冬季溫室白菜常見病蟲害防治策略要素探索

山東省單縣李新莊鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心 祝凡舒 祝永勝

前言

在我國北方地區(qū)，冬季溫室種植蔬菜，可以滿足人們對蔬菜的需求，提高蔬菜的產(chǎn)量。但由于氣候因素，冬季溫室栽培的白菜病蟲害較多，導(dǎo)致白菜產(chǎn)量低、質(zhì)量差，嚴(yán)重影響溫室栽培的經(jīng)濟(jì)效益。因此，必須采取有效的措施對冬季溫室大白菜常見病蟲害進(jìn)行防治。由于大白菜對環(huán)境的要求較高，其生長環(huán)境較為特殊。在冬季溫室栽培中，白菜的生長會受到多種因素的影響，氣候因素、土壤因素等的不同，對大白菜的影響也不同。因此，需要根據(jù)不同季節(jié)大白菜的生長環(huán)境和特點采取相應(yīng)的防治措施。基于此，本文從氣候因素、種植管理方式等方面對冬季溫室大白菜常見病蟲害進(jìn)行分析。首先分析了氣候因素對白菜生長環(huán)境的影響。其次從種植管理方式、土壤等方面分析了對大白菜病蟲害產(chǎn)生影響的因素。最后提出了相應(yīng)的防治措施。

1 對環(huán)境條件的要求

白菜是一種喜溫、喜濕的蔬菜，對土壤和水分的要求比較嚴(yán)格，一般以土層深厚、疏松肥沃、排水良好的中性或微酸性沙壤土為宜。大白菜屬長日照作物，在光照充足的條件下才能形成和發(fā)育良好的葉片，以充分進(jìn)行光合作用，制造充足的有機(jī)物質(zhì)，滿足結(jié)球?qū)I養(yǎng)的需求。如果光照不足，會造成葉片失水皺縮，葉肉組織變干、變硬。在低溫下（5℃以下）結(jié)球比較困難。在結(jié)球后期，如果溫度升高過快，就會導(dǎo)致結(jié)球期縮短，使產(chǎn)量降低[1]。

白菜不耐高溫、不耐澇。在幼苗期對溫度比較敏感，生長適溫為18～20℃，氣溫在15～20℃時生長最快。結(jié)球初期溫度應(yīng)控制在15～20℃之間，氣溫升高時要及時通風(fēng)降溫。結(jié)球后期要適當(dāng)提高溫度以促進(jìn)球體膨大和葉球發(fā)育。如果溫度過高或過低，都會使白菜的葉球發(fā)育不良。在白菜的整個生長過程中，土壤濕度保持在60%～70%為宜。

1.1 溫度

白菜屬于耐寒性蔬菜。大白菜在正常情況下，能抵抗-30℃左右的低溫和10℃左右的高溫。一般來說，結(jié)球期間最高溫度不能超過28℃。溫度高于35℃或低于15℃時，都會對白菜的生長發(fā)育造成影響。

1.2 光照

大白菜在不同階段對光照有不同的要求。幼苗期需要散射光。結(jié)球初期需要散射光和漫射光，結(jié)球期需要強(qiáng)光和短時間的散射光，結(jié)球后期需要較強(qiáng)的散射光和較長時間的強(qiáng)光。對于一些喜弱光、短光照條件的品種，需要適當(dāng)進(jìn)行遮光處理或采取一定的遮陰措施來提高地溫；對于一些喜光性強(qiáng)、低溫條件下生長或結(jié)球不良的品種來說，則應(yīng)適當(dāng)?shù)卦黾庸庹諘r間和強(qiáng)度[2]。

1.3 水分

白菜屬于根系發(fā)達(dá)、需水較多的蔬菜。在白菜結(jié)球前期和中期階段，需要大量的水分；后期則主要以空氣中濕度為主，所以在澆水時應(yīng)遵循“不干不澆、澆則澆透”的原則。

1.4 土壤

大白菜對土壤沒有嚴(yán)格要求。在肥沃、排水良好的土壤中種植白菜可以獲得良好的產(chǎn)量和品質(zhì)。因此，在栽培白菜時應(yīng)根據(jù)土壤肥力情況選擇合適的土壤類型和種植時間。在種植過程中要注意加強(qiáng)水肥管理工作。基肥要以腐熟的有機(jī)肥為主，配施適量化肥。追肥應(yīng)以速效肥為主，配施適量磷鉀肥。結(jié)球初期一般不進(jìn)行澆水施肥；結(jié)球期要增加澆水次數(shù)和澆水量；在結(jié)球后期則可適當(dāng)減少澆水次數(shù)和澆水量。

