甘南州唐古特大黃種植技術(shù)要點(diǎn)

安玉芳

（臨潭縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，甘肅臨潭 747503）

我國(guó)約有40 種大黃屬植物，且優(yōu)質(zhì)藥用大黃只產(chǎn)于我國(guó)。正品大黃的原植物共有3種，即唐古特大黃、藥用大黃及掌葉大黃。唐古特大黃是多年生宿根草本植物，植株高1.5～2.5 m，莖直立、中空、光滑，直徑在4～7 cm，莖上有細(xì)棱線(xiàn)；葉基生，寬卵形，掌狀具5 深裂，中間3 裂為羽狀深裂，長(zhǎng)度30～60 cm，葉面粗糙，下具短毛，葉柄與葉幾近等長(zhǎng)；花序呈大圓錐型，花序紫紅色，花小，花被片近橢圓形，長(zhǎng)度約為1.5 mm，雄蕊9 個(gè)左右，不外露，花柱較短；果實(shí)橢圓狀三棱形，長(zhǎng)度為8.0～9.5 mm，寬為7.0～7.5 mm，頂端平或略微凹，基部潛心形，暗褐色，種子黑褐色，心狀三棱形。唐古特大黃喜冷涼，耐寒性較強(qiáng)，在甘南州主要分布在黃河源頭濕地高山，白龍江、洮河、大夏河的林區(qū)林緣、林下河谷或灌叢地帶。唐古特大黃多生長(zhǎng)于以云杉、圓柏、刺柏為主的針葉林緣和針闊混交林，以及高山杜鵑、忍冬、錦雞兒、薔薇、早熟禾、羊茅、賴(lài)草、龍膽、風(fēng)毛菊、紫苑、金蓮花及梅花草等伴生植物為主的高山草甸中。唐古特大黃在甘南州種植，在種子萌發(fā)后的當(dāng)年或第2 年形成葉簇，葉片近卵形，無(wú)裂或前裂，第3 年開(kāi)始開(kāi)花、結(jié)果，第4～5 年可以根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)情況采挖收獲。

甘肅省甘南藏族自治州（以下簡(jiǎn)稱(chēng)甘南州）位于我國(guó)西部、甘肅省西南部，地處青藏高原和黃土高原過(guò)渡的甘肅省、青海省、四川省3 省接合部，被譽(yù)為我國(guó)的“小西藏”、甘肅省的“后花園”；南部為岷迭山區(qū)，氣候溫和，是我國(guó)六大綠色寶庫(kù)之一；東部為丘陵山地；西北部是廣闊的草甸草原，為我國(guó)的五大牧區(qū)之一。甘南州光照充足但利用率較低，屬大陸性季風(fēng)氣候，雨熱同季，年平均溫度1～13 ℃，年日照時(shí)間為1 800～2 600 h，年降水量分布不均，暖季多、冷季少。截至2021 年底，甘南州唐古特大黃的累計(jì)種植面積已超過(guò)1 800 hm2，種植周期5年，每年產(chǎn)出的優(yōu)質(zhì)道地唐古特大黃超1 000 t，產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)，市場(chǎng)價(jià)格高，價(jià)格在28～32 元·kg-1，現(xiàn)已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富的重要產(chǎn)業(yè)支撐。

1 選地及整地

在甘南州，唐古特大黃的種植地塊一般選擇海拔2 000～3 000 m，排水性良好，土層深厚、肥力 較強(qiáng)，pH 值6.5～7.5，有 機(jī) 質(zhì) 含 量 在3.5% 以上，土質(zhì)為砂壤土或腐殖土的半陰半陽(yáng)的緩坡地塊及灌木叢下[1]。在前茬作物收獲后，每667 m2均勻撒施2 500～3 500 kg 充分腐熟的農(nóng)家肥，并根據(jù)地塊土壤肥力情況，酌情配合施入高效復(fù)合肥[m(N)∶m(P2O5)∶m(K2O)=10∶10∶10 ]50～70 kg作為底肥。施入底肥后，進(jìn)行精細(xì)的深耕整地，深度控制在25～35 cm，隨后耙平整細(xì)，剔除石塊，整地施肥后有條件的可以澆1 次透水，沉實(shí)土壤，促進(jìn)有機(jī)物的腐解。

