幼兒園勞動(dòng)教育的適宜性原則*

福建省廈門市翔安教育集團(tuán)福翔幼兒園 鄭小潔

勞動(dòng)教育越來越受到家長和教師的重視。筆者任職的幼兒園——廈門市翔安教育集團(tuán)福翔幼兒園，將勞動(dòng)教育納入了課程體系，開展以幼兒為主體的勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)，并逐步梳理實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，提出了勞動(dòng)教育的適宜性原則，讓勞動(dòng)教育價(jià)值更突出，以勞動(dòng)教育促進(jìn)幼兒的全面發(fā)展。

一、適宜的目標(biāo)與內(nèi)容——讓勞動(dòng)更適合幼兒

筆者在觀摩時(shí)發(fā)現(xiàn)一些教師開展的勞動(dòng)活動(dòng)存在勞動(dòng)目標(biāo)內(nèi)容空泛、偏離幼兒年齡特點(diǎn)與生活經(jīng)驗(yàn)等問題，直接影響了勞動(dòng)教育的質(zhì)量。如某園A班(大班)與B班(中班)教師開展的勞動(dòng)活動(dòng)，在相同的“自己的事自己做”的目標(biāo)下，設(shè)置的內(nèi)容都是“擦手毛巾臟了，幼兒自己更換并清洗晾曬”?；顒?dòng)之后，經(jīng)過兩個(gè)教師的觀察，發(fā)現(xiàn)：一周后A班100%的幼兒能自己更換與晾曬毛巾，60%的幼兒能較好地洗毛巾，35%的幼兒在教師的提醒下能較好地洗毛巾，5%的幼兒洗毛巾有困難；B班100%的幼兒能自己更換與晾曬毛巾(其中60%的幼兒晾曬的毛巾未擰干，存在滴水現(xiàn)象)，30%的幼兒能較好地洗毛巾，40%的幼兒在教師的幫助下能較好地洗毛巾，30%的幼兒洗毛巾有困難。

很多教師在開展勞動(dòng)教育活動(dòng)之前，沒有仔細(xì)根據(jù)幼兒的年齡特點(diǎn)和經(jīng)驗(yàn)來設(shè)置適宜的目標(biāo)和內(nèi)容。上述活動(dòng)中，不同年齡段的班級(jí)開展目標(biāo)和內(nèi)容相同的活動(dòng)，違背了幼兒學(xué)習(xí)與發(fā)展的規(guī)律：A班為大班，B班為中班，兩個(gè)班級(jí)幼兒的力量、手眼協(xié)調(diào)等能力不同，完成任務(wù)的質(zhì)量也就不同。

活動(dòng)目標(biāo)“自己的事自己做”較含糊，可以調(diào)整為“具有基本的生活自理能力，自己能做的事自己做”。教師應(yīng)根據(jù)總目標(biāo)提出年齡段目標(biāo)，并根據(jù)不同年齡段幼兒的特點(diǎn)細(xì)化勞動(dòng)內(nèi)容。就“擦手毛巾臟了，幼兒自己更換并清洗晾曬”這個(gè)勞動(dòng)內(nèi)容來說，可以細(xì)化如下(參見“表1”)。

表1

筆者和教師以幼兒為中心，立足我園幼兒的實(shí)際能力與經(jīng)驗(yàn)，分析小、中、大班幼兒勞動(dòng)活動(dòng)的發(fā)展與需要，從服務(wù)自我、服務(wù)他人、集體勞動(dòng)、種植飼養(yǎng)勞動(dòng)四個(gè)維度，編制了《福翔幼兒園幼兒勞動(dòng)活動(dòng)目標(biāo)與內(nèi)容指導(dǎo)手冊(cè)》(以下簡稱《手冊(cè)》)，突出可視性、可操作性與年齡適宜性特點(diǎn)?！妒謨?cè)》中的目標(biāo)和內(nèi)容，不是整齊劃一的標(biāo)準(zhǔn)，而是教師支持幼兒勞動(dòng)行為的指導(dǎo)性目標(biāo)和內(nèi)容，是幼兒一日生活中的勞動(dòng)內(nèi)容，避免走進(jìn)目標(biāo)和內(nèi)容空泛的誤區(qū)。教師在根據(jù)《手冊(cè)》中的目標(biāo)和內(nèi)容開展活動(dòng)時(shí)，還需要因人而異，根據(jù)幼兒的實(shí)際發(fā)展情況調(diào)整活動(dòng)的目標(biāo)及內(nèi)容。(參見“表2”)

