芻議新時(shí)期東莞市謝崗鎮(zhèn)荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及創(chuàng)新路徑

張偉杰，付柏菁，陳麗芳，余嘉怡，劉家昌

（東莞理工學(xué)院，廣東東莞 523000）

隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的推進(jìn)，廣東省委、省政府出臺(tái)了一系列關(guān)于鄉(xiāng)村振興的政策文件。東莞市謝崗鎮(zhèn)積極響應(yīng)文件精神，堅(jiān)持“生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展”理念，全力推動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。目前，謝崗鎮(zhèn)已建成1 個(gè)荔枝農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、3 個(gè)省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、2個(gè)市級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。在政策和市場(chǎng)雙重因素的驅(qū)動(dòng)下，謝崗鎮(zhèn)的荔枝產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大。從廣東省東莞市謝崗鎮(zhèn)荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀來(lái)看，其面臨著產(chǎn)業(yè)規(guī)模小、品牌建設(shè)不足、數(shù)字農(nóng)業(yè)發(fā)展不足等問(wèn)題，對(duì)此本文結(jié)合新時(shí)期農(nóng)業(yè)發(fā)展要求并從技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)鏈延伸、品牌建設(shè)、數(shù)字農(nóng)業(yè)等方面提出了創(chuàng)新路徑。

1 產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 東莞市特色農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略布局

廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳于2020 年出臺(tái)《廣東荔枝產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動(dòng)計(jì)劃（2021—2023 年）》，為荔枝發(fā)展提供政策支持。東莞市于2021 年印發(fā)了《東莞市荔枝產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實(shí)施方案》，該方案制定了“10+4+40”行動(dòng)計(jì)劃（即出臺(tái)10 條扶持措施、實(shí)施4 項(xiàng)重點(diǎn)工程、啟動(dòng)40 個(gè)重點(diǎn)項(xiàng)目），加速落實(shí)涵蓋品種培育、種植、加工、銷售、文旅融合及數(shù)字化管理等多個(gè)方面的務(wù)實(shí)舉措，著力揚(yáng)優(yōu)勢(shì)、補(bǔ)短板、強(qiáng)弱項(xiàng)，全面推動(dòng)荔枝產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。從政策層面支持東莞荔枝的發(fā)展，力求將荔枝產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。

1.2 謝崗鎮(zhèn)發(fā)展荔枝產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)

東莞市擁有超過(guò)700 年的荔枝種植歷史，其中位于謝崗鎮(zhèn)銀瓶山森林公園腳下的南面村素有“荔枝之村”的美譽(yù)，曾種植出單產(chǎn)1 500 kg 的“荔枝王”。據(jù)統(tǒng)計(jì)，南面村林地2 040.6 hm2，其中耕地205.6 hm2，荔枝經(jīng)濟(jì)林地1 835.0 hm2。南面村有11 個(gè)自然村組363戶，現(xiàn)有戶籍人口1 514 人。村民全部是客家人，民風(fēng)淳樸，繼承了傳統(tǒng)客家文化并發(fā)展了登山文化，分散居住在石鼓片區(qū)和麻嶺片區(qū)[1]。

1.3 謝崗鎮(zhèn)發(fā)展荔枝產(chǎn)業(yè)的舉措

謝崗鎮(zhèn)已統(tǒng)一建成標(biāo)準(zhǔn)化的荔枝基地，擁有配套的荔枝生產(chǎn)種植技術(shù)、質(zhì)量安全等管理系統(tǒng)，并且謝崗鎮(zhèn)代表性荔枝品種——妃子笑、桂味和糯米糍等均已通過(guò)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證和綠色食品認(rèn)證[2]。當(dāng)前謝崗荔枝已注冊(cè)“銀瓶紅”區(qū)域商標(biāo)并有配套的文創(chuàng)產(chǎn)品，如荔枝仔等。后續(xù)將通過(guò)贊助銀屏山森林公園歷年來(lái)的徒步、爬山等比賽，評(píng)選“荔枝王”“云種荔枝”，帶領(lǐng)中小學(xué)生參觀謝崗基地，開(kāi)展以“種植與實(shí)踐”為主題的社會(huì)實(shí)踐等活動(dòng)進(jìn)行宣傳；通過(guò)利用周圍生態(tài)資源發(fā)展農(nóng)家樂(lè)、網(wǎng)紅拍照基地、謝崗荔枝主題餐廳等方式塑造品牌，主打以荔枝為主題的食品，如荔枝雞尾酒、清酒、蘇打氣泡水等飲品，荔枝釀肉等主食，荔枝蛋糕等甜品，并在原有的荔枝禮盒之上衍生深加工的荔枝特產(chǎn)。

