種雞的飼養(yǎng)管理技術(shù)

王翠　謝彩華　錢勇

摘要：雞的產(chǎn)蛋期一般是指從育成期結(jié)束到淘汰前的時(shí)間，這個(gè)時(shí)間段如果能最大限度地減少一些生產(chǎn)當(dāng)中不利于母雞產(chǎn)蛋的因素，盡力創(chuàng)造一個(gè)有利于雞群健康和產(chǎn)蛋的良好環(huán)境，能夠有效發(fā)揮雞群的生產(chǎn)性能，給養(yǎng)殖戶創(chuàng)造非?？捎^的生產(chǎn)效益。本文重點(diǎn)講述種雞進(jìn)入產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)管理技術(shù)，希望對(duì)廣大養(yǎng)殖戶有所幫助。

關(guān)鍵詞：種雞；飼養(yǎng)管理；技術(shù)要點(diǎn)

1 15周齡到光照刺激期間的飼養(yǎng)管理

1.1 管理思考

這個(gè)階段的雞只的管理原則是確保種母雞平穩(wěn)均勻地度過性成熟和產(chǎn)蛋，種公雞保持良好的均勻度和良好的身體條件，提高種公雞的受精率。在雞只從小到大直至性成熟的飼養(yǎng)管理過程中，如果能夠正確把握飼養(yǎng)管理密度以及采食和飲水位置，基本上也就掌握了雞只的個(gè)體發(fā)育和雞群整體發(fā)育的關(guān)鍵，并且有助于提高雞群的均勻度，縮小性成熟的差異，保持雞群的最佳身體狀態(tài)和生殖系統(tǒng)的健康度。另外，要注意，在雞只15周齡之后，工作人員要注意降低雞只的飼養(yǎng)密度，適當(dāng)增加采食和飲水量。第二性征的發(fā)育，如種母雞恥骨間距逐漸增大以及種公雞和種母雞臉部顏色逐漸變紅是一個(gè)判斷雞群性成熟發(fā)育進(jìn)展很好的指標(biāo)。

1.2 飼養(yǎng)密度

眾所周知，飼養(yǎng)密度會(huì)嚴(yán)重影響雞的生產(chǎn)性能[1]，因此種公雞和種母雞的飼養(yǎng)密度一定要把控好，一般情況下，種公雞15～20周齡的時(shí)候飼養(yǎng)密度是3～4只/m2，20周齡～淘汰期間的飼養(yǎng)密度是3.5～5.5只/m2，種母雞15～20周齡的時(shí)候飼養(yǎng)密度是4～8只/m2，20周齡～淘汰期間的飼養(yǎng)密度是3.5～5.5只/m2。

1.3 目標(biāo)體重

這個(gè)時(shí)期的飼養(yǎng)管理目的就是使雞群按照標(biāo)準(zhǔn)體重曲線均勻生長(zhǎng)發(fā)育，并均勻過渡到性成熟。要想達(dá)到這個(gè)目標(biāo)，就要精細(xì)規(guī)劃每周能量攝入以及體重的增加值。這個(gè)時(shí)期定期監(jiān)測(cè)和記錄體重以及雞群的均勻度對(duì)于生產(chǎn)管理非常重要。如果這個(gè)階段雞群沒有達(dá)到要求的周增重，則會(huì)造成其生產(chǎn)性能嚴(yán)重下降，如常見的開產(chǎn)推遲、初產(chǎn)雞蛋比較小、不合格的蛋、畸形蛋、無精蛋數(shù)量增加、雞群的抱窩性增強(qiáng)、體重以及性成熟的均勻度降低、高峰期的產(chǎn)蛋率降低以及公雞和母雞之間的性成熟的同步性差。相反，如果這個(gè)階段的雞群體重高于標(biāo)準(zhǔn)體重過多，同樣也會(huì)對(duì)雞群的生產(chǎn)性能產(chǎn)生負(fù)面的影響[2]。因此，最理想的狀態(tài)是兩種情況都不發(fā)生。

1.4 飼料類型和能量水平

這個(gè)階段的雞只如果營(yíng)養(yǎng)供給不足，則會(huì)造成均勻度下降，當(dāng)飼料類型改變的時(shí)候，養(yǎng)殖負(fù)責(zé)人需要用心比較兩種飼料之間的配方和能量比。需要更換時(shí)，必須要做好相應(yīng)的調(diào)整，如更換后的飼料能量低，則需要相應(yīng)的增加飼喂量等。

