大棚草莓高產(chǎn)高效種植關(guān)鍵技術(shù)探討

孟凡山

摘 要：如今我國(guó)的經(jīng)濟(jì)正在迅速地發(fā)展，人們的生活水平也有了十分顯著的提升，在這一背景下，果農(nóng)下大力氣，種植好時(shí)令性的水果，更好地滿足人們的實(shí)際生活需求。草莓本身是一種時(shí)令性較強(qiáng)的水果，由于其十分可口，因此非常受人們的喜愛?，F(xiàn)在很流行采摘式體驗(yàn)式旅游觀光，于是越來越多的農(nóng)戶選擇大棚栽種草莓，這樣既可以種植銷售也能方便游人觀光?；诖耍槍?duì)大棚草莓高產(chǎn)高效種植的有關(guān)內(nèi)容進(jìn)行了簡(jiǎn)單闡述。

關(guān)鍵詞：大棚草莓；高產(chǎn)高效；種植技術(shù)；關(guān)鍵技術(shù)

草莓的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，深受人們的喜愛，種植草莓同時(shí)也進(jìn)一步提升了我國(guó)農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入。我國(guó)北方由于氣候較為寒冷，因此在對(duì)草莓進(jìn)行種植的時(shí)候，往往會(huì)使用大棚。大棚草莓的鮮果上市時(shí)間會(huì)比較早，且供應(yīng)期更久，能夠更好地滿足人們的需求。

1 科學(xué)選地與選種

1.1 選地與整地

草莓在生產(chǎn)的過程中，對(duì)于陽光、肥料以及水的需求量較大，因此在對(duì)草莓的種植地點(diǎn)進(jìn)行選擇的時(shí)候，一般還需要對(duì)地勢(shì)、地形以及陽光等多方面因素進(jìn)行考量，要選擇地勢(shì)相對(duì)較高，且地形比較平緩的地區(qū)，同時(shí)還需要保證該地區(qū)的光照充足，土壤具有較為良好的透氣性。一般來說，以弱酸性土壤或者是中性土壤最為適宜。在種植草莓之前，可以種植豆類或者是瓜類植物，如果種植茄類作物，則不適宜在后茬種植草莓。在整地的過程中，翻耕的深度一般需要控制在30厘米左右[1]。在翻耕過程中，還需要注意去除其中的一些雜質(zhì)，并且要盡量使土壤變得更為細(xì)碎。在施入底肥的時(shí)候，需要依據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)行施肥。為了減少病蟲害等的發(fā)生，可以適量使用農(nóng)藥處理土壤。

1.2 選種

在對(duì)大棚草莓進(jìn)行選種的時(shí)候，需要注意以下幾個(gè)方面。第一，在選擇品種的時(shí)候，要依據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件以及地理環(huán)境等來做出選擇。比如，我國(guó)南方在選擇草莓品種的時(shí)候，就可以選擇冬季生長(zhǎng)期較短的品種。第二，需要結(jié)合草莓的銷售情況來選擇適宜的品種。投入市場(chǎng)中進(jìn)行銷售的草莓，在選擇的時(shí)候，還需要依據(jù)市場(chǎng)的情況來進(jìn)行選擇，為了追求口感更為適宜，可以選擇奶油草莓。如果是需要短距離運(yùn)輸?shù)牟葺贩N，則需要注重草莓的經(jīng)濟(jì)性，一般可以選擇京藏香草莓；而如果需要長(zhǎng)距離運(yùn)輸?shù)?，一般需要選擇果實(shí)硬度較高的草莓，以法蘭地草莓為主（圖1）。

2 加強(qiáng)草莓生長(zhǎng)期管理

2.1 覆蓋黑色地膜與滴灌

在進(jìn)行大棚草莓種植的過程中，通過覆蓋黑色地膜，能夠有效保證種植土壤中的水分，使其中的水分蒸發(fā)速度變緩，從而可以有效減少土壤內(nèi)雜草的生長(zhǎng)速度，還可以使大棚內(nèi)的濕度維持在一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的范圍內(nèi)。除此之外，通過鋪設(shè)黑色地膜，可以有效減少草莓和土壤之間的接觸，減少土壤中一些有害物質(zhì)對(duì)草莓的污染，使草莓在成熟之后，果實(shí)更加干凈衛(wèi)生。一般可以在10月底進(jìn)行這一工作，這時(shí)草莓的補(bǔ)苗以及除草等工作基本上已經(jīng)完成，而通過鋪設(shè)黑色地膜，則能夠更好地促進(jìn)草莓的生長(zhǎng)[2]。詳細(xì)來說，在鋪設(shè)的時(shí)候，要把地膜覆蓋在壟面的草莓植株上，接著在草莓植株的位置挖出小孔，并把草莓的葉片從小孔之中掏出。

