淺談高中化學(xué)知識(shí)在生活中的有效應(yīng)用

摘 要：發(fā)展學(xué)生核心素養(yǎng)是教育改革的重中之重，以核心素養(yǎng)為導(dǎo)向，明確培養(yǎng)的目標(biāo)，明確學(xué)生應(yīng)具備的能力與素質(zhì).高中階段化學(xué)學(xué)科的知識(shí)進(jìn)一步深化，知識(shí)面與知識(shí)難度明顯加強(qiáng)，為了幫助學(xué)生適應(yīng)新的學(xué)習(xí)方式、學(xué)習(xí)方法，需要教師在課堂上滲透“生活化”教學(xué)的策略.生活化教學(xué)路徑更符合學(xué)生的年齡和心理，也能夠讓學(xué)生在學(xué)習(xí)中感受到化學(xué)課堂的快樂(lè)，學(xué)生在基于生活的體驗(yàn)式課堂中，學(xué)到的知識(shí)更具體化、實(shí)用化，同時(shí)可以高效地提升學(xué)生理論應(yīng)用于實(shí)際的能力，符合現(xiàn)代社會(huì)教育理念的要求.

關(guān)鍵詞：生活化教學(xué)；應(yīng)用策略；高中化學(xué)

中圖分類號(hào)：G632 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1008-0333（2023）18-0125-03

收稿日期：2023-03-25

作者簡(jiǎn)介：張海燕，從事中學(xué)化學(xué)教學(xué)研究

知識(shí)來(lái)源于生活實(shí)踐，通過(guò)實(shí)踐可以檢驗(yàn)知識(shí).教師在日常開(kāi)展化學(xué)教學(xué)活動(dòng)過(guò)程中應(yīng)該重視對(duì)學(xué)生開(kāi)展實(shí)踐教學(xué)，讓學(xué)生聯(lián)系實(shí)際生活學(xué)習(xí)知識(shí).因此生活化課堂的構(gòu)建非常重要，為學(xué)生提供更加廣闊的學(xué)習(xí)空間，激發(fā)學(xué)生的化學(xué)思維，形成有趣、有用、有效的課堂，將學(xué)與用有機(jī)結(jié)合，提升實(shí)效能力，完成提升化學(xué)學(xué)科素養(yǎng)的教學(xué)目標(biāo).

1 結(jié)合生活化互動(dòng)教學(xué)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，總是習(xí)慣于被動(dòng)接受教師的指導(dǎo)，缺乏自我學(xué)習(xí)的驅(qū)動(dòng)力，缺乏自我動(dòng)手探究的興趣.化學(xué)教師在設(shè)計(jì)教學(xué)的過(guò)程中，應(yīng)重視學(xué)生的興趣喜好，以此為突破點(diǎn)創(chuàng)設(shè)高效課堂，把以往學(xué)生被動(dòng)的學(xué)習(xí)模式變成主動(dòng)探究知識(shí)，積極思考，樂(lè)于參與教學(xué)活動(dòng)，啟發(fā)思維，提高自我效能感.現(xiàn)代教育中更加重視引導(dǎo)型的教學(xué)模式，提升學(xué)生的學(xué)習(xí)體驗(yàn).教師通過(guò)把一些有趣、有用、易于理解的、生活化資源在課堂上進(jìn)行展示，學(xué)生更加愿意去思考，對(duì)相關(guān)概念有了更加深刻的認(rèn)知，能夠有效促進(jìn)學(xué)習(xí)質(zhì)量的提升.學(xué)生對(duì)生活化的情境，或者教學(xué)資源感興趣，教師就要調(diào)動(dòng)學(xué)生的化學(xué)思考能力.所以教師必須根據(jù)教學(xué)需求，利用資源、整合資源、提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效果.只有這樣，學(xué)生的學(xué)習(xí)思路才會(huì)變得更加靈活，化學(xué)視野得到拓展，帶著熱情，帶著興趣融入趣味的課堂，學(xué)習(xí)積極性得到了明顯提升.

