陽(yáng)光玫瑰葡萄栽培技術(shù)

鄧雪梅 姚聚紅 劉永嘉

摘 ? ?要：陽(yáng)光玫瑰葡萄甜味濃郁、香氣醇厚，受到許多消費(fèi)者青睞。陽(yáng)光玫瑰葡萄產(chǎn)量穩(wěn)定、耐貯運(yùn)和抗病能力強(qiáng)，葡萄皮薄肉厚、香甜可口，種植效益較高，市場(chǎng)發(fā)展空間良好，近幾年已經(jīng)成為國(guó)內(nèi)發(fā)展的熱門葡萄品種。陽(yáng)光玫瑰葡萄是歐美雜交品種，從萌芽期至成熟期約165 d。為了確保陽(yáng)光玫瑰葡萄的產(chǎn)量和質(zhì)量，應(yīng)加強(qiáng)研究該類品種的特征，準(zhǔn)確掌握陽(yáng)光玫瑰葡萄的栽培技術(shù)和方法，提高種植人員的經(jīng)濟(jì)收入。文章闡述了陽(yáng)光玫瑰葡萄的生長(zhǎng)特點(diǎn)和栽培技術(shù)要點(diǎn)，以期為相關(guān)工作者提供參考。

關(guān)鍵詞：陽(yáng)光玫瑰葡萄；特征特性；栽培技術(shù)

文章編號(hào)：1005-2690（2023）11-0077-03 ? ? ? 中國(guó)圖書(shū)分類號(hào)：S663.1 ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B

1 陽(yáng)光玫瑰葡萄的生長(zhǎng)特點(diǎn)

1.1 植物學(xué)特征

陽(yáng)光玫瑰新梢呈半脂粒狀，絨毛稀疏，嫩梢呈綠色或黃綠色，有白色絨毛、較密。嫩梢有縱向條紋，呈暗紅色。幼葉表面有比較稀疏的絨毛，顏色為淡紅色或綠色，有光澤。成齡葉片為五角形或者近似圓形。葉片邊緣鋸齒比較大并且銳利，葉片為深綠色，呈現(xiàn)洼型并且半張開(kāi)的狀態(tài)。葉柄顏色呈淺紅色或紫紅色，長(zhǎng)度為9～10 cm。通常情況下，一年生的成熟枝條顏色為黃褐色[1]。

1.2 果實(shí)特征

種植實(shí)踐表明，陽(yáng)光玫瑰葡萄平均單穗重量約為630 g，呈圓錐形；果實(shí)比較緊密，呈橢圓形，單粒重量為9～13 g，光澤好，表面多為黃綠色；果皮薄和果肉松脆，果實(shí)汁水多、口感佳，深受消費(fèi)者青睞。陽(yáng)光玫瑰葡萄含酸量為0.34％，可溶性固型物含量高達(dá)17.3％。果實(shí)成熟后不易脫落，并且掛果時(shí)間長(zhǎng)，具有耐運(yùn)輸和耐貯藏的特點(diǎn)。

1.3 結(jié)果期和物候期特點(diǎn)

陽(yáng)光玫瑰葡萄的果實(shí)顏色為黃綠色，有著很強(qiáng)的生長(zhǎng)性能，結(jié)果早，果穗平均為1.1個(gè)/株，植株行距為1.0 m×2.5 m。一般情況下，第1年陽(yáng)光玫瑰平均產(chǎn)量約為7 650 kg/hm2，第2年平均產(chǎn)量約為19 500 kg/hm2。在盛果期，為了提高果實(shí)品質(zhì)，將產(chǎn)量控制在30 000 kg/hm2。

