以草養(yǎng)地以地育果

潘鵬 倪東衍 吳可嘉

“種豆南山下，草盛豆苗稀，晨興理荒穢，帶月禾鋤歸?！鼻О倌陙?，除草一直是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的一項(xiàng)重要內(nèi)容。當(dāng)下，正值果園除草時(shí)節(jié)，在各大果園都忙著除草時(shí)，浙江省慶元縣楓樹壟家庭農(nóng)場(chǎng)主沈從根和工人們卻還往果園里種草。在果園內(nèi)，每一棵甜桔柚樹下都種滿了郁郁蔥蔥的鼠茅草和光葉苕子。鼠茅草、光葉苕子會(huì)和果樹爭(zhēng)搶營(yíng)養(yǎng)嗎？會(huì)影響果品嗎？“不但不會(huì)，而且還會(huì)增加土壤肥力提升果品品質(zhì)等諸多好處?！鄙驈母Z氣里帶著些許自豪。

改良土壤

2009年，沈從根開始承包果園，經(jīng)過多年實(shí)踐摸索，2014年成立慶元縣楓樹壟家庭農(nóng)場(chǎng)，專門從事甜桔柚種植和銷售。為了獲得更豐富的專業(yè)知識(shí)，沈從根一邊種植實(shí)踐，一邊參加技術(shù)培訓(xùn)，還主動(dòng)與科研院校建立合作，開展技術(shù)創(chuàng)新試驗(yàn)示范。

優(yōu)質(zhì)的果園離不開優(yōu)質(zhì)的土壤。沈從根在土壤改良上不遺余力，施用餅肥、鳥肥、豬肥改良土壤，保證甜桔柚生長(zhǎng)所需養(yǎng)分。2016年通過種植鼠茅草，從而達(dá)到調(diào)節(jié)土壤溫度、抑制雜草生長(zhǎng)、增加土壤有機(jī)含量的目的。

“在果樹下種植鼠茅草，可以增加土壤肥力、提升果品品質(zhì)、改善土壤結(jié)構(gòu)，還能有效抑制雜草生長(zhǎng)，對(duì)雜草的抑制率達(dá)到90%以上，能大大降低化學(xué)農(nóng)藥的使用?！鄙驈母榻B，甜桔柚一般在8月份開始膨脹生長(zhǎng)，而那個(gè)時(shí)間鼠茅草處于枯萎期，正好錯(cuò)開了營(yíng)養(yǎng)需求高峰期，并且枯死的鼠茅草腐化成有機(jī)肥補(bǔ)充果樹需要。同時(shí)，果園種植鼠茅草后，地表宛如鋪了一層地毯，形成一層土壤與大氣熱交換的障礙層，減少了土壤表面太陽輻射，也減少了土壤熱量散失，因而對(duì)土壤不同深度的溫度有明顯的調(diào)節(jié)作用。

在農(nóng)場(chǎng)的另一個(gè)基地里，成片的綠肥生機(jī)盎然，紫色的花朵蓬勃盛開，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，像是給基地鋪上了一塊紫色的地毯?！?019年又引進(jìn)了光葉苕子，這種開滿紫色小花的植物并不普通，它學(xué)名‘光葉苕子，是一種綠肥作物，可排擠雜草生長(zhǎng)空間，從而減少除草劑使用，節(jié)約購藥成本和人工除草成本，同時(shí)，在草體枯黃倒伏之后還可以起到壯肥的作用。在基地里種苕子，既能提高甜桔柚的品質(zhì)，又改善生態(tài)環(huán)境，讓甜桔柚更好吃、農(nóng)業(yè)更綠色?！鄙驈母f。農(nóng)場(chǎng)每年都會(huì)將綠肥種植與生態(tài)甜桔柚種植相結(jié)合，打造綠色水果，在綠肥的多元化利用途徑上走出了地域優(yōu)勢(shì)、地域特色。

“鼠茅草和光葉苕子這兩個(gè)都是比較適合本地種植的草種?！鄙驈母硎?，果園“以草養(yǎng)地”是一項(xiàng)先進(jìn)、實(shí)用、高效的土壤管理辦法，可豐富果園生態(tài)環(huán)境中植物的多樣性，還具有觀賞作用，能有效改善甜桔柚山地景觀。

打造品牌

農(nóng)場(chǎng)種植面積300余畝，內(nèi)有果樹萬余顆，年產(chǎn)甜桔柚達(dá)400噸，產(chǎn)值達(dá)550萬元。是慶元縣最大的甜桔柚種植基地。

“慶元精品甜桔柚完全可以‘按個(gè)賣?！鞭r(nóng)場(chǎng)的精品果經(jīng)過精心包裝之后，一箱12個(gè)售價(jià)達(dá)到168元、188元，單果價(jià)格超10元。精品果按個(gè)賣，而一些次果，在農(nóng)場(chǎng)里卻成了果酒的原料，同時(shí)，沈從根正聘請(qǐng)專業(yè)人士，研究開發(fā)甜桔柚飲片，延長(zhǎng)整個(gè)甜桔柚產(chǎn)業(yè)鏈。

