初中化學(xué)教學(xué)中化學(xué)史的育人價值

雍琴

[摘? ? 要]在初中化學(xué)教學(xué)中，教師要充分發(fā)揮化學(xué)的育人功能，體現(xiàn)化學(xué)史的育人價值。化學(xué)史可以“以化啟智”“以化育德”“以化立美”。在化學(xué)教學(xué)中，教師可以應(yīng)用“化學(xué)故事”“化學(xué)實驗”“化學(xué)脈絡(luò)”等來建構(gòu)化學(xué)知識，提升學(xué)生的化學(xué)技能。在初中化學(xué)教學(xué)中應(yīng)用化學(xué)史，可以采用鏈接的方式、再現(xiàn)的方式和融入的方式。通過融入、滲透化學(xué)史，不僅能讓學(xué)生捕捉到化學(xué)知識的生長歷程，而且能讓學(xué)生把握到化學(xué)知識的本質(zhì)、關(guān)聯(lián)，提升學(xué)生整體性的化學(xué)學(xué)習(xí)效能。

[關(guān)鍵詞]初中化學(xué)；化學(xué)史；鏈接式；再現(xiàn)式；融入式

初中化學(xué)不僅僅是一門科學(xué)性的學(xué)科，也是一門人文性、審美性的學(xué)科。傅鷹先生認(rèn)為，化學(xué)史不僅能豐富人們的化學(xué)知識，更能啟迪人們的化學(xué)智慧。化學(xué)史是學(xué)生化學(xué)學(xué)習(xí)的重要課程資源與素材。在初中化學(xué)教學(xué)中，教師要充分發(fā)揮化學(xué)式的育人功能，體現(xiàn)化學(xué)史的育人價值。借助于化學(xué)史，教師不僅可以引導(dǎo)學(xué)生建構(gòu)化學(xué)知識、提升化學(xué)技能，更重要的是可以滲透、融入化學(xué)思想、化學(xué)文化與精神。那么，化學(xué)史的育人價值體現(xiàn)在哪里呢？教師又如何運用化學(xué)史實施化學(xué)教學(xué)呢？

一、化學(xué)史育人價值的具體體現(xiàn)

傳統(tǒng)的化學(xué)教學(xué)，往往將“化學(xué)史”作為故事性、趣味性的資料嵌入到化學(xué)課堂之中。這樣的化學(xué)史教學(xué)，不能充分發(fā)掘、彰顯化學(xué)史的育人價值。化學(xué)史的育人價值是豐富的、立體性、全方位、多角度的?；瘜W(xué)史不僅具有智育的價值，而且還具有美育、德育的價值。研究化學(xué)史、利用化學(xué)史進(jìn)行化學(xué)教學(xué)，首當(dāng)其沖就應(yīng)當(dāng)發(fā)掘化學(xué)史的多重育人功能，彰顯化學(xué)史的多種育人價值。

（一）以化啟智

化學(xué)史不僅僅能促進(jìn)學(xué)生建構(gòu)化學(xué)知識，更為重要的是能激發(fā)學(xué)生的化學(xué)思維、催生學(xué)生的化學(xué)探究、引發(fā)學(xué)生的化學(xué)想象。在初中化學(xué)教學(xué)中，教師要充分應(yīng)用化學(xué)史知識，去引發(fā)學(xué)生積極的化學(xué)質(zhì)疑，培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)批判力。將化學(xué)史知識融入化學(xué)教學(xué)之中，還能培育學(xué)生的辯證性思維，讓學(xué)生學(xué)會用辯證的眼光去審視、考量。教學(xué)人教版“空氣”這一部分內(nèi)容時，筆者引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合拉瓦錫實驗，讓學(xué)生借助于網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行知識查詢，啟迪學(xué)生思考：拉瓦錫是如何知曉空氣體積減少的？拉瓦錫在實驗的過程中為什么選擇汞？通過這樣的問題設(shè)計，結(jié)合化學(xué)史中的化學(xué)實驗，能激發(fā)學(xué)生的化學(xué)思考，引發(fā)學(xué)生的化學(xué)探究，讓學(xué)生掌握相關(guān)的化學(xué)知識，獲得化學(xué)實驗結(jié)果，增長化學(xué)學(xué)習(xí)智慧。