1.4 抗病性

陽(yáng)光玫瑰葡萄的抗病蟲(chóng)害能力中等，在栽培管理中要做好黑痘病和霜霉病的防治工作，雨季來(lái)臨后要及時(shí)噴灑藥劑防治。選擇一定濃度的波爾多液預(yù)防病害，能夠起到很好的預(yù)防效果。選擇70％甲基托布津粉劑800倍液、50％多菌靈可視性粉劑800倍液，在預(yù)防黑痘病方面發(fā)揮著重要效果。陽(yáng)光玫瑰葡萄在生長(zhǎng)過(guò)程中會(huì)遇到霜霉病，一般選擇60％甲霜靈可濕性粉劑600倍液，防治效果顯著。陽(yáng)光玫瑰葡萄在生長(zhǎng)的過(guò)程中對(duì)白粉病和白腐病有一定的抗性。幼果期可能發(fā)生日灼病，果實(shí)染病，果穗受到為害，導(dǎo)致果實(shí)品質(zhì)下降，影響果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育。在嫁接定植完成后，有的植株還會(huì)感染病毒病，造成苗木長(zhǎng)勢(shì)衰弱，葉片生長(zhǎng)發(fā)育緩慢。一旦管理出現(xiàn)漏洞，果實(shí)成熟后可能會(huì)出現(xiàn)果銹病[2]。

2 栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1 適合設(shè)施栽培

陽(yáng)光玫瑰葡萄適合生長(zhǎng)在溫暖和濕潤(rùn)的環(huán)境中，在低溫環(huán)境下生長(zhǎng)速度緩慢，易出現(xiàn)病毒病。在設(shè)施栽培中，通過(guò)人工控制光照、溫度和水分，可以推遲或者提早采收葡萄，減少外界干擾因素，提高栽培效益。當(dāng)前比較常見(jiàn)的設(shè)施栽培方法包括溫室設(shè)施栽培技術(shù)和塑料大棚設(shè)施栽培技術(shù)[3]。

2.2 建園

1）選擇園地。陽(yáng)光玫瑰葡萄的種植地點(diǎn)應(yīng)該選擇在交通方便和沒(méi)有污染源的地區(qū)，選擇肥力中上等的土壤，保證土層深度，pH值在6.5～7。不能選擇沙土或者黏土，容易出現(xiàn)跑水和保肥的現(xiàn)象，最好選擇沙壤土。黏土?xí)绊懲寥劳笟庑?，易出現(xiàn)積水泡根的現(xiàn)象，導(dǎo)致根部呼吸能力下降，致使根部出現(xiàn)病蟲(chóng)害，影響花芽分化[4]。

2）建設(shè)園地。為了提高土壤肥力，在新建的葡萄園中可以施入有機(jī)肥或者草炭，用量為60 000～150 000 kg/hm2，也可以施入過(guò)磷酸鈣或者鈣鎂磷肥；酸性土壤可以施用鈣鎂磷肥；堿性土壤可以施用過(guò)磷酸鈣。在pH值為5左右的酸性土壤中可以加入生石灰進(jìn)行調(diào)節(jié)，用量為3 000 kg/hm2左右。選好葡萄園后做好清理植被和松土除草工作，平整土地，可以選擇起壟栽培型或者深溝高畦型，結(jié)合不同的栽培方法選擇適合的種植密度。在栽培前要挖好定植溝，溝寬為80～100 cm，溝深為45～60 cm，將挖出的表土和底層土分開(kāi)放置。在挖好定植溝后，為了便于后期栽植，應(yīng)在底部覆蓋厚度為15 cm左右的稻殼或者鋸末，然后回填表土，深度為10 cm左右。覆蓋充分腐熟的羊糞和雞糞混合物，澆透水，能夠提高定植效果。

2.3 選擇和處理苗木

陽(yáng)光玫瑰葡萄對(duì)病毒類病害比較敏感。如果選擇沒(méi)有經(jīng)過(guò)脫毒的砧木作為嫁接品種，會(huì)增加病蟲(chóng)害發(fā)生概率。應(yīng)該選擇長(zhǎng)勢(shì)好、沒(méi)有明顯外部損傷的砧木作為嫁接苗木。

在苗木定植前做好處理工作，將其放在清水中浸泡2 h，去除污垢后選擇多菌靈或者百菌清1 000倍液浸泡根部，經(jīng)過(guò)2 h殺菌消毒后栽植。從當(dāng)前葡萄種植情況來(lái)看，比較好的砧木品種包括夏黑和貝達(dá)。要選擇脫毒的砧木接穗[5]。

