2023 年上半年河北省蛋雞市場分析及后市預(yù)測

□孟君麗 李劍 趙慧秋（河北省畜牧總站）

□駱菲（河北省畜牧良種工作總站）

蛋雞養(yǎng)殖過去兩年受到疫情管控和飼料價格上漲影響，養(yǎng)殖成本加大，蛋價雖屢創(chuàng)新高，但養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄擴(kuò)產(chǎn)趨于理性。2022 年受國外禽流感疫情影響，祖代種雞引種大幅下降，但國產(chǎn)種雞市場占有率不斷提升，彌補(bǔ)了缺口。今年上半年蛋雞存欄總體穩(wěn)定，呈現(xiàn)增漲態(tài)勢，養(yǎng)殖利潤收窄，呈現(xiàn)微利或持平。

一、生產(chǎn)現(xiàn)狀

（一）蛋雞生產(chǎn)情況

今年上半年全省蛋雞存欄2.75 億只與去年同期蛋雞存欄2.56 億只同比增加了0.19 億只，增幅7.42%；但比近5 年同期存欄均值2.46 億只，增加了0.29 億只，增幅11.7%。雞蛋產(chǎn)量165.4 萬噸，與去年同期雞蛋產(chǎn)量161.1 萬噸，同比增長了4.3 萬噸，增長2.7%，但是比近五年同期雞蛋產(chǎn)量均值156.2 萬噸，增長4.88 萬噸，增幅3.1%。由此可見，今年上半年雞蛋供應(yīng)充足高于常年平均水平，對蛋價和盈利構(gòu)成了制約，上半年盈利空間收窄呈微利保本或略虧狀態(tài)。

（二）蛋種雞生產(chǎn)情況

2018～2023 年上半年存欄情況趨勢圖

2018～2023 年上半年蛋產(chǎn)量趨勢圖

1.育種場品系數(shù)量變化情況。據(jù)全省種畜禽監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示：2022 年受國外禽流感疫情影響，祖代種雞引種大幅下降，今年6 月底全省育種場品系數(shù)量為23 個與去年同期育種場品系數(shù)量94 個，相比下降70 個，降幅74.4%，與3 月底育種場品系數(shù)量相比下降12 個，降幅34.2%。

2.祖代蛋雞飼養(yǎng)量情況。據(jù)全省種畜禽監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示：今年上半年祖代蛋雞月均飼養(yǎng)量與去年同期相比下降44.32%，第二季度與第一季度相比增長8.54%。

3.父母代蛋雞苗銷售情況。據(jù)全省種畜禽監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示：今年上半年，全省父母代蛋雞苗月均銷量與去年同期相比，增長13.93%，第二季度與第一季度相比下降43.02%。

4.父母代蛋雞飼養(yǎng)量情況。據(jù)全省種畜禽監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示：今年上半年父母代蛋雞月均飼養(yǎng)量與去年同期相比增長了13.93%，第二季度與第一季度相比下降了0.37%

5.商品代蛋雞苗銷售情況。據(jù)全省種畜禽監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示：今年上半年，全省商品代蛋雞苗月均銷量與去年同期相比，增長5.1%，第二季度與第一季度相比下降21.52%。

6.父母代與商品代雞苗成本情況。據(jù)全省種畜禽監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示：今年上半年父母代雞苗月均成本與去年同期相比下降6.92%，第二季度與第一季度相比下降了2.74%。商品代雞苗月均成本與去年同期相比下降了7.31%，第二季度與第一季度相比下降了2.19%。

二、市場價格分析

（一）雞蛋價格分析

據(jù)全省30 個價格縣監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示：今年上半年全省月平均價格9.84 元/千克，比去年同期月平均價格9.59 元/千克相比，增長0.25 元/千克，增幅2.6%，比近五年同期月平均價格8.17元/千克，增長1.67 元/千克，增幅20.44%。

（二）雛雞價格分析

2018～2023 年上半年雞蛋月平均價格趨勢圖

2018～2023 年上半年蛋雛月平均價格趨勢圖

據(jù)全省30 個價格縣監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示：今年上半年，全省商品代蛋雛雞月均價格為3.33 元/只，與去年上半年商品代蛋雛雞月均價格3.11元/只，相比增加0.22 元，增幅7.06%。比近五年同期商品代蛋雛雞上半年月均價格3.18 元/只，相比增加了0.15 元/只，增幅4.7%。

（三）飼料價格分析

玉米價格。據(jù)全省30 個價格縣監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示：今年上半年，玉米月均價格為2.83 元/千克，與去年上半年玉米月均價格2.81 元/千克，相比增加0.02 元/千克，增幅0.71%。比近五年同期玉米月均價格2.28 元/千克，相比增加了0.55 元/千克，增幅24.1%。

豆粕價格。據(jù)全省30 個價格縣監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示：今年上半年，豆粕月均價格為4.48 元/千克，與去年上半年豆粕月均價格4.35 元/千克，相比增加0.13 元/千克，增幅2.9%。比近五年同期豆粕月均價格3.49 元/千克相比增加了0.99 元/千克，增幅28.3%。

蛋雞配合料價格。據(jù)全省30 個價格縣監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示：今年上半年，蛋雞配合料月均價格為3.43 元/千克，與去年上半年蛋雞配合料月均價格3.34 元/千克相比增加0.09 元/千克，增幅2.69%。比近五年同期蛋雞配合料月均價格2.78元/千克，相比增加了0.65 元/千克，增幅23.3%。