1.5 光照要求

這個(gè)階段的雞只每天保持恒定的8h光照時(shí)間很重要，適當(dāng)給予光照刺激可以使其產(chǎn)生很好的應(yīng)答。

1.6 育成轉(zhuǎn)群

將育成雞轉(zhuǎn)群到產(chǎn)蛋雞舍是一種常見的飼養(yǎng)管理方法，轉(zhuǎn)群時(shí)間要根據(jù)雞舍的類型確定。一般情況下，密閉式的產(chǎn)蛋雞舍，轉(zhuǎn)群時(shí)間不要晚于21周齡，對(duì)于開放式的產(chǎn)蛋雞舍，轉(zhuǎn)群時(shí)間最好不要超過23周齡。這里要注意的是無論是封閉式還是開放式的雞舍，轉(zhuǎn)群時(shí)間都不能早于18周齡。轉(zhuǎn)群前一天和轉(zhuǎn)群當(dāng)天可以適當(dāng)增加飼喂量，用以減少轉(zhuǎn)群造成的應(yīng)激反應(yīng)。轉(zhuǎn)群當(dāng)天的早上不能飼喂雞群，但可在產(chǎn)蛋舍內(nèi)的飼料槽中添加好飼料，以便轉(zhuǎn)入的雞群能夠及時(shí)吃到食物。轉(zhuǎn)群后的第一天或者第二天就可以恢復(fù)到正常的飼喂量。

2 種母雞光照刺激至產(chǎn)蛋率5%的飼養(yǎng)管理

2.1 管理思考

這個(gè)階段的母雞要做好定期增量的工作，這對(duì)于母雞的均勻性成熟、豐滿度以及準(zhǔn)時(shí)開產(chǎn)等都非常重要。另外還要嚴(yán)格按照光照程序?qū)﹄u群施加相應(yīng)的光刺激，以便其準(zhǔn)時(shí)開產(chǎn)。光照刺激時(shí)間可以參考8h制，但是這個(gè)階段也可以增加光照時(shí)間，至于什么時(shí)間增加光照這要看雞群的均勻度，雞群的均勻度比較好的話，可以適當(dāng)增加光照時(shí)間，如果均勻度不好，可以適當(dāng)推遲一周。這個(gè)階段出現(xiàn)任何的飼料、飲水、管理、疾病等方面的問題都會(huì)對(duì)生產(chǎn)性能產(chǎn)生非常重要的影響，因此，在場(chǎng)工作人員要按時(shí)觀察和記錄雞群的均勻度、體重、采食時(shí)間等情況，如果均勻度、采食量或者增重等方面出現(xiàn)了很大的差異，要將這些情況及時(shí)上報(bào)。

2.2 地面雞蛋

生產(chǎn)上可以經(jīng)?？吹降孛嫔系碾u蛋，地面蛋不光是生產(chǎn)上的損失，同時(shí)也會(huì)帶來衛(wèi)生方面的安全問題，對(duì)于種母雞，要適當(dāng)訓(xùn)練使其習(xí)慣性在蛋箱內(nèi)產(chǎn)蛋。減少地面蛋的方法有很多，常見的有：確保種公雞和種母雞性成熟同步、光照強(qiáng)度分布均勻，避免角落和斜坡出現(xiàn)陰影、從28日齡安裝棲木、盡量在雞舍內(nèi)多走動(dòng)，撿起來地面蛋、管理好公母比例，避免過度交配、設(shè)定好飼喂時(shí)間、避開產(chǎn)蛋高峰期等。

3 產(chǎn)蛋率5%至產(chǎn)蛋高峰期種母雞的飼養(yǎng)管理

3.1 管理思考

這個(gè)階段要考慮的重點(diǎn)是平衡設(shè)備、飼養(yǎng)密度、采食、飲水位置的工作。因?yàn)楫a(chǎn)蛋初期種母雞必須要持續(xù)獲得增重，從而盡可能促進(jìn)產(chǎn)蛋率和孵化率的提高。種母雞的飼喂必須要滿足其自身的增長(zhǎng)和產(chǎn)蛋率的需要，同時(shí)也要避免過度飼喂。如果飼喂量過大，不但不能提高其生產(chǎn)性能，還有可能造成卵巢發(fā)育不佳和體重超標(biāo)，從而導(dǎo)致種蛋的質(zhì)量不高，孵化率降低，有時(shí)候還會(huì)出現(xiàn)卵黃性腹膜炎和脫肛現(xiàn)象的發(fā)生。

