淺談禮儀教學(xué)對(duì)提升中職生傳統(tǒng)文化素養(yǎng)的作用

唐亞瓊

摘 要：中國(guó)自古就是禮儀之邦，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中國(guó)禮儀是中華傳統(tǒng)文化的重要組成部分?，F(xiàn)在，禮儀課程是很多中職學(xué)校的公共必修課，也是中職教育的關(guān)鍵組成部分。禮儀教學(xué)不論是對(duì)學(xué)生的專業(yè)學(xué)習(xí)還是文化素養(yǎng)的提升，都具有重要意義，應(yīng)給予足夠重視。用禮儀教學(xué)來培育、提升中職學(xué)生的傳統(tǒng)文化素養(yǎng)，是較為有效的方法。

關(guān)鍵詞：禮儀教學(xué) 中職生 傳統(tǒng)文化素養(yǎng) DOI：10.12278/j.issn.1009-7260.2023.06.063

隨著就業(yè)壓力的不斷增加，社會(huì)對(duì)人才的要求也不再局限于對(duì)知識(shí)與技能的掌握，對(duì)職業(yè)道德、禮儀形象方面的要求也越來越高。禮儀是人們?cè)谏鐣?huì)交往活動(dòng)中，為了相互尊重，在儀容、儀表、儀態(tài)、儀式、言談舉止等方面共同認(rèn)可的行為規(guī)范。禮儀教育外在修形，內(nèi)在修心，不論是對(duì)學(xué)生的綜合素養(yǎng)，還是未來就業(yè)都有著直接影響。在傳統(tǒng)的中職教育中，雖然也很重視學(xué)生的禮儀行為訓(xùn)練，但由于沒有結(jié)合中職生的認(rèn)知發(fā)展特點(diǎn)，沒有針對(duì)學(xué)生今后在禮儀上的需求，制定出完善、系統(tǒng)的教育培養(yǎng)方案，對(duì)提升學(xué)生傳統(tǒng)文化素養(yǎng)帶來的影響力相對(duì)較小?；诖耍處熆梢詫⒍Y儀教學(xué)和傳統(tǒng)文化素養(yǎng)有機(jī)結(jié)合，用禮儀教學(xué)來提升中職生的傳統(tǒng)文化素養(yǎng)。

一、禮儀與中華傳統(tǒng)文化的關(guān)系

作為我國(guó)傳統(tǒng)文化的關(guān)鍵組成，傳統(tǒng)禮儀文化在傳承、發(fā)展中，給后世帶來的影響是極為廣泛的，廣大教育工作者應(yīng)重視對(duì)優(yōu)秀傳統(tǒng)禮儀中精神內(nèi)涵、文化意蘊(yùn)的深入挖掘，然后將其有效滲透到學(xué)科教學(xué)當(dāng)中，以此來為中職生人文素質(zhì)的全面提升提供有力支持，禮儀教育更是如此。在平時(shí)的教育引導(dǎo)中，若只是單純地讓大家了解、掌握基本禮貌用語、行為習(xí)慣，而沒有對(duì)傳統(tǒng)文化素養(yǎng)的提升產(chǎn)生足夠重視，極易導(dǎo)致學(xué)生成為缺少是非觀念、文明禮貌意識(shí)淡薄的人，會(huì)給其未來職業(yè)道路發(fā)展帶來很大影響。因此，為了促使更多中職生真正成長(zhǎng)為學(xué)禮、知禮、懂禮、用禮的優(yōu)秀人才，除了禮儀知識(shí)的傳授，還要重視中職生傳統(tǒng)文化素養(yǎng)的進(jìn)一步提升，以此來更好地落實(shí)素質(zhì)教育，推動(dòng)中職教育事業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展，為社會(huì)主義和諧社會(huì)建設(shè)提供有力支持。

另外，中華民族有著悠久歷史，歷史上與“禮”有關(guān)的名家名句有很多，如“人無禮則不生，事無禮則不成，國(guó)無禮則不寧”等，這些都在某種程度上強(qiáng)調(diào)了禮儀的重要性。講究文明禮儀也一直是中華民族的傳統(tǒng)美德，所以，在中職教育中，必須要重視禮儀教學(xué)，以此來更好地弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化。

