基于灰色關(guān)聯(lián)的靜寧蘋果與旅游產(chǎn)業(yè)融合困境及對策*

王斌鵬，焦 婷

（甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)，甘肅 蘭州 730000）

《中國旅游業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃綱要》指出，加快面向以休閑消費(fèi)旅游為主體的新型大眾健康旅游大市場，這在短期內(nèi)迅速成長為了一種新概念的新興行業(yè)[1-2]。靜寧縣是果業(yè)發(fā)展大縣之一，2020 年蘋果產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值累計(jì)達(dá)到45.92 億元[3]。當(dāng)?shù)靥O果產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)經(jīng)濟(jì)一起得以更深度的融合發(fā)展，這樣有利于實(shí)現(xiàn)旅游業(yè)對蘋果產(chǎn)業(yè)的拉動(dòng)作用，通過灰色關(guān)聯(lián)模型分析靜寧縣2014—2020 年的產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)，對其面臨的各種困境問題進(jìn)行全面分析，并及時(shí)提出對策建議[4]。

1 文獻(xiàn)綜述

農(nóng)旅融合之前一般指的是休閑觀光型農(nóng)業(yè)，諸如休閑觀賞類農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游業(yè)[5-6]。楊萍芳等[7]提出，構(gòu)建茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)與生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)相融合的新機(jī)制，并首次提出產(chǎn)業(yè)深度融合新路徑。高凌江等[8]認(rèn)為，產(chǎn)業(yè)互動(dòng)融合四個(gè)動(dòng)力機(jī)制中的主要要素是對旅游需求的核心拉動(dòng)力、旅游相關(guān)企業(yè)。林茜[9]認(rèn)為農(nóng)業(yè)與旅游的融合應(yīng)以產(chǎn)業(yè)融合為理論基礎(chǔ)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民和旅游業(yè)相結(jié)合的城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)一體化發(fā)展。周蕾等[10]認(rèn)為空間、資源和人員等方面彼此相互作用、相互影響、互利共贏、交叉滲透，形成了互動(dòng)協(xié)同發(fā)展的趨勢。李杰等[11]從地方經(jīng)濟(jì)、社會(huì)政治和文化生態(tài)這三個(gè)基本維度，綜合構(gòu)建影響評價(jià)的相關(guān)指標(biāo)。袁中許[12]認(rèn)為我國農(nóng)村經(jīng)濟(jì)需要的動(dòng)力，是對第一產(chǎn)業(yè)發(fā)展的拉動(dòng)效應(yīng)和對第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展的促進(jìn)效應(yīng)。陳緒敖[13]通過陜南的產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)發(fā)展模型論證了生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)與發(fā)展生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)之間的耦合協(xié)同效應(yīng)。

2 數(shù)據(jù)來源與研究方法

2.1 灰色關(guān)聯(lián)分析模型

通過分析蘋果產(chǎn)業(yè)、旅游相關(guān)產(chǎn)業(yè)及其他與文化旅游產(chǎn)品相關(guān)產(chǎn)業(yè)對零售、運(yùn)輸、餐飲以及住宿服務(wù)產(chǎn)業(yè)總體績效的影響，在相對隨機(jī)化的影響因素序列分析中尋找其關(guān)聯(lián)點(diǎn)。在基于灰色關(guān)聯(lián)分析的靜寧蘋果相關(guān)產(chǎn)業(yè)如何與文化旅游等產(chǎn)業(yè)有效融合的問題上，主要有原始基礎(chǔ)數(shù)據(jù)采集獲取、原始基礎(chǔ)數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)化計(jì)算處理、關(guān)聯(lián)系數(shù)的計(jì)算處理以及關(guān)聯(lián)度的計(jì)算分析等步驟。

2.2 指標(biāo)選取與數(shù)據(jù)說明

根據(jù)灰度關(guān)聯(lián)模型分析中，對原始數(shù)據(jù)的保存以及在評價(jià)其真實(shí)性、連續(xù)性、可比性、強(qiáng)度等指標(biāo)方面提出的一些相關(guān)數(shù)據(jù)要求，本研究數(shù)據(jù)取自2014—2020 年《甘肅發(fā)展年鑒》、《中國地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品叢書·靜寧蘋果》（2021 年版）、2014—2020 年《靜寧縣國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展統(tǒng)計(jì)公報(bào)》和靜寧縣旅游局統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，得到2014—2020 年靜寧蘋果產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值、旅游業(yè)產(chǎn)值、第二產(chǎn)業(yè)、第三產(chǎn)業(yè)及與旅游相關(guān)的零售、運(yùn)輸、餐飲住宿產(chǎn)業(yè)的原始數(shù)據(jù)，如表1所示。