1.5 土壤酸堿度

大白菜屬于弱酸性植物。如果在栽培過程中施用過量的堿性肥料或澆水不當(dāng)會引起大白菜根系生長不良、葉片黃化、缺素癥等問題。如果過量施用酸性肥料或澆水不當(dāng)會引起土壤酸化、土壤板結(jié)等問題。如果長期施用堿性肥料或澆水不當(dāng)會導(dǎo)致白菜根部受到灼傷。如果長期施用堿性肥料或澆水不當(dāng)會導(dǎo)致白菜體內(nèi)礦物質(zhì)元素缺乏而引起白菜生長緩慢、葉片黃化等問題。如果長期施用酸性肥料或澆水不當(dāng)會導(dǎo)致白菜生長不良、病害加重等問題。如果長期施用酸性肥料或澆水不當(dāng)會導(dǎo)致大白菜畸形生長、葉片脫落等問題[3]。

2 主要病害與防治

大白菜的病害主要有軟腐病、霜霉病、病毒病等。由于氣候和環(huán)境條件的影響，容易使大白菜受到軟腐病、霜霉病等病蟲害危害。另外，大白菜在種植過程中，如果沒有對土壤進(jìn)行合理的管理，很容易出現(xiàn)軟腐病和霜霉病。白菜受到軟腐病的危害后，會出現(xiàn)水浸狀的斑點，嚴(yán)重時會導(dǎo)致白菜腐爛。此外，軟腐病的危害會對蔬菜的質(zhì)量產(chǎn)生不良影響，所以必須做好相應(yīng)的預(yù)防工作。

首先，要控制好溫室內(nèi)的溫度和濕度，降低溫室內(nèi)病害的發(fā)生概率。加強(qiáng)對大白菜生長環(huán)境的控制，促進(jìn)大白菜健康成長。其次，要及時清除病株和病葉并燒毀，減少病害傳播的可能性。第三，在播種前對土壤進(jìn)行消毒處理。第四，在大白菜生長期間使用硫酸銅或敵克松噴霧處理土壤。發(fā)生軟腐病、霜霉病等病害時，要及時進(jìn)行治療。要做好土壤管理工作，及時清除枯葉和落葉，使用充分發(fā)酵后的有機(jī)肥來改善土壤環(huán)境，在白菜生長期間使用石灰氮、硫酸鉀等肥料來控制病蟲害發(fā)生[4]。

2.1 霜霉病

霜霉病是大白菜的主要病害。其表現(xiàn)為葉片出現(xiàn)黃色水漬狀斑點，然后逐漸擴(kuò)大，造成葉片萎蔫、枯死，最終導(dǎo)致白菜死亡。發(fā)病初期，田間濕度大時，其葉片背面會出現(xiàn)水漬狀病斑。嚴(yán)重時，整個葉片腐爛、干枯、脫落。

防治措施：一是做好種子處理。在播種前進(jìn)行種子處理，可以有效防止霜霉病的發(fā)生。通常使用50%多菌靈可濕性粉劑500 倍液浸泡種子15 分鐘左右，然后撈出晾干后進(jìn)行播種。二是加強(qiáng)田間管理。在溫室中進(jìn)行澆水時，應(yīng)保證土壤濕度適中，避免過于潮濕或過于干燥。三是實行輪作。與其他作物進(jìn)行輪作可以有效減少霜霉病的發(fā)生。

2.2 軟腐病

主要發(fā)生在生長前期和中期。幼苗期的葉片受到軟腐病菌的侵染后會出現(xiàn)水漬狀病斑，造成幼苗枯死、腐爛、脫落。發(fā)病初期為水漬狀病斑，擴(kuò)大后呈黃褐色或深褐色，病斑上產(chǎn)生白霉?fàn)钗?，后在發(fā)病部位腐爛形成黑褐色病斑，嚴(yán)重時葉片變黃并脫落[5]。

防治措施：在前茬作物收獲后及時深翻土壤或用石灰進(jìn)行土壤消毒。選用抗病品種，合理施肥，肥料中應(yīng)添加充足的微量元素等來提高植物的抗病能力；施用有機(jī)肥和生物菌肥以抑制病菌的繁殖和侵染；加強(qiáng)栽培管理，合理澆水、施肥，促進(jìn)植物生長；合理藥劑防治，發(fā)病初期可選用75%代森錳鋅可濕性粉劑500 倍液、77%可殺得可濕性粉劑500 倍液、64%殺毒礬可濕性粉劑500 倍液等藥劑噴灑防治。

