甘肅省文冠果優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)

摘 要 文冠果憑借喜光、耐旱、耐寒、耐鹽堿，兼具經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益等特點(diǎn)，迅速成為甘肅省最重要的特色林果產(chǎn)業(yè)之一，種植面積逐年增加。但隨著文冠果種植面積不斷擴(kuò)大，優(yōu)質(zhì)苗木供應(yīng)不足、日常管理粗放、化肥農(nóng)藥過量施用、病蟲害頻發(fā)等問題凸顯，部分地區(qū)出現(xiàn)了增產(chǎn)不增收的情況，嚴(yán)重影響了當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶從事文冠果生產(chǎn)的積極性，降低了當(dāng)?shù)匚墓诠a(chǎn)業(yè)的發(fā)展效益。為解決甘肅省文冠果生產(chǎn)中存在的主要問題，提高文冠果的產(chǎn)量與品質(zhì)，詳細(xì)介紹了嫁接苗繁育、扦插苗繁育2種優(yōu)質(zhì)種苗繁育技術(shù)，從苗期管理、肥水管理、花果管理、清除根蘗及整形等方面論述了文冠果優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)，并以卷葉病和木虱為例介紹了當(dāng)?shù)氐牟∠x害防治技術(shù)。

關(guān)鍵詞 文冠果；優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)；栽培技術(shù)；甘肅省

中圖分類號(hào)：S565.9 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2023.10.003

文冠果是我國(guó)特有的一種木本油料作物。藏傳佛教把文冠果樹視為神樹，把文冠果油稱為神油；在民間流傳著“聞到文冠果，當(dāng)官不用愁；摸到文冠果，升官在眼前”的俗語(yǔ)，是長(zhǎng)壽、吉祥、官運(yùn)亨通的象征，素有“北方油菜”“北方神果”之稱。文冠果是無(wú)患子科文冠果屬的落葉小喬木或大灌木，樹高可達(dá)5 m，小枝褐紅色粗壯，小葉對(duì)生，葉連柄長(zhǎng)30 cm左右，兩性花的花序頂生，雄花序腋生，花瓣白色，蒴果可達(dá)6 cm，種子黑色有光澤。文冠果喜陽(yáng)，耐旱、抗寒、耐半陰，在年降水量150 mm的地區(qū)也可正常生長(zhǎng)，在-41.4 ℃的條件下也可安全越冬；對(duì)土壤適應(yīng)性強(qiáng)，耐瘠薄、耐鹽堿。文冠果結(jié)實(shí)早，3～4年生幼樹即可開花結(jié)果，5～8年進(jìn)入盛果期，生命力頑強(qiáng)，壽命可長(zhǎng)達(dá)2 000年。果籽含油率31.0%～35.0%，種仁含油率為55.0%～72.0%，油中不飽和脂肪酸含量高達(dá)94.4%，蛋白質(zhì)含量為26.00%～29.69%，維生素B含量為72.0～79.2 mg·g-1，文冠果油品質(zhì)優(yōu)良，是國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局推薦的新型健康木本食用油，具有較好的軟化血管的功效。甘肅省文冠果野生資源豐富，是我國(guó)文冠果主要的次集中分布地區(qū)之一，其中河西走廊地區(qū)是文冠果最適宜的種植區(qū)域。截至2022年底，白銀市是甘肅省乃至全國(guó)文冠果成林面積最大的地區(qū)，全市文冠果種植面積近3.33萬(wàn)hm2，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超25億元，其中靖遠(yuǎn)縣和景泰縣文冠果種植面積超2.00萬(wàn)hm2，目前已全部掛果。文冠果被甘肅省居民稱為“鐵桿莊稼”，移栽第2年即可掛果，3年后就可有一定的產(chǎn)量，第6年即可進(jìn)入豐產(chǎn)期。移栽后第3年平均每棵文冠果樹可產(chǎn)籽1 kg左右，平均每667 m2產(chǎn)量可達(dá)220 kg，每667 m2產(chǎn)值超4 500元；進(jìn)入豐產(chǎn)期后，平均每棵文冠果樹能產(chǎn)籽10 kg以上，每667 m2產(chǎn)量超過1 100 kg，每667 m2產(chǎn)值為2.2萬(wàn)～3.2萬(wàn)元，經(jīng)濟(jì)效益可觀。

1 優(yōu)質(zhì)種苗繁育技術(shù)

1.1 嫁接苗繁育技術(shù)

