軟棗獼猴桃樹形培養(yǎng)與栽培管理技術(shù)

宋禮毓 陳浪波 孫 陽(yáng) 顏廷永

（1山東欽若昊天農(nóng)業(yè)科技有限公司，榮成 264300； 2威海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村事務(wù)服務(wù)中心，威海 264200；3遼寧省經(jīng)濟(jì)林研究所，遼寧大連 116031；4濟(jì)南市萊蕪區(qū)茶業(yè)口鎮(zhèn)綜合治理服務(wù)中心，山東濟(jì)南 271100）

軟棗獼猴桃屬多年生藤本果樹，需要有支架供其攀緣。樹形結(jié)構(gòu)的培養(yǎng)必須堅(jiān)持樹體整體抗風(fēng)性、穩(wěn)固性原則，一般采用一主干兩主蔓樹形，結(jié)果母枝錯(cuò)落有致的分布在主蔓上。下面介紹一下軟棗獼猴桃在膠東地區(qū)樹形的培養(yǎng)方法以及后續(xù)的肥水管理和病蟲害防控措施。

1 樹形培養(yǎng)方法

1.1 主干培養(yǎng)

定植后短截定干，保留15～20 cm即可（見圖1），苗木新梢長(zhǎng)至20～30 cm時(shí)，選留一健壯新稍，用24股尼龍絲繩吊蔓，尼龍絲繩必須拉緊，上部一頭固定在垂直上方的鋼絲上，下部一頭用木橛釘入土中，距離苗木不超過10 cm；樹干向上伸長(zhǎng)生長(zhǎng)過程中，應(yīng)經(jīng)常查看，新稍落下時(shí)應(yīng)及時(shí)引縛固定，樹干上萌發(fā)的其他枝芽，及時(shí)抹除；樹干長(zhǎng)至2 m左右時(shí)，向下30 cm處打尖摘心；此時(shí)主干的培養(yǎng)基本形成。

圖1 軟棗獼猴桃短截定干

1.2 主蔓培養(yǎng)

主干向下30 cm處打尖處理后，新發(fā)枝稍長(zhǎng)至40～50 cm時(shí)，選留兩個(gè)健壯新稍交叉培養(yǎng)，固定在行向的鋼絲上，其余新稍全部去除；兩個(gè)保留的新稍水平行向順延鋼絲繩纏繞伸長(zhǎng)生長(zhǎng)，新稍向前伸長(zhǎng)生長(zhǎng)過程中，應(yīng)經(jīng)常查看，新稍落下時(shí)應(yīng)及時(shí)引縛固定，長(zhǎng)至相鄰植株中間位置時(shí)進(jìn)行摘心，此時(shí)主蔓的培養(yǎng)基本完成（見圖2）。

圖2 軟棗獼猴桃主蔓培養(yǎng)

1.3 結(jié)果母枝的培養(yǎng)

結(jié)果母枝是主蔓上著生的為翌年結(jié)果準(zhǔn)備的新枝。軟棗獼猴桃以中長(zhǎng)枝結(jié)果為主，長(zhǎng)枝的培養(yǎng)是結(jié)果母枝培養(yǎng)的核心內(nèi)容。春季萌芽后，應(yīng)抹除主蔓上萌發(fā)距離過近的芽，一般兩芽相距不小于8～10 cm，小于8 cm間距的芽，應(yīng)抹除一個(gè)，其余新稍修剪以甩放為主。冬季修剪一般在落葉后進(jìn)行，以培養(yǎng)骨架、調(diào)整樹體結(jié)構(gòu)、培養(yǎng)結(jié)果枝組為主（見圖3）。

圖3 軟棗獼猴桃結(jié)果母枝培養(yǎng)

2 肥水管理

2.1 施肥

肥水一體化施肥，七月份以前以氮肥為主，主要在萌芽后、花期、果實(shí)膨大期，累計(jì)施肥3～5次；七月之后以鉀肥為主，累計(jì)施肥2-3次。每次施肥間隔10～15 d，施肥量25～50 g/株，平行行向，距離主干0.6～1.0 m。

2.2 灌溉

苗木定植后灌透水，之后的澆水可以用滴灌或者微噴灌等方式，雨季注意排水，試驗(yàn)地塊內(nèi)積水時(shí)間不得超過48 h。滴灌安裝應(yīng)宜早不宜遲，定植后三天內(nèi)安裝結(jié)束，開始灌溉，每3～5 d灌溉一次，一次滴水量每株在8～10 L水為宜。

