鄉(xiāng)村振興背景下廣西火龍果品牌建設路徑研究*

梁夢冰

（廣西工商職業(yè)技術學院，廣西 南寧 530000）

1 鄉(xiāng)村振興對廣西水果行業(yè)發(fā)展提出新要求

隨著脫貧攻堅戰(zhàn)取得勝利，黨和國家將“三農(nóng)”工作的重心由扶貧轉(zhuǎn)向了鄉(xiāng)村振興。脫貧工作不是終點，而是奮斗的新起點。鄉(xiāng)村振興既是對脫貧攻堅成果的鞏固，也是實現(xiàn)新形勢下新要求的必由之路。廣大鄉(xiāng)村干部工作者應再接再厲，乘勢而上，繼續(xù)推進脫貧地區(qū)高質(zhì)量發(fā)展和群眾生活水平改善，朝著全面建成社會主義現(xiàn)代化強國，實現(xiàn)第二個百年奮斗目標邁進[1]。

新形勢提出新要求。鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實施為廣西火龍果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了更廣闊的發(fā)展空間，也提出了更高的要求。因此，筆者提出了如下發(fā)展措施：

1）創(chuàng)新投入方式。脫貧攻堅階段，廣西鄉(xiāng)村發(fā)展和水果產(chǎn)業(yè)的投資力量主要來自政府，投資渠道較為單一。為了鄉(xiāng)村發(fā)展能更上一層樓，需要拓寬融資渠道，吸引更多社會資本參與建設廣西水果產(chǎn)業(yè)。例如，采取分紅、共建等方式吸引社會資本直接投入果園建設；發(fā)展“認領一棵樹”模式，吸引城市居民認養(yǎng)樹種，增加小額融資；鼓勵跨界合作，發(fā)展水果產(chǎn)品周邊，如水果盲盒、果木藝術品等，吸引更多行業(yè)加入水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展。在創(chuàng)新融資方式的同時，政府應當厘清在水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的職責和地位，建立健全資金管理機制。加強對投資者的資質(zhì)審核和投入的資金監(jiān)管，確保投資落實落細，真正做到助農(nóng)惠農(nóng)，共同發(fā)展，取得雙贏。

2）增加科技含量?？萍际堑谝簧a(chǎn)力，優(yōu)良品種是水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基石。對水果品種的選育和改良有利于增加水果產(chǎn)量、提升水果質(zhì)量和口感等，促進水果消費。以廣西火龍果為例，曾經(jīng)引入我國的火龍果果實主要為人工授粉，授粉費力且產(chǎn)量較低。后改良為自花授粉，不僅節(jié)省了人力，而且顯著提升了產(chǎn)量，火龍果產(chǎn)業(yè)得以迅速發(fā)展。

3）加強基礎設施建設。物流運輸是影響水果銷售的重要環(huán)節(jié)，雖然目前快遞發(fā)貨和冷鏈運輸已經(jīng)取得了一定的發(fā)展，但是在水果的運輸中仍會存在不少的水果腐壞或運輸壓損，造成水果損耗。因此，應加強對水果包裝、水果運輸鏈的科技投入，研發(fā)適合熱帶水果的保存方式和運輸方式，減少水果因包裝運輸造成的損耗。這既響應了國家減少糧食浪費的號召，又增加了客戶滿意度，降低了農(nóng)民損失。

2 融媒體形式下廣西火龍果品牌宣傳方案

推進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展，品牌是重要助力。走好品牌建設之路，我國提出了“中國產(chǎn)品向中國品牌轉(zhuǎn)變”的要求，2020 年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布《中國農(nóng)業(yè)品牌發(fā)展報告（2020）》指出部分農(nóng)產(chǎn)品品牌進行戰(zhàn)略發(fā)展的做法和成效[2]。隨著互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，我國已經(jīng)進入了融媒體時代?！笆奈濉卑l(fā)展規(guī)劃對媒體融合做出了新的要求：“推進媒體深度融合，實施全媒體傳播工程?！逼放频慕㈦x不開營銷，在新形勢下進行品牌宣傳，應適應新的傳播發(fā)展趨勢，運用新的傳播手段，打造融媒體時代的品牌傳播方案。