1.4 謝崗鎮(zhèn)發(fā)展荔枝產(chǎn)業(yè)的成效

2015年，為了提升謝崗鎮(zhèn)農(nóng)戶收入，在謝崗鎮(zhèn)人民政府的支持下，南面村荔枝成功注冊(cè)商標(biāo)“銀瓶紅”，并先后獲得國(guó)家綠色食品認(rèn)證、全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品、廣東省名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品、東莞市首屆優(yōu)質(zhì)荔枝品評(píng)活動(dòng)二等獎(jiǎng)等榮譽(yù)。2019年，謝崗鎮(zhèn)啟動(dòng)申報(bào)“謝崗銀瓶紅荔枝”地理標(biāo)志證明商標(biāo)。通過(guò)“銀瓶紅+”與相關(guān)部門(mén)緊密合作，賦予了“銀瓶紅”品牌更多的可能性。

2 現(xiàn)實(shí)困境

2.1 品牌建設(shè)不足，缺乏國(guó)際影響力

農(nóng)產(chǎn)品品牌是其區(qū)別于其他同類產(chǎn)品的重要標(biāo)志，具有較高的知名度、美譽(yù)度和公信力，不僅可以提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值，而且能夠提升農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。近年來(lái)，謝崗鎮(zhèn)通過(guò)打造荔枝文化旅游小鎮(zhèn)、打造“荔枝小鎮(zhèn)”品牌、打造“荔枝+”特色品牌等多種途徑推動(dòng)當(dāng)?shù)乩笾Ξa(chǎn)業(yè)發(fā)展。然而，盡管當(dāng)?shù)卣罅χС掷笾Ξa(chǎn)業(yè)發(fā)展，目前謝崗鎮(zhèn)的荔枝產(chǎn)業(yè)仍然存在著品牌建設(shè)不足、缺乏國(guó)際影響力等問(wèn)題。

1）由于地理位置，謝崗鎮(zhèn)的荔枝以早熟品種為主，在上市時(shí)間上不具有明顯優(yōu)勢(shì)；2）雖然當(dāng)?shù)卣膭?lì)農(nóng)戶積極開(kāi)展“一村一品”建設(shè)，但由于農(nóng)戶缺乏對(duì)市場(chǎng)的了解且生產(chǎn)技術(shù)水平低，其產(chǎn)品質(zhì)量不高，難以打開(kāi)國(guó)際市場(chǎng)；3）由于品牌建設(shè)不足、缺乏國(guó)際影響力，當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力相對(duì)較弱。在此背景下，謝崗鎮(zhèn)應(yīng)進(jìn)一步通過(guò)提升品牌意識(shí)、打造特色農(nóng)產(chǎn)品品牌、引進(jìn)和培養(yǎng)相關(guān)專業(yè)人才、創(chuàng)新品牌營(yíng)銷手段等方式來(lái)推動(dòng)當(dāng)?shù)乩笾Ξa(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

2.2 數(shù)字農(nóng)業(yè)發(fā)展不足，缺少創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)力

數(shù)字農(nóng)業(yè)是指運(yùn)用先進(jìn)的數(shù)字技術(shù)、數(shù)字裝備與網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，對(duì)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全過(guò)程進(jìn)行數(shù)字化改造，通過(guò)數(shù)字技術(shù)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)深度融合，促進(jìn)農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效和農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。數(shù)字農(nóng)業(yè)是推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要手段，但當(dāng)前謝崗鎮(zhèn)荔枝產(chǎn)業(yè)數(shù)字化建設(shè)仍存在以下問(wèn)題。

1）人才缺乏。荔枝種植和生產(chǎn)人員的知識(shí)水平與產(chǎn)業(yè)數(shù)字化需求不相適應(yīng)，導(dǎo)致荔枝種植和生產(chǎn)中存在一系列問(wèn)題，如缺乏專業(yè)化的人才支撐、傳統(tǒng)管理方式難以滿足市場(chǎng)需求等。2）荔枝數(shù)字化配套服務(wù)不完善。謝崗鎮(zhèn)荔枝產(chǎn)業(yè)數(shù)字化建設(shè)還處于探索階段，對(duì)新技術(shù)、新模式的應(yīng)用與推廣也相對(duì)滯后。由于缺少成熟的數(shù)字農(nóng)業(yè)配套服務(wù)體系，當(dāng)?shù)毓r(nóng)普遍對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品牌化、電商化認(rèn)識(shí)不足，難以依靠網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷、直播帶貨等方式擴(kuò)大產(chǎn)品影響力和品牌知名度。3）政府扶持力度不足。謝崗鎮(zhèn)人民政府雖然對(duì)數(shù)字農(nóng)業(yè)建設(shè)十分重視，但對(duì)于荔枝產(chǎn)業(yè)數(shù)字化建設(shè)投入不足，在科技推廣、品牌建設(shè)等方面的政策扶持力度也不夠。這些問(wèn)題在一定程度上制約了謝崗鎮(zhèn)荔枝產(chǎn)業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級(jí)。

