趣解“便便”里隱藏的健康秘密

代學(xué)軍

看到本文的題目不知道您會(huì)不會(huì)暗暗皺鼻子？不少人覺(jué)得，作為人體排泄物的糞便污穢不堪，不值得討論。但人吃五谷雜糧、飲水喝湯，自然要排泄尿液、糞便和汗液。這一過(guò)程循環(huán)往復(fù)、順利無(wú)阻，才能保證機(jī)體代謝正常。從尚未長(zhǎng)出乳牙的嬰兒，到耄耋老人，只要排便不暢，輕則影響食欲、心情，重則會(huì)導(dǎo)致更為嚴(yán)重的健康問(wèn)題。因此，了解“便便”的成分構(gòu)成，知曉其不同性狀、顏色的健康含義，才能保證機(jī)體康泰。

“便便”的成分與健康

糞便的主要成分其實(shí)并不是食物殘?jiān)?。一般情況下，糞便中最主要的成分是水——占比可達(dá)到3/4，固體物只占約1/4的比例。糞便中含有充足但不過(guò)量的水分，可以讓“便便”成型并容易被排出體外。這也是喝水少、排便間隔時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，糞便會(huì)難以被排出體外的原因——糞便變“干”可導(dǎo)致排便困難，甚至引發(fā)肛門(mén)腫痛、出血。

在固體物中，“食物”的所占的比例也不大，種類(lèi)豐富、數(shù)量繁多的細(xì)菌占比為1/3，還有1/3是從腸道脫落的細(xì)胞、膽固醇、體內(nèi)的色素，無(wú)法消化的植物纖維占剩下的1/3。蔬菜、水果、粗雜糧、薯類(lèi)食物富含植物纖維過(guò)多，這類(lèi)食物會(huì)讓糞便的體積變大、質(zhì)量（重量）變大。

如果您仔細(xì)觀(guān)察家中小朋友的糞便，就會(huì)發(fā)現(xiàn)這樣一個(gè)有趣的現(xiàn)象：小朋友吃得不多，但“便便”可不少。這其中最重要的原因就是，他們的胃腸道功能尚未發(fā)育完善，食物經(jīng)過(guò)消化吸收“剩下”的殘?jiān)壤统赡耆讼啾?，要多得多。?dāng)然，富含膳食纖維的食物不是吃得越多越好——消化功能較弱的朋友就不能吃太多，否則很容易引起噯氣、腹痛等問(wèn)題。此外，如果攝入富含膳食纖維的食物，但飲水不足，反而會(huì)造成便秘問(wèn)題。

“便便”的硬度與健康

我們都知道糞便太硬或太稀都不好——“便便”太硬會(huì)造成便秘，讓人坐在馬桶上渾身大汗卻無(wú)計(jì)可施；“便便”太稀則說(shuō)明人在腹瀉，依舊會(huì)把人牢牢地困在馬桶上。

根據(jù)“布里斯托大便分類(lèi)法”，大便可根據(jù)形狀、質(zhì)地被分成七大類(lèi)：

第1類(lèi)

這類(lèi)糞便是一顆顆硬的球形，像堅(jiān)果一樣，也常被俗稱(chēng)為“羊糞蛋”，很難被排出體外。不少有便秘困擾的老年人和低齡兒童應(yīng)該會(huì)常和這種形態(tài)的糞便“見(jiàn)面”。這類(lèi)人群必須重視增加飲水，注意增加飲食中新鮮蔬菜、水果的攝入量，不可用甜飲料或者鮮榨果汁代替白開(kāi)水。值得注意的是，使用導(dǎo)泄劑只能起到揚(yáng)湯止沸的作用，無(wú)法從根本上解決“硬便”問(wèn)題。尤其是老年人和兒童，如果長(zhǎng)期便秘，應(yīng)到醫(yī)院就診，由醫(yī)生明確診斷，不可自行使用藥物。

第2類(lèi)

這類(lèi)糞便為香腸狀，呈現(xiàn)疙瘩狀，外表凹凸不平，掉入便池會(huì)發(fā)出明顯的“噗通”聲。排便為第2類(lèi)者應(yīng)重視補(bǔ)充膳食纖維，調(diào)養(yǎng)腸道菌群，并預(yù)防痔瘡等肛腸科疾病。

第3類(lèi)

這類(lèi)糞便為香腸狀，表面略有裂紋，排便時(shí)不會(huì)造成肛門(mén)疼痛，很容易被排出體外。

第4類(lèi)