二、中職生傳統(tǒng)文化素養(yǎng)的培養(yǎng)現(xiàn)狀

作為文明古國(guó)，在學(xué)科教學(xué)中把握契機(jī)，整合各類資源條件來提升中職生傳統(tǒng)文化素養(yǎng)是每個(gè)教師都不可推卸的責(zé)任。但就現(xiàn)階段來看，很多教師在日常教學(xué)中都未對(duì)教材中蘊(yùn)含的優(yōu)秀傳統(tǒng)禮儀文化資源作出全面挖掘，教學(xué)方式也較為單一，進(jìn)而導(dǎo)致很多學(xué)生對(duì)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的學(xué)習(xí)、傳承都缺少足夠重視。傳統(tǒng)禮儀文化的滲透效果也一直不夠理想。這不僅難以為中職教育事業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展帶來一定的推動(dòng)作用，也無法實(shí)現(xiàn)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化與學(xué)科教學(xué)的有機(jī)融合，難以為中職生文化修養(yǎng)、社會(huì)交際能力的提升帶來促進(jìn)作用。因此，為了給其未來的就業(yè)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，針對(duì)中職生傳統(tǒng)文化素養(yǎng)的進(jìn)一步提升應(yīng)給予足夠重視。

三、禮儀教學(xué)如何與傳統(tǒng)文化素養(yǎng)相結(jié)合

首先，重視學(xué)生禮儀習(xí)慣培養(yǎng)。在現(xiàn)階段的中職教育中，應(yīng)將禮儀課程作為一門必修課程，確保每位學(xué)生都可以重視起來，全身心投入到各項(xiàng)學(xué)習(xí)活動(dòng)當(dāng)中。禮儀課程的學(xué)習(xí)是要培養(yǎng)學(xué)生逐漸形成一種寬容、大度的心態(tài)，在平時(shí)的學(xué)習(xí)生活中，不論是對(duì)待人還是事情，都可以始終放平心態(tài)，讓周圍的人都可以感受到自己的落落大方，以此來為傳承、弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)美德奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。另外，很多中職生對(duì)禮儀課程還是很感興趣的，所以，將禮儀課程作為必修課，才能夠更好地幫助學(xué)生對(duì)自身的言行舉止做出進(jìn)一步規(guī)范，能在禮儀教學(xué)活動(dòng)參與中，挖掘到更多的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，提升自身的傳統(tǒng)文化素養(yǎng)。

其次，營(yíng)造充滿禮儀氣息的校園文化氛圍。在強(qiáng)化中職生禮儀修養(yǎng)培養(yǎng)過程中決不能忽視環(huán)境帶來的積極影響，若能夠讓大家一直在干凈、整潔且優(yōu)美的環(huán)境中學(xué)習(xí)成長(zhǎng)，學(xué)生的不文明行為也一定會(huì)發(fā)生很大的轉(zhuǎn)變。所以，為了更好地將禮儀教學(xué)與傳統(tǒng)文化素養(yǎng)相融合，教師要營(yíng)造良好校園禮儀文化氛圍，提醒并幫助大家有效克服一些不良的行為習(xí)慣，為文明禮儀修養(yǎng)的逐步提升提供有力支持。在校園內(nèi)，要積極倡導(dǎo)文明言行。教師可以通過校園廣播站、校園網(wǎng)等路徑來進(jìn)行禮儀文化知識(shí)的傳播，堅(jiān)決反對(duì)一切不文明禮貌的現(xiàn)象。又或者是組織學(xué)生定期圍繞發(fā)生在自己身邊的不文明禮貌現(xiàn)象，以及自己了解到與“禮”有關(guān)的名言名句開展討論會(huì)、演講會(huì)，又或者是通過文藝活動(dòng)等形式來優(yōu)化禮儀知識(shí)的滲透，讓大家通過不同的角度、以多樣化的形式來了解、接受禮儀文化教育，能夠自覺規(guī)范言行舉止、提升文化修養(yǎng)，進(jìn)而營(yíng)造充滿禮儀氣息的校園文化氛圍。

最后，對(duì)學(xué)校、家庭與社會(huì)各方力量也要給予足夠重視，使得中職生的自我內(nèi)化、自我修養(yǎng)、自我完善可以獲得更理想的環(huán)境。讓學(xué)生不論是在校還是在家，還是未來走進(jìn)社會(huì)當(dāng)中，都可以感受到濃郁的文明禮儀氣息。

四、禮儀教學(xué)對(duì)提升中職生傳統(tǒng)文化素養(yǎng)的作用

1.基于日常禮儀教學(xué)提升學(xué)生行為修養(yǎng)