例如，“基本的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)”內(nèi)容的知識(shí)點(diǎn)就包括了單糖和多糖的分子組成、淀粉與纖維素的分子式、淀粉與蛋白質(zhì)等等.教師可以引導(dǎo)學(xué)生思考生活中常見(jiàn)的食物，比如面包、雞蛋、植物油，讓學(xué)生在熟悉的環(huán)境中去思考：雞蛋中包含的營(yíng)養(yǎng)素是什么？食物中哪些營(yíng)養(yǎng)元素?cái)z入量可以大一些？或者面包中為什么有一個(gè)個(gè)小孔？引導(dǎo)學(xué)生思考相關(guān)的化學(xué)原理.通過(guò)問(wèn)題情境來(lái)促使學(xué)生產(chǎn)生去尋找身邊的化學(xué)現(xiàn)象的動(dòng)力，并給予靈活的輔助性指導(dǎo)，同時(shí)鼓勵(lì)學(xué)生積極去探索化學(xué)知識(shí)背后的規(guī)律.最后可以讓學(xué)生根據(jù)自己的思考方向?qū)⑦@些知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行串聯(lián)，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)化學(xué)概念的同時(shí)也能夠找到其與實(shí)際生活的結(jié)合點(diǎn).這樣使化學(xué)課堂變得充滿活力與趣味，學(xué)生通過(guò)思考、設(shè)計(jì)、實(shí)踐、整合、實(shí)現(xiàn)知識(shí)的建構(gòu)，培養(yǎng)了證據(jù)意識(shí)，能基于證據(jù)對(duì)物質(zhì)的組成進(jìn)行分析，剖析問(wèn)題、延伸概念、證據(jù)補(bǔ)充、理論論述，充分培養(yǎng)證據(jù)推理、模型建構(gòu)的高階能力.

2 利用互聯(lián)網(wǎng)資源和多媒體技術(shù)進(jìn)行生活化課前導(dǎo)入

傳統(tǒng)的教學(xué)模式很難達(dá)到因材施教的目的，學(xué)生對(duì)自身的各種特長(zhǎng)和興趣很難發(fā)現(xiàn)和施展開(kāi)，限制其個(gè)性的發(fā)展.但是隨著網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的不斷更新壯大，“互聯(lián)網(wǎng)+”教學(xué)憑借自身的優(yōu)勢(shì)和政策的推動(dòng)以及廣大用戶的需求得到充分發(fā)展.學(xué)生對(duì)化學(xué)科目的一些繁瑣的概念接受能力較弱，高中化學(xué)教師可以積極地引入多媒體技術(shù)，為學(xué)生呈現(xiàn)豐富的化學(xué)教學(xué)內(nèi)容.但是在多媒體技術(shù)的幫助下，化學(xué)課堂的教學(xué)素材和教學(xué)形式都會(huì)變得更加豐富多樣，所以教師要加強(qiáng)對(duì)多媒體和課堂教學(xué)的聯(lián)合，為以后的學(xué)習(xí)和發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ).學(xué)生在利用優(yōu)質(zhì)互聯(lián)網(wǎng)過(guò)程中不斷積累經(jīng)驗(yàn)，學(xué)會(huì)更加有效地整合化學(xué)學(xué)習(xí)素材，拓展學(xué)生的知識(shí)寬度和深度.由此可見(jiàn)，多媒體教學(xué)的構(gòu)建是提升學(xué)生化學(xué)學(xué)習(xí)質(zhì)量的重要路徑，需要教師引起重視，并結(jié)合學(xué)生實(shí)際情況完成教學(xué)創(chuàng)設(shè)，提升化學(xué)教學(xué)質(zhì)量.

比如在“乙醛的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)”中，教師可以充分利用多媒體教學(xué)資源，將化學(xué)原理、模型、概念等簡(jiǎn)單化、形象化、生動(dòng)化.通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)的技術(shù)，形象生動(dòng)地展現(xiàn)給學(xué)生，增加學(xué)生的感官體驗(yàn)，增強(qiáng)理解能力.比如學(xué)生已經(jīng)對(duì)葡萄糖非常熟悉.教師可以從糖尿病的檢測(cè)、工業(yè)利用葡糖糖制鏡將乙醛引出，并結(jié)合生活化的教學(xué)情境，拓展教學(xué)素材，比如乙醛是的塑料、橡膠、防腐劑等的原材料，但是乙醛也具有很多生活危害.從而凸顯出多媒體的價(jià)值，就是要讓學(xué)生學(xué)會(huì)多角度、多方位的思考化學(xué)問(wèn)題.引導(dǎo)學(xué)生尋找證據(jù)、推理探究，真正讓學(xué)生意識(shí)到化學(xué)的學(xué)習(xí)是在創(chuàng)造與探索中去完成的，而不是簡(jiǎn)單的套用公式.再如學(xué)習(xí)氮及其化合物，可以通過(guò)多媒體播放視頻“雷雨發(fā)莊稼”設(shè)置情境，接著設(shè)問(wèn)：空氣中性質(zhì)穩(wěn)定的氮?dú)馐侨绾伪谎趸癁榭杀晦r(nóng)作物的生長(zhǎng)必需的氮元素？自然界中的自然固氮，能否滿足日益增長(zhǎng)的人民生活的需要？在化工生產(chǎn)中，能否向空氣中要氮肥？通過(guò)設(shè)置真實(shí)有趣的情境，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情，提出問(wèn)題，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)一步探究，學(xué)生就帶著問(wèn)題去探尋解決方案，并對(duì)方案進(jìn)行不斷的篩選，通過(guò)這一系列的思維活動(dòng)，思維不斷地得到碰撞，最終學(xué)生的學(xué)習(xí)能力得到了提高.學(xué)習(xí)的整個(gè)過(guò)程就是不斷思考問(wèn)題、不斷解決問(wèn)題、再不斷提出問(wèn)題.在整個(gè)的學(xué)習(xí)過(guò)程中將學(xué)習(xí)知識(shí)和實(shí)際生活相聯(lián)系，最終通過(guò)外部的學(xué)習(xí)構(gòu)建的自己精神家園，實(shí)質(zhì)性地把所學(xué)知識(shí)內(nèi)化成自己的一部分.把知識(shí)轉(zhuǎn)化成技能需要一個(gè)過(guò)程，所以生活化教學(xué)的核心還是要回歸到以人為本的教學(xué)理念當(dāng)中，才能發(fā)揮其效用.

