鄉(xiāng)村振興背景下贛南地區(qū)特色中草藥種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展探討

馬小煥

（江西環(huán)境工程職業(yè)學(xué)院，江西贛州 341000）

2021 年，《中共中央國務(wù)院關(guān)于全面推進鄉(xiāng)村振興加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的意見》中明確指出：把全面推進鄉(xiāng)村振興作為實現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的一項重大任務(wù)。為了更好地貫徹落實國家文件精神，江西省相繼出臺《江西省財政銜接推進鄉(xiāng)村振興補助資金管理辦法（試行）》《江西省開展美麗鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)五年行動方案》《關(guān)于加強就業(yè)幫扶鞏固拓展脫貧攻堅成果助力鄉(xiāng)村振興的實施意見》等相關(guān)文件，加快推進國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的有效實施。作為鄉(xiāng)村振興的重要抓手，充分利用農(nóng)村地域優(yōu)勢推廣中草藥種植，能夠極大地帶動農(nóng)民致富，同時能夠進一步優(yōu)化農(nóng)業(yè)農(nóng)村的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，保障脫貧攻堅成果與鄉(xiāng)村振興實施有效銜接，為解決“三農(nóng)”問題提供可行性途徑。

贛南地區(qū)以丘陵、盆地和山地為主要地形地貌，屬亞熱帶季風(fēng)性濕潤氣候，光照充足，晝夜溫差較大，降水充沛，為野生中草藥生長提供了優(yōu)越的生長環(huán)境和氣候條件。然而，近年來隨著林地資源環(huán)境的破壞、惡劣天氣的影響和中草藥資源的盜采，野生中草藥資源日益減少，許多野生道地藥材也處于枯竭的危險境地。在“十三五”期間，利用技術(shù)優(yōu)勢發(fā)展道地藥材種植成為了贛南革命老區(qū)脫貧的重要途徑，而新形勢下如何推動脫貧攻堅成果與鄉(xiāng)村振興有效銜接是實現(xiàn)贛南農(nóng)業(yè)農(nóng)村事業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的重要課題。

1 現(xiàn)狀

中草藥種植是傳統(tǒng)的艱苦行業(yè)，但隨著國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實施和地方產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟的轉(zhuǎn)型升級，最大限度地開發(fā)農(nóng)村可利用土地資源，幫扶農(nóng)民增加經(jīng)濟收入，能夠有效地解決“三農(nóng)”問題。贛州光熱充足、植被豐茂，生態(tài)環(huán)境良好，野生中藥材品種多、分布廣，被譽為“天然藥庫”。中草藥屬特殊類天然植物，需要運用科學(xué)的種植手段來保障中草藥的藥性和質(zhì)量，而這就需要專門的中草藥栽培人才。因此，各行業(yè)、組織、協(xié)會及高等院校應(yīng)該立足贛南本地，探索適合贛南地區(qū)中草藥種植行業(yè)需要的專業(yè)人才培養(yǎng)途徑，以期能夠更好地為地方經(jīng)濟社會發(fā)展賦能助力。

據(jù)不完全統(tǒng)計，截至2019年，贛南地區(qū)中草藥累計種植面積達1.79 萬hm2，種植品種主要有草珊瑚、黃精、半夏、杜仲、枳殼、茯苓、鐵皮石斛、黃芪、粉防己等80 余種；中藥材種植基地和種植企業(yè)達150多個[1]，主要分布在峰山、天華山、翠微峰、高云山、盤古山、靈華山、大余縣、興國縣和上猶縣等地區(qū)；種植方式以“林下+山下”種植方式為主，其中林下種植是一種仿野生種植方式，可以更多地利用周邊生態(tài)環(huán)境自然生長，而山下種植是以人工栽培為主，利用人工干預(yù)的手段促進中草藥生長。