2.3 黑腐病

發(fā)生在大白菜生長期的后期。受害部位從葉柄向下蔓延，出現(xiàn)褐色水漬狀斑點，隨后在病部產(chǎn)生黑色軟腐斑塊，致使整株白菜變軟、腐爛。黑腐病在發(fā)病初期是沒有明顯的發(fā)病癥狀的，所以很難發(fā)現(xiàn)，等到發(fā)現(xiàn)時往往已經(jīng)造成了比較大的損失。

防治措施：一是選育抗病品種。二是加強(qiáng)栽培管理：采用高壟栽培或高畦栽培來控制濕度。三是適時收獲后徹底清除病株殘體。四是藥劑防治：發(fā)病初期噴灑72%農(nóng)用硫酸鏈霉素可溶性粉劑或新植霉素4000 倍液、50%琥膠肥酸銅（DT）可濕性粉劑500 倍液酸銅（DT）可濕性粉劑500 倍液、72%農(nóng)用硫酸鏈霉素可溶性粉劑4000 倍液等藥劑防治，每隔10～15 天噴1 次。發(fā)病前或發(fā)病初期噴灑80%代森錳鋅可濕性粉劑500～800 倍液、14%絡(luò)氨銅水劑350 倍液、72%農(nóng)用硫酸鏈霉素可溶性粉劑4000 倍液等藥劑防治，每隔10～15 天噴1 次[6]。

3 主要蟲害與防治

白菜是冬季溫室蔬菜中的主要蔬菜之一，種植面積大，產(chǎn)量高，深受廣大菜農(nóng)朋友的歡迎。但是在大白菜的生長過程中，會受到多種蟲害的威脅，白菜害蟲主要有蚜蟲、菜青蟲、黃曲條跳甲、小菜蛾、甜菜夜蛾等。其中蚜蟲、菜青蟲和小菜蛾是越冬前危害最嚴(yán)重的害蟲，其在越冬過程中，蟲口密度逐漸增加，當(dāng)越冬后蟲口密度達(dá)到高峰時，會造成白菜大量減產(chǎn)。

3.1 蚜蟲

蚜蟲是大白菜的主要害蟲，其防治方法是加強(qiáng)肥水管理，促進(jìn)植株生長健壯，提高植株的抗病能力，減輕蚜蟲的危害，清除田間雜草，減少蟲源。實行輪作倒茬，避免在同一地塊連續(xù)種植大白菜。在白菜生長的前一年和后一年內(nèi)，要避免栽培同一種植物；在大白菜生長過程中要及時清理田間的雜草和枯葉，并集中燒毀，以減少蟲源。

防治方法：可用10%吡蟲啉可濕性粉劑2000 倍液、25%喹硫磷乳油1500 倍液、10%吡蟲啉可濕性粉劑2000 倍液、50%抗蚜威可濕性粉劑2500 倍液或40%氧化樂果乳油1000 倍液噴霧。在白菜封壟前，可噴施5%啶蟲脒乳油1500 倍液進(jìn)行防治。在大白菜封壟后可噴施10%吡蟲啉可濕性粉劑2000 倍液或10%吡蟲啉可濕性粉劑2000 倍液進(jìn)行防治。藥劑要交替使用，以免產(chǎn)生抗藥性。如果發(fā)現(xiàn)蚜蟲數(shù)量過多時，要及時清理田間的蚜蟲[7]。

3.2 菜青蟲

菜青蟲又稱菜蛾，是一種非常頑固的害蟲，主要危害大白菜的葉球和花球，并且危害時間很長。一旦發(fā)生，可以將整個植株吃成光稈。當(dāng)蟲口密度較大時，會造成大白菜的大面積減產(chǎn)。菜青蟲的成蟲會將卵產(chǎn)在白菜葉背面，然后再產(chǎn)卵到葉球上。卵孵化后的幼蟲主要取食白菜葉肉，造成葉片缺刻或孔洞。

防治方法：在成蟲發(fā)生期，用燈光誘殺成蟲。在燈光下設(shè)置黑光燈或誘捕器等誘集工具，誘殺成蟲。利用80%敵敵畏乳油1500 倍液或50%辛硫磷乳油1500 倍液或20%速滅殺丁乳油2000 倍液或10%氯氰菊酯乳油2000～3000 倍液噴霧防治菜青蟲；10%吡蟲啉可濕性粉劑3000 倍液或40%氧化樂果乳油1000～1500 倍液噴霧防治菜青蟲。

