大豆栽培技術(shù)與病害防治措施研究

崔妍妍

（山東省臨邑縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，山東 臨邑 251500）

大豆隸屬于經(jīng)濟(jì)型的糧食農(nóng)作物，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)，得到了廣大人民群眾的喜愛。社會(huì)生活水平和經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的提高，帶動(dòng)了物價(jià)的上漲，大豆的價(jià)格也有一定幅度的增長(zhǎng)。為了確保大豆的質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益，必須從源頭抓起，從大豆的栽培抓起，大豆的栽培技術(shù)很大程度上影響了大豆的質(zhì)量和產(chǎn)量。此外，大豆的病害也會(huì)對(duì)大豆的質(zhì)量產(chǎn)量造成不利影響。因此，必須選用科學(xué)性較高的栽培技術(shù)和防治措施，從源頭上保障大豆的健康生長(zhǎng)，防治病害對(duì)大豆造成的破壞，從而有效地提高大豆的產(chǎn)量和質(zhì)量，讓大豆能夠滿足市場(chǎng)的需求，最大限度地發(fā)揮出大豆種植對(duì)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的推動(dòng)作用。

1 大豆栽培技術(shù)

1.1 選擇優(yōu)良品種

大豆的品種直接決定了生長(zhǎng)情況和質(zhì)量產(chǎn)量的高低，因此，在開始種植大豆前，種植人員應(yīng)該對(duì)大豆的品種嚴(yán)格把關(guān)，選擇高品質(zhì)的大豆品種進(jìn)行種植，從而保證大豆的健康生長(zhǎng)，提高大豆質(zhì)量和產(chǎn)量。目前大豆的品種主要包括鮮食大豆和商品大豆兩種，大豆品種的選擇不取決于大豆的用途，而是取決于品種的抗逆性、抗倒伏能力以及產(chǎn)量質(zhì)量。在選擇大豆種子時(shí)，要選擇比較飽滿的種子，而且種子表面沒有明顯的傷痕，可以將種子放進(jìn)水里，淘汰浮在水面上的種子。浮在水面上的大豆種子一般都是種子內(nèi)部有蛀蟲或者不夠飽滿，這些種子不具備種子發(fā)芽需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，發(fā)芽率比較低。在選擇完畢后，要將選出的大豆種子進(jìn)行消毒，減少種子上的細(xì)菌或者蟲卵，保證種子的品質(zhì)，提高種子的存活和發(fā)芽率。

1.2 合理選擇和整理土壤

外部的生長(zhǎng)環(huán)境條件也是影響大豆質(zhì)量和產(chǎn)量的重要因素，因此，種植人員要充分考慮到土地對(duì)大豆種植的影響，選擇優(yōu)質(zhì)的土壤進(jìn)行種植。在選擇土壤時(shí)主要考慮的因素包括土壤的灌溉條件、微量元素、肥力等，保證大豆能夠生長(zhǎng)的同時(shí)讓土壤為大豆植株生長(zhǎng)提供所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。整理土壤的主要目的是提高大豆生長(zhǎng)環(huán)境，土壤中不應(yīng)該含有碎石、樹根、大土塊、雜物垃圾等，種植人員要及時(shí)清理，對(duì)種植過(guò)其他農(nóng)作物的土地進(jìn)行合理處理，確保不會(huì)因土壤中的雜物和化肥殘留等因素影響大豆的根系生長(zhǎng)。不合理的化肥施用和灌溉方式都會(huì)影響土壤的質(zhì)量，需要對(duì)土壤進(jìn)行合理的整理，松化板結(jié)的土壤，提升土壤的透氣性，保證灌溉的均勻性，為大豆的生長(zhǎng)提供優(yōu)質(zhì)的土壤條件。

1.3 有效播種工作

科學(xué)的播種工作也是影響大豆質(zhì)量和產(chǎn)量的重要因素。首先，在播種開始前，種植人員應(yīng)該結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件選擇合理的播種日期和時(shí)間。早春時(shí)節(jié)是播種大豆的最佳時(shí)期，再結(jié)合天氣條件，選擇溫度在11℃以上的播種時(shí)間，主要是3月下旬到4月中旬期間。其次，還要考慮地形對(duì)播種帶來(lái)的影響，一般在有充足陽(yáng)光的向陽(yáng)地帶優(yōu)先播種。再次，要合理控制播種的深度，盡量保持在3～5厘米之間。最后，播種的密度對(duì)大豆植株的存活率和種植土壤的利用率都有一定的影響。播種密度太大，會(huì)減少大豆苗的養(yǎng)分，播種密度太小，會(huì)浪費(fèi)土地資源。因此，要合理控制播種密度，既要保證大豆苗的營(yíng)養(yǎng)和光照，又要提高土地資源的利用效率。

1.4 科學(xué)施肥

在大豆生長(zhǎng)的各個(gè)階段，需要的肥料都有一定的差異。在種植之前，利用農(nóng)家肥為大豆的播種提供足夠的底肥；在出苗之后，對(duì)于苗情不太好的區(qū)域，適量追加有機(jī)肥；在大豆分枝到開花初期，追加施用一定量的過(guò)磷酸鈣或者磷酸二銨。在所有的施肥環(huán)節(jié)，都要注意肥料與大豆種子的距離，一般保持在3～5厘米。

1.5 科學(xué)灌溉和除草

水分是大豆健康生長(zhǎng)的必須品，種植人員需要結(jié)合大豆不同生長(zhǎng)時(shí)期對(duì)水分的不同需求，進(jìn)行科學(xué)地灌溉，杜絕大水漫灌，在雨季時(shí)做好排水工作，避免田間積水造成大豆根的腐爛。雜草會(huì)爭(zhēng)奪大豆生長(zhǎng)所需的養(yǎng)分，因此，在大豆的生長(zhǎng)過(guò)程中，還要注意處理田間的雜草，除草工作最少要進(jìn)行兩次。

