水稻栽培技術(shù)及化肥減量增效技術(shù)研究

摘? ? 要：水稻種植是我國一些地區(qū)農(nóng)民的主要經(jīng)濟來源之一，同時也能推動地區(qū)經(jīng)濟的發(fā)展，在確保國家糧食安全方面發(fā)揮著重要作用。隨著經(jīng)濟的發(fā)展和生活水平的提高，人們對水稻的品質(zhì)提出了更高要求，需要采取科學(xué)的水稻栽培技術(shù)保證水稻的產(chǎn)量和品質(zhì)。文章從水稻品種的選擇、土壤選擇處理、水稻播種技術(shù)、田間管理技術(shù)、病蟲害防控等幾方面論述了水稻栽培技術(shù)，同時簡要介紹了水稻化肥減量增效技術(shù)，以期為水稻的栽培提供參考。

關(guān)鍵詞：水稻；栽培技術(shù)；化肥減量增效技術(shù)

文章編號：1005-2690（2023）12-0082-03? ? ? ?中國圖書分類號：S511? ? ? ?文獻標志碼：B

水稻在我國多地廣泛栽培，水稻的產(chǎn)量受栽培技術(shù)的影響，田間管理是水稻栽培的重要組成部分，影響水稻高產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)。為了滿足水稻高產(chǎn)栽培的需求，除了要做好水稻品種和土壤的選擇之外，還應(yīng)該加強田間管理，尤其要做好施肥管理工作。此外，通過加強病蟲害的防治工作，能夠為水稻營造良好的生長空間，保證水稻的產(chǎn)量和質(zhì)量。

1 優(yōu)質(zhì)水稻的種植特點

1.1 產(chǎn)量高

水稻作為人們?nèi)粘Ｐ枰募Z食作物之一，在人口增加和耕地面積逐漸減少的背景下，對栽培技術(shù)提出了更高要求。相關(guān)科研部門需要做好水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)的研發(fā)工作，在有限的耕地面積內(nèi)產(chǎn)出更多的優(yōu)質(zhì)水稻。水稻的高產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)直接受品種的影響，應(yīng)保證水稻品種的精度、發(fā)芽率和純度符合國家的規(guī)定標準和要求，為后期水稻健康生長奠定基礎(chǔ)。

1.2 抗逆性強

抗逆性是影響水稻高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的主要因素之一，應(yīng)選擇抗倒伏能力強、抗鹽堿性強和抗寒能力強的優(yōu)質(zhì)水稻品種。如果水稻有很好的抗倒伏性，會降低倒伏和感染腐爛病的概率。

1.3 不易感染病蟲害

水稻在生長過程中會遇到各種類型的病蟲害，優(yōu)質(zhì)水稻品種的抗病蟲害能力強，在種植過程中可減少藥劑使用量，減少水稻栽培的管理費用，降低對生態(tài)環(huán)境的破壞。

水稻稻瘟病和稻飛虱是水稻常見的病害和蟲害，選擇不容易感染這兩種病蟲害的水稻品種是保證水稻產(chǎn)量和質(zhì)量的關(guān)鍵。

2 水稻栽培技術(shù)

2.1 選種

選種直接影響水稻的產(chǎn)量和品質(zhì)，應(yīng)重視以下5個方面。一是種植人員應(yīng)了解當?shù)貧夂蚝偷乩憝h(huán)境，分析是否適合水稻的正常生長，有針對性地選擇抗病蟲害能力和抗逆性比較強的水稻品種。二是在選種的過程中，觀察種子的亮度和整齊度，選擇籽粒飽滿的水稻品種。三是在選種前考察當?shù)赜匈Y質(zhì)的種子售賣企業(yè)，必須受國家認可，保證品種的質(zhì)量。四是了解種子的純度和檢疫情況，保證購買的種子是新種子。五是為了確保群眾選擇到質(zhì)量好的水稻種子，基層農(nóng)技站應(yīng)做好優(yōu)質(zhì)水稻品種的宣傳工作，為廣大種植戶提供參考意見。

