新品種長(zhǎng)農(nóng)架豆8號(hào)油豆與將軍油豆性狀對(duì)比及品種特性

王庭峰　戴金貴　夏雨清

摘? ? 要：在相同的生長(zhǎng)條件下開(kāi)展長(zhǎng)農(nóng)架豆8號(hào)與將軍對(duì)比試驗(yàn)，對(duì)質(zhì)量、抗病性、產(chǎn)量等性狀進(jìn)行對(duì)比分析，經(jīng)過(guò)2年的重復(fù)觀察、評(píng)價(jià)，了解了新品種長(zhǎng)農(nóng)架豆8號(hào)的特性，認(rèn)為該品種可以作為長(zhǎng)春地區(qū)的優(yōu)良品種進(jìn)行深入研究與推廣。

關(guān)鍵詞：菜豆；長(zhǎng)農(nóng)架豆8號(hào)油豆；將軍油豆；品種特性

文章編號(hào)：1005-2690（2023）12-0010-04? ? ? ?中國(guó)圖書(shū)分類(lèi)號(hào)：S643? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B

油豆是吉林省和黑龍江省特有的一種優(yōu)質(zhì)菜豆資源，富含18種氨基酸，以及膳食纖維、多種維生素和礦物質(zhì)，因燉食時(shí)嫩莢表面有一層油汪汪的可溶性物質(zhì)而得名，深受消費(fèi)者喜愛(ài)，現(xiàn)已成為東北地區(qū)主栽菜豆品種。黑龍江省現(xiàn)有300個(gè)地方油豆品種，栽培面積達(dá)2.46萬(wàn)hm2；吉林省現(xiàn)有210個(gè)地方油豆品種，保護(hù)地栽培面積1 500 hm2，露地栽培面積為2.0萬(wàn)hm2。地方品種油豆品質(zhì)雖佳，但是由于產(chǎn)量低，感病重，晚熟，不耐低溫、弱光、干旱等，不易栽培，再加上研究上受產(chǎn)權(quán)保護(hù)等，堅(jiān)持菜豆育種研究的很少，缺乏優(yōu)良品種[1]。

將軍油豆是哈爾濱市農(nóng)業(yè)科學(xué)院用大馬掌×家雀蛋選育而成的菜豆品種（黑登記200-4017）。生育期65 d左右，中熟品種，區(qū)試產(chǎn)量為24 390 kg/hm2；生試產(chǎn)量為24 468 kg/hm2，適宜黑龍江省各地種植。因該品種品質(zhì)優(yōu)，常被選擇為對(duì)比品種，具有參考、評(píng)價(jià)、研究的價(jià)值。

長(zhǎng)農(nóng)架豆8號(hào)油豆是長(zhǎng)春市農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝所用將軍×榆樹(shù)豆經(jīng)人工雜交連續(xù)6代系統(tǒng)選育而成的菜豆新品種。2022年5月10日獲農(nóng)業(yè)農(nóng)村部植物新品種權(quán)保護(hù)15年（品種權(quán)號(hào)：CNA20181367.1），

適宜吉林省種植。

1 試驗(yàn)材料

長(zhǎng)農(nóng)架豆8號(hào)油豆、將軍油豆均由長(zhǎng)春市農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝所提供。種子數(shù)量至少20 000粒，凈度99.0％，發(fā)芽率≥90％，水分≤12％。

2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)2個(gè)獨(dú)立的菜豆生長(zhǎng)周期，測(cè)試地點(diǎn)為長(zhǎng)春市農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝所。試驗(yàn)小區(qū)面積200 m2，長(zhǎng)農(nóng)架豆8號(hào)油豆與將軍油豆相鄰種植，穴播2～3粒，每穴留苗1株，行株距：65 cm×35 cm，2次重復(fù)，2壟1行，4株搭1個(gè)人字架，壟長(zhǎng)20 m為1個(gè)重復(fù)。

3 田間管理及栽培技術(shù)要點(diǎn)

播種生育期：10 cm地溫穩(wěn)定超過(guò)13 ℃時(shí)播種，長(zhǎng)春地區(qū)露地直播于5月中上旬進(jìn)行。

施肥：以底肥為主，施有機(jī)肥45 000 kg/hm2、磷酸二銨300 kg/hm2、硫酸鉀150 kg/hm2。

田間管理：幼苗期適當(dāng)蹲苗。全生育期鏟趟2～3次，及時(shí)插架。澆水本著干花澇莢的原則，注意菜豆水分臨界值用水，一般澆水3次。莢果綠熟期收獲3次，采收期1個(gè)月左右。

4 品種性狀特異性試驗(yàn)

性狀表達(dá)分為MG（群體測(cè)量）、MS（個(gè)體測(cè)量）、VG（群體目測(cè)）、VS（個(gè)體目測(cè)）、QL（質(zhì)量性狀）、QN（數(shù)量性狀）、PQ（假質(zhì)量性狀）。