2 大豆常見問題

2.1 青眼豆

青眼豆主要是指大豆里面出現(xiàn)青豆的情況，產(chǎn)生的主要原因是因?yàn)榉N植量不符合地區(qū)的種植條件。此外，過(guò)度的施肥延長(zhǎng)大豆的生育期、嚴(yán)重的植株倒伏降低光合作用以及種植密度過(guò)大、透風(fēng)不良等都會(huì)引起大豆的青眼。

2.2 爛種爛芽

在發(fā)芽的過(guò)程中，如果肥量超過(guò)需求量，大豆的根系會(huì)減少，肥料的過(guò)度施用會(huì)導(dǎo)致幼苗倒伏，造成大豆苗根部變細(xì)、生病，出現(xiàn)爛種爛芽的情況。

2.3 黃苗

導(dǎo)致大豆黃苗的因素有很多，包括肥害問題、孢囊線蟲、苗期的褐斑病等，都會(huì)讓大豆苗發(fā)生顏色的變化。

3 大豆病害防治措施

大豆的病害的防治原則始終以農(nóng)業(yè)、生物以及物理防治為主，化學(xué)防治是輔助性的防治措施，一般在情況嚴(yán)重時(shí)投入使用，利用多種措施進(jìn)行綜合性的防治，才能保證和提高大豆病害防治的有效性。

3.1 防治大豆根腐病

根腐病是大豆生長(zhǎng)中比較常見且危害較大的病害，這種病害能夠在土地中傳播，隨種植規(guī)模的擴(kuò)大延伸。患病大豆植株的根莖部位有擴(kuò)散性的黑褐色斑塊，會(huì)讓植株的葉片低垂枯萎。防治大豆根腐病，主要是注意播種日期和深度，再輔之以適量的藥物，包括衛(wèi)福、阿維菌素、多菌靈以及?？说?。

3.2 防治大豆灰斑病

大豆的灰斑病一般在成熟的大豆植株比較常見，發(fā)病病原菌會(huì)侵蝕植株葉片，導(dǎo)致植株的葉片出現(xiàn)非正常脫落的情況，從而無(wú)法健康生長(zhǎng)，導(dǎo)致大豆質(zhì)量和產(chǎn)量的降低。防治大豆灰斑病，主要利用藥物進(jìn)行治理。在播種之前，用適量的福美雙濕性粉劑或敵克松可濕性粉劑攪拌大豆種子，降低發(fā)生灰斑病的概率；在大豆的花莢期，利用多菌靈膠懸劑300倍液進(jìn)行治理。

3.3 防治大豆菌核病

大豆的菌核病是由大豆核盤菌引起的，會(huì)嚴(yán)重降低大豆的產(chǎn)量。菌核病集中發(fā)生在夏季，尤其是在光線不足、透氣不好、地勢(shì)低洼、排水不好的地區(qū)更容易發(fā)生。發(fā)病的大豆植株的莖桿上會(huì)出現(xiàn)褐色的斑塊，隨著病情的加重，會(huì)出現(xiàn)白色的顆粒和絮狀的菌絲，最后變成黑色的菌核顆粒。防治大豆菌核病，最有效的方法是從最開始對(duì)菌數(shù)量進(jìn)行控制。此外，還可以噴灑適量的甲基托布津500倍液、速克靈可濕性粉劑1000倍液以及核菌凈1000倍液。

3.4 防治大豆霜霉病

霜霉病也是大豆生長(zhǎng)過(guò)程中比較常見的病害，主要是對(duì)大豆的幼苗產(chǎn)生危害。大豆霜霉病發(fā)生的主要時(shí)間在雨水較多的季節(jié)，發(fā)病的大豆植株的葉脈兩側(cè)會(huì)出現(xiàn)褪綠的斑塊，出現(xiàn)不規(guī)則或者圓形的黃綠色斑點(diǎn)，葉片背后會(huì)出現(xiàn)灰白色的霉?fàn)钗?，從而?duì)大豆的質(zhì)量造成不利影響，減少大豆的產(chǎn)量。防治大豆霜霉病，種植人員要重視預(yù)防工作，整合大豆的種植密度，科學(xué)合理地灌溉和施肥。此外，還可以利用適量的甲霜靈或者多克夫種衣劑等與大豆種子進(jìn)行攪拌，在田間噴灑乙磷鋁300溶液。

4 結(jié)語(yǔ)

總的來(lái)看，大豆是我國(guó)本土的重要糧食農(nóng)作物，在人民群眾的日常生活和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展中都具有無(wú)法替代的作用。影響大豆栽培的因素有很多，包括土壤、氣候、肥料、病害等，為確保大豆的健康成長(zhǎng)，種植人員應(yīng)該結(jié)合種植地區(qū)的實(shí)際情況，熟悉掌握包括選種、整土、播種、施肥、灌溉除草等在內(nèi)的科學(xué)的大豆栽培技術(shù)，確保大豆種植的合理性和有效性。掌握大豆種植中常見的青眼豆、黃苗、爛種爛芽等問題，針對(duì)大豆的根腐病、灰斑病、菌核病以及霜霉病采取對(duì)應(yīng)的防治措施，確保大豆的健康生長(zhǎng)，從而保障大豆的質(zhì)量和產(chǎn)量，滿足大豆的市場(chǎng)需求，推動(dòng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。