辣根素水乳劑對連作韭黃生長及土壤酶活性的影響試驗

馬桂梅，普繼雄

（彌勒市農(nóng)業(yè)技術推廣中心，云南 彌勒 652399）

彌勒市新哨鎮(zhèn)自2006年開始引進韭黃種植，目前新哨鎮(zhèn)共有韭黃1447 hm2，占彌勒市韭黃面積的50.5%，是新哨鎮(zhèn)的重要產(chǎn)業(yè)之一。但隨著種植年限的延長，連作障礙不斷顯現(xiàn)，導致韭黃品質下降，產(chǎn)量降低。

前期項目組通過對韭黃連作障害土樣樣品的采集、送樣及土壤pH、有機質、堿解N、速效P、速效K等指標檢測和分析發(fā)現(xiàn)，連作障害土壤0～20 cm耕作層土壤堿解氮含量處于豐富水平，速效磷和速效鉀含量普遍偏高，但與健康田相比，無明顯差異。并委托百邁客生物科技有限公司，對連作障礙土壤與健康田土壤進行了土壤微生物高通量測序分析，通過對土壤理化性質及土壤微生物種群數(shù)量分析發(fā)現(xiàn)，韭黃連作障礙主要原因是土壤有害微生物種群數(shù)量增加，特別是土壤桿菌屬和紅細菌屬細菌數(shù)量激增，破壞土壤微生物種群平衡，最終導致韭黃生長發(fā)育受阻。

辣根素是從十字花科植物中提取出來的一類次生代謝產(chǎn)物，其作為土壤處理劑可有效殺滅多種土壤微生物。為消減韭黃土壤連作障礙，2021年國家農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展先行先試支撐體系建設項目實施，開展了辣根素水乳劑對連作韭黃生長及土壤酶活性的影響試驗，以土壤消毒來提升土壤酶活性，降低土壤病蟲害，為韭黃的連作提供基本保障[1-2]。

1 材料與方法

1.1 供試材料

供試韭菜品種為當?shù)乩掀贩N久星10號，25%辣根素水乳劑購于西安米先爾生物科技有限公司。試驗地設在云南省彌勒市新哨鎮(zhèn)路體社區(qū)大窩舊小組190 m2新植連作韭菜地，土壤類型為棕壤，分為2個處理，T1為辣根素處理，T2為清水對照，每處理面積95 m2。試驗前取土樣檢測，土壤養(yǎng)分含量為有機質2.05%、全氮 0.21%、速效磷 230.5 mg·kg-1、速效鉀 257 mg·kg-1、pH為6.26。韭菜地地勢平整，交通及排灌方便，符合試驗要求。

1.2 試驗方法

用犁深翻土壤30 cm以上，平整土地，并清理掉植株殘體，曬地20 d；作壟，每處理4壟，壟寬3.75 m，長25.4 m；鋪設噴灌設備；T1于2021年9月1日用清水對25%辣根素水乳劑60 L·hm-2，使用3WBD-16HBA電動噴霧器（工作壓力0.2～0.4 MPa，容量16 L），用水量720 kg·hm-2均勻噴霧在壟上，并及時噴水30 min，濕度控制在70%左右（過干會影響藥劑擴散）；T2（CK）用等量清水。整體覆膜（取5 m寬地膜覆蓋單條種植壟），用土將覆薄膜四周壓實；密封6 d后打開地膜，于2021年9月13日定植，株行距25 cm×45 cm。肥水控制、病蟲害防治管理2個處理一致。2022年8月10日扣黑色塑料棚膜覆蓋遮光，覆蓋17 d后收割，對韭黃進行測產(chǎn)。

1.3 指標測定

1.3.1 生長指標觀察記載

試驗示范期間觀察記載主要農(nóng)藝性狀（株高和分蘗），調查辣根素水乳劑對韭菜生長發(fā)育的影響。韭菜移栽成活后新芽發(fā)出第10 d測定一次韭菜株高指標，每隔10 d測1次，每個處理隨機取30株測量，取平均值。韭菜移栽每壟每行10叢，每叢4株。每個處理隨機取6行共60叢人工數(shù)苗，共數(shù)3次，取總值。

韭黃收獲時，將各處理韭黃統(tǒng)一采收測產(chǎn)，并作對應的記錄。用韭鐮沿地表收割，收割的韭菜，摘除綠葉、傷病葉及莖部泥土后對齊，以500 g為一把，在莖基部用專用捆扎帶捆扎，割除黏泥部分，稱重[3]。

1.3.2 土壤中酚類物質及酶的測定

采用 2% Na2CO3溶液 2.5 mL和 1 mol·L-1Folin-Ciocalteau試劑（Sigma）0.5 mL處理后分光光度計測定土壤中酚類物質（Phenolics）；采用L-DOPA法進行酚氧化酶和過氧化物酶活性測定。

1.4 數(shù)據(jù)處理

用EXCEL 2010和SPSS 11.0軟件進行統(tǒng)計分析，顯著水平為 P＜0.05。

2 結果與分析

2.1 辣根素處理對連作韭菜株高的影響

從表1中可以看出，辣根素水乳劑（T1）土壤處理對韭菜幼苗株高影響不顯著。調查中發(fā)現(xiàn)出草情況相差不多，長勢均整齊。

表1 各處理株高

2.2 辣根素處理對連作韭菜分蘗的影響

從表2中可以看出，通過用辣根素水乳劑（T1）進行土壤消毒后，60 d和279 d調查韭菜分蘗數(shù)，T1處理顯著高于T2（CK）處理。

表2 各處理分蘗數(shù)調查

2.3 辣根素處理對連作韭黃土壤酶活性的影響

從表3中可以看到，辣根素水乳劑（T1）處理的土壤酶活性有顯著增強作用，土壤脲酶、蔗糖酶、酸性磷酸酶及多酚氧化酶活性均顯著增加。說明辣根素水乳劑T2（CK）對韭黃連作土壤酶活性有顯著改善作用。

表3 韭黃連作土壤酶活性測定

2.4 辣根素處理韭黃產(chǎn)量的影響

由表4可以看出，辣根素（T1）處理的韭黃產(chǎn)量顯著高于T2（CK），表明辣根素土壤處理對韭黃產(chǎn)量影響效果顯著。

表4 韭黃產(chǎn)量的測定

3 結論

試驗結果表明，施加25%辣根素水乳劑60 L·hm-2能提高土壤酶活性，有效提升連作韭菜的生長活力，促進韭菜分蘗和產(chǎn)量增加。