1.1.1 砧木選擇及接穗處理

1）砧木選擇。甘肅省文冠果種植園一般會(huì)選擇當(dāng)?shù)匾吧墓诠?～2年生、地徑0.7 cm以上、高60.0 cm左右、樹干直立、頂芽飽滿的實(shí)生苗作砧木。甘肅省文冠果生產(chǎn)中常在翌年4月至5月上旬在砧木上進(jìn)行硬枝嫁接，嫁接前30 d將砧木距地面30 cm以下的側(cè)枝全部剪除。

2）接穗處理。選擇適應(yīng)性、早產(chǎn)性、穩(wěn)產(chǎn)性和豐產(chǎn)性較好的文冠果優(yōu)質(zhì)新品種作接穗，如中石9號(hào)、中石7號(hào)、中石4號(hào)或中石1號(hào)。選擇6～8年生，結(jié)果3年以上，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、樹勢(shì)健壯、商品性好、無(wú)病蟲害的優(yōu)質(zhì)植株作為采集接穗的母株。為保證嫁接成活率，接穗最好現(xiàn)用現(xiàn)采，在母株上選擇當(dāng)年生、長(zhǎng)勢(shì)旺盛、芽體飽滿、無(wú)病蟲害，長(zhǎng)15～20 cm的枝條，所選枝條上必須有1個(gè)以上的飽滿芽。剪下枝條后需去除枝條上的所有葉片，只留下葉柄，打成捆后置于水桶中，以備嫁接使用。若嫁接量較大，應(yīng)在嫁接前2 d或3 d剪取接穗備用。此時(shí)需對(duì)接穗進(jìn)行適當(dāng)處理，將枝條底部在90～105 ℃的石蠟中蘸一下后迅速拿出，保證石蠟蘸取薄且均勻，以防止石蠟過厚后期脫落，保持接穗水分，提高嫁接成活率。

1.1.2 嫁接技術(shù)

甘肅省文冠果常在每年的4—5月進(jìn)行嫁接，常用芽接、劈接和切接。

1）芽接。嫁接時(shí)在砧木地上約15.0 cm處，選枝條平直光滑的一面用芽接刀切1個(gè)“T”形切口，切口縱長(zhǎng)約3.5 cm、橫長(zhǎng)約0.7 cm，隨后用芽接刀的骨片撬開切口以便接穗插入。切好砧木切口后削接穗，在接穗接芽面約1.0 cm處橫切1刀，深至木質(zhì)部，在芽下方約2.5 cm處向上切削1刀，將接芽削成兩端薄、中間厚的帶木質(zhì)部的平滑芽片，芽片下端需削尖，以便插入砧木的“T”形切口。接穗處理完成后迅速將芽片插入砧木的“T”形切口中，芽片上端與T形切口的橫切口須對(duì)齊，隨后用塑料薄膜將嫁接口綁緊扎嚴(yán)，將接芽裸露在外。

2）劈接。將砧木在地表以上2～8 cm處平斷，用嫁接刀在截面正中部垂直下劈1個(gè)深2～3 cm的劈口。選取有2個(gè)以上飽滿芽的枝條作接穗，長(zhǎng)度截至6～8 cm，將接穗底部削成削面長(zhǎng)2～3 cm的對(duì)稱楔形[1]。接穗處理完成后，將接穗迅速插入砧木切口，對(duì)齊接穗與砧木的形成層，后用寬2 cm左右的塑料薄膜捆綁嚴(yán)實(shí)，并用保濕劑封閉接穗。嫁接完成后定期觀察，及時(shí)除去新生萌糵，待接穗新梢長(zhǎng)至15 cm左右時(shí)，去除捆綁物。

3）切接。將文冠果苗砧木地上4～6 cm處用嫁接刀橫截，選擇皮厚光滑紋理較順的一側(cè)，垂直向下切1刀，深度以略短于接穗長(zhǎng)斜面為宜，寬度應(yīng)與接穗直徑相匹配。將接穗短截成5～8 cm的短段，保留其上3～4個(gè)飽滿芽，接穗底部削成一長(zhǎng)一短兩個(gè)斜面的扁楔形，長(zhǎng)斜面2～3 cm，小斜面小于1 cm。削好后迅速將接穗長(zhǎng)斜面插入砧木切口，確保接穗和砧木的形成層至少一面對(duì)齊，最后用塑料薄膜迅速綁緊扎實(shí)嫁接口，防止病菌侵入或害蟲啃食，促進(jìn)接口愈合。

1.2 扦插苗繁育技術(shù)