（二）以化育德

將化學(xué)史知識融入、滲透到化學(xué)學(xué)科教學(xué)之中，還能“以化育德”。化學(xué)史不僅僅是一門科學(xué)史，也是一門人文史?；瘜W(xué)史中相關(guān)的人文故事、人物故事都能對學(xué)生形成教育?；瘜W(xué)家們探索化學(xué)知識的堅韌不拔的意志，化學(xué)家研究化學(xué)現(xiàn)象的百折不撓的精神，化學(xué)家思考、探究化學(xué)知識的熱情等，都是對學(xué)生進(jìn)行德育的鮮活教材?！翱諝狻币徽n的教學(xué)，筆者引入了化學(xué)史，瑞典化學(xué)家舍勒、英國化學(xué)家普利斯特兩個人都很早制得氧氣，并且他們二人都將自己的氧氣發(fā)現(xiàn)告訴了拉瓦錫。但由于二人都盲目信奉“燃素說”，因而都與真理失之交臂。而拉瓦錫則能超越“燃素說”，進(jìn)而能正確闡釋氧化燃燒理論。通過這樣的化學(xué)史的融入，讓學(xué)生深刻認(rèn)識到，化學(xué)學(xué)習(xí)不僅僅需要有化學(xué)實驗，更要有化學(xué)觀念的支撐。同時，讓學(xué)生認(rèn)識到化學(xué)發(fā)現(xiàn)都垂青有準(zhǔn)備的人，使其感受到在科學(xué)實驗過程中，大膽質(zhì)疑的精神的重要性。

（三）以化立美

應(yīng)用化學(xué)史，不僅僅可以引導(dǎo)學(xué)生追求真理，進(jìn)行思想、觀念的教育，還能讓學(xué)生從化學(xué)史中獲得一種美的感受、體驗。在化學(xué)史中，化學(xué)家在建構(gòu)化學(xué)知識、創(chuàng)造化學(xué)知識的過程中，都會自覺地追尋著“美”。他們會審美，也會立美、創(chuàng)美。不僅僅化學(xué)家建構(gòu)的化學(xué)知識從化學(xué)視角來看是美的，而且化學(xué)家發(fā)現(xiàn)、建構(gòu)、創(chuàng)造化學(xué)知識的過程也是美的。從這個意義上說，化學(xué)史不僅僅具有一種靜態(tài)之美，同時也有一種動態(tài)之美；不僅僅具有一種結(jié)果之美、形態(tài)之美，同時也具有一種過程之美。教學(xué)“物質(zhì)構(gòu)成的奧秘”這一部分內(nèi)容的時候，教師就可以引入化學(xué)史，讓學(xué)生重蹈人類探索微觀世界的原初歷程。引導(dǎo)學(xué)生沿著化學(xué)家的足跡，逐步地打開原子結(jié)構(gòu)大門。在這個過程中，教師要伴隨原子內(nèi)部結(jié)構(gòu)的發(fā)現(xiàn)順序，向?qū)W生呈現(xiàn)微觀世界。如道爾頓發(fā)現(xiàn)原子、湯姆森發(fā)現(xiàn)電子、盧瑟福發(fā)現(xiàn)原子核中的質(zhì)子、波爾的原子模型等。通過這些化學(xué)史知識的鏈接、融入、滲透，不僅僅開闊了學(xué)生的化學(xué)視界，同時還讓學(xué)生領(lǐng)略到原子模型的精妙。

化學(xué)史不僅僅是對化學(xué)知識的一種記載、記錄，更是一門對人進(jìn)行化學(xué)美育、德育的重要載體。澳大利亞著名學(xué)者馬修斯指出，將化學(xué)史融入化學(xué)教學(xué)之中能讓化學(xué)教學(xué)更加地人性化?；瘜W(xué)歷史長河中的知識十分豐富，對學(xué)生進(jìn)行化學(xué)史教育，能豐盈學(xué)生的化學(xué)精神、潤澤學(xué)生的化學(xué)生命。

二、用什么體現(xiàn)化學(xué)史的育人價值

鏈接、滲透、融入化學(xué)史，可以有多種方式。在初中化學(xué)教學(xué)中，可以借助于化學(xué)史中的經(jīng)典故事來育人；可以借助于化學(xué)史中的實驗來育人；還可以借助于化學(xué)史中的相關(guān)知識的研究歷程來育人。作為教師，要充分地借助于化學(xué)史來激發(fā)學(xué)生的化學(xué)學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動學(xué)生的化學(xué)學(xué)習(xí)積極性，發(fā)掘?qū)W生的化學(xué)學(xué)習(xí)的創(chuàng)造性。通過化學(xué)史，開闊學(xué)生的化學(xué)視野，增強學(xué)生的化學(xué)學(xué)習(xí)能力，健全學(xué)生的化學(xué)人格品格。