鋪設(shè)滴灌系統(tǒng)的優(yōu)勢(shì)十分顯著，首先能夠有效減少勞動(dòng)力的數(shù)量。從相關(guān)數(shù)據(jù)中可以發(fā)現(xiàn)，每畝滴灌施肥大概可以節(jié)約30%的勞動(dòng)力，而在一個(gè)生產(chǎn)季節(jié)，就能夠節(jié)約600元左右。其次，通過鋪設(shè)滴灌系統(tǒng)，能夠水肥一體化施肥，也可更為有效地維持草莓的生長(zhǎng)濕度，表1所示為施肥情況統(tǒng)計(jì)表。

2.2 控制溫度及濕度

正常種植草莓的過程中，往往難以對(duì)自然環(huán)境的溫度和濕度進(jìn)行把控，因此容易導(dǎo)致草莓在生長(zhǎng)的過程中遇到許多問題，最終的產(chǎn)量以及草莓的質(zhì)量都是難以有效把控的。但是，通過大棚來進(jìn)行草莓的種植工作，種植人員就可以對(duì)種植環(huán)境的濕度以及溫度進(jìn)行控制，為草莓營(yíng)造更為良好的生長(zhǎng)環(huán)境。在草莓生長(zhǎng)的過程中，對(duì)環(huán)境溫度以及濕度的要求也會(huì)發(fā)生一定的改變，需要依據(jù)草莓不同時(shí)期的生長(zhǎng)特性，調(diào)控溫度與濕度。大棚中所種植的草莓，本身具有連續(xù)不斷的生長(zhǎng)、開花、結(jié)果、成熟與收獲等特點(diǎn)，因此在草莓現(xiàn)蕾之后，大棚內(nèi)的溫度一般可以控制在24°C左右，不宜超過28 °C。如果是在夜間，則可以把種植的溫度控制在6～8 °C?？傮w而言，大棚內(nèi)的整體溫度，不能夠超過30°C，并且不能夠低于5°C。否則草莓的結(jié)果可能會(huì)受到不良影響?？蓞⒖既缦聵?biāo)準(zhǔn)。白天溫度控制在24～28 °C、夜間6～8°C的條件下，草莓苗的成活率在95%以上，而白天30～40 °C、夜間0～5°C的條件下，草莓苗的成活率就會(huì)低于80%。溫度相較而言更好控制，而大棚內(nèi)的濕度控制就比較困難，尤其是在一些連續(xù)的陰雨天氣時(shí)，濕度更是難以有效控制。為了保證大棚內(nèi)的濕度更適宜草莓的生長(zhǎng)，一方面可以通過鋪設(shè)地膜這一方式，來減少棚內(nèi)水分的蒸發(fā)。如果是晴天，可以對(duì)大棚進(jìn)行通風(fēng)，把濕度盡量控制在75%以下。在草莓生長(zhǎng)發(fā)育的階段中，大棚內(nèi)的濕度一般需要控制在70%～80%，如果無法對(duì)大棚內(nèi)的濕度進(jìn)行有效控制，可能會(huì)對(duì)草莓的根系等產(chǎn)生不良影響。

2.3 加強(qiáng)光照與水分管理

光照也會(huì)對(duì)草莓的生長(zhǎng)產(chǎn)生較為直接的影響，而光照方面的主要影響，一方面在于光照時(shí)間的長(zhǎng)短，另一方面在于光照度的強(qiáng)弱。在大棚草莓生長(zhǎng)期間，為了滿足草莓對(duì)光照的實(shí)際需求，還需要對(duì)大棚進(jìn)行定期清掃，避免灰塵過多影響到草莓的光照。草莓本身就是屬于喜光性作物，因此還需要有意識(shí)地去延長(zhǎng)草莓的光照時(shí)間。如果大棚上有草苫，則還需要在早上揭開，晚上覆蓋，如果是在連續(xù)陰雨光照不足的情況下，則需要使用一些電燈等設(shè)備來盡可能地滿足草莓的光照需求。除了光照外，水分對(duì)大棚草莓生長(zhǎng)的影響也是不容忽視的。一般來說，大棚內(nèi)的溫度高于外部溫度，因此土壤之中的水分蒸發(fā)會(huì)比較迅速，在這種情況之下，還需要對(duì)水分管理這一工作引起重視。由于大棚白天的溫度相對(duì)較高，因此在進(jìn)行灌溉的時(shí)候，一般可以盡量選擇在清晨或者是傍晚。隨著草莓的生長(zhǎng)，到了中期的時(shí)候，灌溉工作就可以推遲到中午溫度比較高的時(shí)候進(jìn)行（圖2）。

2.4 合理使用農(nóng)藥

如何能更為合理地使用農(nóng)藥，還需要依據(jù)土壤的類型選擇合適的農(nóng)藥。如果草莓的種植土壤本身就屬于酸性，那么在使用農(nóng)藥的時(shí)候就不適宜繼續(xù)使用酸性的農(nóng)藥[3]。如果平時(shí)所使用的一直都是酸性農(nóng)藥，但是忽然轉(zhuǎn)成了堿性農(nóng)藥，則可能會(huì)導(dǎo)致土壤酸堿不平衡的問題，從而可能會(huì)使草莓出現(xiàn)黃化缺素等問題。一般來說，要選擇合適的農(nóng)藥。針對(duì)殺菌和殺蟲做好區(qū)分，并進(jìn)行針對(duì)性選擇。