2.4 苗木定植

1）定植技術(shù)。通常情況下，在12月至2月上旬定植苗木，株行距控制在2 m×3 m，栽植密度1 650～2 250株/hm2。在苗木選擇方面，選擇枝干粗壯和芽飽滿的苗木。在栽植前要做好根部處理工作，保留長(zhǎng)15 cm的根系，之后短截。在定植過(guò)程中，將苗木根部充分張開(kāi)后放在定植穴內(nèi)或者定植溝內(nèi)，填滿土后踩實(shí)，澆透水。在澆水過(guò)程中可以搭配應(yīng)用活性根劑提高苗木成活率，促進(jìn)苗木根部生長(zhǎng)。要控制好栽植深度，根莖部和地面持平或者略高，嫁接口與地面保持在10 cm左右。栽植完成后可以在壟面上覆蓋1層地膜，目的是提高地表溫度、促進(jìn)根部生長(zhǎng)發(fā)育。

2）定植后管理苗木。定植完成后苗木會(huì)長(zhǎng)出新梢，長(zhǎng)至5 cm左右時(shí)保留，長(zhǎng)至20 cm時(shí)立柱，將新梢綁到支柱上。在萌芽抽梢后要追肥，每隔10～15 d追肥1次，以氮肥為主，交替施用肥料。

2.5 寬幅高壟栽培技術(shù)

葡萄屬于淺根性植物，抗?jié)衬芰^差，選擇寬幅高壟栽培技術(shù)能夠提高根部透氣性，防止葡萄園積水。在起壟前做好開(kāi)溝工作，溝寬為2 m左右，深度為0.8～1 m?；靥钔吝x擇腐熟的耕作層表土，并且混合一定量的牛羊糞和農(nóng)作物粉碎秸稈等。開(kāi)溝后起壟，高度為35～40 cm，底部寬度為2.4 m，頂部寬度為2 m。種植實(shí)踐證明，起壟栽培時(shí)根數(shù)量比平畦栽培數(shù)量多30％，并且可以減少葡萄園內(nèi)積水對(duì)植株的傷害，提高葡萄品質(zhì)。為了增加葡萄園內(nèi)的空氣濕度，可以在葡萄園內(nèi)種植草類植物。在春季種植三葉草和苜蓿，并且做好定期修剪工作，將草的高度控制在30 cm左右。該技術(shù)可以增加園內(nèi)的空氣濕度，對(duì)膨大期果實(shí)生長(zhǎng)影響顯著。

2.6 水肥管理

1）水分管理。陽(yáng)光玫瑰葡萄園要采取科學(xué)的灌溉方式，可以選擇溝灌、滴灌或者滴灌帶供水的方式。要結(jié)合葡萄不同生長(zhǎng)發(fā)育期對(duì)水分的需求做好灌溉工作，主要包括以下幾個(gè)水分管理期。萌芽期，灌溉1次土壤，確保灌透水，深度控制在50～60 cm。萌芽期對(duì)水分的需求量較大，必須要澆透。開(kāi)花期，要控制好水分，保證土壤相對(duì)干燥，能夠促進(jìn)葡萄開(kāi)花坐果。果實(shí)膨大期是生理落果期至果實(shí)左側(cè)前期的管理階段，果實(shí)生長(zhǎng)速度快，對(duì)水分的需求量較大。在生長(zhǎng)前期，要適當(dāng)增加灌溉量，確保土壤處于濕潤(rùn)狀態(tài)。在植株生長(zhǎng)過(guò)程中出現(xiàn)葉片萎蔫現(xiàn)象時(shí)要及時(shí)灌溉，不然會(huì)影響果實(shí)正常生長(zhǎng)發(fā)育。果實(shí)著色成熟期，做好灌溉工作，不需要灌水太多，讓土壤處于干燥的狀態(tài)，有利于果實(shí)積累糖分，還能在晚熟期有效控制葡萄病蟲(chóng)害。

