黑豬頭之愛

童樹梅

郝大刀今年五十了，四方大臉、肩寬腰圓，一雙手有小扇子大。之所以叫這個外號并不是他會耍大刀，也不是塵世里隱居的俠客，僅僅是因為他耍弄起瓦刀來無人能敵，說白了就是個能干的瓦匠，他姓郝，這么著大伙全叫他“郝大刀”。

郝大刀老婆生病離世好幾年了，他跟女兒曉君相依為命。少了一個人，家里未免有些冷清，好在曉君有一個出神入化的手藝：鹵豬頭肉。

會鹵豬頭肉算不上難得，難得的是曉君這鹵法與別人不同，首先是原料不同，曉君鹵的一定是黑豬頭。

為什么單選這個？曉君說：“本地黑豬品種優(yōu)、肉質(zhì)好、瘦肉率高，色澤鮮紅、細(xì)膩多汁，這樣鹵出來看著亮、聞著香、吃著美。我爸一張瓦刀走南闖北多辛苦，我當(dāng)然要用最好的豬頭鹵給他吃。”

有別的巧女人一臉納悶地說：“曉君，這個我們也知道，也用黑豬頭鹵了，可就是趕不上你的這個味，為什么？”

曉君抿嘴一笑：“你得用最好的大料、最細(xì)的火功熬，還得用最好的醬蘸了吃才行?！?/p>

巧女人一聽服氣了，村內(nèi)村外誰不知道曉君做醬那是頭一份，人家心靈手巧，干什么都是人尖子，得，她這鹵黑豬頭的手藝咱甘拜下風(fēng)了。

這么著郝大刀的日子在女兒的照料下過得有滋有味，每天最享受的事就是收工回來，雖說擺弄了一天瓦刀相當(dāng)累，但只要吃上一碟噴香的豬頭肉，啥疲勞也沒了。

可是女兒總會長大，曉君總有嫁人的時候。這天曉君披紅掛彩地出嫁了，臨出門前眼淚汪汪地說：“爸，我新家那么遠(yuǎn)，哪有空時時回來，以后你想吃豬頭肉咋辦？”

郝大刀心里難過，當(dāng)然不是因為以后不能經(jīng)常吃到女兒鹵的豬頭肉了，可他臉上沒有露出來，而是笑著，大大咧咧地說：“這有什么嘛，難道街上全是賣生鐵的？我想吃哪兒沒有賣的？”

曉君出嫁了，家里更冷清了，郝大刀想吃豬頭肉只得上街買，可是根本不是那個味，他嘴太刁了，吃一口就能品咂出不同來：街面上那么多家鹵味店里的豬頭肉有的不是黑豬頭鹵的，肉質(zhì)沒有那么細(xì)膩，更沒有那股子鮮勁。

轉(zhuǎn)念一想，明白了：黑豬價格自然低不了，這些鹵味店為了競爭都在壓價，哪舍得花大本錢買黑豬。有一兩家倒是鹵的黑豬頭，可口味遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如曉君鹵的，也不知道是吃慣了曉君手藝還是咋的，日子一下子清湯寡水起來。

這天郝大刀正沒著沒落，有人上門了，一看來人郝大刀心里就是一緊。

來人叫陳巧珍，算算年齡，今年應(yīng)該四十七歲，本是同村人，后來嫁到鄰村，誰知是個苦命，男人不學(xué)好，整天游手好閑，還打陳巧珍，說巧珍是他花錢買來的，他想怎么著就怎么著。胡折騰之下沒多長時間就把好好的一個家給敗了。

誰知這還不是陳巧珍真正的苦命，真正的苦命是結(jié)婚幾年后男人酒后騎摩托車跌下山崖，陳巧珍一下子成了寡婦。

可這陳巧珍是個剛強人，男人死后咬定牙關(guān)沒再找，一個人硬是日做老子夜做娘，把兒子拉扯成人，兒子把娘吃的苦看在眼里，發(fā)狠爭氣、拼命讀書，考上名牌大學(xué)，畢業(yè)后成了城里機關(guān)干部，一個吃皇糧的人。兒子有好工作那天陳巧珍哭了個昏天黑地，喉嚨都哭啞了，最后哇哇直吐，大伙聽她哭也跟著抹眼淚，說陳巧珍這是悲淚，是哭她一生之苦；也是喜淚，她終于熬出頭了。

兒子在城里成家立業(yè)后幾次要接他媽進(jìn)城享福，可陳巧珍過不慣城里生活，非得住在鄉(xiāng)下，兒子犟不過她，只好月月打錢，一有空還一家三口開車回老家，大包小包地看他媽。陳巧珍氣色明顯好了起來，大伙都夸孩子孝順，又夸陳巧珍苦盡甘來，晚年翻了身。