（一）化學(xué)故事

化學(xué)歷史中有大量的化學(xué)故事，這些故事不僅僅能激發(fā)學(xué)生的化學(xué)學(xué)習(xí)興趣，而且能啟迪學(xué)生的化學(xué)思維、催生學(xué)生的化學(xué)探究，能培育學(xué)生的化學(xué)素養(yǎng)。化學(xué)故事不僅僅是故事，也承載著化學(xué)學(xué)習(xí)的智慧。借助于化學(xué)故事，不僅僅能培育學(xué)生的人文精神，而且能促進(jìn)學(xué)生的化學(xué)學(xué)習(xí)，讓學(xué)生學(xué)會化學(xué)學(xué)習(xí)。教學(xué)“溶液酸堿性的檢驗”這一部分內(nèi)容時，筆者就給學(xué)生講述了一則化學(xué)故事：波義爾是偉大的化學(xué)家。波義爾發(fā)現(xiàn)很多的化學(xué)家（當(dāng)然也包括他自己）和工人、農(nóng)民等為了把握溶液的酸堿性，經(jīng)常用舌尖去觸碰一下。由此，很多人患上了口腔類的疾病。為此，波義爾下定決心，一定要找到一種能判別溶液酸堿性的簡易操作方法。于是，波義爾進(jìn)行了大量的思考、實驗。果然，功夫不負(fù)有心人，機會總是垂青有準(zhǔn)備的人。波義耳在一次做化學(xué)實驗的時候，一不小心將鹽酸飛濺到鮮花上。波義爾為了將花朵上的酸沫洗掉，他用水沖了一下。竟然發(fā)現(xiàn)了原來的紫羅蘭花朵的顏色變成了紅色。于是，波義爾找來了紫羅蘭，將之放進(jìn)了一些稀酸的溶液之中，果然，紫羅蘭都變成了紅色。這樣的發(fā)現(xiàn)，催生了酸的指示劑的誕生。在聆聽故事的過程中，學(xué)生悄然地受到了德育。

（二）化學(xué)實驗

化學(xué)實驗是學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)史、感受體驗化學(xué)史的重要方式。化學(xué)史中有許多經(jīng)典的實驗。在化學(xué)教學(xué)中，教師可以充分利用、借鑒化學(xué)史中的經(jīng)典實驗，引導(dǎo)學(xué)生重蹈人類探索化學(xué)知識的實驗過程，讓學(xué)生經(jīng)歷人類探索化學(xué)知識的關(guān)鍵步子?？梢哉f，人類化學(xué)知識的獲得、化學(xué)認(rèn)識的深化，每一步都離不開化學(xué)實驗。因此，借助于化學(xué)實驗育人，能有效發(fā)掘?qū)W生的化學(xué)認(rèn)知、探究潛質(zhì)。教學(xué)“質(zhì)量守恒定律”這一部分內(nèi)容時，筆者先運用多媒體課件向?qū)W生呈現(xiàn)了化學(xué)史上的一些經(jīng)典實驗。比如俄國的羅蒙諾索夫、法國的拉瓦錫等化學(xué)家將化學(xué)實驗放置在密封的容器中進(jìn)行，結(jié)果發(fā)現(xiàn)容器和容器中的物質(zhì)總質(zhì)量在化學(xué)前后沒有發(fā)生變化。而在羅蒙諾索夫和拉瓦錫時代，實驗器材、工具以及實驗室都是非常簡陋的，它們不能滿足精準(zhǔn)性的實驗需求、要求等。為此，到了1908年，由德國著名的化學(xué)家廊道爾以及英國著名的化學(xué)家曼萊等人都對化學(xué)實驗工具、器材、容器等作了改進(jìn)，從而讓精確度大大提升，物質(zhì)反應(yīng)前后的質(zhì)量差竟然小于0.0001克。這種化學(xué)史上相關(guān)的化學(xué)實驗，能激發(fā)學(xué)生的實驗興趣，引導(dǎo)學(xué)生深度的化學(xué)實驗探究。

（三）化學(xué)脈絡(luò)