觀測(cè)按照表1列出的生育階段進(jìn)行[2]。個(gè)體觀測(cè)性狀（VS、MS）植株取樣數(shù)量20株。在觀測(cè)植株的器官或部位時(shí)，每個(gè)植株取樣數(shù)量為1個(gè)。群體觀測(cè)性狀（VG、MG）為觀測(cè)整個(gè)小區(qū)的混合樣本[3]。

5 試驗(yàn)結(jié)果

根據(jù)《植物新品種特異性、一致性和穩(wěn)定性測(cè)試指南? 菜豆》（NT/T 2427—2013）進(jìn)行對(duì)比，結(jié)果如表2所示。

1）1個(gè)質(zhì)量性狀QL、3個(gè)假質(zhì)量性狀PQ、9個(gè)數(shù)量性狀QN性狀不相似，差異顯著，即長(zhǎng)農(nóng)架豆8號(hào)油豆在植株生長(zhǎng)勢(shì)、抽蔓、頂生小葉、開(kāi)花期、種皮顏色、嫩莢方面與將軍油豆有差異，說(shuō)明長(zhǎng)農(nóng)架豆8號(hào)油豆具備特異性，可以推薦新品種認(rèn)定。

2）長(zhǎng)農(nóng)架豆8號(hào)油豆與將軍油豆基本性狀對(duì)比34個(gè)其他性狀相似，具備品種的適應(yīng)性，可以在長(zhǎng)春地區(qū)推廣。

6 品種一致性試驗(yàn)

小區(qū)鑒定：群體標(biāo)準(zhǔn)1％，接受概率95％，采用異型株法，植株任一性狀上存在明顯差異即為異型株。測(cè)試2個(gè)生長(zhǎng)周期，分別從菜豆的苗期、花期、成熟期等各個(gè)階段進(jìn)行相關(guān)性比較目測(cè)。苗期：幼苗鑒定?；ㄆ冢夯ㄆ跈z驗(yàn)。成熟期：種子形態(tài)鑒定。由表3試驗(yàn)結(jié)果可知，長(zhǎng)農(nóng)架豆8號(hào)油豆與將軍油豆大多數(shù)性狀表現(xiàn)基本一致，品種具備一致性。

7 小區(qū)測(cè)產(chǎn)

在商品莢成熟時(shí)（莢果綠熟期）分3次采摘，進(jìn)行小區(qū)產(chǎn)量測(cè)量并換算為單位面積產(chǎn)量。第1生長(zhǎng)周期，長(zhǎng)農(nóng)架豆8號(hào)油豆產(chǎn)量為27 154.2 kg/hm2，將軍油豆為23 733.5 kg/hm2，增產(chǎn)18.6％；第2生長(zhǎng)周期，長(zhǎng)農(nóng)架豆8號(hào)油豆產(chǎn)量為27 128.5 kg/hm2，將軍油豆為22 802.1 kg/hm2，增產(chǎn)19.0％?？梢?jiàn)，長(zhǎng)農(nóng)架豆8號(hào)油豆增產(chǎn)能力強(qiáng)。

8 品質(zhì)分析

經(jīng)長(zhǎng)春市農(nóng)業(yè)科學(xué)院綜合實(shí)驗(yàn)中心測(cè)試鑒定：長(zhǎng)農(nóng)架豆8號(hào)油豆VC含量10.10×10-2 mg/g，干物質(zhì)含量9.09％，粗纖維含量0.93％，可溶性固形物含量5.30％，嫩莢蛋白質(zhì)含量2.92％。將軍油豆VC含量7.52×10-2 mg/g，干物質(zhì)含量8.72％，粗纖維含量0.95％，可溶性固形物含量5.15％，嫩莢蛋白質(zhì)含量2.78％。長(zhǎng)農(nóng)架豆8號(hào)油豆的可溶性固形物、嫩莢粗纖維、嫩莢蛋白質(zhì)含量均較高于將軍油豆，品質(zhì)優(yōu)，具有典型的東北油豆角品質(zhì)，嫩莢肉厚，口感好，肉質(zhì)面，食用味道鮮嫩，風(fēng)味佳，保鮮期長(zhǎng)，嫩莢、種子器官均可食用。

9 抗病性鑒定

采用溫室內(nèi)苗期人工接種鑒定和田間自然發(fā)病率調(diào)查的方法。

9.1 鑒定方法

人工接種鑒定：20～25 ℃溫室內(nèi)營(yíng)養(yǎng)缽育苗，3次重復(fù)，每重復(fù)10缽，單株共30株。當(dāng)植株長(zhǎng)到2葉1心時(shí)進(jìn)行苗期人工接種。田間調(diào)查方法采用發(fā)病期鑒定：每項(xiàng)調(diào)查采用5點(diǎn)取樣，每點(diǎn)20株，共計(jì)100株。