1.2.1 整地做床

由于甘肅省冷涼的氣候環(huán)境，文冠果扦插育苗在溫室、塑料大棚內(nèi)進(jìn)行。育苗前在棚內(nèi)整地做床，育苗床寬1.0～1.2 m、長(zhǎng)5.0～10.0 m，苗床深0.5 m左右。在苗床上鋪設(shè)厚15 cm的珍珠巖、蛭石及河沙混合物作扦插基質(zhì)，用50%多菌靈可濕性粉劑300～500倍液對(duì)床內(nèi)基質(zhì)進(jìn)行消毒處理。

1.2.2 根插技術(shù)

為提高文冠果扦插苗的成活率，生產(chǎn)中通常選擇根插的方法。為減少對(duì)母株根系的損傷，應(yīng)在文冠果休眠期進(jìn)行，在距主干約0.5 m處挖根，避免同一母樹上挖根過多。將根穗短截成10～15 cm長(zhǎng)的小段，大頭粗0.5～2.0 cm，上端平齊，下端剪成斜面并靠近腋芽，有利于扦插。在10：00前或傍晚進(jìn)行文冠果扦插育苗，插前用清水噴施床面，待泥土不粘手時(shí)，按行距10～15 cm，株距15 cm開窄縫，隨后將插穗輕輕直插或斜插入基質(zhì)，插根頂端要保持在地表以下2～3 cm，邊插邊用手壓實(shí)插穗基部的泥土[2]。扦插后要及時(shí)曬水遮陰，搭建小拱棚保溫、保濕，促進(jìn)插穗生根。

2 優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1 苗期管理

1）嫁接苗管理。嫁接后5～7 d，若文冠果芽柄脫落則說明苗木成活，此時(shí)可對(duì)砧木進(jìn)行折枝處理，促進(jìn)養(yǎng)分集中供應(yīng)接穗。嫁接15 d后，接芽萌發(fā)時(shí)去除綁繩并抹除嫁接口下方的萌芽。在接芽上方0.6 cm處剪除砧木上梢，剪口形似馬蹄，剪口向接芽背面傾斜，以利于剪口愈合和苗木直順生長(zhǎng)。文冠果當(dāng)年的嫁接苗要注意及時(shí)封土和支撐，防止苗木折斷，及時(shí)灌水、施肥和松土保墑[3]。

2）扦插苗管理。扦插完成后需及時(shí)噴水，使基質(zhì)的相對(duì)含水量保持在60%～80%。文冠果插條越冬期間要補(bǔ)水1～2次，每次補(bǔ)水量不宜過大，僅噴濕基質(zhì)表層即可。翌年3月上旬開始適當(dāng)增加噴水次數(shù)，4月上旬打開拱棚煉苗，全光煉苗7 d后，當(dāng)插根新萌發(fā)的莖葉長(zhǎng)勢(shì)健壯時(shí)進(jìn)行移栽。

2.2 肥水管理

甘肅省文冠果生產(chǎn)常采取以基肥為主、追肥為輔的施肥原則。1）基肥。每年秋季文冠果采收后，采取溝施法，在樹冠一側(cè)或在樹冠下開深30～40 cm的放射溝，將基肥施入溝底，每株文冠果樹施入充分腐熟的農(nóng)家肥25～30 kg，施肥后及時(shí)澆透水。施用基肥能顯著改善種植區(qū)域的土壤結(jié)構(gòu)和理化性質(zhì)，增加地力，從而增強(qiáng)樹勢(shì)，促進(jìn)文冠果早產(chǎn)、高產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)。2）追肥。在每年4月底至5月上旬（文冠果盛花期）進(jìn)行第1次追肥，以尿素、硫酸銨等速效氮肥為主。采取溝施或點(diǎn)施法，5年生以下的文冠果幼樹每株追肥量約0.15 kg，5年生以上的大樹每株追施0.3～0.5 kg，追肥后及時(shí)澆透水[4]。在果實(shí)膨大期進(jìn)行第2次追肥，根據(jù)植株產(chǎn)量采取點(diǎn)施法，每株追施0.3～0.5 kg的氮磷鉀高效復(fù)合肥，施肥深度在10～20 cm，追肥后及時(shí)澆透水，提高肥料利用率。

2.3 花果管理

甘肅省種植的文冠果幼樹落花較嚴(yán)重，在當(dāng)?shù)厮赜小扒Щㄒ还钡乃追Q，因此，加強(qiáng)文冠果花期管理，解決好落花問題是確保甘肅省文冠果早產(chǎn)、豐產(chǎn)的重要技術(shù)。1）合理配置授粉株，在果園內(nèi)采取行內(nèi)混栽的方式種植3～4個(gè)文冠果優(yōu)良株系。2）加強(qiáng)文冠果人工授粉，選取不同品種的花粉，選擇在晴天的上午，用軟毛筆蘸取花粉點(diǎn)授在雌蕊柱頭，每次點(diǎn)授10～20朵花，促進(jìn)授粉受精，提高著果率。3）及時(shí)摘除花序的中下部不孕花，并在初花期至盛花期向花序噴施2～3次0.3%硼酸溶液，促進(jìn)坐果。

