亂象時有發(fā)生 益生菌市場亟待規(guī)范

馬曉潔 王怡靜

近年來，人們對健康的重視程度明顯增強，益生菌產(chǎn)品漸漸成為消費新風(fēng)尚，出現(xiàn)在各種生活場景中。但記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在大熱的益生菌市場上，夸大宣傳、以次充好、菌株信息標(biāo)注模糊等魚龍混雜的亂象不斷出現(xiàn)，誤導(dǎo)了消費者。業(yè)內(nèi)人士建議，應(yīng)盡快規(guī)范益生菌市場的各項標(biāo)準(zhǔn)細(xì)則，加強監(jiān)管、加大科普力度，以保障消費者權(quán)益和益生菌產(chǎn)業(yè)健康、長遠(yuǎn)發(fā)展。

產(chǎn)銷兩旺

當(dāng)前，各網(wǎng)絡(luò)平臺上關(guān)于益生菌產(chǎn)品的宣傳和銷售都很火熱。在某短視頻平臺上，輸入“益生菌”后首先彈出的關(guān)聯(lián)詞是“益生菌暢銷榜第一名”；在某社交平臺上，有關(guān)“益生菌”的分享帖已超120萬篇。

京東健康數(shù)據(jù)顯示，目前益生菌品類處于快速上升期，其主力消費者集中在一二線城市，在廣闊的三四線城市還有較大增長空間。同時，隨著消費者對“萬物皆可益生菌”宣傳的期待，功效更加細(xì)分的益生菌也將成為新的增長點，除了腸胃消化、提升免疫力，還包括體重管理、美容護(hù)膚、改善睡眠、保護(hù)情緒等。益生菌也逐漸從膳食補充劑向更多元的食品品類滲透，主打益生菌概念的乳酸菌飲料、嬰幼兒輔食、巧克力、糖果、餅干等產(chǎn)品日漸流行。

基于此，很多企業(yè)積極搶占益生菌這一市場風(fēng)口。天眼查數(shù)據(jù)顯示，截至目前，我國現(xiàn)存益生菌相關(guān)企業(yè)超過1080家。從成立時間來看，40%的相關(guān)企業(yè)成立于近5年內(nèi)，成立15年以上的占比僅為7.9%。益生菌市場的火熱也催生了一批新消費品牌企業(yè)，部分益生菌品牌通過創(chuàng)造新概念來吸引消費者，諸如“XX煩惱就選它”“一片頂10杯酸奶”“更適合中國人的益生菌”等。

億歐智庫數(shù)據(jù)顯示，2022年，國內(nèi)益生菌產(chǎn)品的整體市場規(guī)模達(dá)到約1055億元。未來，益生菌行業(yè)將迎來“井噴式”發(fā)展，預(yù)計2023年有望達(dá)到1420億元。

亂象不止

記者走訪發(fā)現(xiàn)，在益生菌消費市場熱潮下，益生菌產(chǎn)品夸大宣傳、以次充好、菌株信息標(biāo)注模糊等魚龍混雜的亂象也時有發(fā)生。

夸大宣傳，缺乏科學(xué)依據(jù)。各大社交平臺上充斥著有關(guān)益生菌的分享帖，并且?guī)缀醵家浴敖?jīng)驗分享”的形式出現(xiàn)，大多使用渲染情感型的描述來獲取消費者信任。事實上，很多益生菌產(chǎn)品所宣傳的功效并沒有明確的科學(xué)依據(jù)，在療程設(shè)置上也有待考究。

比如，一款針對女性健康的益生菌產(chǎn)品宣稱對女性私處健康有幫助作用，1盒（16袋）售價228元，并在產(chǎn)品說明中表示，“有婦科炎癥的女性每天早晚飯過后各服1袋，吃1個月后進(jìn)入鞏固期，每天1袋連續(xù)鞏固3個月。”但一些醫(yī)生表示，如此類似“處方”的使用說明并沒有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)尼t(yī)學(xué)根據(jù)。