2 存在的問題

2.1 散戶居多，種植規(guī)模有待提高

目前，贛南地區(qū)中草藥種植多以散戶種植為主，多數(shù)散戶藥農(nóng)種植面積基本在3.33 hm2以下，缺少一定的規(guī)?；N植、標準化種植和公司化運行。這就可能會導(dǎo)致農(nóng)藥殘留不可控、環(huán)境污染大、藥材質(zhì)量不達標、土壤植被破壞大等問題。散戶的中草藥種植技術(shù)主要依靠自身種植經(jīng)驗和種植習(xí)慣，缺少中草藥領(lǐng)域內(nèi)專家的指導(dǎo)和種植技術(shù)的更新，更不能得到相關(guān)部門的監(jiān)管，嚴重時會擾亂藥材市場。同時，零散的藥材種植戶無法及時掌握市場供求信息，藥材種植生產(chǎn)活動與藥材市場需求脫節(jié)，甚至出現(xiàn)盲目跟風(fēng)種植某一特定中草藥的情況，最終導(dǎo)致無法挽回的經(jīng)濟損失。

2.2 種植業(yè)為主，產(chǎn)業(yè)鏈尚不完整

一個完整的中草藥產(chǎn)業(yè)鏈應(yīng)該包含野生中草藥資源保護、種植資源繁育、標準化基地建設(shè)、標準化生產(chǎn)管理和中藥材加工與研發(fā)等多個環(huán)節(jié)。每個環(huán)節(jié)之間相互聯(lián)系、相互促進，才能保障中草藥產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。贛南地區(qū)中草藥行業(yè)以種植為主，其他產(chǎn)業(yè)相對薄弱，尤其是中草藥相關(guān)產(chǎn)品研發(fā)與深加工產(chǎn)業(yè)更加稀少，沒有形成具有贛南地域特色的品牌效應(yīng)。另外，受西醫(yī)和西藥的影響，中醫(yī)和中醫(yī)藥逐漸淡出人們的視野，而贛南地區(qū)以傳統(tǒng)中草藥種植為主，產(chǎn)業(yè)鏈較為單一，傳統(tǒng)模式的中草藥發(fā)展規(guī)則也不完善，缺少相關(guān)產(chǎn)業(yè)標準[2]。在這種發(fā)展模式下，粗放式的傳統(tǒng)中草藥種植業(yè)發(fā)展面臨嚴重阻礙。

2.3 成本較高，機械化水平較低

隨著國家對中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)越來越重視，作為第一產(chǎn)業(yè)的中草藥種植業(yè)已成為我國農(nóng)村農(nóng)民增收的重要途徑之一。然而，因為繁雜的農(nóng)業(yè)耕作，農(nóng)民的經(jīng)濟收入并未因為中草藥的種植而提高很多。這是因為從中草藥生產(chǎn)的整地、播種、移栽、撫育管理、采收、清洗、烘干、運輸和儲藏等環(huán)節(jié)需要大量的人力投入與經(jīng)濟投入，但因缺少機械設(shè)備的幫助而導(dǎo)致種植中草藥的成本持續(xù)高漲，這就極大地影響了農(nóng)民的種植積極性。因此，亟需提高中草藥產(chǎn)業(yè)機械化水平，積極推進大規(guī)模機械化生產(chǎn)進程，解放勞動力，提高機械作業(yè)生產(chǎn)效率，降低中草藥產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)成本，為中草藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定基礎(chǔ)[3]。贛南地形以丘陵和山區(qū)為主，土地不平整也是導(dǎo)致中草藥種植機械化水平較低的重要因素。這就間接推動了中草藥價格的攀升，嚴重影響了中草藥種植產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