沈從根重視產(chǎn)品宣傳，加強(qiáng)品牌打造，擁有注冊(cè)“綠谷康益”“黃壇農(nóng)耕”品牌商標(biāo)，并賦予產(chǎn)品更多文化內(nèi)涵。通過先進(jìn)技術(shù)手段建立生產(chǎn)管理檔案，對(duì)甜桔柚生長(zhǎng)的地塊、種植過程、采摘、包裝、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)雀鱾€(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)控，實(shí)現(xiàn)甜桔柚產(chǎn)品的全程追溯，最終實(shí)現(xiàn)“質(zhì)量可監(jiān)控，過程可追溯，政府可監(jiān)管，消費(fèi)者放心”的多贏局面。

加強(qiáng)設(shè)施

沈從根充分發(fā)揮農(nóng)場(chǎng)自身的資源條件、行業(yè)特征、品種等特色優(yōu)勢(shì)，將規(guī)劃與運(yùn)營(yíng)有機(jī)結(jié)合，讓美麗鄉(xiāng)村產(chǎn)生美麗經(jīng)濟(jì)。按照功能劃分不同區(qū)域，其中，農(nóng)事區(qū)占300畝、智能施肥區(qū)190畝、倉儲(chǔ)分選區(qū)400平方米、農(nóng)資儲(chǔ)藏區(qū)180平方米、智能辦公區(qū)150平方米，打造新形勢(shì)下農(nóng)業(yè)科技服務(wù)展示平臺(tái)，增強(qiáng)基地示范推廣能力。

甜桔柚林大多分布在丘陵地帶，山坡陡峭，有些坡度甚至達(dá)到40度以上傾斜。長(zhǎng)期以來，運(yùn)輸難、成本高一直是困擾山地果園開發(fā)的一道難題，而山地軌道運(yùn)輸機(jī)能夠很好地解決這個(gè)問題。“肥料、農(nóng)藥以及日常管護(hù)使用的農(nóng)具不用肩挑，放上‘小火車，就可以運(yùn)到甜桔柚林間，大大方便了果園基地管理?！鄙驈母奶鸾坭只乩?，單軌“小火車”特別顯眼。

沈從根投入資金購置山地軌道運(yùn)輸機(jī)用于果園基地，設(shè)備的投入不僅提高了工作效率，也代替了大量人工節(jié)約了成本，粗略計(jì)算，“用‘小火車運(yùn)輸肥料可以抵得上5個(gè)人工，運(yùn)輸甜桔柚抵得上3個(gè)人工，一年可以省下人工費(fèi)3萬余元?！?/p>

開設(shè)學(xué)堂

沈從根在農(nóng)場(chǎng)里開設(shè)共富學(xué)堂，每月都有一期共富技能課，安排種植大戶、專業(yè)技能專家講授果園管理、特色農(nóng)產(chǎn)品品牌打造、農(nóng)產(chǎn)品展銷、網(wǎng)絡(luò)直播帶貨等技能培訓(xùn)，提升大家的共富本領(lǐng)。農(nóng)場(chǎng)多次承辦“果園以草防草種植新技術(shù)”培訓(xùn)、慶元縣甜桔柚產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)場(chǎng)會(huì)暨日本專家現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)培訓(xùn)、常山縣水果栽培新技術(shù)創(chuàng)新技能培訓(xùn)等，共培訓(xùn)500余人次。農(nóng)場(chǎng)積極推廣甜桔柚提質(zhì)增效綜合、甜桔柚精品栽培、水果套袋、果品采后商品化處理、水肥一體化、果品機(jī)械化分級(jí)技術(shù)等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)新技術(shù)，先后多次承接省市院校、中小學(xué)校研學(xué)和參觀1000余人次。

多年來，沈從根主導(dǎo)、參與各類科研項(xiàng)目的實(shí)施和推廣10項(xiàng)，科學(xué)技術(shù)成果登記1項(xiàng)，實(shí)用新型專利1項(xiàng)，被聘為浙江省林業(yè)鄉(xiāng)土專家、浙江省水果產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)理事、麗水市高級(jí)農(nóng)三師、麗水水果產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新與推廣團(tuán)隊(duì)專家，獲得浙江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣貢獻(xiàn)獎(jiǎng)、慶元縣首屆十佳新農(nóng)人等榮譽(yù)。農(nóng)場(chǎng)獲得省級(jí)示范家庭農(nóng)場(chǎng)、對(duì)標(biāo)歐盟肥藥雙減示范基地等稱號(hào)。

“下一步，農(nóng)場(chǎng)將繼續(xù)推廣‘果園以草防草高效栽培關(guān)鍵技術(shù)，以點(diǎn)帶面輻射全縣種植綠肥，形成連片的綠肥種植帶，助力美麗田園建設(shè)和鄉(xiāng)村休閑觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展?！鄙驈母鶊?jiān)定的目光中透露出滿滿干勁。

（作者單位：1.浙江省鄉(xiāng)村振興促進(jìn)中心；2.中央農(nóng)廣校；3.慶元縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 ）