2.2 處理種子

種子選擇完成之后不能直接播種，要做好種子的處理工作，可以采取以下3個方面的措施。一是曬種處理。將種子放在自然條件下晾曬，選擇適合的晾曬位置，避免種子被損壞，導(dǎo)致水稻的發(fā)芽率下降。二是浸泡種子。通過清水浸泡種子提高種子的吸水能力，一些較差的種子會漂浮在水面，挑選出質(zhì)量合格的水稻品種，提高種子發(fā)芽率?？梢詫⒎N子放在溫水中浸泡24 h左右，或?qū)⑵浞旁?5～40 ℃的溫水中浸泡45 min，通過該種方式可以提高種子發(fā)芽率。三是選擇殺蟲劑或殺菌劑浸泡種子12 h，能在一定程度上降低病蟲害的發(fā)生概率，同時保證水稻的品質(zhì)和產(chǎn)量。

2.3 選擇稻田

稻田對水稻的產(chǎn)量和質(zhì)量有著一定的影響，應(yīng)選擇水源充足、土壤肥力好的田塊。在選地之前做好水稻種植區(qū)的調(diào)查工作，包括水源是否充足、土壤中是否有殘留農(nóng)藥、土壤的重金屬是否超標，了解當?shù)亟邓亢蜌夂蛞蛩?，選擇最佳的水稻種植地，晝夜溫差最好控制在12～13 ℃。同時，檢測種植地區(qū)的空氣、水質(zhì)，檢測種植地區(qū)周圍的環(huán)境，為水稻營造良好的生長環(huán)境。需要注意的是，選擇水稻種植地后，還要做好土壤的整理工作。

2.4 準備苗床

做好苗床的準備工作能為水稻生長營造健康的土壤環(huán)境，應(yīng)選擇背風(fēng)向陽并且土壤肥力好和排水性能好的地塊。在準備苗床的過程中，應(yīng)配合施用充分腐熟農(nóng)家肥21 000 kg/hm2。在水稻種植前做好苗床的整體消毒工作，降低水稻稻瘟病和紋枯病的發(fā)生概率。為了提高消毒效果，可以將壯秧劑施入到土壤中，并且噴施移栽靈，防治效果顯著。

2.5 播種

播種環(huán)節(jié)是水稻栽培中的重要環(huán)節(jié)，影響水稻的成活率。為此，種植戶要做好水稻的播種育苗工作。在播種育苗的過程中，及時觀察當?shù)貧夂颦h(huán)境，選擇適合的季節(jié)和環(huán)境播種水稻，否則會影響水稻成活率。播種前做好種子的篩選和浸泡處理工作，種子催芽露白破胸時可以直接播種。播種時期和育秧季節(jié)的溫度高低有直接關(guān)系，通常情況下，溫度高可以適當少播，溫度低可以適當多播。在播種完成后，對苗床進行覆蓋薄膜處理，通過密封處理的方式保證內(nèi)部的溫濕度適宜，促進種子的發(fā)芽和秧苗生長，溫度應(yīng)控制在15～25 ℃，滿足秧苗生長過程中的溫度需求。在水稻生長到2葉1心時，結(jié)合水稻的生長情況煉苗澆水，選擇10：00～16：00，揭開覆蓋的薄膜后進行通風(fēng)煉苗處理。在水稻3葉內(nèi)做好移栽工作，選擇帶土的小苗移栽，可以利用機械插秧或者拋秧的方式栽培。

2.6 移栽

在培育好秧苗后，要選擇適合的時間移栽水稻。在移栽之前做好土壤的處理工作，確保土壤平整、透氣性好和土層深厚。移栽前施入基肥，為秧苗營造良好的生長環(huán)境，堅持適時早栽原則，抓住水稻的最佳生長時期，避免出現(xiàn)延長水稻生長期的情況。通常情況下，當?shù)貧鉁卦?5 ℃以上時可以移栽水稻。在插秧時保證秧苗間距為20～23 cm、株距為13 cm左右，合理控制行距和株距能保證秧苗獲得充足的光照，充分吸收土壤中的養(yǎng)分。此外，在插秧過程中還要控制好深度，采取秧苗淺插原則，促進秧苗分蘗。

