重慶農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)資價(jià)格周報(bào)2023年第十四期

李雪燕，宋 琦，盧 祎，陳姝君，吳永淑，劉美伶

（重慶市農(nóng)業(yè)信息中心，重慶 401121）

（總第744 期，2023-04-03—2023-04-09）

1 糧油監(jiān)測(cè)品種總體價(jià)格平穩(wěn)，同比明顯上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)10 個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測(cè)，第14 周（2023-04-03—2023-04-09）重慶糧食均價(jià)5.42 元、食用油均價(jià)15.73 元（千克價(jià)，以下同），環(huán)比均表現(xiàn)平穩(wěn)，同比分別上漲4.90%、大幅上漲19.94%。重慶各區(qū)縣陸續(xù)開(kāi)展“旱四熟”“高粱—油菜輪作”“鮮食甘薯春秋二季接茬栽培技術(shù)”等新技術(shù)應(yīng)用，推動(dòng)糧油生產(chǎn)。環(huán)比2 漲8 平穩(wěn)。其中，中稻收購(gòu)價(jià)、標(biāo)準(zhǔn)粉零售價(jià)分別穩(wěn)中略漲1.44%、1.03%，其余糧油品種延續(xù)平穩(wěn)態(tài)勢(shì)。

2 肉禽蛋主要品種總體價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)，同比明顯上漲

據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)10個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測(cè)，第14周重慶市肉禽蛋均價(jià)36.63 元，環(huán)比下跌0.98%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比明顯上漲6.98%。近期，企業(yè)生豬存市場(chǎng)出欄仍處于高位，市場(chǎng)消費(fèi)不旺，生豬及豬肉價(jià)格呈穩(wěn)中略跌態(tài)勢(shì)，其中生豬收購(gòu)價(jià)環(huán)比持平，白條豬批發(fā)價(jià)、豬肉零售價(jià)分別穩(wěn)中略跌1.09%、1.64%，豬糧價(jià)比4.80∶1，環(huán)比持平，同比漲10.40%。受豬肉替代效應(yīng)影響，加之天氣轉(zhuǎn)熱肉類(lèi)消費(fèi)處于淡季，其他多數(shù)肉禽蛋價(jià)格表現(xiàn)下跌，活肉鴨、活土雞、牛肉、羊肉價(jià)格分別跌3.43%、3.63%、1.26%、0.84%。

3 蔬菜主要品種產(chǎn)地價(jià)、零售價(jià)均平穩(wěn)，批發(fā)價(jià)上漲

3.1 蔬菜產(chǎn)地價(jià)環(huán)比平穩(wěn)，同比下跌

第14 周重慶市22 個(gè)地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測(cè)品種綜合均價(jià)3.75 元，環(huán)比下滑0.39%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比下跌8.00%。本周處于清明時(shí)節(jié)，氣溫轉(zhuǎn)暖但陰雨天氣較多，蔬菜生產(chǎn)穩(wěn)定，各品類(lèi)蔬菜產(chǎn)地價(jià)格有漲有跌，具體來(lái)看9漲7跌6平穩(wěn)。其中，漲幅較大的品種包括大蔥、馬鈴薯，環(huán)比漲幅在30.00%以上；胡蘿卜、蓮花白、小白菜環(huán)比分別明顯上漲18.75%、13.21%、12.90%。下跌幅度較大的品種包括黃瓜、白蘿卜、青椒，環(huán)比分別跌37.78%、33.28%、24.92%。

3.2 雙福批發(fā)市場(chǎng)蔬菜批發(fā)量增加，批發(fā)價(jià)上漲

第14周重慶市雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)量（去粵菜）環(huán)比增加6.59%，同比持平。該市場(chǎng)22個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種批發(fā)均價(jià)4.87 元，環(huán)比上漲7.03%，同比小幅下跌4.70%。天氣轉(zhuǎn)暖，產(chǎn)地蔬菜生長(zhǎng)快，加之清明假期餐館、旅游消費(fèi)增加，本周雙福批發(fā)市場(chǎng)量增價(jià)補(bǔ)，分品種看17漲2跌3平穩(wěn)。其中，蓮花白、白蘿卜、大白菜等重慶市冬季主產(chǎn)蔬菜價(jià)格上漲明顯，環(huán)比分別漲50.00%、45.45%、37.71%；番茄、馬鈴薯、瓢兒白、黃瓜等6個(gè)大宗蔬菜上漲幅度在10.00%～30.00%。

