新形勢(shì)下隴南蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的機(jī)遇與創(chuàng)新措施

近年來(lái)，隴南蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)逐步形成了向優(yōu)勢(shì)區(qū)域集中生產(chǎn)的格局。針對(duì)此，我們從多方面分析了目前隴南蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)具有的獨(dú)特發(fā)展機(jī)遇與發(fā)展優(yōu)勢(shì)，同時(shí)提出了促進(jìn)隴南蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)升級(jí)轉(zhuǎn)型與創(chuàng)新優(yōu)化的一系列發(fā)展措施，以期全面推動(dòng)與促進(jìn)未來(lái)隴南蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)交替發(fā)展之際，大力保障蘋(píng)果優(yōu)勢(shì)區(qū)域的品牌，對(duì)我市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有戰(zhàn)略性意義。

1 新形勢(shì)下隴南蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 隴南市地域優(yōu)勢(shì)隨著人們消費(fèi)水平與生活水平的不斷提高，蘋(píng)果消費(fèi)已逐漸在市場(chǎng)中出現(xiàn)轉(zhuǎn)型。隴南市位于甘肅省東南部，不僅具備良好的生態(tài)氣候條件以及優(yōu)厚的土地資源特點(diǎn)，而且蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)扎實(shí)、生產(chǎn)成本適宜，還有多方面獨(dú)特的區(qū)位優(yōu)勢(shì)。適中的光照、溫和的氣候以及較大的溫差，構(gòu)成了隴南市獨(dú)特的優(yōu)良地域自然條件，十分適合蘋(píng)果的種植與栽培，且當(dāng)?shù)剞r(nóng)民都有著較為豐富的相關(guān)技術(shù)經(jīng)驗(yàn)。隴南市地域、氣候等一系列條件均符合蘋(píng)果生產(chǎn)的生態(tài)指標(biāo)。隨著我國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)重心的不斷轉(zhuǎn)移，隴南市蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)正在逐漸凸顯，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)中均具有較大的發(fā)展空間和潛力，蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景良好。首先，品牌聚集效果開(kāi)始呈現(xiàn)。以“花牛蘋(píng)果”和“平?jīng)鼋鸸睘榇淼母拭C隴南蘋(píng)果品牌，在國(guó)內(nèi)和國(guó)際上享有較高的聲譽(yù)和一定影響力。近幾年，“靜寧蘋(píng)果”“隴蜜蘋(píng)果”“禮縣蘋(píng)果”“秦安蘋(píng)果”等名牌產(chǎn)品，也逐漸深受中外客商的喜愛(ài)。目前，“花牛蘋(píng)果”已獲得國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，被認(rèn)定為甘肅省知名品牌，并被納入《甘肅省食品質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)》的防偽系統(tǒng)；“平?jīng)鼋鸸毕群笕〉谩霸a(chǎn)地證明商標(biāo)”“地理標(biāo)志產(chǎn)品”“綠色食品”“綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化基地”以及“中國(guó)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品”等5 項(xiàng)部級(jí)認(rèn)證?！办o寧蘋(píng)果”和“秦安蘋(píng)果”已獲得國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)標(biāo)識(shí)。由此可見(jiàn)，品牌創(chuàng)建、保護(hù)與認(rèn)證對(duì)于提高甘肅隴南蘋(píng)果的品牌形象與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力，促進(jìn)企業(yè)的規(guī)范化運(yùn)作，保障廣大用戶的正當(dāng)權(quán)利，保護(hù)著名品牌等方面起到促進(jìn)作用，使其在國(guó)內(nèi)以及國(guó)際市場(chǎng)影響力越來(lái)越大，綜合實(shí)力也越來(lái)越強(qiáng)。其次，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)開(kāi)始運(yùn)作。近年來(lái)，隴南地區(qū)大力推廣以提質(zhì)增效為主要內(nèi)容的先進(jìn)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)實(shí)用技術(shù)、旱作栽培技術(shù)，還積極開(kāi)展了無(wú)公害、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)工作，制定了甘肅省無(wú)公害蘋(píng)果、綠色蘋(píng)果及受地理保護(hù)蘋(píng)果產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝（規(guī)范）、食品安全規(guī)范等地方規(guī)范22 項(xiàng)。富士蘋(píng)果全園實(shí)行整樹(shù)套袋，元帥系蘋(píng)果應(yīng)用果形劑，果園生草與覆蓋，高光效樹(shù)形改造，高接優(yōu)補(bǔ)，營(yíng)養(yǎng)診斷式配方施肥，穴貯肥水，滴灌，各種先進(jìn)生物和物理措施被廣泛應(yīng)用于隴南蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)和病蟲(chóng)害控制中。此外，隴南地區(qū)還打造無(wú)公害綠色標(biāo)準(zhǔn)化蘋(píng)果種植園，大力推進(jìn)“果草畜沼窖”生態(tài)園的建設(shè)，建立蘋(píng)果GAP 種植基地等，果農(nóng)們的經(jīng)營(yíng)和管理能力得到提高。目前，全省各地都在積極響應(yīng)“示范園”創(chuàng)建工作，并取得了一系列成績(jī)。