3 生活化現(xiàn)場(chǎng)演示實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)

現(xiàn)場(chǎng)演示法也是教師常用的一種教學(xué)方式，教師準(zhǔn)備好充足的實(shí)驗(yàn)演示材料，并當(dāng)著學(xué)生的面進(jìn)行實(shí)驗(yàn)演示，學(xué)生能夠近距離觀察化學(xué)反應(yīng)的發(fā)生過(guò)程和結(jié)果.教師要為學(xué)生設(shè)置多樣化的演示教學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，打造有趣的學(xué)習(xí)氛圍，教師要從學(xué)生的角度出發(fā)展開(kāi)教學(xué)，通過(guò)生活實(shí)驗(yàn)演示的構(gòu)建，讓學(xué)生能敞開(kāi)心扉的接受化學(xué)教師的創(chuàng)新教學(xué)方式，在遇到困難問(wèn)題時(shí)能積極的思考.此外，教師要注重自主思考能力的鍛煉，將趣味性的演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)節(jié)帶入到初中化學(xué)課堂當(dāng)中，圍繞著教材以及學(xué)生展開(kāi)個(gè)性化的教學(xué)設(shè)計(jì)，突出高中生在化學(xué)課程中的主體地位，真正實(shí)現(xiàn)化學(xué)課程的創(chuàng)新與改革，構(gòu)建生活化的實(shí)驗(yàn)演示.

例如，在講解“置換反應(yīng)”時(shí)，教師可以攜帶鐵絲與硫酸銅溶液走進(jìn)教室，讓學(xué)生圍攏在講臺(tái)周圍觀察教師的實(shí)驗(yàn)步驟和動(dòng)作，教師緩慢將鐵絲伸入裝有少量硫酸銅溶液的試管當(dāng)中，可以明顯地觀察發(fā)現(xiàn)鐵絲上迅速析出了一層紅褐色的絨毛狀物質(zhì)，溶液由先前的藍(lán)色轉(zhuǎn)變?yōu)闇\綠色，最后再變成棕色.在教師進(jìn)行完實(shí)驗(yàn)之后，還可以讓學(xué)生志愿上臺(tái)，在教師的指導(dǎo)下完成置換反應(yīng)的實(shí)驗(yàn).教師要善于引導(dǎo)學(xué)生將自己的生活經(jīng)驗(yàn)、學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)和理念融入在化學(xué)課堂之中，在課堂中不斷檢驗(yàn)和修正自己的學(xué)習(xí)能力、構(gòu)建知識(shí)體系，同時(shí)也要集思廣益，廣開(kāi)言路，讓每一個(gè)學(xué)生都參與到課堂中來(lái)，發(fā)表自己的觀點(diǎn)，進(jìn)行頭腦風(fēng)暴，思維的碰撞，收獲到更多學(xué)習(xí)的方法和技巧.