3 加強(qiáng)田間管理

大棚草莓田間管理工作，主要可以從下述幾個(gè)方面來進(jìn)行。第一，需要及時(shí)摘除老殘病葉。在草莓生長(zhǎng)的過程中，一些葉片也會(huì)逐漸產(chǎn)生老化等問題，甚至還可能會(huì)出現(xiàn)一些病葉。還需要對(duì)此類葉片及時(shí)摘除，避免葉片奪取草莓的養(yǎng)分。第二，需要對(duì)分枝以及腋芽及時(shí)摘除。大棚草莓在生長(zhǎng)的時(shí)候，植株生長(zhǎng)十分旺盛，因此會(huì)出現(xiàn)大量的腋芽以及分枝，而腋芽以及分枝往往會(huì)與母株?duì)帄Z養(yǎng)分，最終可能會(huì)影響到草莓的產(chǎn)量。因此，在草莓生長(zhǎng)過程中，還需要及時(shí)去除多余的腋芽和分枝。第三，需要進(jìn)行人工輔助授粉。草莓在自然生長(zhǎng)時(shí)，授粉往往是通過風(fēng)或者是昆蟲來完成的。但是，在大棚之中，由于環(huán)境相對(duì)封閉，因此往往難以實(shí)現(xiàn)自然授粉，這時(shí)就需要通過人工的方式來輔助授粉。詳細(xì)來說，在進(jìn)行人工授粉的時(shí)候，往往是種植人員在大棚內(nèi)放入一些熊蜂來輔助授粉，提高坐果率，并減少畸形果數(shù)量。在草莓開花之前，可以把準(zhǔn)備好的蜂箱放到大棚的中間，使蜂箱的高度維持在距離地面30厘米以上的位置，一般間隔1～2天，打開蜂巢，具體的時(shí)間段可以選擇在早上（圖3）。第四，需要及時(shí)完成疏花疏果工作。大棚草莓在生長(zhǎng)過程中，容易形成一些花序，而這些花序可能會(huì)使草莓的品質(zhì)下降，因此還需要及時(shí)進(jìn)行疏花疏果。

4 加強(qiáng)病蟲害防治

在大棚草莓種植期間，病蟲害問題是比較常見的，因此需要進(jìn)一步加強(qiáng)病蟲害的防治工作。比如，如果大棚的濕度過高，可能引發(fā)草莓霜霉病。這時(shí)，除了需要及時(shí)調(diào)節(jié)濕度之外，也可以選擇55％的烯酰嗎啉200倍液噴霧，效果較為顯著。如果發(fā)生白粉病，防治宜在發(fā)病初期進(jìn)行，待病勢(shì)嚴(yán)重蔓延則防治相當(dāng)困難?？蓢?00～1000倍的70%甲基托布津800倍的50%退菌特、3000倍的25%粉銹寧等。噴藥盡量噴灑在葉片背面。如果發(fā)生蚜蟲，蚜蟲一般群居于葉的背面和葉柄上，吮吸汁液，造成植株生長(zhǎng)勢(shì)變?nèi)酰o葉停止生長(zhǎng)，嚴(yán)重時(shí)造成幼葉卷曲。蚜蟲還是傳播草莓病毒病的主要媒介。蚜蟲在溫室中比露地更易發(fā)生，應(yīng)注意防治?；瘜W(xué)防治可用40%樂果乳劑2000倍液、40%氧化樂果3000倍液、20%殺滅菊酯乳劑3000倍液噴布，也可用煙劑熏蒸。藥劑應(yīng)交替使用，以免產(chǎn)生抗藥性。

5 結(jié) 語

總而言之，在大棚草莓種植期間，種植人員還需要對(duì)相關(guān)的種植關(guān)鍵技術(shù)引起足夠的重視，要做好草莓的選種以及草莓生長(zhǎng)期間的各項(xiàng)管理工作，明確大棚草莓高效高產(chǎn)種植過程中的注意事項(xiàng)，全面提升大棚草莓的產(chǎn)量和質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)大棚草莓種植業(yè)的可持續(xù)化發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1] ?胡雅娣.大棚草莓種植技術(shù)與病蟲害防治措施[J].鄉(xiāng)村科技，2022，13（4）：70-72.

[2] ?張紀(jì)波.大棚草莓高產(chǎn)高效種植關(guān)鍵技術(shù)分析[J].農(nóng)業(yè)技術(shù)與裝備，2022（4）：164-165.

[3] ?孟芳.大棚草莓高產(chǎn)高效種植關(guān)鍵技術(shù)分析[J].種子科技，2020，38（3）：59.