在以往的中職禮儀教學(xué)中，不少人片面地認(rèn)為，只有酒店、旅游等一些服務(wù)專業(yè)才需要開設(shè)禮儀課程。所以，其他專業(yè)對(duì)禮儀課程的重視程度較低，但其實(shí)，不僅是酒店、旅游等服務(wù)性專業(yè)的學(xué)生需要學(xué)習(xí)禮儀，其實(shí)每個(gè)學(xué)生都需要學(xué)習(xí)禮儀。禮儀教學(xué)并非局限在服務(wù)型專業(yè)教學(xué)當(dāng)中，而是要有效融入學(xué)生的日常學(xué)習(xí)生活當(dāng)中。目前，中職學(xué)校的學(xué)生一般來自中考成績(jī)處于中下游的學(xué)生群體，他們的禮儀表現(xiàn)相對(duì)較差，非常需要教師的引導(dǎo)和糾正。對(duì)此，不論是哪一個(gè)專業(yè)，中職教師都不能忽視日常禮儀教學(xué)，要選擇更適合的方式來增強(qiáng)禮儀教學(xué)，為中職生行為修養(yǎng)、良好習(xí)慣的形成發(fā)展，以及提升中職生傳統(tǒng)文化素養(yǎng)帶來積極影響。

2.加大禮儀技能培訓(xùn)力度形成禮儀規(guī)范

對(duì)于中職院校設(shè)置的大多數(shù)專業(yè)來講，學(xué)生只需要能夠做到日常禮儀規(guī)范即可。但針對(duì)酒店管理等服務(wù)專業(yè)的學(xué)生來講，禮儀學(xué)習(xí)則使其必須要掌握的一種專業(yè)技能，主要是因?yàn)槎Y儀會(huì)反映出人的形象、語言應(yīng)用等諸多方面特點(diǎn)。正因如此，一些中職教師在禮儀教學(xué)方面一直都處于較淺的層面。禮儀教學(xué)的覆蓋面雖然很廣，但系統(tǒng)的禮儀實(shí)踐訓(xùn)練還比較少，這也是一些學(xué)生的禮儀一直都不太理想的主要原因。中職院校開設(shè)的內(nèi)容，除了專業(yè)理論與技能教學(xué)，頂崗實(shí)習(xí)這一部分也是不可忽視的。而專業(yè)技能訓(xùn)練作為學(xué)生順利進(jìn)入頂崗實(shí)習(xí)的重要基礎(chǔ)，學(xué)生只有真正做到對(duì)職業(yè)技能的熟練掌握，才能夠?yàn)橹蟮捻樌麑?shí)習(xí)，更快地適應(yīng)生產(chǎn)節(jié)奏做好準(zhǔn)備。因此，教師要結(jié)合具體情況，適當(dāng)加大禮儀培訓(xùn)力度，使得更多的中職生可以形成良好的，能夠全面適應(yīng)個(gè)人就業(yè)方向的禮儀規(guī)范意識(shí)。

比如，以護(hù)理專業(yè)來講，在開展禮儀教學(xué)培訓(xùn)活動(dòng)時(shí)要充分考慮到，該專業(yè)的學(xué)生在未來的職業(yè)生涯中，會(huì)面臨哪些情況。所以，教師要提出更高的禮儀規(guī)范要求。一方面，教師可以進(jìn)行“職業(yè)形象塑造”，融入一些古代的傳統(tǒng)禮義，或者是扁鵲、華佗、李時(shí)珍等杰出醫(yī)學(xué)家的事跡。如，明代名醫(yī)趙獻(xiàn)可之子趙貞觀精通醫(yī)術(shù)，且忠實(shí)厚道，治病時(shí)不論貴賤，從不計(jì)較利益。這些職業(yè)傳統(tǒng)也為醫(yī)生的職業(yè)形象增添了很多光彩。

另外，在實(shí)際訓(xùn)練中，可以將學(xué)生合理劃分成兩兩一組的小組，優(yōu)化演練成果，引導(dǎo)學(xué)生樹立正確態(tài)度，以積極的心理來面對(duì)職業(yè)訓(xùn)練?；A(chǔ)禮儀訓(xùn)練結(jié)束后，教師再安排學(xué)生開展高階段儀表、儀態(tài)禮儀訓(xùn)練活動(dòng)，讓大家在各類訓(xùn)練活動(dòng)中正確認(rèn)識(shí)得體著裝、儀容對(duì)未來職業(yè)生涯發(fā)展的意義。比如，可以將《黃帝內(nèi)經(jīng)》中的一些內(nèi)容融入訓(xùn)練當(dāng)中，其中對(duì)醫(yī)生的外在形象就有一些簡(jiǎn)要的描述：凡刺之真，必先治神；眾脈不見，眾洶弗聞。強(qiáng)調(diào)的是醫(yī)生在診療中要表現(xiàn)出目不旁視，專心致志，全神貫注的風(fēng)度。

