旅游管理專業(yè)“政校行企”協(xié)同育人研究與實(shí)踐

許慶勇 王有才 李雯怡

摘 要：“政校行企”協(xié)同育人是培養(yǎng)旅游管理專業(yè)高素質(zhì)技能人才的重要途徑。立足新時(shí)代旅游產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，以學(xué)生為中心，構(gòu)建“政校行企”四位一體協(xié)調(diào)育人人才培養(yǎng)新模式，有效激發(fā)政府、學(xué)校、行業(yè)和企業(yè)優(yōu)勢。搭建以學(xué)校為中心“校內(nèi)+校外”的協(xié)同育人平臺，實(shí)現(xiàn)教學(xué)師資共享、教學(xué)資源共享、教學(xué)育人成果共享，培養(yǎng)適應(yīng)旅游管理復(fù)合型、高素質(zhì)專業(yè)技能人才，助力新時(shí)代旅游產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

關(guān)鍵詞：旅游管理 政校行企 協(xié)同育人 人才培養(yǎng)

中圖分類號：F592.0

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

文章編號：1004-4914（2023）06-139-03

一、引言

改革開放以來，我國旅游業(yè)經(jīng)歷了起步、成長和快速發(fā)展階段，現(xiàn)已實(shí)現(xiàn)從旅游大國到旅游強(qiáng)國的轉(zhuǎn)變，這對旅游管理專業(yè)技能人才的培養(yǎng)也提出更高要求。伴隨我國教育改革和高校專業(yè)建設(shè)的蓬勃發(fā)展，旅游管理專業(yè)培養(yǎng)的高校數(shù)量快速增加。隨著行業(yè)需求和院校的快速增加，旅游管理作為應(yīng)用型本科專業(yè)在教學(xué)中重理論輕實(shí)踐的缺陷逐步顯現(xiàn)。學(xué)生的創(chuàng)新能力不足、實(shí)踐能力不強(qiáng)、職業(yè)意識淡薄、知識面狹窄、身體素質(zhì)不佳等問題，難以適應(yīng)新時(shí)代文旅融合背景下對專業(yè)技能人才的需求。2010年出臺《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010—2020年）》，明確提出要重視實(shí)踐教學(xué)。2012年教育部等部門關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)高校實(shí)踐育人工作的若干意見，強(qiáng)調(diào)高校要增加實(shí)踐教學(xué)比例。2019年出臺《教育部關(guān)于加強(qiáng)和規(guī)范普通本科高校實(shí)習(xí)管理工作的意見》強(qiáng)調(diào)要重視實(shí)踐教學(xué)，實(shí)習(xí)是其重要環(huán)節(jié)，政校企協(xié)同合作，共同推動(dòng)實(shí)踐教學(xué)工作質(zhì)量提高。朱智等[1]指出校企合作協(xié)同育人是培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才的重要途徑。曹照潔[2]認(rèn)為厘清政校企各自的責(zé)權(quán)利及其溝通協(xié)調(diào)機(jī)制，在政府主導(dǎo)、行業(yè)支持下，促進(jìn)學(xué)校和企業(yè)相互合作，資源共享，提高教育人才培養(yǎng)質(zhì)量，提高學(xué)校服務(wù)企業(yè)的能力，是教育發(fā)展的內(nèi)在要求，也是企業(yè)發(fā)展的根本需求。張軍謀[3]認(rèn)為實(shí)踐教學(xué)對旅游管理專業(yè)內(nèi)涵式發(fā)展、提高教學(xué)質(zhì)量具有重要作用，應(yīng)明確實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)、完善實(shí)踐教學(xué)體系、加強(qiáng)“雙師型”師資培養(yǎng)等。許慶勇等[4]對“政校企學(xué)”深度合作模式進(jìn)行深入探討，提出四位一體實(shí)踐育人模式。馬勇等[5]提出要通過教學(xué)、科研、實(shí)踐、師資四大平臺構(gòu)建旅游管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。狄瑞波[6]等通過探討校地協(xié)同育的價(jià)值與內(nèi)涵，明晰協(xié)同育人的關(guān)鍵要素，提出校地互嵌“雙主體”協(xié)同育人理念，建立“雙課堂”實(shí)踐教學(xué)模式，打造“雙師型”師資隊(duì)伍力量，搭建“雙引擎”文化互融平臺。總之，校企合作、政校企合作被認(rèn)為是旅游管理專業(yè)實(shí)踐技能型人才培養(yǎng)的重要途徑。