表1 2014—2020年靜寧縣蘋果產(chǎn)業(yè)及旅游業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值數(shù)據(jù)（原始值） 單位：億元

2.3 關(guān)聯(lián)矩陣計(jì)算

第一步操作主要是要將表中第1 列的原始數(shù)據(jù)分為參考序列x0(k)和比較序列xi(k)兩類，將靜寧縣蘋果產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值作為參考序列，用x0(k)表示；將反映靜寧縣的旅游業(yè)狀況及旅游產(chǎn)業(yè)相關(guān)的產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)用xi(k)來表示，k表示比較的年份，i則為該比較序列數(shù)，i=1,2,…,n。

第二步需要對原始數(shù)據(jù)做標(biāo)準(zhǔn)化處理，即無量綱化的分析與處理，一般采用均值法或初始值法對原始數(shù)據(jù)進(jìn)行無量綱化處理[14]。在總結(jié)相關(guān)研究成果的基礎(chǔ)上，本研究采用產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度分析中較常用的均值法對原始數(shù)據(jù)進(jìn)行無量綱化，結(jié)果如表2 所示。

表2 2014—2020年靜寧縣蘋果產(chǎn)業(yè)及旅游業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)無量綱處理表

第三步即先要計(jì)算求出參考序列和比較序列間的兩級的絕對大小算術(shù)差值，Δ0i(k)=|x0(k)-xi(k)|，本文選用旅游業(yè)總收入，第二、三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值，交通運(yùn)輸、倉儲(chǔ)和郵政業(yè)產(chǎn)值，批發(fā)和零售業(yè)產(chǎn)值以及住宿和餐飲業(yè)產(chǎn)值這幾項(xiàng)內(nèi)容的評價(jià)指標(biāo)，取值進(jìn)行比較序列的構(gòu)建，它直接影響整個(gè)系統(tǒng)的行為和結(jié)果。

第四步是計(jì)算部分，即要先計(jì)算推導(dǎo)出參考序列和比較序列與各時(shí)間對應(yīng)的影響因素間存在的時(shí)間灰色關(guān)聯(lián)系數(shù)，這個(gè)值的大小通常會(huì)與各項(xiàng)指標(biāo)項(xiàng)數(shù)值之間的實(shí)際存在關(guān)系或與某種實(shí)際關(guān)聯(lián)的密切程度大小呈正相關(guān)。這個(gè)值越大，其中一兩項(xiàng)數(shù)據(jù)間具有的關(guān)系或者某種現(xiàn)實(shí)關(guān)聯(lián)的程度關(guān)系將越密切。具體的數(shù)值計(jì)算公式如下：

其中，δ為常數(shù)，本文取δ等于0.5，計(jì)算結(jié)果如表3所示。

表3 參考序列與比較序列的關(guān)聯(lián)系數(shù)

第五步計(jì)算得出灰色關(guān)聯(lián)度，由于表示這些灰色關(guān)聯(lián)系數(shù)的取值方法不唯一，本文主要運(yùn)用具體的數(shù)值計(jì)算和灰色關(guān)聯(lián)度進(jìn)行研究。通過把和上述主要指標(biāo)相關(guān)的系數(shù)的集中數(shù)據(jù)聯(lián)系起來，運(yùn)用具體數(shù)據(jù)的綜合數(shù)值化計(jì)算模型與計(jì)算方法，灰色關(guān)聯(lián)度數(shù)值范圍越大，也相應(yīng)表明它與當(dāng)前蘋果產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展方向的產(chǎn)業(yè)相關(guān)程度越高。綜合分析灰色關(guān)聯(lián)度數(shù)值范圍的各項(xiàng)計(jì)算及其基本運(yùn)算公式可寫為，計(jì)算結(jié)果如表4所示。

表4 靜寧縣蘋果產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)及旅游業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度一覽表

2.4 結(jié)果與分析

灰色關(guān)聯(lián)度指數(shù)越高，關(guān)聯(lián)程度也越高，融合的水平自然越高，由表4 可以明確看出，靜寧縣蘋果產(chǎn)業(yè)與交通運(yùn)輸、倉儲(chǔ)和郵政業(yè)融合度最高（0.850），其次是批發(fā)和零售業(yè)（0.826）、第三產(chǎn)業(yè)（0.822），與旅游業(yè)的關(guān)聯(lián)度居中（0.707），相比而言，靜寧縣的蘋果產(chǎn)業(yè)與第二產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)程度一般，與住宿和餐飲業(yè)的關(guān)聯(lián)程度最低（0.565）。

