被稱為教授的科技特派員
——記扎根小山村的省級(jí)科技特派員張啟利

文/王小柱（石臺(tái)縣科技經(jīng)濟(jì)信息化局）

張啟利是池州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院茶業(yè)專家和第四屆、第五屆池州市政協(xié)委員，是名副其實(shí)的教授，擁有正高級(jí)職稱，曾發(fā)表學(xué)術(shù)論文30 多篇。2010 年，張啟利撰寫的《“米棒子”在扁直形茶葉做形中的應(yīng)用與效果分析》，先后在《中國(guó)茶葉》《茶業(yè)通報(bào)》上刊載。他首創(chuàng)的“米棒子”制作扁直形茶葉技術(shù)能夠明顯降低碎茶率，2013 年獲得池州市科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)。2014—2017 年，張啟利指導(dǎo)天方茶業(yè)建成了杏花村茶業(yè)文化園，解決了“景觀茶園速成技術(shù)”方面的很多難題，深受企業(yè)好評(píng)。2014 年以來(lái)，張啟利連續(xù)9 年被選認(rèn)為省級(jí)“三區(qū)”科技人才，躬身在石臺(tái)縣仁里鎮(zhèn)東山村開(kāi)展技術(shù)服務(wù)和指導(dǎo)工作，為一個(gè)小山村實(shí)現(xiàn)鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果與鄉(xiāng)村振興有效銜接默默奉獻(xiàn)，取得了實(shí)實(shí)在在的成效。

一、扎根山村，繪制藍(lán)圖

東山村位于仁里鎮(zhèn)西部，山高林密，溪流潺潺，土壤氣候極適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)，茶園廣布，品質(zhì)優(yōu)異。2017年，東山村流轉(zhuǎn)1100 畝土地建設(shè)紅茶谷示范茶園。張啟利來(lái)到東山村擔(dān)任科技特派員，踏遍村域內(nèi)的每一片土地，詳細(xì)了解情況，做好土地規(guī)劃。

為發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)，張啟利在東山村老屋組建立了125 畝綠色防控茶園示范片。根據(jù)未來(lái)茶旅融合發(fā)展的趨勢(shì)，張啟利在栽好茶樹(shù)的同時(shí)，也注重美觀效果，所有茶行田塊均為相互平行直線，形成了一條條流暢的綠色線條，與溪流河谷方向垂直，相映成趣。建設(shè)期間，為按照規(guī)劃施工，達(dá)到整體視覺(jué)效果，張啟利吃住在舊村部，洗澡在小河溝，一連幾個(gè)星期都回不了一次家，手把手地教會(huì)茶農(nóng)整地、劃線、栽茶，最終建成了賞心悅目的高標(biāo)準(zhǔn)良種茶園。

二、培訓(xùn)茶農(nóng)，轉(zhuǎn)換觀念

長(zhǎng)期以來(lái)，東山村茶農(nóng)采用傳統(tǒng)的生產(chǎn)模式，采摘茶樹(shù)鮮葉后，直接出售給小商販，價(jià)格不高，生產(chǎn)出的干茶質(zhì)量也良莠不齊，經(jīng)濟(jì)效益低下。為轉(zhuǎn)換茶農(nóng)的觀念，張啟利舉辦茶葉知識(shí)培訓(xùn)班，推行綠色高效的茶園管理技術(shù)，引導(dǎo)茶農(nóng)與安徽國(guó)潤(rùn)茶業(yè)有限公司（以下簡(jiǎn)稱國(guó)潤(rùn)茶業(yè)）合作，將初級(jí)產(chǎn)品茶樹(shù)鮮葉打造成知名品牌產(chǎn)品，生產(chǎn)高端祁紅茶。生產(chǎn)1 千克祁紅茶所需的鮮葉收購(gòu)價(jià)格為每斤180～200 元，而1 千克高端祁紅茶售價(jià)可以達(dá)到幾千元甚至超萬(wàn)元，茶農(nóng)和企業(yè)增收明顯。

三、攻克難題，節(jié)本增效

為在1100 畝流轉(zhuǎn)的土地上發(fā)展連片綠色高效生態(tài)茶園，張啟利深入田間地頭，親身實(shí)踐，制定技術(shù)方案，解決連片茶園土壤漬水問(wèn)題，攻克平地新建茶園覆蓋黑地膜控草技術(shù)等諸多技術(shù)難題，因地制宜，發(fā)明平地兩溝自動(dòng)成畦茶園快速整地方法，既提高了整地速度，還每畝平均節(jié)約成本190 元。采用此方法，2019 年建成連片茶園600 畝，節(jié)省成本11.4 萬(wàn)元。張啟利及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)并形成論文4 篇，先后刊登在《茶業(yè)通報(bào)》和《中國(guó)茶葉》上。

2022 年4 月，紅茶谷建成第一期600 畝良種茶園，采摘鮮葉1 萬(wàn)多千克，茶園生產(chǎn)初見(jiàn)成效。茶畦如帶，與青山相映，民房點(diǎn)綴其中，成絕美鄉(xiāng)村畫卷。下一步，張啟利又在謀劃，擬將紅茶谷茶園打造成茶旅融合發(fā)展示范基地，為當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)和國(guó)潤(rùn)茶業(yè)帶來(lái)源源不斷的經(jīng)濟(jì)收益。

四、因材施教，重點(diǎn)幫扶

在茶農(nóng)培訓(xùn)過(guò)程中，張啟利發(fā)現(xiàn)原貧困戶汪秀寶特別好學(xué)，經(jīng)常通過(guò)電話、微信向他咨詢茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)。為更好地示范推廣茶園綠色防控和生產(chǎn)加工技術(shù)，張啟利主動(dòng)與汪秀寶聯(lián)系，每到生產(chǎn)關(guān)鍵時(shí)期，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，自掏腰包，免費(fèi)提供茶園綠色防控設(shè)備，講授技術(shù)，并籌款支持汪秀寶興辦小型茶葉加工廠，建立東山村春蘭家庭農(nóng)場(chǎng)。

他還邀請(qǐng)多位專家，幫助汪秀寶培育金絲皇菊，開(kāi)展多種經(jīng)營(yíng)。為促進(jìn)銷售，從2020 年開(kāi)始，張啟利又當(dāng)起了銷售員，在朋友圈里展示菊茶和制品，并在包裝上進(jìn)行指導(dǎo)，自費(fèi)定制專用塑料瓶進(jìn)行包裝。2022 年，他幫助汪秀寶賣出的第一批菊花每斤達(dá)150元，采用新型包裝后，周邊好友和同事買了又買，價(jià)格上漲到每斤180 元。對(duì)于在池州市城區(qū)的顧客，他親自搭車送貨上門，每年幫助汪秀寶銷售菊花數(shù)萬(wàn)元，以實(shí)際行動(dòng)助力該戶脫貧奔小康。