現(xiàn)代果園整形修剪中的幾項關鍵技術

朱洪祥

(山東省曹縣林業(yè)發(fā)展服務中心,山東 曹縣 274400)

省力化栽培是現(xiàn)代果業(yè)發(fā)展的趨勢。蘋果、梨等果樹如果生長季節(jié)不修剪,會導致樹冠內(nèi)不合理枝條積累多、生長量大,不但冬季修剪難度大,而且勢必用工多,修剪量過大,對樹體造成過重的刺激,誘發(fā)長枝多、有機營養(yǎng)消耗多、風光條件差,果樹成花難、結果晚、病害嚴重、經(jīng)濟效益低。因此,必須適時、適度進行四季修剪,并以生長季修剪為主,掌握果樹省力化栽培,才能實現(xiàn)早果、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效。

1 幼樹春季刻芽

現(xiàn)代果園采用高光效樹形,必須幼樹期在合適位置發(fā)枝成形,但由于芽的異質(zhì)性等原因,在理想位置很難發(fā)枝,必須借助刻芽才能實現(xiàn),因此,刻芽成為整形修剪的關鍵技術。蘋果、梨、山楂、大櫻桃等果樹幼樹期為培養(yǎng)紡錘形、圓柱形、主干形等直立高光效樹形,春季在幼樹主干1.3～1.5 m處定干后,從剪口下第4芽開始在芽前每隔3芽刻1芽,直至干高70 cm處。第2～3年在萌芽前對中心干延長枝每隔3～4個飽滿芽刻1個芽,對修剪留下的1年生強旺枝條的中部刻兩側飽滿芽和部分背下芽,中庸枝刻兩側側下飽滿芽。為培養(yǎng)Y字形果樹,定植后的第2年春,在選留的兩大主枝上距離中干30～40 cm處選擇兩側的背斜側飽滿芽進行刻芽。通過刻芽與加強土肥水管理、覆膜促根、葉面噴肥、噴藥養(yǎng)葉保葉等措施的綜合管理下,幼齡果樹能發(fā)出較多的中長枝,可用于培養(yǎng)小側枝或枝組,以盡快搭起豐產(chǎn)樹體架子。

2 生長季適時修剪

蘋果、梨、桃等樹種,盛果期樹勢中庸偏旺,以生長季節(jié)修剪為主,因樹修剪,培養(yǎng)好的樹形。適時、適度進行修剪,及時調(diào)節(jié)枝條生長勢力,維持樹勢平衡,保持各類枝條之間的從屬關系,調(diào)整樹冠通風透光條件,及時用最小的修剪量,達到最理想的效果,能在生長季節(jié)處理的絕不拖到冬季修剪,這樣才能達到果樹成形快、結果早、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)。

2.1 抹芽

果樹發(fā)芽后,及早抹除樹干上50 cm以下的芽和樹冠上的直立旺長芽,以防萌發(fā)直立枝、徒長枝,擾亂樹形。

2.2 摘心

樹體發(fā)芽后,待新梢長至15～20 cm時,為盡快擴大樹冠,除作為主枝、大枝組和中央領導干枝培養(yǎng)的新梢外,其余新梢全部摘心、控長,以培養(yǎng)單軸延伸的骨干枝和枝組。

2.3 開張角度

根據(jù)枝組(枝條)所處部位、生長勢強弱、發(fā)枝情況,適時進行開張角度。幼樹當新梢長至25 cm以上半木質(zhì)化時,輕輕捋拿嫩梢,用牙簽下按上頂,將新梢基部角度撐至80°左右。7月—8月,選擇位置好、方位正、生長勢較強、有培養(yǎng)前途的枝條或枝組作為主枝,利用開角器等將其開角至70°～90°,其余枝條或枝組軟化開角至90°～120°,甚至斜下生長,堅決防止直立枝長成“樹上樹”。