化學(xué)史中的相關(guān)的化學(xué)知識不同于教材，它不是碎片式、斷裂式的，而是整體的、系統(tǒng)的。在初中化學(xué)教學(xué)中，教師要充分應(yīng)用化學(xué)史中的“知識脈絡(luò)”“知識線索”“知識群”等進(jìn)行化學(xué)教學(xué)，讓學(xué)生認(rèn)識、了解到化學(xué)知識的來龍去脈、前世今生。在教學(xué)“元素周期表”這一部分內(nèi)容時，很多學(xué)生都知道著名化學(xué)家門捷列夫的杰出貢獻(xiàn)。但筆者補充了在門捷列夫之前許多化學(xué)家對元素周期現(xiàn)象的貢獻(xiàn)；補充了在門捷列夫之后，許多化學(xué)家對門捷列夫所建構(gòu)的元素周期表中的空白的證實；補充了著名化學(xué)家拉姆斯發(fā)現(xiàn)稀有氣體，從而能夠讓元素周期表更加地完整；補充了湯姆森、盧瑟福、波爾等人對原子結(jié)構(gòu)、原子核、電子、核電荷數(shù)等的發(fā)現(xiàn)，從而對門捷列夫的元素周期表的不斷改進(jìn)、完善，等等。如此，學(xué)生就能感受、體驗到一個化學(xué)知識的真正完整的建構(gòu)是不容易的，是需要經(jīng)歷漫長的發(fā)現(xiàn)、建構(gòu)與不斷發(fā)展的過程的。通過對化學(xué)知識發(fā)展脈絡(luò)的補充，能培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)幕瘜W(xué)學(xué)習(xí)、研究態(tài)度。

在初中化學(xué)教學(xué)中融入化學(xué)史，一方面要深入研究化學(xué)史；另一方面要把握學(xué)生的具體學(xué)情，要遵循學(xué)生的化學(xué)學(xué)習(xí)的認(rèn)知心理規(guī)律，從而讓化學(xué)史能更好地走近學(xué)生、走入學(xué)生的心靈。融入化學(xué)史，不僅僅是“為了化學(xué)而歷史”，更是“為了教育而歷史”。融入化學(xué)史，不僅僅是將化學(xué)史中的相關(guān)史實呈現(xiàn)出來，更是為了激發(fā)學(xué)生的化學(xué)思考、引導(dǎo)學(xué)生的化學(xué)探究，濡染學(xué)生的化學(xué)品格。

三、怎樣體現(xiàn)化學(xué)史的育人價值

化學(xué)史是人類的寶貴的精神資源，也是提升學(xué)生的化學(xué)學(xué)習(xí)力、發(fā)展學(xué)生的化學(xué)核心素養(yǎng)的生動素材。在初中化學(xué)教學(xué)中，教師要應(yīng)用好化學(xué)史，充分體現(xiàn)化學(xué)史的育人價值。通過化學(xué)史的應(yīng)用，完善化學(xué)教學(xué)功能。一般來說，初中化學(xué)教學(xué)中應(yīng)用化學(xué)史，有三種基本的應(yīng)用方式，就是鏈接式的應(yīng)用、再現(xiàn)式的應(yīng)用和融入式的應(yīng)用等。作為教師，要尊重化學(xué)史、正視化學(xué)史、發(fā)掘化學(xué)史、應(yīng)用化學(xué)史，讓化學(xué)史走進(jìn)化學(xué)教學(xué)成為一種理性自覺。

（一）鏈接式的應(yīng)用

鏈接式應(yīng)用化學(xué)史是一種最為基本的方式，也是一種最為直接的方式。在化學(xué)教學(xué)的某一個環(huán)節(jié)，或者某一個知識點上，直接鏈接或者超鏈接化學(xué)史，能豐富學(xué)生的化學(xué)認(rèn)知。教學(xué)“稀有氣體”這一部分內(nèi)容時，筆者就借助于多媒體課件鏈接了化學(xué)家拉姆塞發(fā)現(xiàn)稀有氣體并給氖氣命名的故事。拉姆塞當(dāng)年發(fā)現(xiàn)氖氣這種稀有的氣體具有美麗的光譜。不僅僅拉姆塞感到很興奮，就連他的兒子也感到非常新奇。于是，在他的兒子建議下，拉姆塞用希臘文“neve”（新奇），來指稱氖氣這種稀有性的氣體。而這個稱呼后來被翻譯成中文也就是“氖氣”。通過鏈接化學(xué)史知識，不僅僅能讓學(xué)生認(rèn)識、了解到相關(guān)的化學(xué)知識、化學(xué)符號的來歷，更激發(fā)了學(xué)生進(jìn)一步研究化學(xué)知識、化學(xué)現(xiàn)象的興趣。鏈接式的應(yīng)用，能將學(xué)生帶入到美好的化學(xué)學(xué)習(xí)之中。