3.提升禮儀教學(xué)水平鍛煉人際交往能力

針對(duì)處于敏感青春期的中職生來講，大多都不喜歡，或者是有些排斥教師、家長(zhǎng)的約束管理。禮儀教學(xué)活動(dòng)在具體開展中應(yīng)從個(gè)人衣著、語言和心態(tài)等方面入手，所以，對(duì)于這一階段的學(xué)生來講，具有的約束性較強(qiáng)，這也是禮儀教學(xué)活動(dòng)開展難度較大的一個(gè)原因。相比于普通的中學(xué)生來講，中職生會(huì)更早地邁入社會(huì)職業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的行列。在面對(duì)激烈的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)時(shí)，學(xué)生若只是單純掌握專業(yè)技能而沒有足夠的人際交往經(jīng)驗(yàn)，學(xué)生的職業(yè)生涯也會(huì)受到一定影響。再加上一些中職生普遍認(rèn)為禮儀課程只能單純幫助自己保持外表形象上的整潔，也正是因?yàn)檫@種片面認(rèn)識(shí)，才會(huì)導(dǎo)致一些學(xué)生一直都對(duì)禮儀學(xué)習(xí)保持可學(xué)可不學(xué)的態(tài)度。其實(shí)對(duì)于中職生來講，禮儀教學(xué)不僅僅是表現(xiàn)學(xué)生個(gè)人行為素養(yǎng)的重要形式，同時(shí)也是鍛煉、提升學(xué)生人際交往能力的重要因素。對(duì)此，中職教師在開展禮儀教學(xué)活動(dòng)時(shí)，可以著重從人際交往層面入手，強(qiáng)化禮儀教學(xué)，從整體上增強(qiáng)中職生的禮儀認(rèn)知。

比如，教師在開展禮儀教學(xué)活動(dòng)時(shí)，可以基于“禮儀交友”這一方式來強(qiáng)化學(xué)生的禮儀應(yīng)用能力。教師可以著重圍繞“形象”“服飾”等主題來豐富禮儀教學(xué)內(nèi)容。如，在古代是需要按場(chǎng)合來穿不同的朝服、公服與常服的。若離開府衙去辦一些私事，又或是在家里的時(shí)候，就不需要穿朝服、公服、常服，可以穿一些袴衫麻鞋之類的。簡(jiǎn)單來講，就是不可以穿著隨便的服裝去上朝或是辦公，也不能穿著冠服到大街上閑逛、玩樂。教師可以由此來引導(dǎo)大家思考現(xiàn)代的禮儀交友中，在服飾、形象上應(yīng)該注意哪些。

在實(shí)際授課中，可以通過播放視頻、行為示范等方式來幫助學(xué)生更深入地了解職場(chǎng)工作禮儀的具體內(nèi)容。在禮儀教學(xué)活動(dòng)結(jié)束后，可以將教室視為辦公室的模擬場(chǎng)所，為學(xué)生創(chuàng)造更多表現(xiàn)所學(xué)禮儀知識(shí)的機(jī)會(huì)，為之后更好地應(yīng)對(duì)職場(chǎng)人際交往提供支持。在這類模擬活動(dòng)中，學(xué)生會(huì)清楚認(rèn)識(shí)到，禮儀能夠?qū)⒆陨淼膬?nèi)在素質(zhì)充分反映出來。最后，教師還可以通過調(diào)查問卷的方式來對(duì)學(xué)生禮儀的認(rèn)知情況進(jìn)行收集。通過問卷調(diào)查，可以進(jìn)一步了解學(xué)生在日常學(xué)習(xí)生活中，對(duì)周圍人禮儀的評(píng)價(jià)，還有學(xué)生對(duì)禮儀學(xué)習(xí)的意愿等。另外，問卷調(diào)查結(jié)果也可以為之后的禮儀教學(xué)提供更多參考依據(jù)。

4.挖掘禮儀文化資源，提升學(xué)生文化素養(yǎng)

