腫瘤患者的飲食應(yīng)該注意什么

吳俊琴

腫瘤是機體在各種致癌因素作用下，引起的機體局部組織中的某一個細(xì)胞在基因水平上失去了對其正常生長的調(diào)控能力，導(dǎo)致了克隆性的異常增生。學(xué)界通常把腫瘤劃分成良性腫瘤與惡性腫瘤兩大類。在本質(zhì)上，腫瘤是一種基因病。各種遺傳的致癌因素以及環(huán)境因素以協(xié)同或者是序貫的方式所引起的DNA損害，進而激活了機體的原癌基因或者是滅活了腫瘤的抑制基因，再加之凋亡調(diào)節(jié)基因或者是DNA的修復(fù)基因改變，從而引起基因的表達(dá)水平異常，致使靶細(xì)胞發(fā)生了轉(zhuǎn)化。發(fā)生轉(zhuǎn)化的細(xì)胞大多會呈現(xiàn)出克隆性增生，然后再經(jīng)過漫長的多階段演化過程，通過克隆進行相對沒有限制的擴增，再通過附加突變，而選擇性地形成了具有不同特點的異質(zhì)化（亞克隆），進而獲得浸潤以及轉(zhuǎn)移的能力（即惡性轉(zhuǎn)化），最后形成惡性腫瘤。

惡性腫瘤與良性腫瘤

腫瘤的醫(yī)學(xué)定義是：“腫瘤是一種人體器官組織細(xì)胞，在外來或者是內(nèi)在有害因素共同長期作用之下，所產(chǎn)生的以細(xì)胞的過度增值作為主要特點的一種新生物質(zhì)。通常這種新生物質(zhì)跟機體受累器官的生理需求沒有關(guān)系，它并不按照正常器官的生長規(guī)律生長，它喪失了正常細(xì)胞的基本功能，破壞了原有的器官結(jié)構(gòu)，部分能夠轉(zhuǎn)移到機體的其他部位，嚴(yán)重危及患者的生命安全?！?/p>

學(xué)界通常把腫瘤劃分成良性腫瘤與惡性腫瘤兩大類，良性腫瘤對于人體健康的影響比較小，惡性腫瘤卻嚴(yán)重威脅到患者的生命健康，其中癌癥就是一類惡性腫瘤。

從組織學(xué)上可以把惡性腫瘤分為兩大類，一類是由上皮細(xì)胞惡變引起的腫瘤，稱之為癌，比如說，肺的上皮細(xì)胞惡變就會形成肺癌，胃的上皮細(xì)胞惡變就會形成胃癌，等；另一類是由間葉組織惡變引起的腫瘤，稱之為肉瘤，如纖維肉瘤、平滑肌肉瘤等。人們對于各種癌癥聽得比較多，而對于肉瘤聽得比較少，這與癌癥患者遠(yuǎn)比肉瘤患者多有一定關(guān)系。在臨床上，癌癥跟肉瘤的患者數(shù)量之比大約是9：1。

腫瘤患者的飲食應(yīng)該注意什么

1．忌食冷飲尤其是在炎熱的夏天，人們往往喜歡吹冷風(fēng)、吃冷飲、喝啤酒、吃甜食，但是，上述這些都是誘發(fā)腫瘤的重要因素，也是導(dǎo)致腫瘤加重的因素。就腫瘤來說，肺腺癌、腹腔腫瘤、骨肉瘤等都跟寒邪入侵密切相關(guān)。臨床發(fā)現(xiàn)HER-2強陽性的患者，大多喜食冷飲或者是冷食，或者是在寒冷的冬天里穿裙子的女性；長在下肢骨的肉瘤患者大多無外傷史，但往往有過度飲冷史，或者是喜食甜食。

2．忌食甜食水果通常比較甜，煮熟之后的水果更甜，不可多吃；而生榨果蔬汁既甜又涼，是腫瘤患者的大忌。甜食是濕邪的始作俑者，過量吃甜食通常會導(dǎo)致大便黏滯，過食甜食往往也是導(dǎo)致腫瘤的重要因素。

3．清淡飲食腫瘤患者生活上要注意忌食油膩、辛辣、刺激性的食物，要食用營養(yǎng)豐富且易消化的，如瘦肉、雞蛋、蔬菜水果等，特別是蛋白質(zhì)和維生素含量高的食物，尤其適合腫瘤病人食用。

4．多吃大蒜與洋蔥大蒜與洋蔥是非常好的保健食品。平日還可以多吃一些芽苗菜，如蘿卜苗、豆苗等，最好是用開水焯一下生吃。

5．戒煙吸煙已經(jīng)成為世界性社會公害，威脅著人們的健康。吸煙對胎兒非常不利，如果孕婦抽煙，小孩在以后罹患癌癥的風(fēng)險會顯著提高。不論對于哪一個年齡階層的人來說，抽煙都是有害的，嚴(yán)重的會導(dǎo)致癌癥。

6．多喝一些蔬菜汁在日常生活中可以常喝一些蔬菜汁?？梢园研迈r甘藍(lán)以及胡蘿卜制成混合菜汁，其效果非常好。葡萄汁、櫻桃汁以及一些其他的深色果汁，甚至包括黑醋栗汁，均是比較好的營養(yǎng)果汁，多喝一些新鮮蘋果汁也是有好處的。

腫瘤是人體內(nèi)某些組織失控異常增殖，對機體造成傷害的一種疾病。當(dāng)患者檢查出腫瘤后切勿恐慌，要根據(jù)腫瘤情況科學(xué)對待，積極治療，保持樂觀，要相信腫瘤也有治愈的情況。