評價(jià)結(jié)果顯示，靜寧縣蘋果產(chǎn)業(yè)與當(dāng)?shù)芈糜挝幕a(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展已經(jīng)到達(dá)了一定水平和一定階段，其中，與本地蘋果產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展或結(jié)合程度比較好的產(chǎn)業(yè)僅有以下兩種，分別為交通運(yùn)輸業(yè)和批發(fā)零售業(yè)。應(yīng)該進(jìn)一步推動(dòng)農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展，把資源優(yōu)勢迅速轉(zhuǎn)化為農(nóng)業(yè)優(yōu)勢[15]，促進(jìn)靜寧縣蘋果產(chǎn)業(yè)和農(nóng)村旅游業(yè)實(shí)現(xiàn)高水準(zhǔn)、深層次的有效融合。

3 靜寧蘋果產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的融合困境

通過對2014—2020 年靜寧縣的蘋果產(chǎn)業(yè)收入與當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)及旅游業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行橫向灰色關(guān)聯(lián)分析，發(fā)現(xiàn)目前靜寧縣蘋果產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)有相對融合水平，但如果要全面提升農(nóng)旅融合的發(fā)展深度，目前還存在一些現(xiàn)實(shí)困境，比如規(guī)劃定位不足、特色發(fā)展不明顯、專業(yè)管理人才儲(chǔ)備缺失、宣傳扶持力度明顯不夠等問題。

3.1 規(guī)劃定位不足，特色發(fā)展不明顯

雖然靜寧縣政府出臺了很多相關(guān)的規(guī)劃文件，修建了35°蘋果谷，將蘋果產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)相融合，但很多地方仍存在著科學(xué)規(guī)劃和專業(yè)技術(shù)上的不足等問題，盲目跟風(fēng)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)項(xiàng)目開發(fā)了田園觀光、果蔬采摘等同質(zhì)項(xiàng)目，沒有新鮮感，不利于農(nóng)旅融合發(fā)展，容易形成不良競爭。由于沒有自己的特點(diǎn)和文化內(nèi)涵，容易被模仿復(fù)制，這種重復(fù)的項(xiàng)目建設(shè)充分說明了農(nóng)旅融合的科學(xué)規(guī)劃不足。

3.2 專業(yè)人才缺失

農(nóng)村勞動(dòng)力人口相對缺乏，固定職業(yè)收入人群明顯沒有在城市的多，加上當(dāng)前正快速健康持續(xù)發(fā)展運(yùn)行的中國大型城鎮(zhèn)新型工業(yè)化，也確實(shí)需要大量城鄉(xiāng)富余勞動(dòng)力。但農(nóng)村剩余勞動(dòng)力中從事新型農(nóng)業(yè)的人才資源短缺，整體文化水平也相對不高，直接影響到農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)率的進(jìn)一步提高。農(nóng)旅產(chǎn)業(yè)是一個(gè)充滿活力的新興行業(yè)，為了實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，必須加大對人才的培養(yǎng)和引進(jìn)力度，以確保擁有高素質(zhì)的專業(yè)技術(shù)人才，為農(nóng)旅融合發(fā)展提供強(qiáng)有力的支撐。靜寧縣正在積極推動(dòng)兩大產(chǎn)業(yè)的融合，以滿足當(dāng)?shù)貙哂袆?chuàng)新思維和“多視野、多行業(yè)、多業(yè)務(wù)”綜合素質(zhì)的人才的迫切需求。為了應(yīng)對這一現(xiàn)狀，靜寧縣應(yīng)該采取一系列措施，加強(qiáng)兩大產(chǎn)業(yè)的融合，以提升高素質(zhì)人才的供給水平。

3.3 宣傳力度不足

靜寧縣是甘肅省的果業(yè)發(fā)展大縣之一，“靜寧蘋果”已成功打造為全國馳名商標(biāo)，2020 年靜寧縣蘋果產(chǎn)量達(dá)到82 萬t[3]。通過利用微信、微博等新興媒介，靜寧旅游景點(diǎn)可以實(shí)現(xiàn)更加精準(zhǔn)、全面、深入的宣傳效果，從而提升公眾對靜寧縣的了解程度。鑒于“蘋果文化”的重要性，靜寧縣缺乏能夠帶動(dòng)當(dāng)?shù)芈糜萎a(chǎn)業(yè)發(fā)展的龍頭企業(yè)，而且靜寧蘋果的宣傳元素也缺乏統(tǒng)一的設(shè)計(jì)，導(dǎo)致了靜寧縣的戶外廣告載體，如廣告牌、路燈、標(biāo)牌、公交等缺乏統(tǒng)一的設(shè)計(jì)。由于缺乏有效的宣傳和推廣，靜寧縣的資源優(yōu)勢沒有得到充分的發(fā)揮，導(dǎo)致當(dāng)?shù)睾芏嗦糜尉包c(diǎn)吸引力和知名度不足。

