獼猴桃植物標(biāo)本的制作與保存

郭興利　魏遠(yuǎn)新　李書林　張振營　孫繼中　張金偉

摘? ?要? ?介紹了獼猴桃植物標(biāo)本的采集、分類，以西峽獼猴桃研究所標(biāo)本室為例，探討獼猴桃浸制標(biāo)本的制作與館藏注意事項?，F(xiàn)存獼猴桃植物標(biāo)本類型全、數(shù)量多，其中以獼猴桃植物葉、枝、花、果浸制標(biāo)本最常見，原色保存效果好、保存時間長，但利用率低、共享性差，探索數(shù)字獼猴桃植物標(biāo)本的建設(shè)，對獼猴桃資源綜合有效利用有重要價值和意義。

關(guān)鍵詞? ?獼猴桃；植物標(biāo)本；制作；保存；西峽

植物標(biāo)本在科學(xué)研究、教學(xué)教具、展覽陳列、藝術(shù)觀賞等方面發(fā)揮著不可替代的重要作用。獼猴桃的根、枝（莖）、葉、花、果實、種子均有較高的資源利用價值。現(xiàn)對于獼猴桃植物標(biāo)本的研究僅局限于獼猴桃果實的干制標(biāo)本、浸制標(biāo)本。我們從植物學(xué)角度出發(fā)，以河南省西峽獼猴桃研究所的獼猴桃標(biāo)本室為例，對獼猴桃植物完全標(biāo)本的采集、制作、保存（館藏）進(jìn)行了梳理總結(jié)，以期革新獼猴桃植物多器官浸制標(biāo)本的制作技術(shù)，服務(wù)于獼猴桃資源綜合開發(fā)利用及獼猴桃產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

1? ?獼猴桃植物標(biāo)本的采集

植物完全標(biāo)本要求有根、莖、葉、花、果，其中花、果實是鑒定植物的重要依據(jù)。

采集葉片、幼花、枝條、果實等制作完全標(biāo)本時，須根據(jù)不同品種的物候期確定采集時間。

采樣要選擇優(yōu)良獼猴桃品種或株系，若制作葉片、幼花及枝條的浸制標(biāo)本，應(yīng)選擇生長勢旺的枝條、處于展葉期的葉片或處于盛花期的花朵。

另外，采集標(biāo)本材料的時間，最好在一天中的? 8：00—10：00或16：00—18：00。

若制作帶有枝條的果實標(biāo)本，或單獨的果實標(biāo)本，應(yīng)選擇盛果期、果實均勻、果形好看、無病蟲害的果實作為標(biāo)本材料。

采集后的標(biāo)本材料需簡單處理一下，剪去不必要的、影響美觀的枝葉，然后用蒸餾水清洗，以除去表面的灰塵雜質(zhì)。

獼猴桃種子標(biāo)本宜選擇優(yōu)勢品種、果實外形美觀、果個大小均勻，無畸形、沒有病蟲害且未損傷的果實采集種子。

2? ?獼猴桃植物標(biāo)本的分類

植物標(biāo)本制作工藝目前主要有浸泡法和熱煮法。浸泡法是將植物置于溶液中浸泡一段時間后，利用具有殺菌防腐功能的保存液保持標(biāo)本原來的顏色、形態(tài)。

獼猴桃植物標(biāo)本可以分為包含枝、葉、花的標(biāo)本，果實標(biāo)本，以及種子標(biāo)本。

現(xiàn)在獼猴桃葉、枝、花、果都有浸制標(biāo)本，僅特殊品種的葉、花、果實有少數(shù)干制標(biāo)本，根的標(biāo)本鮮有見之。

2.1? ?根、枝、葉、花標(biāo)本? ?獼猴桃的根是肉質(zhì)根，初生根乳白色，后逐漸變?yōu)榈S色；成熟根表皮常有龜裂狀剝落，內(nèi)皮層粉紅色或暗紅色，老根黃褐色或黑褐色。

獼猴桃的枝條有蔓性，有髓心。根據(jù)生長特點有短縮果枝、短果枝、中果枝、長果枝、徒長性果枝、徒長枝等；根據(jù)樹齡，1年生枝分為發(fā)育枝、徒長枝、衰弱枝和結(jié)果枝；結(jié)果枝多著生在發(fā)育枝和徒長枝的上部和中部，可根據(jù)其長短分為徒長性果枝、長果枝、中果枝、短果枝和短縮果枝。結(jié)果枝可生長出花蕾開花結(jié)果，一般在長果枝和徒長枝上有5～7個節(jié)位結(jié)果。

獼猴桃的葉紙質(zhì)、半革質(zhì)，有圓形、卵形、扁圓形、倒卵形、廣橢圓形等，嫩葉黃綠色或紫紅色，老葉暗綠色，背面淡綠色，密生白色或灰棕色星狀茸毛，葉脈羽狀。同一枝條上，葉的大小依著生節(jié)位不同而不同，枝條基部和頂部葉較小，中部葉最大，頂部葉先端多突尖或漸尖，葉大而薄，如中華系獼猴桃、美味系獼猴桃，也有相對稍小的葉，如軟棗獼猴桃。