3 秋季疏枝、回縮

3.1 幼樹疏枝

10月中下旬的晚秋,對幼樹、旺樹的過密、無發(fā)展空間的枝條或枝組及時疏除,改善冠內(nèi)風光條件,確保樹體行間、內(nèi)膛、層間通風透光,絕不能放任生長,影響主枝、大枝組的生長,擾亂樹形。

3.2 盛果期樹疏(縮)大枝

盛果期后,如果進行精細修剪,需要較多的工時,并且達不到控制樹冠、更新復壯的目的。要舍得疏大枝,采用疏縮結合、去大枝留小枝、適時落頭控高的修剪方法,拉開枝干比,塑造合理的豐產(chǎn)樹形。通過疏除一個大枝,不但進行了更新復壯,而且還能解決結果部位外移的問題,諸多小枝的空間、光照、營養(yǎng)等問題也迎刃而解,達到樹齡老而枝齡小,連年豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的目的。同時省工,秋后樹體營養(yǎng)回流,有利于剪鋸口的愈合,并且去除大枝,全樹的花芽量減少,翌年疏花疏果工作量也減少。

3.2.1 回縮大枝

蘋果等紡錘形、圓柱形、主干形等直立高光效樹形果樹進入盛果期后,樹冠已經(jīng)成形,由于主枝、枝組角度開張的大,樹勢已經(jīng)緩和,其先端結果并下垂,背上易生長出強旺枝。對樹勢中庸偏旺的盛果期樹,在晚秋采果后至落葉前進行整形修剪,對內(nèi)膛小枝組不動,過高的果樹在適當位置落頭控高,選擇2～4個樹冠中上部較大的枝組進行回縮,使小主枝的層間距達到40 cm左右,打開層間,有利于通風透光,樹冠內(nèi)膛枝生長、結果。經(jīng)過2～3年枝組回縮結束后,再選擇2～4個先端已經(jīng)衰弱的小主枝,在背上或基部有較強旺枝的分枝處回縮,將大枝中上部的衰弱枝頭全部剪除,利用強旺枝甩放成花、結果,進行更新復壯。隨著多年的果樹生長,幾年后再次循環(huán)反復回縮大枝進行更新復壯,并且控制樹冠體積,保證行間作業(yè)道的通達和果園通風透光,有利于機械化管理。

3.2.2 疏除大枝

進入盛果期后,如果樹冠中上部較大的小主枝、枝組先端下垂、衰弱,而基部、中部沒有強旺枝作為更新枝的,若附近有枝齡小的枝組可以代替,就可把這枝從基部疏除,利用附近枝齡小的枝組進行培養(yǎng)更新、占空間。紡錘形、圓柱形、主干形等直立高光效樹形梨樹大量結果后,中長枝發(fā)枝較弱,可于秋季10月中旬采果后,對樹冠中上部較大、較弱的枝組或小主枝根據(jù)枝勢和結果情況分批進行疏除,以節(jié)約樹體營養(yǎng)和改善光照條件,促進保留下的小枝組生長、結果,實現(xiàn)更新復壯。

4 冬剪調(diào)整

通過生長季節(jié)的適時、適度修剪,不合理的枝條得以及時控制和去除,待冬季修剪時,修剪量就很少了,對樹形、樹勢、花枝量進行適當?shù)恼{(diào)整即可,盡量少動剪鋸。