二、“政校行企”四位一體協(xié)同育人人才培養(yǎng)模式

人才培養(yǎng)模式是指在一定的現(xiàn)代教育理論、教育思想指導(dǎo)下，按照特定的培養(yǎng)目標(biāo)和人才規(guī)格，以相對穩(wěn)定的教學(xué)內(nèi)容和課程體系，管理制度和評估方式，實(shí)施人才教育的過程的總和。“協(xié)同”的概念最初是由德國學(xué)者Heken在系統(tǒng)論中首次提出，希望實(shí)現(xiàn)“1+1＞2”的效應(yīng)[7][8]。隨后各學(xué)者把“協(xié)同”理集結(jié)引入到管理、科技、教育等領(lǐng)域取得較好的效果。

為適應(yīng)新時(shí)代行業(yè)要求，旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)應(yīng)在理論知識學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，加大實(shí)踐技能、創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。這需要政府、行業(yè)、企業(yè)的參與?，F(xiàn)有的“政校企”或“政校行業(yè)”育人機(jī)制存在一定的不足，主要表現(xiàn)為政府、企業(yè)幾乎沒有參與人才培養(yǎng)方案的制定；政府、學(xué)校、行業(yè)、企業(yè)因利益點(diǎn)不同導(dǎo)致資源共享不足、溝通不暢、合作不緊密。高校和政府、行業(yè)、企業(yè)、如何協(xié)作成為當(dāng)今旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的困境。由于傳統(tǒng)人才培養(yǎng)重在學(xué)校，企業(yè)以追求利益最大化導(dǎo)致對人才培養(yǎng)的參與度不高等問題阻礙了政校行企的協(xié)作。在以學(xué)校為主的人才培養(yǎng)模式基礎(chǔ)上，構(gòu)建“政校行企”四位一體協(xié)同育人人才培養(yǎng)模式。發(fā)揮各自優(yōu)勢，以學(xué)生為中心，通過政府引導(dǎo)，學(xué)校主導(dǎo)，行業(yè)指導(dǎo)、企業(yè)參與并提供實(shí)習(xí)實(shí)踐場地，發(fā)揮各自優(yōu)勢，各司其職，培養(yǎng)人才培養(yǎng)方案，協(xié)同培養(yǎng)高素質(zhì)復(fù)合性專業(yè)技能人才。

“政校行企”四位一體協(xié)同育人的人才培養(yǎng)模式，需要學(xué)生、政府、高校、行業(yè)和企業(yè)相互協(xié)作、相互聯(lián)系，轉(zhuǎn)變觀念和職能，實(shí)現(xiàn)多方共贏。學(xué)生自我認(rèn)識，以學(xué)業(yè)為重，通過學(xué)校理論知識學(xué)習(xí)和行業(yè)企業(yè)實(shí)踐實(shí)習(xí)，培養(yǎng)自身的綜合能力；高等院校作為培養(yǎng)主體，統(tǒng)籌各方利益需求，按照社會(huì)、行業(yè)、企業(yè)和政府需求和旅游管理專業(yè)人才成長規(guī)律，開展人才培養(yǎng)服務(wù)；政府通過政策引導(dǎo)，推動(dòng)各方協(xié)作，同時(shí)監(jiān)督和評估人才培養(yǎng)效果，實(shí)現(xiàn)整體效益最大化；行業(yè)發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)的優(yōu)勢，舉辦創(chuàng)新大賽，協(xié)調(diào)企業(yè)積極參與到專業(yè)人才培養(yǎng)過程中；企業(yè)是最終的獲益者，通過建設(shè)實(shí)踐基地、提供行業(yè)導(dǎo)師，接受教師掛職鍛煉等多種方式實(shí)現(xiàn)與高校的深層次合作。