2.4 創(chuàng)新不足，市場競爭力偏弱

贛州市中草藥資源分布廣泛，但相關(guān)研究機構(gòu)較少。目前，贛州地區(qū)主要有贛南醫(yī)學(xué)院、贛州衛(wèi)生健康職業(yè)學(xué)院和江西環(huán)境工程職業(yè)學(xué)院開設(shè)中草藥專業(yè)，并進行中草藥引種、馴化、種植和產(chǎn)品研發(fā)。贛南醫(yī)學(xué)院屬本科院校，含有2個省級藥物重點實驗室，主要從事制藥研究。贛州衛(wèi)生健康職業(yè)學(xué)院開設(shè)了藥學(xué)、中藥學(xué)、藥品生產(chǎn)技術(shù)等專業(yè)，主要從事教學(xué)與科研工作。江西環(huán)境工程職業(yè)學(xué)院是江西省林業(yè)局直屬的高職院校，依托江西省內(nèi)林業(yè)資源，開設(shè)了中草藥栽培與加工技術(shù)專業(yè)，主要從事中草藥栽培與加工等教學(xué)與科研工作。相較于其他省市的科學(xué)研發(fā)和創(chuàng)新能力而言，本地區(qū)科研創(chuàng)新能力有待提高，中草藥栽培、加工與研發(fā)的系統(tǒng)性創(chuàng)新和可持續(xù)發(fā)展均需加大力度，品牌市場競爭力偏弱，導(dǎo)致新藥品種少，特別是技術(shù)含量高、附加值高的產(chǎn)品缺乏，難于形成較強的市場競爭能力[4]。

3 對策建議

隨著疫情防控逐漸走向常態(tài)化，傳統(tǒng)中醫(yī)的“治未病”理念逐漸走入人們的日常生活中，充分發(fā)揮中草藥在新冠疫情防控中的預(yù)防作用至關(guān)重要。為了更好地適應(yīng)日益增長的市場需求，贛南地區(qū)應(yīng)該充分利用野生中藥資源分布廣泛的優(yōu)勢，篩選和推廣道地藥材種植與選育，有效地利用科學(xué)合理的手段為市場提供更加優(yōu)質(zhì)的中藥種類，這個過程中需要地方政府、行業(yè)和企業(yè)統(tǒng)一中草藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，為贛南地方鄉(xiāng)村振興發(fā)展提供新路徑。

3.1 統(tǒng)一規(guī)劃，集群發(fā)展，推動中草藥產(chǎn)業(yè)全面發(fā)展

1）立足贛南地域優(yōu)勢和中草藥資源優(yōu)勢，制訂贛南中草藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年規(guī)劃，制定集中草藥栽培、文化傳承、加工和培訓(xùn)于一體的全域中草藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，做好中草藥傳承、創(chuàng)新及產(chǎn)品研發(fā)，努力推動形成一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展新格局。2）打造經(jīng)典文旅目的地，帶動鄉(xiāng)村中草藥經(jīng)濟的發(fā)展，營造中草藥種植栽培、深加工、親子活動和文化宣傳的氛圍，為大眾帶來中草藥發(fā)展的全新視角，讓中草藥傳統(tǒng)文化得到有效傳播[5]。3）在地方政府和行業(yè)的統(tǒng)一規(guī)劃和推動下，中草藥相關(guān)研究機構(gòu)和企業(yè)集中精力拓展自身領(lǐng)域、做強品牌，提升中草藥產(chǎn)業(yè)附加值，并根據(jù)地方特色，大力促進道地藥材的深加工，延長產(chǎn)業(yè)鏈[6]。4）建立地方性特色中草藥合作社，規(guī)劃中草藥示范園區(qū)，注重技術(shù)創(chuàng)新，增大扶持力度，制訂獎補制度和懲罰機制，注重產(chǎn)教融合、新產(chǎn)品研發(fā)和人才培養(yǎng)，形成規(guī)?；喊l(fā)展，為中草藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供有力支撐。

3.2 林下種植，合理布局，構(gòu)建中藥材良種繁育體系

隨著國家林權(quán)制度改革的不斷深入，林下種植中草藥成為增加林農(nóng)經(jīng)濟收入的重要手段。由于中草藥生長的特殊性，林下中草藥種植具有較為廣闊的市場前景和較為明顯的經(jīng)濟效益，且適應(yīng)性更高，各大小林場可根據(jù)自身情況篩選與種植本地道地中草藥，在有限資源基礎(chǔ)上實現(xiàn)經(jīng)濟效益與生態(tài)效益的最大化[7]。江西省林地面積廣闊，居全國第二位，這為中藥材仿野生種植與栽培提供了天然環(huán)境。在不占用耕地的情況下，發(fā)展林下中草藥生態(tài)種植和野生撫育有利于本地道地藥材的保護，同時可以有效開發(fā)可用林地。林下種植中藥材可從以下幾個方面來做：加強技術(shù)培訓(xùn)和基地建設(shè)，優(yōu)化林下中草藥種植區(qū)域布局，構(gòu)建中藥材良種繁育示范體系，推廣中藥材仿野生種植，制訂地方技術(shù)規(guī)范，最大限度地保障道地藥材的質(zhì)量，逐漸培育一批“一村一品”的地方品牌標志，提高農(nóng)民經(jīng)濟收入，帶動鄉(xiāng)村振興發(fā)展。