表2

二、適宜的工具——讓勞動(dòng)行為更自主

勞動(dòng)工具的適宜性，會(huì)直接影響勞動(dòng)者的勞動(dòng)質(zhì)量與勞動(dòng)自主行為。那么，幼兒園的勞動(dòng)教育需要投放怎樣的勞動(dòng)工具才適合幼兒呢？勞動(dòng)工具放置在什么地方才適宜？

筆者經(jīng)常會(huì)看到這樣的場景：每當(dāng)幼兒從戶外回活動(dòng)室時(shí)，公共樓梯就會(huì)瞬間變臟。常規(guī)做法是保潔阿姨緊跟其后，擦洗地板并營造潔凈的環(huán)境。但各班個(gè)性化彈性作息安排，戶外活動(dòng)時(shí)間安排分散，保潔阿姨無法時(shí)時(shí)跟隨幼兒并打掃好樓梯的衛(wèi)生。因此，教師采用讓幼兒在戶外先盡可能地清潔鞋底等方法，但治標(biāo)不治本，收效甚微。筆者與教師經(jīng)過研討，決定在園內(nèi)的1號(hào)樓梯與2號(hào)樓梯做嘗試：在2號(hào)樓梯的半層拐彎處放置了兩把小掃帚和兩個(gè)小畚斗，而1號(hào)樓梯未放。甲教師帶著班級(jí)部分幼兒從戶外回來，經(jīng)過1號(hào)樓梯，教師看著樓梯，說：“今天樓梯有泥沙哦，怎么辦？”幼兒說：“請(qǐng)保潔阿姨幫忙?！薄拔覀冚p輕走?！薄医處煄е嗉?jí)部分幼兒繞道，經(jīng)過2號(hào)樓梯時(shí)，刻意停留在小掃帚和小畚斗旁，問：“這里的樓梯有泥沙，保潔阿姨不在，聰明的你們有好辦法嗎？”幼兒發(fā)現(xiàn)了勞動(dòng)工具，說：“這里有小掃帚和小畚斗，我們來打掃?！焙芸?，樓梯被打掃干凈了。這次嘗試中，一眼可見的小掃帚和小畚斗自然引發(fā)了幼兒主動(dòng)勞動(dòng)的行為。教師通過為幼兒提供適宜且看得見的、隨手可取放的小掃帚及小畚斗等勞動(dòng)工具，引發(fā)幼兒主動(dòng)勞動(dòng)。

只要工具本身是適宜的，且放在合適的位置，就能引發(fā)幼兒自主的勞動(dòng)行為。筆者和教師在上述嘗試結(jié)果的啟發(fā)下，在幼兒園的活動(dòng)室、樓梯、戶外操場、沙水區(qū)、種植飼養(yǎng)區(qū)等場地中，投放了與幼兒能力匹配的掃帚、毛巾、鋤頭、桶、盆、刷子等工具，幼兒隨手可取。適宜且看得見、拿得到的勞動(dòng)工具，使幼兒的自主勞動(dòng)變得更加自然，幼兒園隨時(shí)隨處可見幼兒自主勞動(dòng)的身影。