2.4 清除根蘗及整形

文冠果嫁接苗和扦插苗易產(chǎn)生根蘗，消耗樹體營(yíng)養(yǎng)，影響樹體正常的生長(zhǎng)發(fā)育，因此，在生產(chǎn)中應(yīng)結(jié)合中耕除草及時(shí)清除根蘗。此外，為擴(kuò)大樹體受光面積、培育良好樹形、提早結(jié)實(shí)、增加產(chǎn)量，需對(duì)文冠果進(jìn)行適度整形修剪。將文冠果樹高控制在2.5～3.0 m，主干保留4～5個(gè)主枝，主枝開張角度控制在50°～60°，每個(gè)主枝選留2～3個(gè)側(cè)枝，各側(cè)枝間的距離控制在40～50 cm，培養(yǎng)41 cm以上或徑粗0.71 cm以上的三類結(jié)果枝作文冠果的最佳結(jié)果枝[5]。樹冠成形后，在每年落葉后至開花前，剪除過密枝、重疊枝、交叉枝、細(xì)弱枝、下垂枝、干枯枝和病枝，并將剪下的枝條統(tǒng)一帶出果園銷毀掩埋。

3 病蟲害防治技術(shù)

3.1 卷葉病

卷葉病是甘肅省文冠果的主要病害之一，主要為害文冠果的嫩葉和果實(shí)。發(fā)病初期文冠果葉片表面出現(xiàn)褪綠小斑，葉緣開始向下卷曲，隨著病情加重，葉緣、葉背面會(huì)出現(xiàn)許多暗褐色小銹斑，略膨脹呈瘤狀，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致葉片枯焦，果實(shí)不能成熟并落果。文冠果卷葉病由銹壁虱寄生引起，在甘肅省7—8月遇到高溫天氣時(shí)，在樹勢(shì)較弱的植株上發(fā)病嚴(yán)重，造成大量減產(chǎn)。

防治措施：及時(shí)摘除病葉、病枝，統(tǒng)一帶出果園集中燒毀掩埋；在早春萌芽前全樹噴施2次1～2°Bé石硫合劑，每次間隔7 d，可達(dá)到理想的防控效果。

3.2 木虱

木虱的成蟲和若蟲主要為害文冠果的嫩枝和果實(shí)，成蟲在樹皮縫隙、樹葉和樹下雜草中越冬，翌年春季文冠果萌芽時(shí)，越冬成蟲開始出現(xiàn)并在文冠果嫩枝、嫩葉和果實(shí)上產(chǎn)卵。甘肅省每年4月中旬左右，文冠果春季萌芽時(shí)是木虱越冬幼蟲為害的高發(fā)期，也是藥劑防治的關(guān)鍵期。

防治措施：在秋季進(jìn)行清園，清除果園內(nèi)的落葉、病枝、雜草，并運(yùn)送至果園外集中燒毀掩埋，減少越冬蟲源；早春全園噴施50%樂果乳油2 000倍液，同時(shí)噴施樹冠下的雜草；生長(zhǎng)季內(nèi)發(fā)現(xiàn)木虱，應(yīng)及時(shí)全株噴施40%樂果乳油、20%氧化樂果或50%馬拉硫磷1 000～1 500倍液，每隔5～7 d噴施1次，連續(xù)噴施2～3次，殺蟲率可達(dá)到90%。

4 結(jié)語(yǔ)

文冠果具有極高的食用價(jià)值、藥用價(jià)值、觀賞價(jià)值及生態(tài)價(jià)值，甘肅省圍繞文冠果建成了文冠果油深加工、文冠果茶及賞花鄉(xiāng)村游等配套產(chǎn)業(yè)。筆者總結(jié)了甘肅省文冠果種植技術(shù)，以期為實(shí)現(xiàn)文冠果早產(chǎn)、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的目標(biāo)提供一定的技術(shù)參考。

參考文獻(xiàn)：

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（責(zé)任編輯：張春雨）

收稿日期：2023-04-09

作者簡(jiǎn)介：陳有婷（1984—），女，甘肅景泰人，本科，高級(jí)工程師，研究方向?yàn)榱謽I(yè)技術(shù)推廣。E-mail：563140928@qq.com。