（二）再現(xiàn)式的應(yīng)用

再現(xiàn)式的化學(xué)史知識應(yīng)用也是一種較為常見的方式。所謂的“再現(xiàn)”，也就是將人類探索相關(guān)化學(xué)知識的過程呈現(xiàn)出來，豐富學(xué)生的感知、深化學(xué)生的理解。在初中化學(xué)教學(xué)中，教師要找準(zhǔn)多個切入點，多角度地發(fā)掘、體現(xiàn)化學(xué)史的教學(xué)價值。教學(xué)“水的組成”這一部分內(nèi)容時，筆者就借助于多媒體課件，再現(xiàn)了人類認(rèn)識水、探索水的一個漫長的過程。從古希臘泰勒斯的“水是組成一切的元素”到亞里士多德的“水、火、土、氣、以太構(gòu)成世界外物”，再到我國的“五行學(xué)說”等，學(xué)生能感知到人類社會初對水的直觀認(rèn)知。在此基礎(chǔ)上，多媒體呈現(xiàn)了化學(xué)史上的三個經(jīng)典性的實驗：一是普里斯特將“易燃空氣（氫氣）”和空氣混裝入干冷玻璃瓶中，然后用電火花引爆，結(jié)果發(fā)現(xiàn)干冷的玻璃上面有水珠；二是著名的卡文迪許用“易燃空氣（氫氣）”和純氧重復(fù)了這一實驗，結(jié)果實驗現(xiàn)象相同，還是干冷的玻璃上面有水珠；三是拉瓦錫將一根紅熱的槍管通入水蒸氣，結(jié)果得到了“易燃空氣（氫氣）”，從而最終發(fā)現(xiàn)了“水”并不是一種元素，而僅僅是氫和氧的化合物。這樣的一種化學(xué)史再現(xiàn)，能讓學(xué)生感受到化學(xué)知識的來之不易，是化學(xué)家接續(xù)奮斗、接續(xù)研究的成果。化學(xué)史的再現(xiàn)，能進(jìn)一步鞏固學(xué)生的化學(xué)學(xué)習(xí)信心。

（三）融入式的應(yīng)用

融入式應(yīng)用化學(xué)史是一種較為隱性的應(yīng)用。所謂“融入式”，就是借助于化學(xué)史中的相關(guān)化學(xué)實驗方法、思想等展開化學(xué)實驗。融入式應(yīng)用數(shù)學(xué)史，和鏈接式、再現(xiàn)式應(yīng)用數(shù)學(xué)史的方式、策略是不同的，它是一種隱性的、無形的數(shù)學(xué)史應(yīng)用。主要就是要讓學(xué)生經(jīng)歷化學(xué)史中化學(xué)知識的思維歷程、探索歷程等。教學(xué)“原子模型”這一部分內(nèi)容時，教師就可以引導(dǎo)學(xué)生大膽地猜測、建構(gòu)原子模型。循著化學(xué)史中的“棗糕模型”“核式結(jié)構(gòu)模型”“量子化模型”“電子云模型”等，能讓學(xué)生感受、體驗到原子模型的越來越精準(zhǔn)、越來越合理、越來越科學(xué)。通過融入式應(yīng)用，讓學(xué)生認(rèn)識到“實踐是檢驗真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)”“否定之否定”等的相關(guān)的思想。在化學(xué)史的融入式教學(xué)中，盡管學(xué)生的思路、探究過程不一定完全重蹈人類探索化學(xué)知識的步子，但卻也有人類探索化學(xué)知識、合理化、科學(xué)化的影子。對于學(xué)生的大膽猜想，教師應(yīng)當(dāng)尊重、呵護、鼓勵。

“生物重演理論”啟示人們，化學(xué)史是初中化學(xué)教學(xué)的指南。在初中化學(xué)教學(xué)中，教師要恰當(dāng)?shù)貞?yīng)用化學(xué)史。通過化學(xué)史，直觀化學(xué)知識的發(fā)生、發(fā)展歷程，直觀化學(xué)知識探索過程中的困惑、障礙。應(yīng)用化學(xué)史，既可以顯性地鏈接，也可以隱性地滲透、融入。通過融入、滲透化學(xué)史，不僅僅能讓學(xué)生捕捉到化學(xué)知識的生長歷程，而且能讓學(xué)生把握到化學(xué)知識的本質(zhì)、關(guān)聯(lián)。借助于化學(xué)史，能提升學(xué)生整體性的化學(xué)學(xué)習(xí)效能。

參考文獻(xiàn)：

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（責(zé)任編輯：姜波）