4.1 幼樹多留枝

果樹定植后幼樹期的整形修剪中,采取輕剪、緩放、多留枝的方法,冬季對嚴重影響中心枝、主枝生長的直立旺枝、競爭枝等的少量枝條進行剪除,或為了拉開枝干比必須重新發(fā)枝的枝條進行“打馬耳”(極重短截)外,對其余枝條盡量保留緩放,待翌年春季或夏末秋初進行拉枝等開張角度,緩和枝勢,促進所留枝條上的芽萌發(fā),可形成大量的中短枝梢,使幼樹樹冠盡快形成較多的葉片,提高果園葉面積系數(shù)。雖然幼樹期樹冠上枝多、葉片多,但不存在樹體光照不足的問題,可制造、積累較多的光合產(chǎn)物,秋季回流樹體養(yǎng)樹養(yǎng)根,促發(fā)的根系就多,秋根多勢必翌年春季發(fā)根多,根系擴展的就快,吸收的養(yǎng)分、水分就多,春季枝梢生長就更多、更旺,這就增加了幼樹期的生長勢及樹冠上中短枝的數(shù)量,再通過夏末秋初的開張角度、噴施多效唑或PBO等緩勢、促花措施,就可形成大量的花芽,實現(xiàn)定植后第3年初果豐產(chǎn),第4年進入盛果期,達到早果豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效的目標。

4.2 盛果期的調(diào)整

進入盛果期后,樹冠已經(jīng)成形,樹勢緩和,隨著樹冠的擴大,小主枝、枝組大量結果。通過生長季節(jié)的適時、適度修剪,不合理的枝條得以及時、有效地控制和去除,冬季修剪時,對樹體進行適當?shù)恼{(diào)整即可。

4.3 調(diào)整樹形

按照果樹目標樹形的要求,對生長季樹形培養(yǎng)中的不足進行適當調(diào)整,優(yōu)化結果枝(組)的布局,平衡各個骨干枝與各枝組的空間與生長勢。對樹冠底部的掃地枝回縮或疏除提干,使樹冠下面通風。對病蟲枝、過密枝、重疊枝、并生枝、競爭枝、徒長枝等影響骨干枝或大枝組生長的枝進行疏除,對短枝、中庸枝進行緩放。對盛果后期、衰老期果樹的主枝、枝組在適當位置進行回縮、更新,增強樹勢,彌補生長季不能疏枝、回縮修剪的不足。

4.4 調(diào)整樹勢、枝勢

調(diào)整樹體骨干枝與結果枝組的生長勢力,對旺長樹以疏為主,對過多的直立、旺長枝條進行疏除。對樹勢較弱、盛果后期、衰老期果樹在冬季修剪時以回縮或疏除弱枝、弱枝組為主,特別是梨樹結果多年的短果枝群,已經(jīng)結不出大果,要仔細疏除。過于冗長的結果枝組進行齊花回縮,對有空間的部分1年生中庸枝條短截,促發(fā)健壯枝,進行更新復壯。

4.5 調(diào)整花枝量

初果期果樹盡量保留花芽枝,待花期復剪時再進行調(diào)整,以保證產(chǎn)果量。對盛果期的果樹,要根據(jù)果樹樹種、品種、樹齡、樹勢、果枝密度、預計株產(chǎn)量以及肥水管理條件等進行結果枝、營養(yǎng)枝的修剪,合理選留果枝。蘋果壯樹花芽和葉芽比為1∶3左右,弱樹花芽和葉芽比為1∶4左右。對花量大的果樹,要疏除過密、弱花芽枝,短截部分長果枝,去掉腋花芽枝,促發(fā)健壯枝翌年成花,以調(diào)節(jié)枝類、枝量、花芽數(shù)量及空間分布,以構建豐產(chǎn)樹體結構,解決光照、老弱枝組的更新等問題。對花量少的樹,盡量保留花芽枝。

5 花前復剪

花前能辨認出花芽后,及早對蘋果、梨等果樹進行花前復剪。主要是對冬季修剪時漏剪枝條、枝組進行修剪,以彌補冬季修剪的不足;對幼旺樹、花量少的果樹上的花芽盡量保留結果;對花芽過多的果樹要精細修剪,剪掉弱果枝,對過多的中長果枝,掰掉頂芽,或輕截中、長果枝的花芽,讓其萌發(fā)短枝,當年成花,翌年結果;對腋花芽花序、弱的花序全部疏除,以減輕疏花疏果的工作量。