3.2 采食時(shí)間

從采食時(shí)間上就可以計(jì)算出來雞群能量攝入的多少，這里的采食時(shí)間是指雞群吃完一天的飼料所需要的時(shí)間，飼喂的飼料較多的時(shí)候，雞的采食時(shí)間會(huì)適當(dāng)延長(zhǎng)，如果飼料不足，雞只的采食時(shí)間會(huì)縮短。采食時(shí)間也會(huì)受到很多因素的影響，如周齡、溫度、飼料量、飼料的物理性狀、飼料的成分等，因此，采食時(shí)間和絕對(duì)采食時(shí)間同樣重要。另外，飼養(yǎng)人員也要按時(shí)監(jiān)測(cè)和記錄采食時(shí)間，如果采食時(shí)間有很大的變化，要及時(shí)查找原因并上報(bào)處理。

3.3 蛋重與飼喂的控制

每日稱量一下蛋重的變化趨勢(shì)是判斷營(yíng)養(yǎng)攝入量是否適當(dāng)?shù)囊粋€(gè)重要指標(biāo)，如果營(yíng)養(yǎng)攝入不足，可能導(dǎo)致蛋重下降，營(yíng)養(yǎng)攝入過量可導(dǎo)致蛋重增加。因此，應(yīng)當(dāng)根據(jù)實(shí)際蛋重與預(yù)期蛋重的偏差對(duì)飼喂量進(jìn)行調(diào)整。這里要注意的是在稱重的時(shí)候，每天稱量120枚雞蛋的總重即可體現(xiàn)出群體的蛋重情況，所選取的雞蛋應(yīng)當(dāng)是第二次蛋窩收集的蛋，避免稱量到前一天的雞蛋，雙黃蛋、畸形蛋等要剔除。

4 光照刺激到產(chǎn)蛋高峰期的種公雞的飼養(yǎng)管理

4.1 飼喂思考

這個(gè)階段控制種公雞的體重比較困難，最好每?jī)芍軝z查種公雞的體況、平均體重以及周增重，以保證種公雞保持最佳體況，防止體重過度超標(biāo)。一般情況下，這個(gè)階段的公雞和母雞混群飼養(yǎng)，公雞偷吃不到母雞的飼料，而且交配行為過于頻繁，從而容易造成公雞飼喂不足的情況發(fā)生。如果公雞飼喂不足，則容易出現(xiàn)反應(yīng)遲鈍、無精打采、活躍度低等現(xiàn)象，如果工作人員沒有注意到這種現(xiàn)象，則隨著這個(gè)情況的發(fā)展，種公雞的雞冠會(huì)變得松弛，體重和體況也會(huì)下滑，臉部和肛門顏色也會(huì)變得暗淡，最終發(fā)生換羽。

4.2 公母比例

要想保持這個(gè)產(chǎn)蛋期的受精率，每個(gè)雞群公母雞數(shù)量要配置最佳。交配活躍的種公雞的數(shù)量不能過多，過多會(huì)導(dǎo)致過度交配，干擾交配以及交配行為異常，這些異常的交配最終會(huì)導(dǎo)致受精率、孵化率和產(chǎn)蛋數(shù)的集體性下降。隨著雞群的生長(zhǎng)以及產(chǎn)蛋量的下降，也要適當(dāng)調(diào)整種公雞的數(shù)量以維持正常的受精率。此外，還要及時(shí)觀察和淘汰不合格和不交配的種公雞。

5 產(chǎn)蛋高峰至淘汰種公/母雞的飼養(yǎng)管理

5.1 種公雞管理要點(diǎn)

產(chǎn)蛋高峰后種公雞的管理原則和高峰前的基本是一致的，隨著種公雞周齡的增長(zhǎng)，控制其體重和體況非常重要，要不斷調(diào)整其飼喂量使其達(dá)到漸近穩(wěn)定的周增長(zhǎng)，從而使其受精率持續(xù)得以保持。定期從種公雞欄內(nèi)抓取稱重，同時(shí)進(jìn)行相應(yīng)的評(píng)估，以確保種公雞一直處于理想的體況，膘情以及肛門色澤，保持這些良好的性狀就可以保證種公雞在生產(chǎn)周期中有著活躍的交配性[3]。此外，還應(yīng)當(dāng)對(duì)種公雞實(shí)行淘汰機(jī)制，以保持受精率的持續(xù)性，通過淘汰體況不佳的種公雞來保持最佳的公母比例。