獼猴桃根和枝條的標(biāo)本較少。西峽獼猴桃研究所獼猴桃標(biāo)本室制作有患病的獼猴桃根標(biāo)本、水楊桃根標(biāo)本，水楊桃具有特殊的半木質(zhì)化根系，根系發(fā)達(dá)，抗?jié)承詮姡樟?，制作其?biāo)本主要用于展覽展示、科普宣傳。

獼猴桃枝、葉一般隨果實一起制作浸制標(biāo)本，少有單獨的獼猴桃葉干制標(biāo)本，幾乎沒有單獨的枝條標(biāo)本。

獼猴桃植物雌雄異株，單性花。通常開花初期呈白色，后逐漸變?yōu)榈S色至橙黃色；獼猴桃屬大多數(shù)植物的花瓣在開放初期為乳白色或淡綠色，后變成淡黃色或黃褐色，如中華獼猴桃花瓣黃色，葛棗獼猴桃、軟棗獼猴桃花瓣白色、雄蕊黃色，而毛花獼猴桃、浙江獼猴桃等花瓣呈粉紅色。實際上，獼猴桃植物的常見標(biāo)本也是以花連同枝、葉的一體標(biāo)本居多，獼猴桃植物花色艷麗多姿，輔以枝條、葉片整體色彩搭配、精致美觀（見圖1）。

2.2? ?果實標(biāo)本? ?獼猴桃果實是典型的漿果，外觀近球形、卵圓形、圓柱形、長圓形、卵形等，果皮棕褐色、黃綠色或青綠色，果皮表面無毛或被有柔軟的短茸毛或刺毛狀的硬毛，果肉有黃色、黃白色、淡綠色、翠綠色、粉紅色或紫紅色。

果實標(biāo)本分為浸制標(biāo)本和干制標(biāo)本，干制標(biāo)本需要“掏心”，即保留外觀不變，將其果肉掏出換入棉花、海綿、鋸末、塑料泡沫等填充物；浸制標(biāo)本較多，標(biāo)本效果更真實，保存時間更長（見圖2）。

2.3? ?種子標(biāo)本? ?獼猴桃的種子形似芝麻，紅褐色、棕褐色或黑褐色，表面隱約有蛇紋，每個果實含有種子110粒左右，千粒重1.3 g左右。種子是農(nóng)業(yè)的“芯片”，獼猴桃植物種子同其他農(nóng)作物種子一樣，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)鏈上最基礎(chǔ)的資源，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中最基本、最重要的生產(chǎn)資料。

正如其他種子植物，種子是實生選育獼猴桃新優(yōu)品種的基本原材料，制作種子標(biāo)本首先要選定整體表征優(yōu)良的品種或單株的成熟果實，經(jīng)過切塊、擠壓、剝離、漂（清）洗、篩濾、陰干、消毒等處理，最后儲存于容器內(nèi)，放置在干燥處（見圖3）。篩選采集并保留制作獼猴桃植物種子標(biāo)本有極高的科學(xué)研究、種質(zhì)資源保存利用、綜合開發(fā)及科普展示價值。

3? ?獼猴桃植物浸制標(biāo)本的制作與館藏（以西峽縣獼猴桃研究所標(biāo)本室為例）

以西峽縣獼猴桃研究所為依托，研究所已建成一個集品種選育、科學(xué)研究、試驗示范、技術(shù)推廣為一體的綜合性獼猴桃高科技示范園，其建設(shè)的河南省第一批省級林木種質(zhì)資源庫——獼猴桃種質(zhì)資源庫收集保存了國內(nèi)外重要的獼猴桃種質(zhì)資源200多份，為獼猴桃植物標(biāo)本的制作提供了豐富的材料，專門陳列展覽獼猴桃植物標(biāo)本的標(biāo)本室保存有中華、美味、對萼、軟棗等各類獼猴桃高保真標(biāo)本400? ? ?余份。

3.1? ?浸制標(biāo)本的制作? ?制作植物浸制標(biāo)本需要固定液和保存液，固定液的原理是將植物標(biāo)本材料放置在溶液中，泡制一段時間或在一定溫度下熱煮，用溶液中的Cu2+置換葉綠素中的Mg2+，形成不易分解的銅代葉綠素或“假綠”，不管是浸泡法還是熱煮法固定試材顏色都能達(dá)到保真效果。獼猴桃研究所標(biāo)本室的獼猴桃植物枝、葉的浸制標(biāo)本固定液據(jù)此施用制作。

在保存液方面，嚴(yán)格來講，不同品種、不同顏色、不同個體的獼猴桃浸制標(biāo)本對保存液及其濃度的要求是不一樣的，傳統(tǒng)保存液試劑主要有甲醛、亞硫酸、無水酒精、甘油、石蠟、凡士林等；新型混合保存液試劑有乙醇、苯甲酸、甘油、氯化鈉、大蒜汁液等。