2.3 農(nóng)業(yè)科技水平低，機(jī)械化水平低

隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平不斷提高，農(nóng)業(yè)科技水平不斷提升，農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平也不斷提高[3]。但由于農(nóng)村勞動(dòng)力向城鎮(zhèn)轉(zhuǎn)移速度過(guò)快，留守農(nóng)戶文化程度普遍偏低等，當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)科技水平較低，機(jī)械化水平較低。當(dāng)前謝崗鎮(zhèn)的荔枝種植仍以人工勞動(dòng)為主，機(jī)械化水平較低。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，謝崗鎮(zhèn)目前有613 家荔枝種植戶，其中規(guī)模在6.67 hm2以下的種植戶約占總種植戶的66.4%；6.67～33.32 hm2的種植戶約占總種植戶的16.1%；33.33～66.66 hm2的種植戶約占總種植戶的8.2%；66.67～133.32 hm2的種植戶約占總種植戶的6.1%。荔枝生產(chǎn)周期長(zhǎng)、環(huán)節(jié)多、難度大、作業(yè)環(huán)境惡劣，需要投入大量勞動(dòng)力和時(shí)間。機(jī)械化水平低導(dǎo)致荔枝生產(chǎn)成本居高不下，果農(nóng)收益低，對(duì)機(jī)械化生產(chǎn)持觀望態(tài)度。在此背景下，謝崗鎮(zhèn)的荔枝種植面臨著缺乏統(tǒng)一規(guī)劃布局、科技水平較低等問(wèn)題，亟待通過(guò)科技創(chuàng)新來(lái)提高產(chǎn)業(yè)效益。

3 創(chuàng)新路徑

2023 年2 月13日，《中共中央 國(guó)務(wù)院關(guān)于做好2023 年全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)工作的意見(jiàn)》（以下簡(jiǎn)稱《意見(jiàn)》）發(fā)布，這是21 世紀(jì)以來(lái)第20 個(gè)指導(dǎo)“三農(nóng)”工作的中央一號(hào)文件。《意見(jiàn)》指出，“必須堅(jiān)持不懈把解決好‘三農(nóng)’問(wèn)題作為全黨工作重中之重，舉全黨全社會(huì)之力全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化。強(qiáng)國(guó)必先強(qiáng)農(nóng)，農(nóng)強(qiáng)方能國(guó)強(qiáng)”[4]。在此背景下，針對(duì)謝崗鎮(zhèn)荔枝產(chǎn)業(yè)提出了以下創(chuàng)新發(fā)展策略。

3.1 強(qiáng)化品牌建設(shè)，擴(kuò)大品牌影響力

創(chuàng)建農(nóng)產(chǎn)品品牌，能夠讓農(nóng)產(chǎn)品在眾多競(jìng)品中保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，通過(guò)產(chǎn)品質(zhì)量和品牌建設(shè)能力提升持續(xù)擴(kuò)大荔枝品牌知名度。1）積極開(kāi)拓網(wǎng)絡(luò)銷售渠道，在深加工方面要積極響應(yīng)國(guó)家政策號(hào)召，發(fā)展特色荔枝深加工產(chǎn)業(yè)。2）進(jìn)一步推動(dòng)“互聯(lián)網(wǎng)+”農(nóng)產(chǎn)品出村進(jìn)城工程實(shí)施，借助農(nóng)產(chǎn)品電商和直播帶貨等平臺(tái)讓更多消費(fèi)者了解謝崗鎮(zhèn)荔枝的質(zhì)量、價(jià)格等優(yōu)勢(shì)。3）通過(guò)推廣“三品一標(biāo)”等認(rèn)證提升農(nóng)產(chǎn)品的品牌知名度。借助媒體宣傳和網(wǎng)絡(luò)推廣的方式宣傳謝崗鎮(zhèn)荔枝品牌，通過(guò)舉辦荔枝節(jié)、荔枝大會(huì)等活動(dòng)讓消費(fèi)者對(duì)謝崗鎮(zhèn)荔枝有更加深入的認(rèn)識(shí)與了解，重點(diǎn)提升區(qū)域公共品牌和企業(yè)品牌2 個(gè)方面的品牌意識(shí)。

3.2 強(qiáng)化人才培育與引進(jìn)