三、“政校行企”四位一體協(xié)同育人機(jī)制分析

隨著教育改革，校企合作成為旅游管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)的主要形式，取得了一定的業(yè)績。但同時(shí)也表現(xiàn)出一些問題。在各方利益訴求不一致和缺少政府政策保障的情況下，校企合作的人才培養(yǎng)呈現(xiàn)“學(xué)校理論學(xué)習(xí)—企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)”兩階段或“學(xué)校理論學(xué)習(xí)—企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)—學(xué)校理論學(xué)習(xí)”三階段化的問題，各階段相互獨(dú)立，理論學(xué)習(xí)缺少實(shí)踐師資和實(shí)踐教學(xué)，頂崗實(shí)習(xí)生操作缺少理論指導(dǎo)?！罢Ｐ衅蟆彼奈灰惑w內(nèi)外協(xié)同育人機(jī)制是在傳統(tǒng)學(xué)生在學(xué)校學(xué)習(xí)、在企業(yè)實(shí)踐，兩者完全分離的基礎(chǔ)上，在政府政策引導(dǎo)下，充分調(diào)動(dòng)行業(yè)和企業(yè)的積極性，發(fā)揮學(xué)校的紐帶作用，開展校內(nèi)與校外相結(jié)合的人才培養(yǎng)新模式（如圖1）。

在校內(nèi)，人才培養(yǎng)以學(xué)生為中心，以學(xué)校為主體，引入行業(yè)和企業(yè)師資。在人才培養(yǎng)形式上以專業(yè)課堂為主要形式，專題論壇為輔助、科研訓(xùn)練為補(bǔ)充。打破傳統(tǒng)老師課堂講、學(xué)生被動(dòng)接收的形式，充分發(fā)揮學(xué)生的主動(dòng)性，開展多樣形的學(xué)習(xí)形式。讓學(xué)生在課堂理論知識學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，通過聘請行業(yè)、企業(yè)或政界專家到校內(nèi)開展多種專題論壇，通過專題討論等形式提升學(xué)生在教師指導(dǎo)下自我學(xué)習(xí)、自我思考能力，逐漸培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣點(diǎn)，讓學(xué)生主動(dòng)參與到專題討論的過程中。在此基礎(chǔ)上通過帶領(lǐng)學(xué)生參加各種科研訓(xùn)練、大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃等項(xiàng)目，讓學(xué)生由教師指導(dǎo)自我學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)變成完全的自我管理、自我學(xué)習(xí)。在校內(nèi)實(shí)現(xiàn)由被動(dòng)學(xué)習(xí)（一年級）>半監(jiān)督學(xué)習(xí)（二年級）>自我學(xué)習(xí)（三年級）的人生轉(zhuǎn)變。

在校外，以企業(yè)為主，在政府引導(dǎo)、行業(yè)監(jiān)管下，企業(yè)與高校合建實(shí)踐教學(xué)基地，制定相應(yīng)的管理制度，為人才培養(yǎng)提供良好的教學(xué)環(huán)境，讓學(xué)生適度參與到各種崗位的工作中，有效地把理論知識應(yīng)用到實(shí)踐中。具體包括專業(yè)見習(xí)、頂崗實(shí)習(xí)和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)。在專業(yè)見習(xí)方面，在專業(yè)老師和實(shí)踐基地行業(yè)導(dǎo)師的共同指導(dǎo)下進(jìn)行觀摩、模擬和實(shí)操，讓學(xué)生在短時(shí)間內(nèi)了解行業(yè)現(xiàn)狀。通過實(shí)操找到理論與實(shí)踐的結(jié)合點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)問題、提出解決方案。從而讓學(xué)生發(fā)現(xiàn)自己的不足，提升分析問題、解決問題的能力。針對自己的不足在未來的學(xué)習(xí)中有針對性地學(xué)習(xí)。頂崗實(shí)習(xí)有助于學(xué)生將在校學(xué)習(xí)的專業(yè)知識和技能與生產(chǎn)實(shí)際相結(jié)合，深化專業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)技能。在頂崗實(shí)習(xí)方面，需要學(xué)校、企業(yè)、學(xué)生、家長等多方主體協(xié)作配合，在這階段要破解學(xué)生實(shí)習(xí)的心理障礙、企業(yè)的利益困局、家長的焦慮障礙、學(xué)校的管理局限。配置學(xué)校導(dǎo)師和企業(yè)導(dǎo)師，形成“雙導(dǎo)師”制，解決學(xué)生實(shí)習(xí)過程中老師力量薄弱的問題。頂崗實(shí)習(xí)已成為旅游管理理論教學(xué)的重要補(bǔ)充、實(shí)踐教學(xué)的重要形式，也有助于培養(yǎng)創(chuàng)新型應(yīng)用人才，服務(wù)于地方經(jīng)濟(jì)。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育理念是培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)型人才的先導(dǎo)條件。在學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)之后，針對學(xué)生不同興趣愛好和職業(yè)發(fā)展方向，開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)培養(yǎng)。通過創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)第三課堂，牢牢把握培養(yǎng)創(chuàng)新精神的目標(biāo)，讓學(xué)生成為第三課堂的主體，充分發(fā)揮學(xué)生的積極性、創(chuàng)造性，運(yùn)用跨界思維和跨領(lǐng)域方面來解決現(xiàn)實(shí)問題，從而靈活運(yùn)用專業(yè)知識，激發(fā)創(chuàng)新潛力，培養(yǎng)創(chuàng)新精神和福中能力。