三、適宜的活動(dòng)——讓勞動(dòng)體驗(yàn)更愉悅

筆者認(rèn)為幼兒的勞動(dòng)應(yīng)從為自己服務(wù)開始。筆者和教師要求新入園的小班幼兒，從此前家長包辦的吃、喝、拉、撒、睡這些司空見慣的“小”事開始，學(xué)習(xí)自己的事情自己做。而教師要把“小”事做“大”：觀察與實(shí)施計(jì)劃應(yīng)做細(xì)、做小，內(nèi)容預(yù)設(shè)與活動(dòng)開展應(yīng)做精、做大。某教師觀察新生入園一周后，認(rèn)為幼兒的焦慮情緒與吃飯這件“小”事關(guān)聯(lián)性最強(qiáng)，吃飯的場景或獨(dú)立進(jìn)餐的要求等會(huì)引起幼兒戀家的焦慮情緒。獨(dú)立完成進(jìn)餐，對(duì)很多幼兒來說還真不是件小事。于是，該教師在觀察的基礎(chǔ)上建立小班新生個(gè)人“飲食檔案”，為每個(gè)幼兒制訂新生“專屬食譜”。教師開展了有關(guān)食物的繪本閱讀活動(dòng)、班級(jí)蔬菜種植區(qū)的勞動(dòng)、“娃娃家”角色游戲、區(qū)域活動(dòng)的精細(xì)動(dòng)作操作、溫馨愉悅的進(jìn)餐環(huán)境創(chuàng)設(shè)等體驗(yàn)活動(dòng)，幫助幼兒克服不能獨(dú)立完成進(jìn)餐的畏懼心理，從情感上喜歡各類食物，提高自主、獨(dú)立進(jìn)餐的能力，養(yǎng)成不挑食偏食的習(xí)慣。事實(shí)證明：幼兒在體驗(yàn)活動(dòng)中，不僅能提高獨(dú)立如廁、洗手、卷袖子、擦手、漱口、擦嘴、取餐、穿衣鞋等生活基本自理能力，還能獲得快樂勞動(dòng)的體驗(yàn)，在潛移默化中自然形成了“自己的事自己做”的良好品質(zhì)。

當(dāng)幼兒具備了基本的自理能力，服務(wù)自我會(huì)上升為服務(wù)他人。如在一日生活中，筆者常會(huì)看到已學(xué)會(huì)穿鞋的幼兒蹲在地上為哭鼻子的同伴穿鞋，已吃完飯的小班新生在喂吃得慢的同伴……幼兒能遷移已有經(jīng)驗(yàn)主動(dòng)幫助同伴，自然地產(chǎn)生同伴學(xué)習(xí)、合作交往等行為，在助人、在被認(rèn)可的愉快體驗(yàn)中，從服務(wù)自我走向服務(wù)他人，并延伸到值日生活動(dòng)、集體勞動(dòng)活動(dòng)、“愛心小衛(wèi)士”活動(dòng)等。勞動(dòng)，不再是傳統(tǒng)觀念中的臟活、累活，而是幼兒在快樂體驗(yàn)中提升自身綜合能力的活動(dòng)。

四、適宜的互動(dòng)——讓勞動(dòng)價(jià)值更突出

在幼兒園勞動(dòng)教育活動(dòng)中，良好的師幼互動(dòng)顯得非常重要。有價(jià)值的勞動(dòng)教育活動(dòng)，是以幼兒為主體的。勞動(dòng)教育活動(dòng)中的教師應(yīng)及時(shí)“退位”，放手讓幼兒操作和體驗(yàn)自助餐時(shí)，擺盤一般是由保育員完成的。一天，某大班的自助餐開始后，一幼兒問教師：“可以讓小朋友來擺放薯?xiàng)l嗎？”教師說：“可以啊，你對(duì)擺薯?xiàng)l有什么想法嗎？想用哪個(gè)盤子呢？”這個(gè)幼兒指著原木色大木盤，說：“薯?xiàng)l放在這里，甜辣醬可以放在碟子里?！币慌缘膬蓚€(gè)幼兒說：“我還想把桌子布置成有很多花朵的樣子，花在哪里呢？”其他幼兒紛紛加入：“我來幫你拿碟子?！薄暗认聰[蛋糕可以擺得像花一樣?！薄暗菉A子有點(diǎn)大，會(huì)掉。”“沒關(guān)系，我這里有小的?！薄處熌说揭慌援?dāng)助手，并記錄著幼兒的勞動(dòng)過程。幼兒只用十分鐘就擺好了自助餐的食物。這一次，他們吃得比以往任何時(shí)候都香。