2 采種及種子處理

甘南州在實(shí)際生產(chǎn)中，一般選擇3～4 年生，健壯、無(wú)病蟲(chóng)害的優(yōu)質(zhì)唐古特大黃良株作為種株。唐古特大黃在甘南州花期通常在每年的6—7月，結(jié)果期為7—8月。當(dāng)?shù)夭煞N的最佳時(shí)機(jī)一般在開(kāi)花后的50～60 d，即每年的7 月下旬至8 月上旬是甘南州唐古特大黃采種的主要時(shí)期。以種子含水率在10%左右采收為宜，此時(shí)種子的萌發(fā)力、發(fā)芽率、百粒干重、灌漿持續(xù)期等指標(biāo)均處于較高的水平。唐古特大黃種子采收后要及時(shí)進(jìn)行陰干處理，篩選剔除其中的雜質(zhì)和發(fā)育不良的種子，裝進(jìn)布袋中儲(chǔ)藏。

播種前，將種子置于18～20 ℃的溫水中浸種6～8 h，隨后撈出置于竹筐中，用濕布覆蓋，期間不斷翻動(dòng)并用清水沖洗1～2 次。還可以用超聲波處理20～40 min 或者用濃度為38～59 mg·kg-1的赤霉素對(duì)種子進(jìn)行處理，促進(jìn)唐古特大黃種子的萌發(fā)[2]。當(dāng)1%～2%的種子破皮發(fā)芽時(shí)，稍微晾干后即可進(jìn)行播種。

3 播種

甘南州唐古特大黃的播種處理既可采取直播方式，也可采取溫室大棚育苗的方式。

1）直播。該方法比較適合甘南州山地的灌木叢，在每年的4 月中下旬，用鎬頭或其他工具在灌木叢下挖坑，將5～8 粒種子放入坑內(nèi)，隨后覆上3 cm 左右的腐殖質(zhì)土，最后輕輕壓實(shí)。山地直播的方法比較省種子，每667 m2需要用種0.5～1.0 kg。

2）溫室大棚育苗。唐古特大黃為多年生宿根草本植物，甘南州為促進(jìn)唐古特大黃盡早出苗、增強(qiáng)苗勢(shì)，培育優(yōu)質(zhì)壯苗，生產(chǎn)中主要采取春季溫室大棚播種育苗。溫室大棚育苗地的選擇與唐古特大黃種植地塊的要求基本一致，播種前每667 m2苗床地要施入1 500～1 800 kg充分腐熟的農(nóng)家肥，隨后深翻30～35 cm，整地要精細(xì)，隨后耙平土壤。溫室大棚育苗播種期通常選擇4 月初至4 月中下旬，播種方法為條播，溝的寬度為15～18 cm，溝深20～22 cm，行距10～12 cm，每667 m2用種量2.5～3.5 kg，順溝將種子均勻撒入溝底并及時(shí)覆蓋細(xì)土，稍加鎮(zhèn)壓后澆透水并在其上覆蓋青稞秸稈或其他作物秸稈，保墑提高出苗率[3]。唐古特大黃種子出芽和幼苗期間怕強(qiáng)光而且需水量較大，建議有條件的地區(qū)可以在苗床上搭建小拱棚并進(jìn)行遮陰處理。