現(xiàn)在郝大刀見她上門之所以心里一緊，是因為兩個人曾經(jīng)有過那么一段。

那年月郝大刀是四鄉(xiāng)八村頭一個精壯的小伙子，而陳巧珍也是村內(nèi)村外最出色的一朵花，兩人暗地里就好上了，陳巧珍還羞答答地收下赫大刀送的一方繡著鴛鴦的手帕?？墒钱?dāng)郝大刀請人上陳巧珍家求親時，陳巧珍父母堅決不同意，原因只有一個：郝大刀家窮，陳家急等彩禮錢給陳巧珍的弟弟娶親哩。那年月父母說了算，這么著一對苦命鴛鴦被生生拆散，郝大刀心里生了恨，從此兩個人形同路人。

現(xiàn)在陳巧珍上家干什么？

只見陳巧珍進(jìn)得門來目不斜視，直通通地說：“郝大刀，明天請你到我家砌一溜豬圈?！?/p>

郝大刀心里一時什么滋味都有，支支吾吾地說：“這個，你家砌豬圈？還砌一溜？我還不曉得有沒有空哩……”

陳巧珍睜大眼睛喊道：“你到底有沒有空？痛快點，這世上難道就你一個瓦匠？我不過是看你手藝好罷了。哦，你是怕我寡婦人家給不起工錢是吧？你去打聽打聽，我陳巧珍大半輩子下來求過誰？差過誰一分錢？”

這話沒錯，陳巧珍大半輩子下來要強得不得了，再苦再累再窮也從不在人前擺出可憐樣，更不借多還少，這是個銅豌豆一樣的女人。

現(xiàn)在郝大刀聽陳巧珍這一說再也忍不住了，低著頭叫道：“誰怕你給不起錢了？明天我去還不行嗎？”

第二天一大早，郝大刀就騎著電動車來到陳巧珍家，二話不說擼起袖子干了起來。

他拿瓦刀砌墻，陳巧珍打下手做小工，和水泥、遞磚頭，得空了還燒水沏茶。郝大刀也不吱聲，埋頭只管干活、喝茶，有時兩個人接磚頭、接茶杯時手指不小心碰在一起，郝大刀心尖一跳，偷眼看陳巧珍，沒事人似的。

這一砌就砌到了中午，該吃飯了，郝大刀收了工，洗洗手掏出鑰匙要開電瓶車，陳巧珍開腔了：“干什么？”

郝大刀說：“回家吃飯啊?！?/p>

陳巧珍一聽滿臉怒氣：“怎么著？瞧不起人是不是？你郝大刀是有名的瓦匠，到誰家不好酒好菜供應(yīng)著，怎么單單到了我家就不吃？難道我寡婦人家一頓飯都供應(yīng)不起？我大半輩子下來落在人后頭過嗎？”

又是這一套，尤其是“寡婦人家”四個字，字字誅心。郝大刀一聽就沒招了，被逼到墻角，只得悶聲說：“那行唄，你肯燒我就肯吃！”

于是郝大刀坐下喝茶，陳巧珍劈手扔過一包煙，是好煙，轉(zhuǎn)身進(jìn)了廚房，一頓廚刀砧板叮當(dāng)響后很快端出兩個菜，也無甚出奇之處，不過是韭菜炒雞蛋、青椒炒肉絲，一瓶酒倒是令郝大刀眼睛亮了一亮，那是瓶好酒。

郝大刀說：“這酒貴哩?！?/p>

陳巧珍說：“沒花錢，兒子拿來的?！?/p>

可當(dāng)陳巧珍再次端出一樣菜時郝大刀差點跳起來，那眼睛瞪得有牛眼大，竟是一碟豬頭肉！

而且跟女兒曉君鹵的味道一模一樣！

郝大刀失聲叫道：“這是我閨女的手藝！是不是曉君來過你家？”

陳巧珍一聽不樂意了，撇撇嘴說道：“這叫什么話？難道這世上就你家曉君買得到黑豬頭？難道這世上就你家曉君一個人會鹵黑豬頭？”

郝大刀給搶白得直噎，可依舊不服氣，說：“可這味只有我家曉君會，因為鹵的時候放了醬，這醬的味兒跟曉君的一個樣……”

這下陳巧珍更來氣了，她掐腰瞪眼叫道：“你還來勁了？照你這么說你家曉君就是世上獨一無二的人了，誰家也趕不上是不是？不就是一碟醬嗎？說得倒跟衛(wèi)星升天似的難，哼！我說，你到底吃不吃？不吃我就收了。”

郝大刀立即叫道：“我吃，我不吃，那就是個傻子！”

郝大刀這一砌就是一個星期，砌了一長溜豬圈，陳巧珍天天好吃好喝地伺候著，吃喝中一碟鹵黑豬肉頭是斷斷不能少的。幾天下來郝大刀白了、胖了，眼里成天蕩著笑意。他有時忍不住問道：“你家砌這么多豬圈干什么？”