3 病蟲害防治

及時(shí)剪除病枝、病葉、病果等，清除果園枯枝落葉，科學(xué)施肥，合理負(fù)擔(dān)，壯樹穩(wěn)產(chǎn)等措施，控制病害的發(fā)生。合理使用化學(xué)防治技術(shù)，減少單一藥劑重復(fù)使用次數(shù)，最好要交替使用，或混合使用。

3.1 病害防治

3.1.1 白粉病

冬剪時(shí)清掃枯枝落葉，集中燒毀。發(fā)病初期用25%粉銹寧2 000倍液，50%甲基托布津可濕性粉劑800倍液，交替使用，隔7～10 d噴一次，連噴2次。

3.1.2 葉斑病

適時(shí)修剪，清除病殘?bào)w。加強(qiáng)果園管理，清溝排水。在發(fā)病初期，用50%多菌靈500倍液，50%甲基托布津500倍液，與代森錳鋅交替使用，隔7～10 d噴一次，連噴2～3次。

3.1.3 莖基腐病

莖基部受冬季凍害影響（凍融交替）大大降低植株抵抗能力，易受病害侵染，產(chǎn)生莖基腐病，韌皮部與木質(zhì)部結(jié)合部腐爛形成黃褐色粘液，造成地上部分枝條死亡。如莖基部下面根沒有感染病害，明年可以發(fā)出新枝條。防治方法，小樹（4年生前）上凍前往根部培土30 cm厚，待早春化凍時(shí)及時(shí)把土撤掉，降低根部周圍土壤濕度，減少病害的發(fā)生。大樹（4年生后）上凍前，用石硫合劑1 m高主桿下涂白。藥劑防治用多菌靈和惡霉靈混合液灌根效果較好。

3.1.4 潰瘍病

軟棗獼猴桃潰瘍病為細(xì)菌性病害，多發(fā)生在主干和主蔓處，發(fā)病主要時(shí)期為土壤解凍后和落葉前后，樹體發(fā)病后，發(fā)病部位形成層開始腐爛，直至木質(zhì)部腐爛，導(dǎo)致腐爛上部枝葉水肥供應(yīng)不足，直至死亡。病害的發(fā)生與樹體的生長(zhǎng)環(huán)境關(guān)系密切，低洼地和易發(fā)生澇害的樹帶易感染。目前，防治的主要措施為起壟栽培，防止?jié)澈Πl(fā)生；施肥時(shí)增施磷鉀肥和有機(jī)肥，防止偏施氮肥，提高樹體抵抗力；夏季及時(shí)摘心綁蔓，保持果園良好的通風(fēng)透光條件，花后噴農(nóng)用鏈霉素1 500倍液或春雷王桐2 000倍進(jìn)行全園防護(hù)，預(yù)防病害的傳播；冬季修剪時(shí)，提前清除病樹死樹，工具消毒處理，防止交叉感染；加強(qiáng)冬季凍害防護(hù)，對(duì)易發(fā)生凍害的區(qū)域進(jìn)行樹干包裹防護(hù)，防止凍害的發(fā)生。

3.2 蟲害防治

3.2.1 金龜子

為害軟棗獼猴桃的金龜子種類較多，如銅綠麗金龜、暗黑鰓金龜、四紋麗金龜、京麗綠等。在丹東，成蟲主要發(fā)生在6-7月份，可在清晨或傍晚利用金龜子假死特性捕殺。也可以在地面鋪塑料薄膜，振動(dòng)枝干，集中捕殺跌落的金龜子，同時(shí)園區(qū)裝備太陽(yáng)能式滅蟲燈?；瘜W(xué)防治時(shí)用西維因800～1 000倍液噴施。金龜子幼蟲叫蠐螬，主要危害根部韌皮部，可用毒死蜱乳油1 000～1 500倍或用白僵菌兌水灌根。

3.2.2 紅蜘蛛

氣候干旱時(shí)容易產(chǎn)生紅蜘蛛（螨類）為害，嚴(yán)重時(shí)造成植株死亡?？蓢娛? 500～2 000倍液雙甲脒（螨克）、霸螨靈（殺螨王）和阿維菌素等低毒農(nóng)藥。