4 移栽

在溫室大棚種植的唐古特大黃，播種15～20 d后開(kāi)始出苗，播種后50～55 d 全部出苗。種苗冬藏后，在翌年3 月中下旬移栽。起大壟并在壟上覆黑色地膜，開(kāi)孔移栽唐古特大黃種苗，栽植穴深度30～60 cm，直徑33 cm左右，每穴栽1株苗，株距保持在75～80 cm，行距90～100 cm，每667 m2保苗2 000～2 500 株。合理控制移栽密度是甘南州促進(jìn)唐古特大黃優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的常用技術(shù)措施之一，經(jīng)過(guò)實(shí)際研究發(fā)現(xiàn)，按照上述株行距進(jìn)行合理移栽對(duì)甘南州種植的唐古特大黃葉面積指數(shù)、群體結(jié)構(gòu)、光合能力及干物質(zhì)積累具有較好的促進(jìn)作用，藥材蘆頭長(zhǎng)、主根粗大、側(cè)根數(shù)多、總蒽醌含量高，商品性好、產(chǎn)量高。

移栽時(shí)先把唐古特大黃幼苗的側(cè)根剪去并剔除病株，對(duì)幼苗進(jìn)行分級(jí)，選取長(zhǎng)勢(shì)一致、健康、完整的優(yōu)質(zhì)大黃幼苗，用5 g 強(qiáng)力生根劑與5～15 kg 的水充分混勻后將幼苗根系放在溶液中浸泡3～6 h，移栽時(shí)手扶根條，保持直立，邊覆土邊適度踩壓，埋壓蘆頭，壓緊根部，提高栽植成活率[4]。在甘南州，唐古特大黃移栽30～35 d 后陸續(xù)返青，移栽后60 d 左右全部返青。注意移栽時(shí)不要碰壞根尖，否則易使唐古特大黃產(chǎn)生分枝，影響最終產(chǎn)量。

5 田間管理

5.1 間苗、定苗及補(bǔ)苗

為避免唐古特大黃幼苗過(guò)分擁擠、爭(zhēng)奪養(yǎng)分、相互遮光，應(yīng)及早間苗，當(dāng)幼苗長(zhǎng)至3～4 片葉時(shí)，即每年的5 月中下旬至6 月上旬，在晴天上午進(jìn)行第1次間苗，選留大小一致、長(zhǎng)勢(shì)均勻的壯苗。8 月中旬，幼苗高度長(zhǎng)至10～15 cm時(shí)，結(jié)合中耕除草進(jìn)行定苗，每穴保留1 株壯苗。唐古特大黃易出現(xiàn)缺苗的情況，為確保每667 m2幼苗株數(shù)，當(dāng)?shù)卦趯?shí)際生產(chǎn)中，一般會(huì)選擇在陰天或者下雨前挖苗補(bǔ)栽或帶土移栽補(bǔ)苗，補(bǔ)苗應(yīng)選擇同齡、長(zhǎng)勢(shì)一致的幼苗進(jìn)行補(bǔ)植，帶土補(bǔ)苗有助于縮短幼苗的緩苗期。

5.2 中耕除草

唐古特大黃在移栽后的第1年，葉片尚不能封行，因此雜草問(wèn)題相對(duì)嚴(yán)重，生產(chǎn)中通常會(huì)在5—8 月開(kāi)展中耕除草，每30 d 進(jìn)行1～2 次。由于采用黑色地膜覆蓋，壟上雜草較少，僅需人工拔除膜上開(kāi)孔處雜草。壟間雜草利用微型旋耕機(jī)結(jié)合中耕進(jìn)行清除。移栽后的第2～4年，植株長(zhǎng)勢(shì)旺盛，葉面幾乎覆蓋全田，草害較輕，可適當(dāng)減少中耕除草的次數(shù)。為確保唐古特大黃藥材的綠色優(yōu)質(zhì)，甘南州生產(chǎn)中通常避免使用化學(xué)除草劑。