3.3 人才培養(yǎng)，創(chuàng)新發(fā)展，保障中草藥產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展

中草藥產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展離不開專業(yè)人才。隨著我國越來越重視中醫(yī)傳統(tǒng)文化，國內(nèi)各高校相繼開設(shè)了中草藥栽培相關(guān)專業(yè)，為行業(yè)不斷培養(yǎng)具有中草藥種植、良種繁育、調(diào)劑加工和產(chǎn)品購銷等專業(yè)知識的人才。在鄉(xiāng)村振興發(fā)展的大背景下，專業(yè)人才的智力保障至關(guān)重要。然而，近年來，贛南地區(qū)中草藥種植專業(yè)人才匱乏、創(chuàng)新不足。根據(jù)筆者前期調(diào)研，本地區(qū)部分中草藥種植從業(yè)者為留守的農(nóng)民，對中草藥標準化和規(guī)?；N植缺少足夠了解，一定程度上制約了本地區(qū)中草藥產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。根據(jù)職業(yè)類型，中草藥專業(yè)人才要有藥用植物栽培、中藥鑒定、藥材質(zhì)量檢測、中藥營銷等方面的基本理論知識和基本技能，才能更好地為本地區(qū)中草藥種植與生產(chǎn)行業(yè)保駕護航。

3.4 多方聯(lián)動，注重傳承，建立中草藥產(chǎn)業(yè)保護機制

作為我國的傳統(tǒng)文化，中醫(yī)和中醫(yī)藥發(fā)展與傳承面臨著嚴峻考驗。據(jù)調(diào)查，在世界中藥市場中，日本和韓國中草藥相關(guān)產(chǎn)品的市場份額占到80%～90%，而中國大陸所產(chǎn)的草藥占比寥寥無幾[8]。我國地大物博，自古以來就有種植中草藥和中醫(yī)治病的傳統(tǒng)，但受到各方因素的影響，中藥文化的傳承面臨前所未有的挑戰(zhàn)。因此，中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展和文化傳承需要得到各方的重視，無論是藥農(nóng)、企業(yè)、行業(yè)、政府，還是研究所和高校，都要有一個明確的中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標，制訂相關(guān)質(zhì)量標準，大力發(fā)揚和傳承中醫(yī)文化，提倡組織多學(xué)科合作攻關(guān)，加快研制和推廣口服緩控釋制劑，提高制劑設(shè)計與工藝水平[9]，建立中草藥產(chǎn)業(yè)保護機制。

4 結(jié)語

江西省是中華民族傳統(tǒng)中醫(yī)藥發(fā)祥地之一，種植有車前子、枳殼、梔子、泰和烏雞、江香薷和吳茱萸等多種道地藥材，但相關(guān)產(chǎn)業(yè)存在發(fā)展模式單一、基礎(chǔ)設(shè)施落后、專業(yè)人才缺少、政府扶持力度不足等缺點，很難滿足國內(nèi)外市場對道地藥材的需求。贛南地區(qū)得天獨厚的地理自然條件和氣候條件非常適合中草藥的生長，是江西省道地中草藥的主產(chǎn)區(qū)。在鄉(xiāng)村振興背景下，調(diào)動當?shù)厮庌r(nóng)種植積極性，有序地、規(guī)范地、標準化地和可持續(xù)地開展中草藥種植與栽培，有利于提高藥農(nóng)經(jīng)濟收入，夯實鄉(xiāng)村振興成果；同時，鼓勵基于本地中草藥的新藥創(chuàng)新與研發(fā)，推進中草藥深加工產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，引領(lǐng)江西省道地藥材產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，為贛南地區(qū)鄉(xiāng)村振興發(fā)展模式提供創(chuàng)新樣板。