2.1 運用兩微媒體講好品牌故事

近年來，以微信、微博為代表的兩微媒體發(fā)展迅速，成為人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡木W(wǎng)絡社交平臺，其具有受眾范圍廣、信息傳播快、社交圈傳播等特點。在兩微媒體這樣低商業(yè)化、高宣傳度的媒體平臺上，著重樹立品牌形象，打造品牌口碑就顯得尤為重要。通過兩微媒體進行故事化傳播，講好廣西水果故事，用引人入勝、深入人心的故事，塑造、提升廣西火龍果的品牌形象，打造水果品牌名片[3-4]。

1）挖掘廣西火龍果助農(nóng)屬性，用好感情牌。在品牌故事中，能夠與消費者產(chǎn)生情感連接、進行情感傳遞的故事，往往能夠打動人心。在脫貧攻堅、鄉(xiāng)村振興的進程中，涌現(xiàn)出無數(shù)心系村民、奉獻自我的優(yōu)秀黨員干部，他們有著諸多為人稱贊、值得傳頌的事跡。發(fā)掘助農(nóng)故事，從構(gòu)思、實踐、克難到成功，形成完整故事線，增強故事可讀性，增加受眾關注連續(xù)度。

2）打造“明星果農(nóng)”，為品牌貼上勵志標簽。在品牌發(fā)展過程中，不少果農(nóng)成功脫貧，這既離不開脫貧攻堅政策的支持，也離不開農(nóng)民自身的努力。搜集勵志果農(nóng)故事，樹立果農(nóng)典型，用果農(nóng)樸實、奮斗的形象，為品牌增加誠信、勵志的標簽，增強品牌的可信度和可宣傳性?；瘕埞哂醒泳徦ダ?、保護血管、潤腸通便的功效，且其口感甘甜多汁，食之對身體大有裨益?；瘕埞谥袊笠?guī)模種植不過一二十年時間，廣西百色市等地因為地理條件、溫濕度環(huán)境適宜而十分適合種植火龍果，火龍果產(chǎn)業(yè)成為當?shù)剜l(xiāng)村振興的主要發(fā)展產(chǎn)業(yè)。作為近年來才開始快速發(fā)展的特色水果產(chǎn)業(yè)，火龍果的營養(yǎng)功效、食用習慣仍需進一步挖掘。廣西作為火龍果主產(chǎn)地，加強對火龍果營養(yǎng)功效的科普，促進大眾形成食用火龍果的習慣，對增加火龍果銷量將大有幫助。發(fā)布《火龍果功效科普》《火龍果最佳食用季節(jié)》《常吃火龍果的好處》《花樣火龍果吃法》等微科普短文，利用兩微媒體社交圈傳播的優(yōu)勢，擴大傳播范圍，掀起食用火龍果熱潮。

2.2 運用電商平臺促進品牌營銷

火龍果作為新鮮時令性水果，銷售具有時效性，做好產(chǎn)銷對接就顯得尤為重要。利用“互聯(lián)網(wǎng)+”做好火龍果銷售工作，通過網(wǎng)絡推動鄉(xiāng)村振興，通過電商平臺及物流，形成完整銷售產(chǎn)業(yè)鏈，增加銷送速度，促銷量、保品質(zhì)。

1）個人開店增加零售。近年來，電子商務不斷發(fā)展，電商的準入門檻越來越低，出現(xiàn)了許多接納個人入駐、進駐成本低的電商平臺，有許多具備限時購買的功能。在火龍果上市需要大量銷售的時間段，每一個果農(nóng)都可以成為一個商家，通過“快團團”等電商平臺成為獨立團長，通過網(wǎng)絡引導大家購買自產(chǎn)水果，增加銷量，減緩收獲期銷售壓力。

2）直播帶貨提高銷量。直播種植采摘過程，邊采邊賣促進情景銷售。利用各種直播平臺，對水果的種植、采摘等過程進行直播，讓廣大客戶更好地了解到所購火龍果的生長環(huán)境和管理模式，增強大眾對品牌的信任度；同時，直播過程有助于通過社交互動增強消費黏性，而種植過程的生動體驗也有助于吸引城市受眾長期駐留，帶來流量，促進消費。

3）合作主播打造爆款。目前，抖音、快手等直播平臺中涌現(xiàn)出大量講究營養(yǎng)品質(zhì)、科學膳食搭配的頭部博主，亦有專注新鮮農(nóng)產(chǎn)品售賣、講究口感品質(zhì)的高贊主播。與這兩類主播合作，從火龍果的營養(yǎng)價值和廣西火龍果的優(yōu)勢出發(fā)，打造爆款“廣西火龍果”，贏得市場[5-6]。