2.7 水分

水稻生長過程中的水分供應(yīng)直接影響水稻的產(chǎn)量和質(zhì)量。種植戶應(yīng)明確水稻生長過程中水資源管理的重要性，控制水分灌溉量和灌溉時間。結(jié)合水稻的生長情況和天氣情況等因素，采取科學(xué)的水稻管理措施。此外，結(jié)合當?shù)厮痉N植地區(qū)的降水量，做好水分的供應(yīng)調(diào)節(jié)工作，避免因為灌溉不當而影響水稻的正常生長以及周邊的生態(tài)環(huán)境，為水稻穩(wěn)產(chǎn)奠定基礎(chǔ)[1]。

2.7.1 淺水灌溉和間歇灌溉

水稻在移栽之后的用水量較少，可以采用少量水灌溉的方式，滿足秧苗生長中的水分需求。秧苗移栽之后，種植人員應(yīng)定期觀察秧苗生長情況，采取有效的淺水灌溉措施，滿足秧苗生長過程中的水分需求，避免秧苗倒伏。秧苗移栽后30 d保證普通的灌溉即可，滿足秧苗生長過程中的水分需求。在水稻秧苗返青后，采取科學(xué)的灌溉措施，選擇淺水灌溉和間歇性灌溉交替的方式，保證水稻田內(nèi)水分的穩(wěn)定供給。需要注意的是，間歇性灌溉的水深應(yīng)控制在3～5 cm。另外，要定期觀察水稻不同生長階段的田間需水量，滿足不同生長階段的水分需求，促進水稻健康生長。

2.7.2 曬田

適當?shù)臅裉锬軡M足水稻生長需求，在水稻分蘗期至幼穗的分化前期，應(yīng)將田內(nèi)積水全部排出，做好曬田處理工作，為水稻營造良好的生長環(huán)境。另外，結(jié)合當?shù)貧夂驐l件和土壤肥力，選擇適合的曬田時間，切勿盲目晾曬。

2.8 病蟲害防治

2.8.1 水稻稻瘟病

水稻稻瘟病在水稻生長的各個階段都會出現(xiàn)，對水稻為害較大，如果出現(xiàn)谷粒瘟，會導(dǎo)致水稻稻谷變黑。苗瘟主要出現(xiàn)在水稻秧苗3葉期前，發(fā)病后直接影響水稻葉片的正常生長，患病部位出現(xiàn)不規(guī)則的褐色病斑；水稻出現(xiàn)稻瘟病后，水稻葉片會出現(xiàn)不同程度病斑，其在分蘗時期會出現(xiàn)褐點型和白點型。稻瘟病嚴重影響水稻的產(chǎn)量和質(zhì)量，極易導(dǎo)致水稻減產(chǎn)。為了有效防治稻瘟病，做好預(yù)防工作非常關(guān)鍵，當前比較常見的手段為化學(xué)防治。秧苗移栽前要做好藥劑噴霧防治工作，可以選擇75％三環(huán)唑乳油1 000倍液。在抽穗期可以選擇15％春雷霉素·稻瘟酰胺懸浮劑2 850～3 000 g/hm2，每隔7 d用藥1次，效果明顯[2]。

2.8.2 水稻立枯病

水稻立枯病在水稻生長過程中的發(fā)病概率比較高。幼苗發(fā)病之后，芽和根部位會變成褐色，并且逐漸扭曲和腐爛，部分患病部位會覆蓋霉層。在水稻植株發(fā)病后，患病部位的新葉逐漸變?yōu)榭蔹S色，且葉片萎蔫，出現(xiàn)褐色斑點。為了降低水稻立枯病的發(fā)生概率，可以采取以下防治措施。

一是做好防寒保溫工作，在通風(fēng)煉苗的基礎(chǔ)之上，合理選擇藥劑。在出苗前做好保溫工作，出苗后的2.5葉期做好溫度的控制工作。在水稻秧苗1葉1心期應(yīng)適當降低灌溉頻率，將溫度控制在25～28 ℃。水稻2葉期要適當降低溫度，控制在22～25 ℃并且適當澆水。二是水稻3葉期后可以進行揭膜通風(fēng)處理，提高秧苗的抗病能力。為了提高防治效果，可以配合使用20％ABT生根粉均勻地噴灑到水稻秧苗上。三是選擇藥劑防治方法，使用97％惡毒靈3 000倍液或3.2％立枯星400倍液噴施，防治效果顯著。