陳巧珍說：“養(yǎng)黑豬唄，那肉多香，我得慢慢吃?！?/p>

郝大刀聽了咽下一口口水。

即使郝大刀再磨洋工，即使豬圈再多也有砌完的時候，這天終于完工了，可是當(dāng)天夜里從不失眠的郝大刀睡不著覺了，睜大的眼睛里時時閃過黑豬頭肉，而閃過更多的是一個人的身影……

又熬了幾天，郝大刀開始恨了，恨陳巧珍無緣無故地鹵豬頭給自個吃，卻只吃幾天就斷了供應(yīng)；恨陳巧珍無緣無故地拈起線頭，卻又不續(xù)起來，把自個孤零零懸著，太難受了！

可總不能觍著個老臉去要吃的吧？更重要的是，自個不僅僅是想豬頭肉，還想……人，這要是被陳巧珍看穿心思，他這老臉往哪擱？可再熬下去是要死人的?。?/p>

郝大刀想啊想啊，終于有主意了。

這天一大早，霧氣濃重得十步之外不見人，郝大刀花遮柳繞地來到鄰村，一處不奔直奔陳巧珍豬圈，見四下沒人，他使出蠻力抽下幾片瓦，這樣一來陳巧珍就會上門請自個補瓦了，嘿嘿……

他一邊抽瓦一邊怪自個當(dāng)初砌時太用心、太牢靠了，以至于抽都抽不動。

然后他回家，心情頗好地等啊等啊，坐等人家上門，一想到又要吃到豬頭肉，口水都下來了。

可是一直等到臨近中午，陳巧珍也沒來。

這是怎么回事？難道陳巧珍沒發(fā)覺瓦少了？不行，我得去看看。

于是郝大刀騎上電瓶車心急火燎地奔了過去，等到了陳巧珍家外一看，瓦補上了，誰補的？他悄沒聲地來到門口偷眼往內(nèi)一瞧，肺一下子氣炸了，屋里坐著一個老男人，他認(rèn)識，同行，此刻正一口酒一口肉的，要命的是，那味兒直往鼻子內(nèi)鉆，是鹵豬頭肉。

郝大刀都不曉得怎么回的家，那酸水啊都泛濫成災(zāi)了。好你個陳巧珍，寧肯喊人家也不喊我，行，我再抽，我非得讓你喊我！

第二天一大早，郝大刀又做賊似的抽了幾塊瓦，可陳巧珍依舊沒上門來請。當(dāng)中午郝大刀再次偷偷來到陳巧珍家門外時，這回真真氣了個倒栽蔥：屋內(nèi)喝酒吃肉的又是一個老瓦匠，還是個老光棍！

郝大刀眼都紅了，我再抽、狠命抽，你總得請我一次吧？

第三天，郝大刀再次來到豬圈外抽瓦，正咬牙往下扽，身后有人開腔了，冷冷地：“我說瓦怎么老少哩，原來不是個賊娃子，卻是個黑心腸的老賊！說，你想怎么著？”

是陳巧珍。郝大刀給抓了個現(xiàn)行，可并不臉紅難為情，反而一肚子怒火噴涌而出：“我就是抽，我就是老賊，怎么著？我說，你為什么不請我補瓦？”

陳巧珍咬牙反問：“我為什么非得請你？”

郝大刀什么也顧不上了，一股熱血直沖腦門，氣勢洶洶，大聲嚷道：“就非得請我，因為我要吃豬頭肉，我天天要吃，因為你是我的……人！”

一言既出，世界一下子安靜了，郝大刀惡狠狠盯著陳巧珍看，不怕她了。陳巧珍也盯著郝大刀，眼淚忽然流出來，說：“你這個悶葫蘆、死豬頭，還是個黑豬頭，我還以為這輩子聽不到你說硬氣話了！你以為我砌這么多豬圈是為我自個嗎？我是為你養(yǎng)黑豬的曉不曉得？”

陳巧珍眼淚如泉水一樣涌出來，忙掏出一方手帕擦，郝大刀眼一下子瓷了，那手帕好舊哦，怕有二十多年了吧？那上面繡著一對戲水鴛鴦！

時光呼嘯著回到了從前。

在郝大刀和陳巧珍的婚禮上，陳巧珍的兒子兒媳一起給郝大刀敬酒，說：“爸，以后好酒我供應(yīng)您?！?/p>

郝大刀笑得嘴咧到了腮幫子，他不知道此刻女兒曉君也正跟陳巧珍說著悄悄話：“媽，我說得沒錯吧？您只要學(xué)會我那鹵豬頭的手藝，就一定會續(xù)上那根線的！”