2.3 運用點評軟件鞏固品牌口碑

移動互聯(lián)網(wǎng)時代，人人都是口碑媒介，重視多渠道口碑管理和宣傳，有利于推動品牌良好形象的樹立，增加品牌產(chǎn)品的銷量，降低贏得新顧客和維護老客戶關系的成本。

1）通過優(yōu)質(zhì)服務贏得真實好評。新鮮水果嬌貴難保存，運輸過程中難免出現(xiàn)損傷、壞果情況，在銷售時要充分考慮到火龍果質(zhì)軟、易壓損等不利于運輸?shù)奶匦裕龊檬酆笈嘤?，給消費者充分的保障和良好的購物體驗。如承諾一定比率的壞果包賠，接到壞果反饋時第一時間詢問詳細情況并查看道歉等?？梢酝ㄟ^在貨品快遞中，放置問候卡片求好評或好評送贈品等方式，吸引客戶給出優(yōu)質(zhì)好評。

2）借助媒體擴大正向影響力。匯總客戶真實好評形成軟文發(fā)布；鼓勵客戶主動在口碑平臺上發(fā)布好評進行宣傳，如舉辦在小紅書上發(fā)布好評，將有機會參與抽獎贈送火龍果等活動。這樣既給品牌老客戶帶來了品牌參與感，又借助老客戶的粉絲力量進行了二次宣傳，優(yōu)質(zhì)好評的聲量加大，將極大地擴大品牌的影響力。

3 打造品牌生態(tài)圈，帶動水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展

打造廣西水果生態(tài)圈，以火龍果小圈撬動廣西水果生態(tài)大圈。廣西地處云貴高原東南部，屬亞熱帶地區(qū)，雨水、光照充足，適合熱帶水果種植[7]。目前，廣西主產(chǎn)香蕉、芒果、龍眼及荔枝等，是我國熱帶水果的主要產(chǎn)區(qū)之一，且水果種類多、品質(zhì)好。但由于地理位置、交通條件、運輸工藝等的限制，水果之前的產(chǎn)能和銷量并不理想。從2013 年習近平總書記提出“精準扶貧”到2015 年國家提出“堅決打贏脫貧攻堅戰(zhàn)”，廣西以水果產(chǎn)業(yè)助力脫貧攻堅，黨的十九大以來，全區(qū)水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展突飛猛進，廣西成為全國水果大?。▍^(qū)）?，F(xiàn)在，為了鞏固脫貧攻堅成果，全面推進鄉(xiāng)村振興，需要推動水果產(chǎn)業(yè)更上一層樓。前期，廣西各地依據(jù)當?shù)靥厣虻刂埔朔N植了適合的水果，取得了一定的成效。接下來，應多地聯(lián)合，打造廣西“水果名片”，不斷擴大單種水果的影響力，形成水果產(chǎn)業(yè)合力，促進多品種水果發(fā)展。此外，打通水果種植全產(chǎn)業(yè)鏈，以水果產(chǎn)業(yè)輻射上下游產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)造更多的經(jīng)濟價值[8-10]。

3.1 以火龍果品牌帶動全域水果品類發(fā)展

廣西雖盛產(chǎn)多種水果，但水果經(jīng)營多各自為營，獨立銷售。接下來，水果品牌的發(fā)展方向應當是走向融合，形成合力，共創(chuàng)輝煌。舉辦廣西水果展銷會，為廣西各地水果從業(yè)者交流創(chuàng)造機會，促進各個水果品牌之間的合作。建立廣西水果品牌商會。共享銷售網(wǎng)絡、物流渠道等，降低銷售成本；分享行業(yè)科技成果，各類水果生產(chǎn)者之間交流心得，促進行業(yè)提升發(fā)展。制作廣西水果季節(jié)圖譜。統(tǒng)籌規(guī)劃，根據(jù)水果的生長周期安排月度、季度側(cè)重點；對外整體宣傳，營造廣西味美水果集成優(yōu)勢；方便長期購買，延長消費者的消費周期，創(chuàng)作更多收益。搭建省級水果采購銷售平臺。水果產(chǎn)業(yè)作為廣西鄉(xiāng)村振興的有力支撐，政府應統(tǒng)籌規(guī)劃，規(guī)范運營。建立規(guī)范平臺，省級保障，政府背書，對外銷售“一個聲音”。做好行業(yè)管控，保障客戶權益；做好服務工作，便捷買賣雙方，促成更多交易。

