夔龍繪畫，在現(xiàn)存蘇州宅第園林中極為罕見(jiàn)。亭外一片湖水，旁邊有一茶室，大多數(shù)來(lái)藝圃的游人都要來(lái)這里討一杯茶喝，但當(dāng)我推門進(jìn)去的時(shí)候發(fā)現(xiàn)人都已經(jīng)坐滿，不少人側(cè)目看向了門口的我，作為一個(gè)社恐，趕緊進(jìn)去拍了幾張照片就又退了出來(lái)，幸好老板太忙沒(méi)有顧得上招呼我。不僅這一處如此，園子里四處可見(jiàn)穿著漢服的小姐姐在拍照，甚至還有從北京等地慕名而來(lái)的游客。原以為撿到了個(gè)小眾寶藏，沒(méi)想到還是被其他游客發(fā)現(xiàn)了。

園內(nèi)的植物繁茂豐盈，樹蔭倚墻，遮擋著炎炎夏日的陽(yáng)光。碧綠的竹林與鮮花點(diǎn)綴交相輝映，營(yíng)造出一片清幽幻境。園中的房子皆粉墻黛瓦，輔以鮮綠芭蕉葉等植物裝點(diǎn)，每一進(jìn)之間的過(guò)道都很狹窄，讓人不由有了“庭院深深深幾許”之感。漫步在曲徑通幽的園中，仿佛置身于一幅傳世之作，每一處都是如詩(shī)如畫的景致，這里確實(shí)是一處被低估的美麗園林。走出了藝圃，偶遇幾位游人熱情詢問(wèn)我園子里的人多不多時(shí)，想到這“小眾”園林真不小眾，再一次被“創(chuàng)”到。

回到西中市，古老街道上仿佛是一幅充滿了煙火氣的風(fēng)俗畫卷，吸引著我走進(jìn)其中。根據(jù)朋友的介紹，這里有一家非常出名的閶門豆?jié){店，老蘇州人常常在這里喝一碗熱騰騰的豆?jié){，搭配著當(dāng)?shù)氐奶厣〕蕴}卜絲餅等等吃。本著體驗(yàn)當(dāng)?shù)厣罹鸵淮误w驗(yàn)個(gè)夠的想法，我也照單來(lái)了一份蘿卜絲餅，一口咬下去不禁連連感嘆“不愧是甜甜的蘇州”。阿婆們坐在店內(nèi)吃著下午點(diǎn)心閑聊家常，老友們提著菜籃子相攜回家從門口經(jīng)過(guò)，阿公們則在鹵鵝店門口排起長(zhǎng)隊(duì)以一口蘇州話點(diǎn)單……這里沒(méi)有高新區(qū)、園區(qū)的“工業(yè)風(fēng)”，也沒(méi)有大學(xué)城的來(lái)去匆匆，只有本地人的平靜生活。雖然聽不太懂蘇州話，但對(duì)八卦的感知往往能夠跨越語(yǔ)言。我就坐在蘇州的老街坊里，看著阿公阿婆在街道上、小鋪里繁忙而熱鬧的生活，氛圍一下把我拉回了從前在故鄉(xiāng)貴陽(yáng)和姥姥去買菜的時(shí)光，菜市場(chǎng)的嬢嬢也沒(méi)事就喜歡找人聊天，聊得盡興了還會(huì)給光顧的客人送些小菜。沉浸于回憶中的我，頓時(shí)對(duì)蘇州又多了一分歸屬感。

寺廟懷古：擼貓，再會(huì)張繼

這一天，我要循著古人的足跡，去西園寺品嘗素面，去寒山寺感受楓橋夜泊的雋永韻味，體驗(yàn)歷史的厚重，感受文化蘇州的魅力。

清晨，已經(jīng)在大一時(shí)來(lái)過(guò)西園寺一次的我，熟門熟路地走過(guò)門前灑滿陽(yáng)光的小巷，步入西園寺。這里的貓咪隨處可見(jiàn)，還會(huì)在角落里躲懶，上次來(lái)時(shí)就發(fā)現(xiàn)它們從來(lái)只顧著睡，不會(huì)在意旁人的碰觸，于是趁著它們不注意薅了一把軟乎乎的貓毛。還有人在廟里喂喂鴿子、抄抄佛經(jīng)，當(dāng)然，怎少得了吃那一碗素面。西園寺素面，據(jù)說(shuō)是蘇州素食的代表，深受當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)。之前來(lái)就吃過(guò)一次，此后常常念著這一口，還跟朋友們安利到蘇州一定要來(lái)吃。

這一次幸好來(lái)得早，兩年沒(méi)來(lái)，寺內(nèi)的素面館愈加火爆，但還是和從前一樣，買完單要自己去打面。站在各道素食澆頭前，裊裊香氣令人垂涎欲滴。我點(diǎn)了一碗熱騰騰的如意面，清爽的湯底、鮮嫩的蔬菜配上西園寺特制澆頭，滿滿一大碗，我身體里所有的細(xì)胞都在叫囂著要“吃掉它”“吃掉它”，在周圍不斷的吸溜聲中，我不禁感慨，有幸在這古老寺院里品嘗一碗素面，真是一種別樣的滋味，有機(jī)會(huì)還要和朋友們?cè)賮?lái)一次。

從西園寺出來(lái)，就想去看看張繼筆下的寒山寺。兩間寺廟隔得不遠(yuǎn)，順著客流很快就找到了寒山寺，這里的人比西園寺多很多。沒(méi)進(jìn)門就看到很多旅行團(tuán)在拍照打卡，我也跟著他們一路拍拍拍，順便蹭了一會(huì)導(dǎo)游解說(shuō)。這是一座歷史悠久、莊嚴(yán)肅穆的古寺。古木參天，廊道幽深，寺內(nèi)有許多歷史文物和古跡，最著名的就是“姑蘇城外寒山寺”的石碑。這塊石碑記載了寒山寺的歷史，是中國(guó)古代碑刻藝術(shù)的珍貴遺產(chǎn)，吸引了無(wú)數(shù)學(xué)者和游客前來(lái)瞻仰。大一時(shí)曾來(lái)過(guò)這里，只是匆匆掠過(guò)，現(xiàn)下知道了價(jià)值和意義后，細(xì)細(xì)觀賞石碑上的篆刻和圖案，原來(lái)命運(yùn)的齒輪早已轉(zhuǎn)動(dòng)，在讀到“姑蘇城外寒山寺，夜半鐘聲到客船”這句詩(shī)時(shí)，我與張繼就注定會(huì)在此處相逢。