1.2 隴南蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)遇引進(jìn)國(guó)內(nèi)先進(jìn)品種、先進(jìn)技術(shù)以及先進(jìn)產(chǎn)品，并將本土化的技術(shù)成果加以推廣應(yīng)用，以充分促進(jìn)隴南蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的優(yōu)化與升級(jí)。農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作人員應(yīng)研究總結(jié)出一系列高效、優(yōu)質(zhì)的蘋(píng)果栽培技術(shù)，特別是具有甘肅特色的蘋(píng)果豐產(chǎn)栽培技術(shù)、旱作果園高壟黑膜覆蓋、種草覆草以及免套袋品種的引進(jìn)。除此之外，利用山地喬化短肢型品種引進(jìn)等優(yōu)良成果，全方位推廣與促進(jìn)符合隴南蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)實(shí)際發(fā)展的生產(chǎn)技術(shù)。

首先是擴(kuò)大山地果園基地規(guī)模，山地平坦、交通便利，具備著發(fā)展果園的優(yōu)勢(shì)條件；其次是通過(guò)多種方式對(duì)低效果園進(jìn)行改造，同時(shí)對(duì)一系列新品種進(jìn)行更新種植，通過(guò)構(gòu)建一系列設(shè)施，充分提升果園的抗災(zāi)防災(zāi)能力；再次是通過(guò)開(kāi)展相關(guān)培訓(xùn)指導(dǎo)活動(dòng)，強(qiáng)化果園的季節(jié)與時(shí)令管理，定期下發(fā)果園管理的相關(guān)工作要點(diǎn)，技術(shù)工作人員進(jìn)行指導(dǎo)任務(wù)的分發(fā)與展開(kāi)。與此同時(shí)，展開(kāi)一系列果園管理培訓(xùn)，高效完成病蟲(chóng)害防治等諸多工作，做好果園預(yù)防傷凍等工作，貫徹落實(shí)一系列地方耕地保護(hù)福利政策，組織農(nóng)戶通過(guò)多種方式有序退出高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田和永久基本農(nóng)田內(nèi)種植栽培的蘋(píng)果果園；最后是完善蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的社會(huì)化服務(wù)體系，根據(jù)政府安排建立蘋(píng)果產(chǎn)銷協(xié)會(huì)等一系列團(tuán)隊(duì)組織，充分提升隴南市蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的優(yōu)化完善，成立專業(yè)化的蘋(píng)果產(chǎn)銷協(xié)會(huì)。同時(shí)，隴南地區(qū)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中，也面臨著一些挑戰(zhàn)，其中最突出的因素是生產(chǎn)、宣傳和售后3 個(gè)環(huán)節(jié)之間存在著不協(xié)調(diào)，無(wú)法形成產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式。一方面，規(guī)?；a(chǎn)是蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)聚集的重要表現(xiàn)，而當(dāng)前的隴南地區(qū)蘋(píng)果生產(chǎn)仍以小規(guī)模的“蘋(píng)果園+個(gè)體”為主，合作程度較低；另一方面，科技服務(wù)隊(duì)伍建設(shè)有待進(jìn)一步加強(qiáng)，目前的技術(shù)服務(wù)人員的數(shù)量和技術(shù)服務(wù)能力已經(jīng)無(wú)法與不斷發(fā)展和擴(kuò)大的蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)鏈相匹配。有人員、沒(méi)牌子、無(wú)場(chǎng)所已經(jīng)成為當(dāng)前區(qū)域蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的普遍難題。

2 新形勢(shì)下隴南蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展措施

2.1 完善蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)種植技術(shù)優(yōu)先選用八仙早富、雙馨、瑞雪、維納斯黃金等一系列優(yōu)良新品種進(jìn)行種植示范。在預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)的基礎(chǔ)上，及時(shí)了解并掌握病蟲(chóng)害發(fā)生的基本時(shí)段與規(guī)律，充分掌握用藥的時(shí)機(jī)和方法，選用安全、低毒、不影響外觀品質(zhì)的藥劑。除此之外，合理使用生物菌肥，充分利用白僵菌、青蟲(chóng)菌等微生物殺蟲(chóng)劑以菌治蟲(chóng)。與此同時(shí)，通過(guò)行間生草、樹(shù)盤(pán)覆蓋的主要栽培模式，增施有機(jī)肥，不斷提高土壤的有機(jī)質(zhì)含量，優(yōu)化改善土壤的理化性狀，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，配合中微量元素肥料，防止缺素癥及生理病害的發(fā)生，全面提高果品質(zhì)量。葉面噴施硅鈣為主的多元素復(fù)合肥，采收前1 個(gè)月，分2～3 次適當(dāng)摘除果實(shí)周圍的遮光葉片，轉(zhuǎn)果2 次。在樹(shù)冠下部鋪設(shè)反光膜，促進(jìn)果實(shí)萼端部位著色。

