早春大棚番茄種植技術、病蟲害防治及前景分析

河北省廊坊市安次區(qū)農業(yè)農村局 程琳

前言

番茄是人們餐桌上的重要蔬菜之一，在全國范圍內的種植面積不斷增加，并取得了良好的經濟效益。大棚番茄的種植技術和病蟲害防治是番茄產量和品質的重要保證。隨著人們生活水平的提高和對食品安全的重視，人們對于有機番茄的需求量逐漸加大，在種植領域也引起了廣泛的關注。

1 大棚番茄的種植技術

1.1 選地

大棚番茄的選地應選擇位置較高、排水良好、光照充足、有良好的通風條件的地方，避免低洼潮濕地、易積水地和陰暗潮濕的地方。應將田間堿土中的鄉(xiāng)土、桑蘿、草雜等除去，鈣質富集的石灰質土可參加一些腐熟有機肥和化肥，以改良土質。地勢高，排水良好，能排出雨后的積水是大棚番茄的理想種植地。還有一點需要注意的是，大棚番茄需要充足的陽光照射，故地勢鮮明且障礙物較少的地方也應該被優(yōu)先考慮[1]。

1.2 育苗和定植

育苗和定植是大棚番茄生長過程中的重要程序之一。早春大棚番茄的定植期一般在3 月中下旬，故其育苗時間通常是在2 月份。首先進行種子消毒和催芽，然后在溫室內采用穴盤或營養(yǎng)缽進行育苗。將育苗基質裝盤至八分滿，播種前澆足底水，水滲下后將種子播于穴盤中，然后覆蓋基質，放置在育苗棚室。待幼苗長到兩至三片真葉時，進行定植。定植前1 周進行放風鍛煉，使幼苗能夠更好地適應外界環(huán)境和抵御病蟲害的侵襲。

定植前每畝施有機肥5～6 方，每畝施磷酸二銨15kg，硫酸鉀15kg。定植選晴天上午進行，按大行距80cm、小行距50 厘米、株距35～40 厘米，每壟兩行定植番茄，畝定植2500 株左右。定植后1 周內不通風，使溫度維持在30℃左右，土壤墑情適宜時，中耕松土，提高地溫。幼苗在初期可能會受到一些病蟲害的侵襲，對于這些情況要及時采取措施進行防治[2]。

1.3 整枝和嫁接

植株調整直接影響到作物的產量，上市期及植株長勢。早春大棚番茄多采用單蔓整枝，每株留4～7 穗果打頂。整枝時要注意下部花前杈不易早打，一般杈具備一葉一心時及時打掉，開花后隨出杈隨打掉。整枝要選擇晴天中午進行，傷口愈合快。若在早上打枝，傷流大，不利于秧苗健壯生長，若在下午4：30 以后整枝，容易造成傷口感染。結合整枝及時打掉莖基部的老葉、病葉，以利于通風透光、減少病蟲害。待第1 果穗坐果后立即搭架、綁蔓。

番茄嫁接是近年來開始推廣的一種新技術，主要是為了防治一些土傳病害，特別是為了防治黃萎病、根結線蟲及克服連作障礙。具體做法是先在干燥清潔的環(huán)境中，將砧木與穗木分別切成V 形，并保持切口清晰。然后，將穗木插入砧木的切口處，使其可以穩(wěn)定生長。一般來說，夏季嫁接是效果最好的[3]。但是目前番茄嫁接技術應用面積不大。

1.4 水肥管理

早春大棚番茄的水肥管理比較關鍵，應合理控制水量和肥量。大棚番茄在基肥階段要注重有機肥的充分施用。在施肥之后要及時進行兌水，以促進養(yǎng)分的吸收和達到養(yǎng)分的充足供應[4]。定植時要一次澆透水，之后直到第一穗果達核桃大小時再考慮澆水。直到拉秧前1 周，采用膜下澆暗水的方法小水勤澆，保持地面濕潤。第一茬果坐住以后，結合澆水，進行追肥。第一穗果達到核桃大小時澆水，隨水沖施1 次速效氮肥，每畝沖施尿素10 千克。第1 穗果采收前，再沖施1 次速效氮肥保秧。盛果期外界溫度逐漸升高，應逐漸加大通風量。結果期間還應加強葉面追肥，可噴灑100 倍的磷酸二氫鉀肥液。生長初期的番茄需要充足的水分來保證正常的吸收和生長，結果期則應減少水分的灌溉和肥料的施用，以增加果實的糖分含量和色澤，并且減少因過度澆灌而引起的病蟲害問題。