4 靜寧蘋果與旅游產(chǎn)業(yè)的融合對策

4.1 科學(xué)規(guī)劃，突出特色

當(dāng)前，靜寧蘋果產(chǎn)業(yè)已邁入新發(fā)展格局下推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵期，衍生出“甘小星”“隴原紅”等一系列品牌。對35°蘋果谷景區(qū)、高堡驛站、城川田園綜合體、仙人峽名勝景區(qū)、一掀土民俗文化紀(jì)念館、張山民俗園等農(nóng)旅融合項(xiàng)目景區(qū)進(jìn)行優(yōu)化建設(shè)，利用靜寧蘋果的獨(dú)特品牌優(yōu)勢，將蘋果文化與鄉(xiāng)村旅游扶貧緊密結(jié)合，大力發(fā)展娛樂、商務(wù)、會(huì)展等多元化的旅游業(yè)態(tài)，不斷完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，促進(jìn)整個(gè)縣域及其周邊地區(qū)的農(nóng)旅融合發(fā)展。為此，在葫蘆河流域、李店河流域的蘋果重點(diǎn)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）附近，建立了一處以蘋果產(chǎn)業(yè)、鄉(xiāng)村扶貧、生態(tài)休閑為特色的休閑農(nóng)業(yè)觀光谷，以期實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的目標(biāo)。在不斷創(chuàng)新旅游項(xiàng)目的同時(shí)，利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，為特定的游客提供更多的優(yōu)惠，包括門票、游玩線路等。通過多種媒介，如圖片、視頻和文字，全面推廣靜寧縣蘋果產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)，從而滿足消費(fèi)者多元化、多層次的需求。

4.2 吸引人才，產(chǎn)研結(jié)合

農(nóng)旅產(chǎn)業(yè)是一個(gè)充滿活力的新興行業(yè)，為了實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，必須加大對人才的培養(yǎng)和引進(jìn)力度，以確保擁有高素質(zhì)的專業(yè)技術(shù)人才，為農(nóng)旅融合發(fā)展提供強(qiáng)有力的支撐。靜寧縣正在積極推動(dòng)兩大產(chǎn)業(yè)的融合，以滿足當(dāng)?shù)貙哂袆?chuàng)新思維和“多視野、多行業(yè)、多業(yè)務(wù)”綜合素質(zhì)人才的迫切需求。

為了推動(dòng)靜寧縣蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，首先可以使用將研究成果與實(shí)踐相結(jié)合的方法，并且積極招募具有相關(guān)專業(yè)背景的畢業(yè)生，以吸引更多的高級管理人才和專業(yè)人才。其次，加強(qiáng)與高校的合作，引進(jìn)校內(nèi)的旅游管理和蘋果種植生產(chǎn)技術(shù)人才，以促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)營管理水平的提升。通過不斷努力，大力提高35°蘋果谷、城川鎮(zhèn)蘋果小鎮(zhèn)等農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)發(fā)展項(xiàng)目的運(yùn)營能力。最后，為了提升項(xiàng)目經(jīng)營者的專業(yè)技能，可以組織一系列的研修班，以培養(yǎng)他們的誠信意識和可持續(xù)發(fā)展的經(jīng)營理念，并結(jié)合市場需求，采取多種措施來提高他們的綜合能力。此外，要規(guī)范人員準(zhǔn)入制度，量身打造適合靜寧縣蘋果產(chǎn)業(yè)的人才培養(yǎng)方案。

4.3 加大宣傳力度，拓寬宣傳渠道

為推動(dòng)“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”的發(fā)展，應(yīng)該創(chuàng)新涉農(nóng)服務(wù)載體和模式，利用現(xiàn)代IT 引導(dǎo)靜寧縣蘋果產(chǎn)業(yè)農(nóng)旅融合發(fā)展，通過國內(nèi)各大電商平臺和網(wǎng)絡(luò)直播平臺，大力宣傳推廣靜寧蘋果，有效利用資源，提升產(chǎn)業(yè)附加值，并且結(jié)合全產(chǎn)業(yè)鏈，配置科技資源，以實(shí)現(xiàn)更好的發(fā)展效果。為了促進(jìn)靜寧縣蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，應(yīng)該給予農(nóng)民和企業(yè)更多的支持，以便將科技成果轉(zhuǎn)化為實(shí)實(shí)在在的生產(chǎn)力，從而激發(fā)出新的活力。