2.2 創(chuàng)新蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展觀念堅(jiān)持蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的綠色發(fā)展理念，構(gòu)建完善蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的行業(yè)發(fā)展規(guī)模，推動(dòng)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展；始終秉承以蘋(píng)果市場(chǎng)為主導(dǎo)、以經(jīng)濟(jì)收益為核心的原則，持續(xù)提升果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益，為鄉(xiāng)村振興和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)提供永久發(fā)展動(dòng)力。持續(xù)推動(dòng)與促進(jìn)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的相關(guān)保障，不斷輸入高新農(nóng)業(yè)技術(shù)人才，創(chuàng)新一系列科學(xué)種植與栽培技術(shù)手段，全面提升蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的整體生產(chǎn)水平，擴(kuò)大蘋(píng)果市場(chǎng)，推進(jìn)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)以人為本以及人才振興。一方面，部分高校在對(duì)專業(yè)人才進(jìn)行培養(yǎng)的過(guò)程中，要強(qiáng)化思政育人，培養(yǎng)同時(shí)具備工匠精神、勞動(dòng)素養(yǎng)、道德品質(zhì)的優(yōu)質(zhì)型人才，以真正促進(jìn)與推動(dòng)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展；另一方面，通過(guò)宣傳政策、培訓(xùn)農(nóng)戶等多種途徑進(jìn)行農(nóng)民種植思想觀念的影響與改變，將新時(shí)代的發(fā)展理念和創(chuàng)新思想與蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)和農(nóng)戶收益等進(jìn)行緊密結(jié)合。

2.3 拓展蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)銷售渠道隴南蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)要擺脫陳舊的觀念與思想，對(duì)于新形勢(shì)下的蘋(píng)果市場(chǎng)主動(dòng)出擊，積極構(gòu)建多元化的銷售渠道，推動(dòng)隴南蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。首先是產(chǎn)業(yè)宣傳，建立中國(guó)特色蘋(píng)果品牌，之后推向國(guó)內(nèi)國(guó)外的銷售市場(chǎng)，全面打開(kāi)蘋(píng)果品牌的銷售渠道與銷售大門。其次是構(gòu)建蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)鏈，積極開(kāi)展招商投資，充分利用蘋(píng)果進(jìn)行果汁、果酒、果膠、果醋以及蘋(píng)果籽油等一系列的產(chǎn)品制作。除此之外，蘋(píng)果果渣還可用來(lái)制作食用菌飼料。通過(guò)多種招商形式進(jìn)行引進(jìn)與創(chuàng)新，營(yíng)造良好的招商環(huán)境，努力擴(kuò)大隴南蘋(píng)果的銷售渠道與銷售市場(chǎng)。最后是憑借互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)銷售渠道的開(kāi)拓與構(gòu)建，例如在淘寶、京東、抖音、快手、微博、小紅書(shū)以及微信小程序等多平臺(tái)進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷，在很大程度上提升隴南蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的知名度和影響力。對(duì)此，在網(wǎng)絡(luò)銷售渠道要充分制定好營(yíng)銷、定價(jià)、促銷等一系列策略，充分提高隴南蘋(píng)果的市場(chǎng)占有率。同時(shí)，創(chuàng)新產(chǎn)銷保障機(jī)制，真正做到生產(chǎn)、銷售的協(xié)同發(fā)展，在新形勢(shì)的鄉(xiāng)村振興背景下，不斷創(chuàng)新蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的營(yíng)銷渠道。

在新時(shí)代鄉(xiāng)村振興、生態(tài)文明的建設(shè)背景下，隴南市一系列農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)不斷蓬勃發(fā)展，充分發(fā)揮著區(qū)域的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，帶領(lǐng)農(nóng)民致富，鞏固脫貧攻堅(jiān)。蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)不僅是一種社會(huì)保障性產(chǎn)業(yè)，同時(shí)能夠幫助農(nóng)民實(shí)現(xiàn)致富增收的目標(biāo)。隨著新形勢(shì)下我國(guó)鄉(xiāng)村振興事業(yè)的蓬勃發(fā)展，近年來(lái)，隴南市針對(duì)丘陵山地的具體特點(diǎn)，因地制宜打出科技“組合拳”，建設(shè)丘陵山地?cái)?shù)字化現(xiàn)代果園，安裝水肥一體化設(shè)施精準(zhǔn)滴灌，全面推動(dòng)與促進(jìn)隴南蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展。