通過以學(xué)生為中心的“政校行業(yè)”協(xié)同育人機(jī)制，搭建以學(xué)校為中心“校內(nèi)+校外”的協(xié)同育人平臺，實(shí)現(xiàn)教學(xué)師資共享、教學(xué)資源共享、教學(xué)育人成果共享的協(xié)同育人新機(jī)制。讓學(xué)生有效地把理論知識與實(shí)踐相結(jié)合，在行業(yè)、企業(yè)和社會(huì)中檢驗(yàn)所學(xué)的理論知識。大學(xué)職業(yè)生涯逐步提升，培養(yǎng)創(chuàng)新精神、創(chuàng)新能力。

四、協(xié)同育人的改革實(shí)踐

結(jié)合當(dāng)前旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展，南昌大學(xué)在江西省政府、江西省旅游發(fā)展委員會(huì)（現(xiàn)江西省文化和旅游廳）的大力支持下，與江西省旅游集團(tuán)合作共建，全面開展旅游管理專業(yè)技能人才培養(yǎng)。

1.“雙師”型師資培養(yǎng)。培養(yǎng)高素質(zhì)人才，需要高素質(zhì)的教師隊(duì)伍。旅游管理專業(yè)是典型的應(yīng)用型專業(yè)，這要求教師即要有較強(qiáng)的專業(yè)理論知識，又要有豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)。由于我國高校發(fā)展過程中對師資重科研輕實(shí)踐的現(xiàn)狀，導(dǎo)致教師缺乏社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。在一定程度上不利于旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)。通過“政校行企”四位一體協(xié)調(diào)育人培養(yǎng)模式，讓高校教師在學(xué)生專業(yè)見習(xí)和頂崗實(shí)習(xí)過程中參與到企業(yè)管理中，在學(xué)生的實(shí)習(xí)的過程中培養(yǎng)“雙師”型師資的培養(yǎng)。

2.專業(yè)培養(yǎng)方案改革。專業(yè)培養(yǎng)方案是根據(jù)行業(yè)發(fā)展對學(xué)生未來一個(gè)時(shí)期的職業(yè)生涯規(guī)劃?，F(xiàn)有的專家培養(yǎng)方案基本上以由學(xué)校獨(dú)立特制，沒有政府、行業(yè)和企業(yè)的參與。對企業(yè)的實(shí)際需求、行業(yè)發(fā)展的要求的參照并不深入。這在一定程度上也導(dǎo)致專業(yè)培養(yǎng)方案重理論輕實(shí)踐、理論教學(xué)和專業(yè)實(shí)踐相分離，這樣的培養(yǎng)方案并不利于新時(shí)代旅游管理專業(yè)創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)。在培養(yǎng)方案制訂過程中，充分吸取政府、行業(yè)和企業(yè)對人才需求的意見，讓政府、行業(yè)和企業(yè)參與到培養(yǎng)方案制定，改變現(xiàn)有理論教學(xué)與實(shí)踐實(shí)習(xí)相分離的教學(xué)不足，在學(xué)校開展第二課堂彌補(bǔ)理論教學(xué)存在的不足，在實(shí)踐基地通過專職教師的參與彌補(bǔ)理論教學(xué)的不足，更好地培養(yǎng)新時(shí)代創(chuàng)新型人才。