中職教材中有很多經(jīng)典的傳統(tǒng)禮儀文化現(xiàn)象，蘊(yùn)含的人文精神也很多，教師若可以在教學(xué)中將這些傳統(tǒng)的禮儀文化現(xiàn)象與中職生的學(xué)習(xí)生活有機(jī)整合，不僅能夠獲得學(xué)生的廣泛關(guān)注，也能夠促進(jìn)中職生傳統(tǒng)文化素養(yǎng)的全面提升。為此，教師要對(duì)傳統(tǒng)禮儀文化資源做出全面挖掘，并恰當(dāng)引入到日常教學(xué)活動(dòng)當(dāng)中，通過更詳細(xì)的講解來由小見大，讓中職生在學(xué)習(xí)禮儀知識(shí)的同時(shí)，也可以了解更多的傳統(tǒng)禮儀文化。

以《荊軻刺秦王》為例，課文中就涉及祭祖方面的一些禮儀，在臨行之前，荊軻通過祭祀來請(qǐng)求神明的庇佑，其中的封建迷信成分雖然很大，但除了消極面之外，祭祀禮儀也能夠?qū)⑷藗儗?duì)美好生活的憧憬反映出來，教師可以通過祭祀禮儀在課堂上的有效融入來擺正大家的態(tài)度。比如，清明節(jié)的時(shí)候，大家可以通過疊紙鶴、誦經(jīng)典等方式來祭奠英烈或是逝者，這也是對(duì)已逝者的一種禮敬，而不是迷信。

5.組織多樣化禮儀訓(xùn)練，培育禮儀精神

針對(duì)不同的訓(xùn)練活動(dòng)，應(yīng)采取更適合的訓(xùn)練方式，以此來增強(qiáng)訓(xùn)練效果，強(qiáng)化禮儀精神的培養(yǎng)。

以“表達(dá)與交流”這一專題教學(xué)活動(dòng)為例，應(yīng)將口語交際能力的培養(yǎng)視為重點(diǎn)，在組織教學(xué)中，可以著重圍繞“課堂禮儀”“求職禮儀”，以及“宴飲禮儀”等內(nèi)容來創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境，加強(qiáng)和學(xué)生日常學(xué)習(xí)生活的密切聯(lián)系?；蛘呤菍⒐糯囊恍┒Y儀內(nèi)容融入其中，如古代入學(xué)禮儀有：整理衣冠、祭拜孔子、開筆等?？梢砸龑?dǎo)學(xué)生以小組合作的形式來開展口語交際訓(xùn)練、禮儀行為練習(xí)?？梢詫F(xiàn)實(shí)生活中的一些禮儀案例恰當(dāng)融入課堂當(dāng)中，讓大家結(jié)合現(xiàn)有生活經(jīng)驗(yàn)來對(duì)社會(huì)上的一些失禮行為進(jìn)行討論分析，加強(qiáng)評(píng)價(jià)總結(jié)，這樣既有助于學(xué)生口語交際能力鍛煉，禮儀教育在課堂上的滲透也會(huì)更加巧妙，讓更多中職生在表達(dá)交流中加強(qiáng)對(duì)禮儀文化的認(rèn)知。

另外，為了更好地引導(dǎo)中職生增強(qiáng)禮儀體驗(yàn)，教師要多以自主探究、小組合作等適合禮儀教育的方式來開展教學(xué)活動(dòng)。通過禮儀情境、場(chǎng)合的創(chuàng)設(shè)來讓學(xué)生在參與中形成特殊的學(xué)習(xí)體驗(yàn)，鼓勵(lì)大家多以教材內(nèi)外的禮儀知識(shí)來思考、解決現(xiàn)實(shí)生活中遇到的問題，這樣既可以加深中職生對(duì)禮儀文化的理解，也能夠?yàn)橹蟾玫穆殬I(yè)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

綜上所述，作為職業(yè)教育中不可或缺的一部分，中職教育除了要落實(shí)好技術(shù)培養(yǎng)工作，人文素質(zhì)與道德水平的提升也是重點(diǎn)。為此，教師可以將禮儀教育有效融入學(xué)科教學(xué)當(dāng)中，以此來為中職生文化素養(yǎng)的全面提升提供有力支持，為之后的學(xué)習(xí)成長(zhǎng)與就業(yè)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。尤其是傳統(tǒng)文化資源的挖掘和利用，既可以為中職生禮儀修養(yǎng)的提升帶來積極影響，也有助于學(xué)生未來的社會(huì)交往。

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