這類(lèi)糞便為非常柔軟、順滑的香腸狀，落入便池后不會(huì)“變形”，入水聲較小，說(shuō)明排便者的腸道菌群正常，消化吸收正常。

第5類(lèi)

這類(lèi)糞便不成形，為柔軟的小塊狀，其邊緣分裂清晰，容易被排出體外。如果是長(zhǎng)期排出這種類(lèi)型的大便，您可能是罹患了腸易激綜合征或腸炎，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行腸鏡檢查。

第6類(lèi)

粥樣便，入水便“化”。如果是長(zhǎng)期排出這種類(lèi)型的大便，您可能是腸道菌群失調(diào)或罹患器質(zhì)性病變，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行腸鏡檢查。

第7類(lèi)

水狀便，糞便中沒(méi)有固體成分，完全是液體，是腹瀉的重要表現(xiàn)，多為人體被食源性微生物侵害所致。

如前文所言，如果您飲水量充足，飲食內(nèi)容能夠得到腸道菌群的“肯定”，平時(shí)身體活動(dòng)充足，定期排便，每次排便時(shí)間不超過(guò)15分鐘，排便時(shí)沒(méi)有長(zhǎng)時(shí)間玩兒手機(jī)的習(xí)慣，那么，您的“便便”應(yīng)該是第3類(lèi)或第4類(lèi)，即含水量正常，外表光滑，不會(huì)讓排便者感覺(jué)痛苦。

“便便”的顏色與健康

正常情況下，在糞膽色素（包括膽紅素、糞膽原、糞膽素）的影響下，糞便的顏色是屎黃色或屎棕色。有些食物中含有的天然色素?zé)o法被腸道分解，會(huì)隨著糞便一起排出體外，讓“便便”變色。此外，有些疾病也會(huì)讓糞便改變顏色。

1.紅色或黑色

有痔瘡的朋友對(duì)紅色便應(yīng)該不陌生。糞便里有鮮血會(huì)呈紅色。多數(shù)情況下，這種“便便”排出時(shí)就會(huì)讓人有所警惕——很疼。不過(guò)，很多食物也會(huì)讓糞便變成紅色，比如火龍果、紅菜頭（甜菜）、紅莧菜。大量食用西瓜也會(huì)造成紅色“便便”。

藍(lán)莓、桑葚等水果可能導(dǎo)致糞便變成無(wú)光澤的黑色。如果糞便呈黑色說(shuō)明也有可能是上消化道器官，如食管、胃、十二指腸等發(fā)生了出血，需要引起人的高度重視，及時(shí)就醫(yī)明確診斷。這種黑色便呈烏黑色、糊狀，外表有光澤，看起來(lái)有些像瀝青，故又稱(chēng)柏油樣便。

2.綠色或墨綠色

綠葉蔬菜如菠菜中的葉綠素與礦物質(zhì)鎂結(jié)合，可將便便“染”成綠色或者墨綠色。

3.淺棕色、黃色

這種顏色的糞便說(shuō)明主人可能罹患了吉伯特氏綜合征。該病是一種遺傳性的肝功能不足疾病，可引起黃疸。此外，服用抗生素、腹瀉等也會(huì)導(dǎo)致糞便變成黃色。

4.淺棕色、灰色、白色

肝膽疾病會(huì)導(dǎo)致膽汁無(wú)法順利進(jìn)入腸道，令大便中缺乏糞膽素、血色素，糞便會(huì)呈現(xiàn)淺灰色、灰色，甚至是白色。

溫馨提示

在有小朋友的人家，老年人常會(huì)說(shuō)一句話(huà)：“小孩兒的大便必須‘瞧?！边@句樸實(shí)的家常話(huà)其實(shí)非常有科學(xué)道理。從糞便中，不僅能看出孩子的吃飯、飲水狀態(tài)，腸道菌群健康程度，家長(zhǎng)還能根據(jù)糞便的性狀、顏色合理安排未來(lái)的飲食、運(yùn)動(dòng)等事項(xiàng)。可以毫不夸張地說(shuō)，“瞧”糞便是預(yù)防兒童疾病、查找病因的一項(xiàng)重要措施。對(duì)于成年人來(lái)說(shuō)，糞便可能是個(gè)不能進(jìn)行廣泛交流的“禁忌”話(huà)題。但為了您的健康，如廁后不妨多“瞧一瞧”，根據(jù)糞便的性狀、顏色合理調(diào)整自己的生活與飲食，讓機(jī)體更健康。