以次充好，多為低價代工。在電商平臺上，很多廠家可以提供各個價位的益生菌產(chǎn)品代工。記者在某電商采購批發(fā)平臺上搜索到很多低價益生菌代工產(chǎn)品，多以“固體飲料凍干粉”為主，均位于“益生菌產(chǎn)品”榜單前列。這些產(chǎn)品的批發(fā)價大多為10元/盒，一盒20袋左右，批發(fā)量越大價格越低。若有自己創(chuàng)立或合作的品牌，也可選擇貼牌定制。

北京某生物技術(shù)有限公司工作人員告訴記者，現(xiàn)在市場上的益生菌產(chǎn)品令人眼花繚亂，很多批發(fā)商從網(wǎng)上代工廠拿貨，只要將包裝做得“高大上”，一盒就可以賣到上百元，消費者很難辨別。

標(biāo)注模糊，活菌數(shù)量成“謎”。2022年5月，中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會發(fā)布《益生菌食品活菌率分級規(guī)范》，對益生菌食品中的益生菌活菌率進(jìn)行了分級；2022年6月，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會牽頭制定《食品用益生菌通則》，要求食品用益生菌和含益生菌食品均應(yīng)標(biāo)示菌種的中文名稱和菌株號、在保質(zhì)期內(nèi)的益生菌活菌數(shù)量等。

但記者在線上平臺和線下藥店、便利店看到，很多在售的益生菌產(chǎn)品并未按要求明確標(biāo)注，大多僅羅列菌種而沒有菌株號，還有的僅標(biāo)注出廠時添加的活菌數(shù)，或模糊地標(biāo)注“添加量”“含量”，產(chǎn)品貨架期內(nèi)的活菌數(shù)量普遍成“謎”。

亟需規(guī)范

針對益生菌市場存在的問題，各地市場監(jiān)管部門不斷加大監(jiān)管力度。2022年6月，浙江省余杭區(qū)市場監(jiān)管局對某文化公司在直播中夸大宣傳普通食品益生菌有保健和疾病治療功能的廣告違法行為，作出罰沒50.25萬元的行政處罰。上海、四川成都、廣東高州等地也曾因益生菌產(chǎn)品存在問題，而對涉事企業(yè)作出罰款等行政處罰決定。然而，由于我國益生菌行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)長期落后于市場發(fā)展速度，益生菌市場的發(fā)展和管理仍存在漏洞。

不少益生菌行業(yè)人士指出，我國很多益生菌菌株在沒有臨床數(shù)據(jù)的支撐下就趁著風(fēng)口投入市場，導(dǎo)致行業(yè)內(nèi)產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，功效也難以印證。當(dāng)前業(yè)內(nèi)已有的《益生菌食品活菌率分級規(guī)范》和《食品用益生菌通則》屬于團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，并不具有強制性，需要盡快制定國家標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步規(guī)范益生菌市場。

山西省市場監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人建議，要進(jìn)一步加強監(jiān)管，明確主體責(zé)任。對于線上平臺，相關(guān)部門應(yīng)加強網(wǎng)售益生菌產(chǎn)品監(jiān)管執(zhí)法跨地域跨部門協(xié)作，提高監(jiān)管實效；社交電商平臺也應(yīng)對相關(guān)分享帖仔細(xì)核查，做好“推廣”“合作”等標(biāo)記。

雖然食用益生菌制品產(chǎn)銷兩旺，但不少生產(chǎn)商和消費者只是“盲從”，缺乏對益生菌的正確認(rèn)識?？菩攀称放c營養(yǎng)信息交流中心2020年對中國益生菌消費認(rèn)知狀況進(jìn)行的調(diào)查顯示，僅有16%的消費者能夠識別幾種常見益生菌，如嗜酸乳桿菌、乳雙歧桿菌等。國家健康科普專家、山西醫(yī)科大學(xué)教授程景民建議通過舉辦保健食品科普宣傳活動等舉措，做好有效的日常科普宣傳，提高消費者的認(rèn)知力和辨別力。

對于市場上“萬物皆可益生菌”的宣傳，程景民建議，消費者應(yīng)考慮菌株的特異性和個體的差異性，注意身體本身菌群的平衡，過量服用可能出現(xiàn)反作用。尤其對于有免疫缺陷的人群來說，更要注意甄別相關(guān)產(chǎn)品。關(guān)于益生菌產(chǎn)品是否服用、如何選擇的問題，關(guān)鍵是聽從醫(yī)生的建議。