2）施肥管理。一是基肥。在葡萄采摘完成后，做好堆肥工作，選擇牛羊糞、秸稈和粉碎的葡萄枝葉混合發(fā)酵后制成堆肥，然后對(duì)樹(shù)干開(kāi)展施肥管理工作。在肥料制作完成后，在距離樹(shù)干60 cm處開(kāi)挖施肥溝，深度為40 cm，寬度為30～40 cm，施用有機(jī)肥。二是追肥。結(jié)合土壤肥力選擇配方施肥技術(shù)，萌芽期前追肥1次，選擇三元復(fù)合肥375 kg/hm2、氨基酸45 kg/hm2；幼果期追肥1次，選擇硝態(tài)氮肥150 kg/hm2；果實(shí)膨大期追肥1次，選擇高鉀復(fù)合肥225 kg/hm2。為了提高施肥效果，可以鋪設(shè)滴灌設(shè)施，確保水肥資源均勻輸送至葡萄根部，有利于根部汲取養(yǎng)分，提高水肥利用效率。三是幼樹(shù)施肥管理。沒(méi)有結(jié)果的幼樹(shù)通過(guò)施肥促進(jìn)結(jié)果，在新梢出現(xiàn)后每隔15～20 d施肥1次，主要選擇氮肥，配合施用磷鉀肥等有機(jī)腐殖酸類肥料，交替施用。四是結(jié)果樹(shù)施肥管理。通過(guò)合理施肥改善土壤結(jié)構(gòu)，確保土壤有機(jī)質(zhì)含量豐富，促進(jìn)樹(shù)體正常生長(zhǎng)發(fā)育。當(dāng)結(jié)果樹(shù)長(zhǎng)至1～2片新葉時(shí)，施加尿素1～2次。為了提高施肥效果可以配合施用有機(jī)腐殖酸類肥料，促進(jìn)根部和花朵的生長(zhǎng)發(fā)育，可選擇尿素75～90 kg/hm2、營(yíng)養(yǎng)液45～75 kg/hm2。開(kāi)花前7～10 d為促進(jìn)根部生長(zhǎng)發(fā)育和花序分化要施加?；ū９?，在謝花后施入三元復(fù)合肥或者水溶性肥料，每隔10～15 d施肥1次。果實(shí)膨大期施肥2次，施入高鉀型復(fù)合肥或者水溶肥，用量為150 kg/hm2，配合施入黃腐酸鉀45 kg/hm2。施催熟轉(zhuǎn)色肥，果實(shí)轉(zhuǎn)色成熟期追肥1次，選擇果豐等高鉀型水溶肥，用量為75 kg/hm2。根外追肥，幼果膨大期和果樹(shù)膨大期根外施肥，選擇高鉀肥、鈣鎂肥和有機(jī)腐殖酸類肥料，提高施肥效果，保證樹(shù)體能夠汲取營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)樹(shù)木生長(zhǎng)發(fā)育，促進(jìn)葉片光合作用，保證果實(shí)的產(chǎn)量和質(zhì)量。

2.7 整形修剪

1）冬季修剪。通常情況下，在落霜后開(kāi)始冬季修剪工作，以短梢修剪為主。如果當(dāng)年冬季修剪，結(jié)果枝保留1～2個(gè)芽，采取短截修剪方式，保留第2年預(yù)留枝，及時(shí)更新。為了更好地保證留芽萌發(fā)，要控制剪口和芽眼之間的距離在5 cm以上。

2）夏季修剪。在芽萌發(fā)后10～15 d開(kāi)始抹芽，經(jīng)過(guò)10 d后再抹芽1次，將生長(zhǎng)位置不好和多余芽抹除，主要包括以下幾點(diǎn)。一是主梢摘心。該方法可以延緩新梢生長(zhǎng)時(shí)間，保證營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能夠有效供給花序，促進(jìn)葡萄開(kāi)花和結(jié)果，提高果實(shí)坐果率。坐果后，延長(zhǎng)枝不需要摘心處理。二是副梢摘心。在不影響樹(shù)體整體生長(zhǎng)結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，保留2～3片葉，反復(fù)摘心，促進(jìn)幼樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育。針對(duì)結(jié)果樹(shù)，全部修剪干凈果穗以下的副梢，保留果穗2～3片葉，摘心。需要注意的是，為了降低日灼病的發(fā)生概率，可以增加果穗周圍短梢的密度，做好遮陽(yáng)工作。