3.2 以水果種植產(chǎn)業(yè)帶動上下游產(chǎn)業(yè)發(fā)展

發(fā)展水果種植全產(chǎn)業(yè)鏈，輻射帶動全鏈發(fā)展。水果產(chǎn)業(yè)不僅是水果產(chǎn)后的銷售，從選育良種開始，到播種施肥、成長管理；從收獲果實，到經(jīng)營銷售、包裝發(fā)貨，全程包括育種、肥料加工、施授、采摘、銷售、包裝、物流等多個環(huán)節(jié)，蘊藏著巨大的發(fā)展空間。習近平總書記強調(diào)，種源要做到自主可控，種業(yè)科技就要自立自強。水果產(chǎn)業(yè)要做大做強，離不開種子的創(chuàng)新改良。隨著人民生活水平的日益提高，大眾對有機蔬果、綠色食品的需求量增大，綠色農(nóng)藥、有機肥的發(fā)展也有著良好的前景。機械化、智能化采摘，可大量節(jié)省人力、物力，將成為未來主流趨勢。

4 提升火龍果產(chǎn)業(yè)供應鏈管理水平

提升火龍果產(chǎn)業(yè)供應鏈管理水平：加強供應鏈管理，降低物流成本，提高產(chǎn)業(yè)效益。構(gòu)建高效的產(chǎn)業(yè)信息平臺：搭建一個集生產(chǎn)、加工、銷售、物流等各環(huán)節(jié)信息于一體的火龍果產(chǎn)業(yè)信息平臺。通過該平臺，各參與方可以實時了解產(chǎn)業(yè)動態(tài)，有效降低信息不對稱的程度，提高決策效率。

優(yōu)化物流配送網(wǎng)絡。通過對現(xiàn)有物流配送網(wǎng)絡的調(diào)研和分析，優(yōu)化物流線路，提高運輸效率。鼓勵物流企業(yè)與火龍果種植企業(yè)建立戰(zhàn)略合作關系，實現(xiàn)物流資源共享，降低運輸成本。推廣智能物流技術。引入物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等現(xiàn)代信息技術，實現(xiàn)火龍果產(chǎn)業(yè)物流過程的智能化管理。通過實時追蹤貨物運輸狀態(tài)，及時調(diào)整運輸計劃，降低運輸損耗。建立產(chǎn)業(yè)協(xié)同機制。推動火龍果產(chǎn)業(yè)上下游企業(yè)建立緊密的合作關系，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)各環(huán)節(jié)的協(xié)同發(fā)展。通過有效的產(chǎn)業(yè)協(xié)同，可以提高整個產(chǎn)業(yè)鏈的運作效率，降低整體成本。研發(fā)環(huán)保包裝材料。推廣生物降解材料等環(huán)保包裝材料的應用，減少包裝過程中對環(huán)境的污染。同時，采用新型包裝設計，提高包裝結(jié)構(gòu)的合理性，降低運輸過程中的損耗。促進綠色供應鏈發(fā)展。推動火龍果產(chǎn)業(yè)在生產(chǎn)、加工、運輸?shù)雀鳝h(huán)節(jié)實現(xiàn)綠色化改造，降低碳排放量，提升產(chǎn)業(yè)的環(huán)保水平。

通過以上措施的實施，可以有效提升火龍果產(chǎn)業(yè)供應鏈管理水平，降低物流成本，提高產(chǎn)業(yè)效益[11-12]。在鄉(xiāng)村振興的背景下，這將有助于推動廣西火龍果產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，為鄉(xiāng)村經(jīng)濟注入新的活力。

5 制定與實施火龍果產(chǎn)業(yè)相關標準

在當前全球經(jīng)濟一體化和市場競爭日益激烈的背景下，火龍果產(chǎn)業(yè)面臨著巨大的挑戰(zhàn)和機遇。一方面，消費者對火龍果的需求不斷增長，對其質(zhì)量、安全、環(huán)保等方面的要求也日益提高；另一方面，國內(nèi)外市場上火龍果產(chǎn)品品質(zhì)參差不齊，產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平不一，這使得火龍果產(chǎn)業(yè)的品質(zhì)和形象受到嚴重影響。因此，制定與實施和火龍果產(chǎn)業(yè)相關的質(zhì)量、安全、環(huán)保等標準，提升整個產(chǎn)業(yè)的品質(zhì)和形象，已成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的當務之急[13]。