2.8.3 紋枯病

紋枯病最嚴重的階段為水稻孕穗時期，直接影響水稻的產(chǎn)量和品質(zhì)。該病會為害水稻莖稈、葉片和葉鞘部位，極易出現(xiàn)葉片壞死，導(dǎo)致水稻的抽穗率下降，應(yīng)采取以下4個方面的防治措施。

一是選擇抗病能力強的水稻品種，在播種前綜合考慮品種的生長特性和環(huán)境的適應(yīng)能力。二是在栽培過程中控制好植株間距，提高通風(fēng)透光性，減少氮肥用量，減少無效分蘗，為水稻營造健康的生長環(huán)境，降低該病的發(fā)生概率。三是選擇生物防治技術(shù)，減少對生態(tài)環(huán)境的破壞，可以使用井岡霉素防治。四是化學(xué)藥劑仍是當前比較常見的防治方法，選擇藥效時間長、殘留量少的藥劑，當前比較常見的藥劑為丙環(huán)唑和戊唑醇等[3-4]。

2.8.4 稻縱卷葉螟

稻縱卷葉螟的幼蟲會通過吐絲將葉片制成蟲苞并啃食葉肉，導(dǎo)致葉片出現(xiàn)白色條斑，直接影響水稻的正常生長。稻縱卷葉螟的成蟲顏色為灰黃色，一旦發(fā)現(xiàn)稻葉出現(xiàn)白色斑點時，要采取有效的藥劑防治措施，可以選擇40％樂果乳油1 500 g/hm2兌水900 kg/hm2或25％沙拉殺蟲雙水劑2 250 g/hm2兌水9 000 kg/hm2均勻噴霧，防治效果顯著。

3 化肥減量增效技術(shù)

為了避免過量使用化肥而導(dǎo)致土壤受損和土壤出現(xiàn)板結(jié)，并且減少對生態(tài)環(huán)境的破壞，在水稻種植中要控制好化肥使用量，并且提高化肥利用率。通過化肥減量增效技術(shù)能夠?qū)崿F(xiàn)水稻的增產(chǎn)提質(zhì)，推動水稻產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展[5-7]。

3.1 施入多元復(fù)合肥

在水稻種植的過程中，可以適當施入多元復(fù)合肥，結(jié)合水稻的生長規(guī)律，合理搭配氮肥、磷肥和鉀肥，并適當添加微量元素，增強土壤肥力，提高肥料利用率。同時，合理利用多元復(fù)合肥可以促進水稻根部的生長，同時增強水稻的抗病蟲害能力和抗倒伏能力。

3.2 測土配方施肥技術(shù)

合理應(yīng)用測土配方施肥技術(shù)能實現(xiàn)精確施肥，并減少肥料量。結(jié)合水稻種植地區(qū)的實際情況，分析整個水稻生長過程中的營養(yǎng)供給水平，通過測土配方施肥技術(shù)明確土壤中的肥力分布情況，合理搭配肥料比例，滿足水稻生長過程中的養(yǎng)分需求[8-9]。

4 結(jié)束語

水稻的產(chǎn)量和質(zhì)量直接受栽培技術(shù)的影響，隨著科技水平的進步，水稻栽培技術(shù)日益發(fā)展，在提高水稻產(chǎn)量和質(zhì)量方面發(fā)揮著重要作用。為此，應(yīng)保證水稻栽培過程中各個環(huán)節(jié)的合理性，并且做好田間管理工作和病蟲害防治工作，確保我國水稻產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

參考文獻：

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[9]汪靜.水稻栽培技術(shù)措施對稻米品質(zhì)的影響[J].種子科技，2023，41（1）：139-141.

（編輯：郭志陽）

作者簡介：趙蓓蓓（1995—），女，土家族，貴州沿河人，本科，助理農(nóng)藝師，研究方向為水稻種植。