2.8 花果期管理

1）花序整形管理?；ㄋ胝蔚淖罴褧r(shí)期是開(kāi)花前7 d。剪除干凈花穗部分的分生小穗，將穗尖長(zhǎng)度控制在5 cm左右，保證開(kāi)花整齊，有利于后期葡萄無(wú)核化處理。

2）無(wú)核化處理。多年栽培實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)可知，將有核品種改良成無(wú)核品種可以提高坐果率和改善果實(shí)口感，主要包括以下2次處理。第1次無(wú)核化處理在全部開(kāi)花后的1～3 d，做好浸穗處理工作，選擇20％赤霉酸和0.1％氯比尿連霉素。第2次無(wú)核化處理在第1次無(wú)核化處理完成后的10～15 d，選擇20％赤霉酸和0.1％氯吡脲，以促進(jìn)果實(shí)膨大。

3）果穗整理。及時(shí)去除長(zhǎng)勢(shì)不好的果實(shí)，在果穗噴灑藥劑幾天后要整理果穗，清理干凈生長(zhǎng)發(fā)育不好和受到病蟲(chóng)害為害的果實(shí)，使得果實(shí)分布均勻、緊實(shí)度適合、果實(shí)大小基本一致，保證果穗在55～60粒。

4）果實(shí)套袋處理。果實(shí)套袋處理能夠提高果實(shí)品質(zhì)，減少病蟲(chóng)害和農(nóng)藥殘留量。通常情況下，選擇在花開(kāi)后的30～40 d套袋。在套袋前要噴灑光補(bǔ)性殺菌劑和殺蟲(chóng)劑，待藥液完全干燥后再套袋。選擇優(yōu)質(zhì)、雙層的紙袋，結(jié)合樹(shù)木生長(zhǎng)需求、葡萄上市時(shí)間選擇藍(lán)色或者白色的紙袋；針對(duì)成熟期較早的果實(shí)，選擇白色紙袋；針對(duì)成熟期較晚的果實(shí)，選擇綠色紙袋。為了降低果實(shí)的損傷程度，在套袋過(guò)程中應(yīng)輕拿輕放，做好紙帶封口工作，防止病菌入侵果實(shí)。應(yīng)選擇在晴天8：00～10：00或者22：00后套袋[6-7]。

2.9 及時(shí)采收

不同地區(qū)的栽培模式和管理模式不同，導(dǎo)致果實(shí)采收成熟時(shí)間存在明顯的差異性。應(yīng)該堅(jiān)持分期和分批次采收的原則，成熟1批采收1批。要控制好采收時(shí)間，采收過(guò)早會(huì)影響果實(shí)品質(zhì)，導(dǎo)致糖分不高，采收過(guò)晚會(huì)影響葡萄貯藏和銷售。此外，精品果單穗重量在700～750 g，每穗有50～60粒，單粒重量在13～15 g。

3 結(jié)束語(yǔ)

陽(yáng)光玫瑰葡萄口感濃郁，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，深受消費(fèi)者的青睞，有著廣闊的市場(chǎng)發(fā)展空間，可為種植戶帶來(lái)可觀的經(jīng)濟(jì)收入。為此，許多地區(qū)加大對(duì)該品種的研發(fā)和推廣力度，并且不斷研究新的科學(xué)栽培技術(shù)，對(duì)保證葡萄的產(chǎn)量和質(zhì)量起到了非常關(guān)鍵的作用。種植戶要結(jié)合當(dāng)?shù)胤N植條件合理選擇栽培技術(shù)，為確保陽(yáng)光玫瑰葡萄產(chǎn)量和質(zhì)量奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

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