5.3 合理追肥

唐古特大黃移栽后第2 年進(jìn)入生殖生長(zhǎng)期，開(kāi)始抽薹開(kāi)花。唐古特大黃喜肥、耐肥，有效的追肥處理有助于唐古特大黃干物質(zhì)積累，提高產(chǎn)量和商品性。追肥的增產(chǎn)效果以磷肥最為明顯，氮肥次之，因此每年在施足底肥的基礎(chǔ)上，甘南州通常在6 月初至8 月下旬至少進(jìn)行1～2 次追肥處理。第1 次追肥在6 月初至6 月中旬，每667 m2追施磷酸二銨5～10 kg；第2 次追肥在8 月中下旬，每667 m2追施磷酸二氫鉀5～10 kg[5]。施肥應(yīng)選擇在雨天來(lái)臨之前或結(jié)合中耕除草一并進(jìn)行，施肥后注意及時(shí)覆土。

5.4 病蟲(chóng)害綜合防治

5.4.1 根腐病

根腐病是甘南州唐古特大黃的主要病害之一，在當(dāng)?shù)匚：Ψ秶^廣，危害程度較為嚴(yán)重，主要為害唐古特大黃的地下根莖。在發(fā)病初期，唐古特大黃的地下根莖出現(xiàn)不規(guī)則的褐色斑點(diǎn)，隨著病害的加重，斑點(diǎn)迅速擴(kuò)大并侵入根莖內(nèi)部，導(dǎo)致根莖全部變黑甚至腐爛。地上部分從植株葉柄基部開(kāi)始發(fā)病，逐漸向上部葉片蔓延，嚴(yán)重時(shí)葉柄全部變黑，植株枯死。甘南州唐古特大黃根腐病通常在收獲的當(dāng)年或前一年的7—8 月高發(fā)，尤其在連作的地塊發(fā)病更為嚴(yán)重。生產(chǎn)中在每年的7 月初或發(fā)病初期，用硫酸銅晶體1 500 倍液進(jìn)行灌根處理，7 d 后再用100 mL 惡霉靈兌水60～100 kg 進(jìn)行葉面噴霧或灌根處理，以達(dá)到更好的防治效果。

5.4.2 輪紋病

在甘南州，輪紋病從唐古特大黃幼苗出土后一直到收獲前均可發(fā)生。植株感病后，葉片出現(xiàn)紅褐色近圓形病斑，隨著病害的加重，病斑進(jìn)一步擴(kuò)大直至葉片全部枯死。實(shí)際生產(chǎn)中，在發(fā)病初期，首先人工將病葉摘除并集中銷(xiāo)毀掩埋，采用50%溶菌靈可濕性粉劑500 倍液或50%甲基托布津可濕性粉劑600 倍液進(jìn)行全株噴施，嚴(yán)重時(shí)可采用10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑800 倍液進(jìn)行噴霧防治。

5.4.3 蚜蟲(chóng)

在甘南州，唐古特大黃蚜蟲(chóng)危害多發(fā)生在夏季干旱時(shí)，蚜蟲(chóng)聚集在莖葉上，吸食植株汁液，造成植株干枯甚至死亡。在蚜蟲(chóng)發(fā)生時(shí)，當(dāng)?shù)爻２捎?.5%苦參堿水劑1 000 倍液、10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1 000 倍液或25%噻蟲(chóng)嗪水分散粒劑6 000 倍液進(jìn)行交替噴霧防治。

6 適時(shí)采收

移栽后的第4 年是甘南州唐古特大黃的最佳采收期。移栽后第4 年的10 月上中旬，唐古特大黃的總蒽醌含量相對(duì)最高，藥材產(chǎn)量高，品質(zhì)好，采收過(guò)晚土壤易形成凍土層，不方便采挖，因此甘南州唐古特大黃的采收期最晚不能遲于每年的10 月25 日。采收時(shí)，將唐古特大黃的地上部全部割掉，挖開(kāi)植株四周的土壤，隨后深挖，將地下根莖和根全部挖出，抖凈泥土。用瓷片刮去粗皮，根據(jù)用途將過(guò)大的塊莖切成塊或段，用線(xiàn)繩串起置于房檐下或通風(fēng)處陰干。注意新鮮的唐古特大黃不宜堆放、淋雨或火烤，以防出現(xiàn)霉?fàn)€或糠心，降低商品性。