2 大棚種植常見的病蟲害分析

2.1 番茄灰霉病

癥狀：灰霉病是近幾年大棚番茄發(fā)生最重的病害之一，發(fā)生普遍，危害嚴重，結果期發(fā)病重。主要危害花、果實、葉片。果實染病青果受害重，先由花瓣發(fā)病，后向果面擴展，多在近果柄處發(fā)病。病部長出大量灰綠色的絨毛狀霉。葉片染病多從葉尖開始，呈“V”字形向內擴展，淺褐色，表面也生有明顯的灰色霉層[5]。

2.2 番茄葉霉病

癥狀：葉霉病也是大棚番茄發(fā)生較為普遍的一種的病害。主要侵害葉片，染病后，葉片正面出現褪綠變黃的橢圓形或不規(guī)則淡黃色退綠斑，葉背面產生灰褐色霉層。葉片由下向上逐漸卷曲，植株呈黃褐色干枯[6]。

2.3 番茄晚疫病

癥狀：晚疫病是一種低溫高濕性病害。病菌可侵染幼苗、葉、莖和果實。葉片發(fā)病，先沿葉脈附近出現水漬狀、邊緣不清晰的褐色病斑，后顏色加深隨病情發(fā)展，病斑擴大呈“V”字形，嚴重時葉片枯死。濕度大時病部出現稀疏白色霉層。莖稈染病，出現褐色長條狀病斑。果實染病，從下部出現云紋狀褐色病斑，病果果實堅硬，凹凸不平，嚴重時植株葉片大多死亡。

2.4 番茄根結線蟲病

癥狀：主要危害根部，染病后在側根和須根上集生瘤狀大小不等的根結，即根瘤像山楂串。地上部：輕病株癥狀不明顯，病株發(fā)育不良，植株矮小，葉片中午萎蔫或逐漸黃枯，發(fā)病嚴重時生長不良，不能結實，甚至枯死[7]。

2.5 蚜蟲、白粉虱

癥狀：蚜蟲和白粉虱是番茄種植種常見的蟲害。二者都喜歡大量成蟲及若蟲聚集在葉片背面，通過吸食葉片汁液，引起葉片褪綠變黃，容易誘發(fā)霉污病，同時還是病毒的傳毒介質。

3 大棚番茄病蟲害防治

3.1 病害防治

3.1.1 灰霉病

發(fā)病初期適當控制澆水，降低棚室空氣濕度，發(fā)病后用10%速克靈煙劑或10%腐霉利煙劑防治?？稍谡夯〞r加入速克靈、撲海因、滅霉靈藥劑。收拾敗花放在塑料袋中帶到棚外，發(fā)病后及時摘除病果，病葉和側枝，銷毀或深埋。

3.1.2 葉霉病

葉霉是一種常見的病害，一般喜歡在潮濕環(huán)境下生長繁殖，病害防治方面可以選用藥劑噴灑，以及進行適當的通風和保持室內干燥環(huán)境等方法[8]。藥劑噴灑可選用10%世高水分散粒劑1500 倍液，或25%阿米西達1500 倍液，或50%利霉康可濕性粉劑600 倍液，或80%大生可濕性粉劑600 倍液。

3.1.3 晚疫病

晚疫病是大棚番茄的常見病害之一，主要是由于病原菌在高濕條件下生長繁殖引發(fā)的。防治疫病的方法一般采用藥物防治和生態(tài)防控措施相結合。在病害防控方面，可以采用合理的排水，定期更換基肥和土壤消毒以及噴灑有效的病害防治藥劑等措施。出現病株后病株率不超過1%時用72%克抗靈可濕性粉劑500倍液噴霧或每畝用45%百菌清煙劑250g 薰棚。生態(tài)防治方面，要合理密植，加強通風降濕。

3.1.4 根結線蟲

根結線蟲是大棚番茄常見的土傳病害之一，針對這種病害可以通過種植病害抗性較強的品種、進行藥物防治、使用光合化學劑以及進行合理的輪作等方法進行防治。

3.1.5 蚜蟲、白粉虱防治

粉虱也是番茄的常見蟲害之一，會出現嚴重的害葉、害花的現象。環(huán)境因素的影響下，粉虱的危害較為嚴重。防治措施一般采用藥劑噴灑、防蟲網防蟲、用粘蟲板誘殺、用粉虱殺蟲燈等方法進行防治[9]。