該教師善于把握自助餐中幼兒提出的問題，支持與引導(dǎo)幼兒主動(dòng)、深度地持續(xù)探究。良好的師幼互動(dòng)，實(shí)現(xiàn)了幼兒在前、教師在后的師幼共建課程理念。

幼兒園午餐后一般是由教師帶幼兒去散步，保育員和配班教師搬床。筆者和中班教師進(jìn)行教研后，決定開展“我是班級(jí)小主人”的值日生搬床活動(dòng)。教師在肯定幼兒勞動(dòng)能力之后，說：“從今天開始，搬床這一重?fù)?dān)就由小朋友來承擔(dān)啦，你們覺得如何？”很多幼兒非常興奮，用從未有過的速度吃完午餐，便開始行動(dòng)起來。由于缺少前期經(jīng)驗(yàn)，幼兒在搬床時(shí)還是出現(xiàn)了一些問題。教師記錄的情況如下：幼兒對(duì)于怎么搬、先搬床還是先挪桌椅、走的路線、幾個(gè)人一起搬合適等，完全不知道如何安排。他們汗流浹背、亂成一團(tuán)，用了半個(gè)多小時(shí)才完成搬床。下午，教師利用監(jiān)控錄像回放了活動(dòng)，引導(dǎo)幼兒發(fā)現(xiàn)問題并共同討論解決問題的辦法——以值日生小組來承擔(dān)這一任務(wù)，解決人太多的問題；先打掃桌椅再搬床，用圖示的方法畫出路線圖，3～4人為一組合作搬床并確定各自的站位；床的方向要統(tǒng)一，才整齊與安全……幼兒經(jīng)過協(xié)商、分工合作，第二天的搬床活動(dòng)果然比前一天更有序。有的幼兒負(fù)責(zé)清掃，有的幼兒負(fù)責(zé)擦桌，有的幼兒負(fù)責(zé)推開玩具柜、為搬床騰出空位。非值日生小組的幼兒也會(huì)在有需要的時(shí)候適時(shí)加入，同伴間相互配合、幫助。

良好的師幼互動(dòng)、幼幼互動(dòng)，使得“搬床”這個(gè)勞動(dòng)活動(dòng)充滿樂趣。教師觀察、記錄勞動(dòng)的過程，及時(shí)做好分析與判斷，在分享環(huán)節(jié)適時(shí)地肯定幼兒，不再忙碌地為幼兒“排憂解難”，不再熱衷于替幼兒做一個(gè)又一個(gè)決定，相信幼兒有能力服務(wù)自我、服務(wù)他人。

適宜的勞動(dòng)教育不僅可以培養(yǎng)幼兒的基本勞動(dòng)技能，增強(qiáng)幼兒自我服務(wù)與服務(wù)他人的能力，形成積極的生活態(tài)度、良好的品質(zhì)，還可以使幼兒成為具有深度學(xué)習(xí)能力的主動(dòng)學(xué)習(xí)者。遵從適宜性原則的勞動(dòng)教育，使幼兒的勞動(dòng)不再只是單純的形式，使幼兒園的勞動(dòng)真實(shí)且看得見：清晨在戶外澆灌樹木的師幼、在操場上清掃泥沙的幼兒、幼兒分餐及擦桌子時(shí)嫻熟的操作、幼兒合作搬床時(shí)的歡聲笑語……