獼猴桃研究所標(biāo)本室的獼猴桃花、果實的浸制標(biāo)本使用新型混合保存液試劑，有意探索果實蠟像實物模型、蠟質(zhì)標(biāo)本制作，未來還將嘗試3D打印技術(shù)在標(biāo)本制作上的應(yīng)用。

3.2? ?浸制標(biāo)本的保存? ?將配制好的保存液裝到標(biāo)本瓶內(nèi)，將固定好的獼猴桃植物標(biāo)本清（沖）洗干凈后直接放入標(biāo)本瓶內(nèi)，使標(biāo)本在保存液中繼續(xù)保持綠色，并調(diào)整好標(biāo)本在瓶內(nèi)的形態(tài)，做到美觀、立體感強、觀賞價值高。

需要注意的是：①綠色標(biāo)本在固定液中浸泡時間過長會變成褐色，但在保存液中保存一段時間可恢復(fù)綠色。②標(biāo)本在瓶內(nèi)要全部浸入保存液內(nèi)，防止露出部分氧化變質(zhì)。③標(biāo)本浸泡好后，應(yīng)立即蓋嚴(yán)封口，以防液體揮發(fā)變質(zhì)。封口可用凡士林或石蠟。④貼上標(biāo)簽。⑤標(biāo)本應(yīng)放陰涼干燥處保存，防止日曬和高溫。⑥獼猴桃葉片較大，浸泡時可去除部分，不使其相互重疊太多。⑦在長期保存中，發(fā)現(xiàn)少數(shù)標(biāo)本保存液表面枝條或葉片出現(xiàn)霉層，還有些標(biāo)本老枝、果實在浸泡時未泡透，防腐效果不好，可在保存液中再加入適量甲醛，甲醛溶液既能防腐，又能殺菌消毒。⑧在標(biāo)本放入保存液調(diào)整好狀態(tài)后，可在每瓶標(biāo)本中加入幾滴甘油，甘油在保存液表面形成一層薄膜，起保護(hù)作用。這種方法我們只在果實標(biāo)本中用過。⑨標(biāo)本制作好后，如果發(fā)現(xiàn)溶液呈淺藍(lán)色，說明標(biāo)本經(jīng)固定液浸泡后未清洗干凈。如果標(biāo)本在長期保存過程中溶液變?yōu)樗{(lán)褐色，應(yīng)考慮封口是否嚴(yán)密，藥劑濃度是否太高。還有些標(biāo)本在保存過程中，枝條和果面出現(xiàn)灰色沉淀物，考慮是否甲醛濃度過高造成。

4? ?小結(jié)與討論

獼猴桃植物標(biāo)本有干制標(biāo)本、浸制標(biāo)本，其中浸制標(biāo)本最能保持原色，加上化學(xué)試劑的研究開發(fā)和綠色環(huán)保材料的迭代更新，獼猴桃浸制標(biāo)本制作過程中使用的溶液越來越環(huán)保。

獼猴桃葉、枝、花、果均有浸制標(biāo)本，僅特殊品種的葉、花、果實有少數(shù)干制標(biāo)本。獼猴桃根標(biāo)本基本都是病蟲根浸制或干制標(biāo)本，因其外形不美觀、展覽效果較差且研究價值不大，鮮有保存。

實際生產(chǎn)應(yīng)用中，不只是獼猴桃植物標(biāo)本，其他植物標(biāo)本存在同樣的問題：標(biāo)本數(shù)量多，采集覆蓋面廣，為各項研究提供的原始材料相對豐富。但是，標(biāo)本數(shù)量越多，與標(biāo)本資料利用率低的矛盾越突出。標(biāo)本品種單一、使用率低的問題急需引起重視。

此外，植物標(biāo)本館的發(fā)展方向趨向數(shù)字化，植物數(shù)字標(biāo)本和實物標(biāo)本數(shù)字化后具有相當(dāng)多的優(yōu)越性。依托物聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)可以不斷提升館藏資源的利用率和曝光率，真正讓館藏資源活起來，讓標(biāo)本共享共用。以電子數(shù)據(jù)形式存儲數(shù)字化植物標(biāo)本資料，使標(biāo)本資料與標(biāo)本實體分離，配上相應(yīng)的查詢系統(tǒng)，是使植物標(biāo)本充分、有效、綜合可持續(xù)利用的途徑之一。數(shù)據(jù)顯示，中國數(shù)字植物標(biāo)本館（CVH）雖然有館藏標(biāo)本8 266 532條、模式標(biāo)本68 165條、彩色照片66 113幅（截止到2023年1月29日），但遠(yuǎn)不能充分展現(xiàn)我國植物的多樣性，數(shù)字植物標(biāo)本的豐富度尚有較大提升空間，這也是獼猴桃屬植物標(biāo)本未來的發(fā)展方向。

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收稿日期：2023-07-05

*通訊作者：郭興利（E-mail：978292429@qq.com）