百色市西林縣開展春季校園食品安全督查

為深入推進(jìn)校園食品安全守護(hù)行動(dòng)，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控和隱患治理，切實(shí)保障全縣師生身體健康和生命安全，近日，廣西壯族自治區(qū)百色市西林縣人民政府有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)開展春季校園食品安全督查。

督查組一行先后深入到那佐中心小學(xué)、那佐中學(xué)、韋李批發(fā)部及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)店等地實(shí)地察看，以信息公示、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、操作規(guī)范、食品留樣、人員管理、“互聯(lián)網(wǎng)+ 明廚亮灶”平臺(tái)等多方面為關(guān)鍵點(diǎn)開展檢查。在學(xué)校食堂，督查組仔細(xì)查看了食品及原料庫(kù)房、食堂內(nèi)外用餐環(huán)境，詳細(xì)了解食品原料采購(gòu)渠道、公用餐具消毒場(chǎng)所及記錄、食品留樣、從業(yè)人員健康管理等相關(guān)情況。

督查組指出，學(xué)校食堂要落實(shí)校長(zhǎng)是第一責(zé)任人責(zé)任，食品安全總監(jiān)、食品安全員要盡職履責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，建立《每日食品安全檢查記錄》《每周食品安全排除治理報(bào)告》《每月食品安全調(diào)度會(huì)議紀(jì)要》三本臺(tái)賬，把每周自查、校長(zhǎng)陪餐等食品安全制度落實(shí)到位，切實(shí)擔(dān)負(fù)起保障廣大師生飲食安全主體責(zé)任。

督查組強(qiáng)調(diào)，西林縣市場(chǎng)監(jiān)管局、縣教育局以及學(xué)校所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)要進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全管理指導(dǎo)，對(duì)本次督查發(fā)現(xiàn)問題，列出整改問題清單，責(zé)成專人負(fù)責(zé)，抓好整改落實(shí)，進(jìn)一步提升學(xué)校食品安全水平?？h食安辦要強(qiáng)化食品安全“兩個(gè)責(zé)任”的宣傳力度，通過(guò)政府門戶網(wǎng)站、微信公眾號(hào)、LED 顯示屏等多種渠道，加大對(duì)“食品安全總監(jiān)”“食品安全員”“日管控、周排查、月調(diào)度”等的常態(tài)科普和食品安全措施成效的宣傳力，全力做好“兩個(gè)責(zé)任”政策宣傳解讀，持續(xù)提高群眾食品安全“兩個(gè)責(zé)任”知曉率，推動(dòng)食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任落地見效。