4 大棚有機番茄的種植技術分析

近些年，我國的經濟水平不斷提升，人們的生活條件也得到了極大改善。生活飲食水平提升，對于綠色、有機蔬菜的需求量不斷加大，在種植領域也引起了廣泛的關注。有機番茄在種植方式和要求上與普通種植有所不同，需要遵循一定的質量標準，按照天然的種植方式進行。是否采取有機肥料的種植方式，是評判番茄是否為有機番茄的重要標準之一。有機番茄的種植方式直接影響番茄的產量和品質，需要重點關注番茄的種植環(huán)境。首先是對土壤條件要求較高，其次是需要人工對周圍的溫度、濕度、空氣成分比例等進行一定的干預，才能夠滿足有機番茄生長條件。在技術實現上，大部分需要人工干預，才能夠保證蔬菜的有機和安全性要求。有機番茄的種植技術是我國番茄種植的主要研究方向，其產量和技術突破點也影響著市場上番茄的供給和價格定位，因此，只有不斷提升有機番茄的種植技術，才能夠在質量和產量上滿足人們的需求[10]。

5 有機番茄種植技術的發(fā)展對策分析

5.1 加大有機番茄的宣傳推廣力度

有機番茄有較大的市場需求量，但種植規(guī)模較小，大部分人不了解有機番茄的種植方法。因此，需要加大有機番茄種植的市場宣傳力度，加大種植戶對有機番茄的了解，才能推動種植技術的創(chuàng)新發(fā)展。同時，推廣有機番茄的種植技術，提升番茄的產量和安全性，并保證蔬菜種植者獲得一定的經濟效益，增加農民對有機番茄種植的重視程度[11]。

5.2 加強番茄的種植技術創(chuàng)新

番茄的需求市場和種植技術創(chuàng)新是增加市場活力、提升種植技術的關鍵。在有機番茄的種植市場中，只有不斷提升種植技術，提升有機番茄種植領域的經濟效益，才能吸引更多的經營主體進行番茄種植，從而促進有機番茄的種植技術不斷深度融合發(fā)展。例如，在種植區(qū)域的選擇中，要遠離工廠、城區(qū)等場所；對種植區(qū)域進行深耕、施肥，提升土壤的蓄水能力和肥沃度；在施肥過程中可以采用動物的糞便等自然有機肥料，避免使用化學肥料；在選擇有機番茄的種子時，可以利用現代化的科技選種技術，增加種子的抗病性、抗蟲性，從而避免后續(xù)的農藥噴灑；在有機番茄的生長過程中，對于病蟲害的治理，可以采取生物防治和物理防治進行消滅。

5.3 病蟲害防治和雜草控制技術的提升

有機蔬菜對生長條件要求比較苛刻，不能使用含有化學成分的農藥。目前，有機蔬菜病蟲害防治是一大難題，要“預防為主，防治結合”。菜農從源頭開始就要注意這個問題。菜農要選擇優(yōu)良抗病品種，進行合理施肥，在換茬時，要注意清潔田園，清除病殘體植株和雜草，清除土壤中害蟲卵的殘留。在雜草處理時，可以人工拔除，也可運用秸稈覆蓋的方法以及機械除草方法。需要注意的是，絕不能使用除草劑或基因工程的產物來清除雜草[12]。

5.4 提升肥料處理技術

有機番茄的種植需選用專用的肥料。有機番茄的肥料以農家肥為最佳選擇，還有綠肥、草木灰等。有機番茄肥料要先進行堆肥，使其充分發(fā)酵，并經過消毒后，才能夠投入使用。有機肥料要結合土地成分使用，補充土地中的營養(yǎng)成分。

6 結語

早春大棚番茄的種植技術和病蟲害防治是番茄產量和品質的重要保障，要不斷學習和總結不斷完善大棚番茄的生產管理技術，以提高大棚番茄的產量和品質，促進番茄產業(yè)的發(fā)展。隨著人們生活水平的提升，健康飲食的需求也在不斷加強，因此，有機番茄的需求前景十分寬闊。在有機番茄的種植過程中，首先需要加大種植市場對于有機種植的認知程度，然后在番茄種植過程中的土壤條件、施肥種類、種子處理、后期的除草除害處理上，都要符合有機健康的處理方式，進而促進有機蔬菜種植行業(yè)的不斷規(guī)范和技術革新，更好地滿足人們對于有機番茄的產量和質量要求。