農(nóng)業(yè)技術(shù)人才是農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化建設(shè)的第一資源、第一要素。而人才隊(duì)伍建設(shè)大多基于2 種渠道。1）培訓(xùn)本地農(nóng)民。培育一批懂農(nóng)業(yè)、愛(ài)農(nóng)村、愛(ài)農(nóng)民的“三農(nóng)”人才，增強(qiáng)經(jīng)營(yíng)管理能力，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平[5]。加強(qiáng)對(duì)荔枝種植技術(shù)人員、服務(wù)人員、科研人員的專業(yè)培訓(xùn)，全方位提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)技術(shù)水平。2）引進(jìn)外地人才。完善人才引進(jìn)機(jī)制，引進(jìn)和培養(yǎng)農(nóng)業(yè)科技人才，采取靈活的措施吸引外來(lái)人才，為謝崗鎮(zhèn)荔枝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供強(qiáng)有力的技術(shù)支持。

3.3 加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈配套能力

2015 年2月，中共中央、國(guó)務(wù)院印發(fā)的《關(guān)于加大改革創(chuàng)新力度加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)的若干意見(jiàn)》首次提出“推進(jìn)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展”，旨在延長(zhǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，提高農(nóng)業(yè)附加值。

為了做好荔枝產(chǎn)業(yè)鏈的有效延伸，要通過(guò)對(duì)荔枝種植技術(shù)、加工技術(shù)的創(chuàng)新與應(yīng)用，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈；在農(nóng)產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)，要積極通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品電商、展銷會(huì)等手段進(jìn)行銷售；運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等科技手段促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、標(biāo)準(zhǔn)化、高效化、智慧化；同時(shí)可以借助電子商務(wù)平臺(tái)推廣宣傳荔枝品牌和特色農(nóng)產(chǎn)品。

3.4 加大政府扶持力度

加強(qiáng)政策引領(lǐng)強(qiáng)調(diào)的是政府科學(xué)地制定并執(zhí)行政策，調(diào)動(dòng)一切有利的資源，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型。實(shí)踐表明，政策對(duì)于農(nóng)業(yè)的發(fā)展走向具有較強(qiáng)的規(guī)范、導(dǎo)向作用。

1）謝崗鎮(zhèn)荔枝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)政策的支持，可通過(guò)政府引導(dǎo)和資金支持的方式，提高農(nóng)民對(duì)荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展的積極性。2）加強(qiáng)荔枝生產(chǎn)基地的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，完善農(nóng)業(yè)服務(wù)體系。3）進(jìn)一步完善銷售管理體系。謝崗鎮(zhèn)可通過(guò)打造新型電子商務(wù)銷售網(wǎng)絡(luò)、積極構(gòu)建產(chǎn)銷銜接機(jī)制和產(chǎn)銷對(duì)接平臺(tái)、大力完善農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流建設(shè)與農(nóng)村物流配送體系等手段加大對(duì)銷售體系的建設(shè)力度，此外要建立完善的市場(chǎng)監(jiān)督體系和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系等。

3.5 提高農(nóng)業(yè)科技水平，全面升級(jí)荔枝產(chǎn)業(yè)

習(xí)近平總書(shū)記強(qiáng)調(diào)，要依靠科技和改革雙輪驅(qū)動(dòng)加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)。要緊盯世界農(nóng)業(yè)科技前沿，大力提升我國(guó)農(nóng)業(yè)科技水平，加快實(shí)現(xiàn)高水平農(nóng)業(yè)科技自立自強(qiáng)，加強(qiáng)對(duì)于農(nóng)業(yè)人才的培育，著力提升創(chuàng)新體系整體效能。

在荔枝新品種培育方面，著力增強(qiáng)品種的抗倒伏能力，避免產(chǎn)量損失。在荔枝生產(chǎn)加工的技術(shù)創(chuàng)新上，要利用現(xiàn)代科技手段，實(shí)現(xiàn)荔枝產(chǎn)業(yè)的全面升級(jí)。謝崗鎮(zhèn)應(yīng)加大對(duì)荔枝生產(chǎn)技術(shù)的研發(fā)投入，鼓勵(lì)科研機(jī)構(gòu)和企業(yè)進(jìn)行產(chǎn)學(xué)研合作，支持企業(yè)積極與高校、科研院所開(kāi)展技術(shù)攻關(guān)。此外，謝崗鎮(zhèn)還可以借助“互聯(lián)網(wǎng)+”實(shí)現(xiàn)荔枝生產(chǎn)技術(shù)的推廣和普及，通過(guò)建立荔枝生產(chǎn)技術(shù)信息交流平臺(tái)、網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)、直播帶貨平臺(tái)等方式，實(shí)現(xiàn)荔枝種植信息共享與交流，同時(shí)進(jìn)一步拓寬銷售渠道[6]。

4 結(jié)語(yǔ)

謝崗鎮(zhèn)荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有良好的基礎(chǔ)，但在荔枝生產(chǎn)技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)鏈延伸、品牌建設(shè)等方面仍存在一定的問(wèn)題。在新時(shí)期，謝崗鎮(zhèn)應(yīng)積極適應(yīng)市場(chǎng)需求，探索具有區(qū)域特色的發(fā)展路徑，進(jìn)而不斷提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。