3.3 蔬菜零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)，同比下跌

第14 周重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)22 個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種零售均價(jià)7.62 元，環(huán)比上浮0.97%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比下跌6.43%。本周零售市場(chǎng)蔬菜供應(yīng)豐富，消費(fèi)因節(jié)日轉(zhuǎn)旺，產(chǎn)銷(xiāo)趨于平衡，零售市場(chǎng)價(jià)格持續(xù)五周保持平穩(wěn)，各品種波動(dòng)幅度均在6.00%以?xún)?nèi)。具體看5跌5 漲12 平穩(wěn)。其中，韭菜、冬瓜、蓮藕、白蘿卜、老南瓜小幅上漲，漲幅在4.00%～5.06%之間；茄子小幅下跌4.92%。

4 水果主要品種總體價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)，同比上漲

第14 周重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)8 個(gè)大宗、時(shí)令水果監(jiān)測(cè)品種總體零售均價(jià)11.10 元，環(huán)比上浮0.24%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比上漲9.63%。本周重慶市水果市場(chǎng)供應(yīng)豐富，香蕉、蘋(píng)果、梨等大眾水果均上市量充足，零售價(jià)持續(xù)8 周保持平穩(wěn)，各品種有漲有跌，分品種看1 跌2 漲5 平穩(wěn)，各品種波動(dòng)幅度較小，在6.00%以?xún)?nèi)。其中，錦橙、巨峰葡萄環(huán)比分別略漲5.21%、2.07%，橘子略跌5.92%。

5 水產(chǎn)主要品種零售價(jià)小幅下跌，批發(fā)價(jià)穩(wěn)中略漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)6 種主要水產(chǎn)品（除大帶魚(yú)為凍魚(yú)，其余品種均為活魚(yú)）零售價(jià)格監(jiān)測(cè)，第14周重慶水產(chǎn)總體零售均價(jià)23.30 元，環(huán)比小幅下跌3.04%，同比下跌4.97%。水產(chǎn)品價(jià)格中僅鯽魚(yú)平穩(wěn)，其余均下跌，草魚(yú)、白鰱、花鰱、鯉魚(yú)、大帶魚(yú)分別跌2.53%、4.39%、2.84%、2.44%、5.11%。井口水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)四種大宗水產(chǎn)（草魚(yú)、鯽魚(yú)、白鰱、花鰱）批發(fā)量環(huán)比增加27.32%，同比增加29.60%，隨著餐飲行業(yè)逐漸回暖，批發(fā)量陡升，水產(chǎn)市場(chǎng)供應(yīng)充足，從批發(fā)來(lái)看，本周批發(fā)各水產(chǎn)交易量上漲20%以上。鯽魚(yú)、白鰱價(jià)格持平。草魚(yú)、花鰱批發(fā)價(jià)分別上漲3.42%、2.03%。

6 主要農(nóng)資品種總體均價(jià)環(huán)比、同比均穩(wěn)中略漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13 種主要農(nóng)資監(jiān)測(cè)。第14 周重慶市農(nóng)資總體均價(jià)6.02 元。環(huán)比上浮1.03%，環(huán)比6 漲3 跌4 平；同比穩(wěn)中略漲1.98%。本周氣溫多變，春播春耕仍當(dāng)時(shí)。肥料價(jià)格漲跌互現(xiàn)，總體基本平穩(wěn)；其中25%復(fù)合肥上漲2.89%，過(guò)磷酸鈣跌6.77%，其余化肥價(jià)格平穩(wěn)。普通地膜、棚膜價(jià)格分別上漲2.05%、2.00%。生豬價(jià)格止跌回穩(wěn)，生豬養(yǎng)殖虧損略有減少，規(guī)模飼養(yǎng)有所調(diào)整，飼料價(jià)格基本平穩(wěn)，麥麩、育肥豬飼料價(jià)格分別上漲3.88%、2.30%。蛋雞全價(jià)料價(jià)格上漲2.30%。0號(hào)柴油價(jià)格跌1.46%。