三、效益分析

（一）蛋雞成本分析

據(jù)全省蛋雞監(jiān)測縣效益戶監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示：今年上半年全省雞蛋月成本價格為9.07 元/千克，較去年同期雞蛋月成本價格8.69 元/千克，上升了0.38 元，同比增長4.37%。比近五年同期雞蛋月成本價格均值7.83 元/千克，增長了1.23元，增幅15.8%。

（二）蛋雞盈利分析

據(jù)全省蛋雞監(jiān)測縣效益戶監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示：今年第上半年不計資產(chǎn)折舊，全省月平均盈利0.77 元/千克，較去年同期0.9 元/千克，減少了0.13 元/千克，同比下降14.4%；比近五年同期均值0.33 元/千克，上漲0.44 元/千克，相比增幅133%。按照今年上半年全省雞蛋月平均銷售價格9.84 元/千克，上半年雞蛋月均成本為9.07元/千克 （不包含資產(chǎn)折舊），500 天一個產(chǎn)蛋周期測算只雞盈利為13.86 元。

2018 年～2023 年1～6 月份成本趨勢圖

（三）育成成本分析

據(jù)全省蛋雞監(jiān)測縣效益戶監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示：今年上半年，蛋雞月均育成成本39.11 元/只，比去年同期蛋雞月均育成成本34.43 元/只相比上漲4.68 元，增幅13.59%。

四、市場原因分析及后期預(yù)測

（一）蛋雞市場原因分析

依據(jù)雞蛋市場規(guī)律，正常情況下雞蛋盈利與蛋雞存欄存在負(fù)相關(guān)關(guān)系。今年上半年蛋雞存欄比2022 年同期存欄明顯增加，與近五年同期平均存欄相比也是增加。因此今年上半年盈利水平低于去年同期，但是高于近五年同期水平。

原因分析：一是蛋雞存欄增長較快，市場供應(yīng)充足。蛋雞養(yǎng)殖持續(xù)盈利15 個月，養(yǎng)殖場（戶）補(bǔ)欄積極性較高4 月份出現(xiàn)了個補(bǔ)欄小高峰。據(jù)行業(yè)監(jiān)測顯示，6 月份蛋雞存欄同比增長10%，環(huán)比上月增長2.08%。其中，產(chǎn)蛋雞同比增9.8%，環(huán)比增長4.49%，因此雞蛋市場供應(yīng)充足，蛋雞養(yǎng)殖收益下降。

二是雞蛋價格季節(jié)性回落，蛋雞養(yǎng)殖效益收窄。今年以來蛋價整體較好，五一后節(jié)日效應(yīng)消退，雞蛋消費(fèi)規(guī)律性回落，疊加暑假到來，學(xué)生放假，雞蛋消費(fèi)短期內(nèi)缺乏利好因素提振，導(dǎo)致價格下跌。據(jù)全省30 個價格監(jiān)測縣數(shù)據(jù)顯示：今年6 月份雞蛋出場均價每千克9.18 元，環(huán)比下跌6.3%，同比下跌2.3%。但是蛋雞飼料價格連續(xù)6 個月下跌，拉低飼料成本，6 月份每千克蛋雞配合料價格3.35 元，環(huán)比下降0.89%，同比下降0.89%。蛋價跌幅大于成本降幅，因此養(yǎng)殖收益收窄。

（二）雛雞市場原因分析

今年上半年育種場品系受國外禽流感疫情影響下降較多，祖代蛋雞飼養(yǎng)量呈現(xiàn)大幅下降趨勢，但是國產(chǎn)種雞市場占有率不斷提長，彌補(bǔ)了進(jìn)口缺口，父母代蛋雞飼養(yǎng)量均呈現(xiàn)增長趨勢，且商品代蛋雛雞生產(chǎn)成本降低，商品代雛雞價格明顯上漲，父母代種雞場總體呈現(xiàn)贏利。

原因分析：一是養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性增高，蛋雛雞補(bǔ)欄量明顯增加。連續(xù)數(shù)月盈利，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性增加，市場需求增高。據(jù)行業(yè)監(jiān)測規(guī)模場數(shù)據(jù)顯示，今年上半年蛋雛雞補(bǔ)欄量同比增長7.2%，特別是5 月份同比增長122%。

二是商品代蛋雛雞成本降低價格上漲，加大盈利空間。今年受飼料成本下降的影響，商品代雞苗月均成本與去年同期相比下降了7.31%，第二季度與第一季度相比下降了2.19%。疊加受市場供需影響，今年上半年商品代蛋雛雞月均價格與去年相比增長7.07%。因此今年上半年父母代種雞場呈現(xiàn)贏利。

（三）后期市場預(yù)測

按照上半年后備雞補(bǔ)欄情況看，預(yù)計后期雞蛋市場供應(yīng)充足，同時隨著暑期到來，學(xué)生放假，雞蛋消費(fèi)短期內(nèi)難以提振，蛋價將震蕩偏弱運(yùn)行，蛋雞養(yǎng)殖收益下降，但是預(yù)計到第三季度中后期受學(xué)生開學(xué)和中秋、國慶等節(jié)日效應(yīng)拉動，雞蛋消費(fèi)進(jìn)入旺季，蛋價將震蕩走高，應(yīng)好于上半年，蛋雞養(yǎng)殖效益將有望增加。