5.1 制定火龍果種植技術標準

近年來，火龍果在我國的種植面積不斷擴大，市場需求旺盛。然而，由于火龍果的種植涉及多個環(huán)節(jié)及要素，如土壤條件、種植密度、施肥方法和病蟲害防治等，這些關鍵技術參數(shù)直接影響到火龍果的品質(zhì)和口感。在當前市場競爭激烈的環(huán)境下，為了保證火龍果產(chǎn)品在市場上的競爭力，提升消費者信心，有必要制定明確的火龍果種植技術標準。制定土壤條件標準?；瘕埞麑ν寥赖囊筝^為特殊，適合種植在排水良好、肥沃、富含有機質(zhì)的土壤中。制定的土壤條件標準包括土壤pH 值、有機質(zhì)含量、礦物質(zhì)含量等，為火龍果種植提供良好的生長環(huán)境。規(guī)定種植密度。合理的種植密度有利于火龍果的生長和高產(chǎn)。制定的種植密度標準包括行距、株距等，以保證火龍果株之間的空間充足，有利于通風透光，降低病蟲害發(fā)生的概率。制定施肥方法。火龍果生長過程中需要充足的養(yǎng)分，合理的施肥方法可以提高火龍果的品質(zhì)和產(chǎn)量。制定的施肥方法標準包括施肥時間、施肥量、施肥方式等，確?；瘕埞玫匠渥愕酿B(yǎng)分供給。病蟲害防治。火龍果在生長過程中容易受到病蟲害的侵害，影響產(chǎn)量和品質(zhì)。制定的病蟲害防治標準包括病蟲害識別、防治方法、防治藥物使用等，降低病蟲害對火龍果產(chǎn)業(yè)的影響。培訓與推廣。組織火龍果種植專家、科研人員開展技術培訓，普及火龍果種植技術標準，提高農(nóng)民種植水平。通過技術培訓、示范基地建設、現(xiàn)場指導等方式，推廣火龍果標準化種植技術，提高火龍果產(chǎn)量與質(zhì)量。

5.2 建立火龍果質(zhì)量標準

隨著火龍果產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，市場上火龍果的品質(zhì)參差不齊，消費者對火龍果的品質(zhì)要求越來越高。為了規(guī)范市場秩序，提升消費者對火龍果品牌的認可度，有必要建立火龍果質(zhì)量標準，對火龍果產(chǎn)業(yè)的質(zhì)量等級進行劃分，明確各等級火龍果的品質(zhì)要求，包括果實大小、外觀、色澤、口感等[14]。

1）制定質(zhì)量等級劃分：根據(jù)火龍果的品質(zhì)特點，制定合理的質(zhì)量等級劃分標準，如優(yōu)等品、一等品、二等品等。對于不同等級的火龍果，明確其品質(zhì)要求，便于生產(chǎn)者和消費者進行選擇。明確果實大小要求。規(guī)定不同等級火龍果的果實大小范圍，確保果實大小符合消費者的需求和市場的接受度。

2）外觀要求：對火龍果的外觀進行規(guī)范，包括果實形狀、果皮完整性等，以提高火龍果的市場形象和消費者購買意愿。

3）色澤要求：明確不同等級火龍果的色澤要求，如顏色均勻、艷麗等，以滿足消費者對火龍果外觀的審美需求。

4）口感要求：規(guī)定各等級火龍果的口感要求，包括口感細膩、甜度適中、肉質(zhì)鮮美等，以滿足消費者對火龍果口感的品味需求。

5）監(jiān)管與認證：建立火龍果質(zhì)量監(jiān)管機制，對火龍果生產(chǎn)、加工和銷售環(huán)節(jié)進行監(jiān)管，確?；瘕埞|(zhì)量標準的執(zhí)行。同時，推廣火龍果質(zhì)量認證體系，鼓勵優(yōu)質(zhì)火龍果企業(yè)申請相應的質(zhì)量認證，提升火龍果品牌的市場認可度。