3.3 黃曲條跳甲

黃曲條跳甲以成蟲在白菜的葉片中過冬，待溫度回升至20℃以上時，越冬成蟲開始活動，在春季2～3月羽化為成蟲，卵散產(chǎn)于葉背面主脈兩側(cè)及葉柄基部兩側(cè)。幼蟲孵化后即在葉片或葉背取食，并留下白色或黃色的蟲道。3～5 月是成蟲產(chǎn)卵盛期，7～9 月是幼蟲危害期。

防治方法：（1）農(nóng)業(yè)防治：深翻土地，清除雜草，適時播種等措施可減少蟲口密度。（2）藥劑防治：可用40%氧化樂果乳油1000 倍液、50%辛硫磷乳油1000 倍液或50%殺螟松乳油1500 倍液等藥劑進(jìn)行噴霧防治。（3）生物防治：用白僵菌、綠僵菌或白僵菌與微肥、棉籽餅、麥麩等混合堆制發(fā)酵后施入田間，可有效控制蟲量。

3.4 小菜蛾

小菜蛾的成蟲和幼蟲都可為害。成蟲有趨光性，對黃色有強(qiáng)烈趨性，并有較強(qiáng)的遷飛擴(kuò)散能力。幼蟲有群集性，常啃食葉肉，僅留表皮，或在葉脈上為害。卵散產(chǎn)，多產(chǎn)于菜葉、葉背及葉脈間，偶產(chǎn)于葉片正面。幼蟲共5 齡，4 齡以前以啃食葉片為主，3 齡后食量劇增，連葉吃光。老熟幼蟲吐絲下垂結(jié)繭化蛹。

防治措施：（1）用2.5%溴氰菊酯乳油2000 倍液噴霧或20%甲氰菊酯乳油3000 倍液噴霧。（2）用2.5%功夫乳油1500 倍液或20%速滅殺丁乳油1500 倍液噴霧。（3）用1.8%阿維菌素乳油1500 倍液噴霧或20%氯蟲苯甲酰胺水分散粒劑2000 倍液噴霧[8]。

3.5 甜菜夜蛾

甜菜夜蛾成蟲體長5～7 毫米，翅展12～16 毫米，淡黃褐色，有光澤，腹部背面有3 條縱肋。卵長約1 毫米，圓錐形。幼蟲老熟時在葉背面或其他雜草上結(jié)網(wǎng)，多在早晨或傍晚活動為害。幼蟲老熟后在土表或草堆內(nèi)做土室化蛹。甜菜夜蛾是一種遷飛性害蟲，主要以幼蟲取食葉片為主。初齡幼蟲食葉肉，僅留下上表皮和葉脈，3 齡后取食全葉，5 齡后取食葉肉并向葉脈方向發(fā)展。6 齡后食量大增，僅剩葉脈和邊緣，常在植株上群集為害。雌蟲產(chǎn)卵于嫩葉背或莖稈上。

防治方法：（1）生物防治：可在甜菜夜蛾成蟲盛發(fā)期釋放赤眼蜂或黑光燈誘殺成蟲。（2）化學(xué)防治：用5%甲維鹽、5%銳勁特懸浮劑1000 倍液、2.5%溴氰菊酯乳油3000 倍液等藥劑噴霧防治。噴殺時應(yīng)注意保護(hù)天敵，如赤眼蜂等。

4 結(jié)語

冬季溫室白菜的病蟲害防治是一個復(fù)雜的過程，涉及白菜生長的多個方面，包括溫度、濕度、土壤等因素。要想有效防治病蟲害，需要從源頭抓起，選擇優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的白菜品種，合理控制溫室的溫度和濕度，對病蟲害進(jìn)行預(yù)防和治療。只有從源頭上控制了病蟲害，才能減少損失。同時要注意及時清潔溫室，避免各種病菌滋生和傳播。對于已經(jīng)發(fā)生的病蟲害，要及時采取措施進(jìn)行控制。例如，采用農(nóng)業(yè)防治措施可以減少白菜病害的發(fā)生。合理施用農(nóng)藥可以減少白菜病蟲害的發(fā)生。采取化學(xué)防治措施可以減少病蟲害發(fā)生的概率。在進(jìn)行蔬菜種植時，應(yīng)根據(jù)種植環(huán)境和氣候條件選擇合適的品種。同時要注意合理施肥和澆水等措施，從而有效控制病蟲害的發(fā)生和蔓延。