4 構(gòu)建生活化實(shí)踐活動(dòng)，拓展學(xué)生化學(xué)思維

教師應(yīng)該以多樣的教學(xué)活動(dòng)豐富課堂內(nèi)容，以提高學(xué)生的課堂參與率.只有學(xué)生切實(shí)參與到課堂學(xué)習(xí)過(guò)程當(dāng)中來(lái)，課堂才能真正高效，教學(xué)也才能落到實(shí)處.生活化教學(xué)活動(dòng)的重要作用是把學(xué)生的發(fā)散思維調(diào)動(dòng)起來(lái)，給學(xué)生一個(gè)展示自己的平臺(tái)，讓學(xué)生開(kāi)動(dòng)腦筋，在創(chuàng)造中完成高中化學(xué)的學(xué)習(xí).常規(guī)教學(xué)過(guò)程中課堂教學(xué)步驟的變化比較少，基本上都是按部就班地講解和練習(xí).對(duì)于教學(xué)對(duì)象的學(xué)習(xí)情況、學(xué)習(xí)狀態(tài)也難以做到了如指掌，沒(méi)有用有效的方式幫助學(xué)生串聯(lián)知識(shí)，造成學(xué)生也缺少對(duì)于知識(shí)的梳理，無(wú)法形成完整的化學(xué)學(xué)習(xí)體系，也自然難以從根源上解決學(xué)習(xí)的弊端.生活化教學(xué)，貼近生活、服務(wù)生活，讓學(xué)生充分感受到學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)的實(shí)用性.在新教改提出核心素養(yǎng)的概念后，教育開(kāi)始從學(xué)生的實(shí)際生活角度入手，在生活化教學(xué)活動(dòng)中學(xué)生可以根據(jù)自己的想法、針對(duì)自身的疑問(wèn)進(jìn)行探析，用親身參與來(lái)提升自身的學(xué)習(xí)效果，解決學(xué)習(xí)中的問(wèn)題.

舉例來(lái)說(shuō)，高中化學(xué)的很多題目都是根據(jù)教材中的知識(shí)與實(shí)際生活相結(jié)合，進(jìn)行一定的變化，匯聚成相應(yīng)的考試題目.生活化教學(xué)活動(dòng)的構(gòu)建是促進(jìn)實(shí)踐運(yùn)用能力、培養(yǎng)學(xué)生生活觀察能力、豐富化學(xué)教學(xué)內(nèi)容、培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)素養(yǎng)的一種重要形式，教師以實(shí)際教學(xué)內(nèi)容為基礎(chǔ)，開(kāi)發(fā)本地教學(xué)資源，組織學(xué)生進(jìn)行科學(xué)實(shí)踐、數(shù)據(jù)調(diào)查、社區(qū)走訪等，為學(xué)生創(chuàng)設(shè)適宜的生活教學(xué)活動(dòng).例如，學(xué)習(xí)硫及其化合物時(shí)，可以引導(dǎo)學(xué)生利用二氧化硫在環(huán)境中、食品中、化工中的應(yīng)用，評(píng)價(jià)其利與弊，并以測(cè)定葡萄酒中二氧化硫的含量為情境，提出問(wèn)題、尋找證據(jù)、設(shè)計(jì)方案、評(píng)價(jià)方案、優(yōu)化方案，得出結(jié)論，從另一個(gè)角度讓學(xué)生對(duì)二氧化硫的作用和價(jià)值進(jìn)行認(rèn)知.與此同時(shí)，也可以布置一次趣味的調(diào)查活動(dòng)，調(diào)查使用二氧化硫的食品都有哪些.這對(duì)學(xué)生的自主探析能力、實(shí)踐應(yīng)用能力都是一種很好的鍛煉，有利于學(xué)生學(xué)科素養(yǎng)的培養(yǎng).通過(guò)生活化的教學(xué)內(nèi)容，學(xué)生發(fā)現(xiàn)化學(xué)知識(shí)與自己的生活是很近的，有助于樹(shù)立學(xué)生的化學(xué)應(yīng)用意識(shí)，并發(fā)展學(xué)生的靈活思考能力.高中教師要善于挖掘、創(chuàng)造有趣的生活化素材，將趣味性、新穎性的活動(dòng)融入到教學(xué)中去，讓學(xué)生感受到化學(xué)的魅力，同時(shí)可以用學(xué)習(xí)到的化學(xué)知識(shí)解決生活中的問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)學(xué)有所成，學(xué)有所用.生活化教學(xué)活動(dòng)的構(gòu)建有利于從不同角度完成對(duì)于學(xué)生思維的啟發(fā)，學(xué)生在實(shí)踐中能夠發(fā)現(xiàn)更多化學(xué)知識(shí)的奧妙，啟發(fā)學(xué)生的思維，激活內(nèi)在潛力.

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[責(zé)任編輯：季春陽(yáng)]