9.2 鑒定結(jié)果分析

統(tǒng)計(jì)方法相同，在正常生長(zhǎng)情況下采集數(shù)據(jù)，記錄發(fā)病級(jí)別（si），相應(yīng)發(fā)病的植株數(shù)（ni，i=0，1，3，5，7，9），總株數(shù)N。病情指數(shù)計(jì)算公式如下。

DI=∑（sini）/9N×100（1）

根據(jù)計(jì)算結(jié)果5級(jí)歸類(lèi)抗性級(jí)別。苗期人工接種結(jié)果：長(zhǎng)農(nóng)架豆8號(hào)油豆炭疽病、銹病、枯萎病病情指數(shù)分別為2.7、3.5、4.6。將軍油豆炭疽病、銹病、枯萎病病情指數(shù)分別為8.2、4.8、6.3。田間自然發(fā)病率鑒定結(jié)果：長(zhǎng)農(nóng)架豆8號(hào)油豆炭疽病、銹病、枯萎病病情指數(shù)分別為12.5、14.2、13.0；將軍油豆炭疽病、銹病、枯萎病病情指數(shù)分別為11.2、14.8、13.3?？梢?jiàn)，長(zhǎng)農(nóng)架豆8號(hào)油豆抗病。

10 品種特性

長(zhǎng)農(nóng)架豆8號(hào)油豆主要優(yōu)點(diǎn)是質(zhì)優(yōu)、豐產(chǎn)、抗病性強(qiáng)、早熟、適應(yīng)性廣等。

長(zhǎng)農(nóng)架豆8號(hào)油豆種子形狀橢圓形，種皮顏色灰色覆黑色條斑，有光澤，種子百粒重49 g。子葉綠色，幼苗下胚軸綠色，株型蔓生，株高300 cm，主莖綠色、粗4 mm左右，頂生小葉綠色，近菱形，葉柄長(zhǎng)10.3 cm，柄粗4 mm，小葉長(zhǎng)16.5 cm、寬12.6 cm，花冠粉色。植株長(zhǎng)勢(shì)中等，形態(tài)一致，右向纏繞，抽蔓中，抽蔓速度中等，始花節(jié)位平均3節(jié)，底部分枝4個(gè)，均勻結(jié)莢習(xí)性。嫩莢主色為綠色，短扁條，莢面質(zhì)地平滑，莢面種室凸。莢橫切面心形，莢長(zhǎng)14.5 cm左右，莢寬2.2 cm左右，莢厚1.2 cm。肉厚0.2 cm左右，喙中部漸尖帶紫色，腹向彎曲，喙長(zhǎng)1.0 cm，嫩莢直，縫線綠色，單莢重19.2 g左右，單莢種室數(shù)5～6個(gè)。從出苗至商品莢采收55 d左右，屬早熟品種。

11 推廣應(yīng)用前景

長(zhǎng)農(nóng)架豆8號(hào)油豆熟期早且熟期適宜，比將軍油豆早3～5 d，可再生栽培，豐產(chǎn)性好，品質(zhì)優(yōu)，適口性極佳、肉質(zhì)面、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，抗病性較強(qiáng)，適應(yīng)性廣，露地和溫室栽培表現(xiàn)良好，不選擇土壤，有一定推廣價(jià)值，是較好的菜豆新品種，建議黑龍江、遼寧、河北等地引種試種。

參考文獻(xiàn)：

[1]夏雨清，郭艷麗，葛善欣.油豆角新品種“長(zhǎng)農(nóng)菜豆5號(hào)”的選育[J].北方園藝，2018（8）：207-210.

[2]施薇，林波，夏雨清，等.長(zhǎng)農(nóng)菜豆4號(hào)DUS測(cè)試及性狀對(duì)比試驗(yàn)[J].吉林農(nóng)業(yè)，2018（24）：62.

[3]曹立哲，郭艷麗，馬慧，等.長(zhǎng)農(nóng)菜豆1號(hào)集成技術(shù)的示范與推廣[J].吉林農(nóng)業(yè)（下半月），2018（12）：80.

（編輯：季 鑫）

基金項(xiàng)目：長(zhǎng)春市科技支撐計(jì)劃資助項(xiàng)目“架豆角新品種選育與高產(chǎn)栽培技術(shù)研究”（11KZ69）。

作者簡(jiǎn)介：王庭峰（1970—），男，漢族，吉林長(zhǎng)春人，本科，高級(jí)農(nóng)藝師，研究方向?yàn)檗r(nóng)業(yè)技術(shù)推廣。

戴金貴（1966—），男，漢族，吉林榆樹(shù)人，本科，正高級(jí)農(nóng)藝師，研究方向?yàn)樽魑镉N與農(nóng)技推廣。

通信作者：夏雨清（1964—），男，漢族，吉林德惠人，本科，高級(jí)農(nóng)藝師，研究方向?yàn)樽魑镉N與栽培及農(nóng)技推廣。