3.理論教學(xué)內(nèi)容方法改革。旅游管理專業(yè)現(xiàn)有的理論教學(xué)普遍采用的是教師主動(dòng)教、學(xué)生被動(dòng)學(xué)的方式，教學(xué)方式方法和手段相對滯后，學(xué)生學(xué)習(xí)積極性不高，教學(xué)效果不理想。這在一定程度上未實(shí)現(xiàn)旅游管理專業(yè)培養(yǎng)方案對專業(yè)人才培養(yǎng)的目標(biāo)要求。理論課堂教學(xué)內(nèi)容的改革，應(yīng)從“雙師”型師資開始，增加實(shí)踐教學(xué)案例，拓展教學(xué)內(nèi)容，豐富教學(xué)知識量。改變傳統(tǒng)的教學(xué)手段，多采用案例動(dòng)畫導(dǎo)入、視頻講解、線上線下混合式教學(xué)模式。在必要的時(shí)候帶領(lǐng)學(xué)生走出課堂，結(jié)合當(dāng)?shù)芈糜螌?shí)際情況，把理論知識融入到實(shí)踐中進(jìn)行教學(xué)。

4.第二課堂教學(xué)內(nèi)容改革。旅游管理的應(yīng)用性特點(diǎn)決定了在專業(yè)教學(xué)中，必須洞悉行業(yè)前沿。傳統(tǒng)的第一課堂并不能有效實(shí)現(xiàn)與行業(yè)的無縫對接。第二課堂作為第一課堂理論教學(xué)的有效補(bǔ)充，引入行業(yè)、企業(yè)導(dǎo)師傳授實(shí)踐知識，有效擴(kuò)充學(xué)生知識面。第二課堂的形式多種多樣，主要有學(xué)術(shù)講座、創(chuàng)業(yè)沙龍、科研訓(xùn)練、專業(yè)見習(xí)、頂崗實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)等。期中學(xué)術(shù)講座、創(chuàng)業(yè)沙龍、科研訓(xùn)練以學(xué)校為主；專業(yè)見習(xí)、頂崗實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)以企為主。在內(nèi)容上重在理論與實(shí)踐結(jié)合，使專業(yè)教育與思想教育、到素質(zhì)教學(xué)融為一體，培養(yǎng)學(xué)生的自我學(xué)習(xí)和創(chuàng)新能力。

五、結(jié)語

社會(huì)經(jīng)濟(jì)和旅游產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展對旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)提出更高的要求。傳統(tǒng)旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)重理論、輕實(shí)踐，以學(xué)校理論教學(xué)為主，缺乏社會(huì)實(shí)踐，培養(yǎng)出來的旅游管理專業(yè)人才與新時(shí)代行業(yè)需求脫鉤。構(gòu)建“政校企學(xué)”四位一體協(xié)調(diào)育人人才培養(yǎng)新模式，有效調(diào)動(dòng)政府、行業(yè)和企業(yè)的積極性，協(xié)調(diào)各方利益，共同培養(yǎng)“雙師型”師資、制定培養(yǎng)方案，對原有第一課堂理論教學(xué)和第二課堂實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容和方式進(jìn)行改革，變學(xué)生被動(dòng)學(xué)習(xí)為自主學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力，為新時(shí)代旅游管理專業(yè)技術(shù)人才培養(yǎng)提供保障。

[基金項(xiàng)目：江西省學(xué)位與研究生教育教學(xué)改革研究《基于產(chǎn)教融合的旅游管理專業(yè)學(xué)位研究生創(chuàng)新能力培養(yǎng)機(jī)制研究與實(shí)踐》，JXYJG-2022-010；江西省旅游強(qiáng)省建設(shè)基地課題“基于本體的紅色旅游個(gè)性化推薦模式研究”（21SKJD12）；江西省高校人文社科課題“利益相關(guān)者視域下紅色研學(xué)旅行共生發(fā)展模式研究”（GL21124）。]

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（作者單位：南昌大學(xué)旅游學(xué)院 江西南昌 330031）

[第一作者簡介：許慶勇（1982—），男，漢族，山東成武人，副教授，管理學(xué)博士研究生，主要從事旅游管理、旅游信息化研究。]

（責(zé)編：芝榮）