5.2 種母雞管理要點(diǎn)

產(chǎn)蛋高峰后種母雞一定要獲得與標(biāo)準(zhǔn)一致的增重，如果增重不足，則會(huì)造成總的產(chǎn)蛋重量降低，如果增重過快，產(chǎn)蛋高峰后其持續(xù)性和受精率會(huì)嚴(yán)重下降。因此，決不能讓產(chǎn)蛋高峰期的雞只失重，應(yīng)當(dāng)給予高峰料量。等到高峰期過后，產(chǎn)蛋率會(huì)下降，但要注意這時(shí)候如果再飼喂高峰料，就會(huì)造成雞只脂肪的沉積，因此，要相對(duì)減少飼喂量。飼喂量的減少要在高峰期過后總產(chǎn)蛋量一周內(nèi)不再增長(zhǎng)時(shí)進(jìn)行。

6 環(huán)境要求

6.1 雞場(chǎng)建設(shè)

雞場(chǎng)在選址的時(shí)候受到很多因素影響，如有可能，盡量選擇溫度和濕度變化比較小的地方。此外，當(dāng)?shù)氐姆煞ㄒ?guī)是雞場(chǎng)選址、雞場(chǎng)高度、顏色、材料的重要制約因素，因此，一定要盡早咨詢。其設(shè)計(jì)也要盡可能滿足大型貨車容易進(jìn)出。至于位置和主導(dǎo)風(fēng)向，要根據(jù)雞場(chǎng)的飼養(yǎng)模式確定，如果是開放式的飼養(yǎng)模式，應(yīng)當(dāng)使雞舍的長(zhǎng)度呈東西方向，盡量避免太陽光直接進(jìn)入雞舍。

6.2 通風(fēng)

雞舍內(nèi)有大量的灰塵、氨氣、二氧化碳、一氧化碳和大量的水蒸氣，這些有害物質(zhì)如果長(zhǎng)期暴露在雞舍內(nèi)不加以清除就會(huì)造成雞群的呼吸道損傷，引起呼吸系統(tǒng)疾病，影響溫度控制，并且使墊料的質(zhì)量變得更差[1]。因此雞舍內(nèi)的通風(fēng)非常重要，通風(fēng)可以讓雞舍內(nèi)部環(huán)境、生產(chǎn)性能和雞群都處于一個(gè)最佳的狀態(tài)。通風(fēng)系統(tǒng)有兩個(gè)基本的模式，一個(gè)是自然通風(fēng)，這是開放雞舍特有的，通過卷簾或者風(fēng)機(jī)裝置來循環(huán)空氣。二是動(dòng)力通風(fēng)，是封閉式雞舍特有的，也就是用風(fēng)機(jī)和進(jìn)風(fēng)口進(jìn)行通風(fēng)。這里要注意的是不可過度通風(fēng)，過度通風(fēng)會(huì)造成大量的冷空氣進(jìn)入雞舍，使雞群受涼，雞只扎堆，料線和水線周圍沒有雞只活動(dòng)。

6.3 避光罩

避光罩在肉種雞飼養(yǎng)管理過程中是最常見的一種設(shè)施，尤其是在育成期的肉雞飼養(yǎng)中，必須避免外界陽光照射，盡量用燈光保證雞群 一天8～9小時(shí)的光照時(shí)間。有的雞場(chǎng)在風(fēng)機(jī)和進(jìn)風(fēng)口使用避光罩，這樣的確可以起到避光作用，但是會(huì)降低通風(fēng)能力，因此，在設(shè)計(jì)通風(fēng)系統(tǒng)的時(shí)候，此項(xiàng)要著重考慮。

6.4 光照

每個(gè)時(shí)期的雞所需光照時(shí)間是不一樣的，對(duì)于育雛期的雞，無論是什么類型的雞舍，雛雞進(jìn)入舍內(nèi)的最初兩天，應(yīng)當(dāng)給予23h的光照時(shí)間和1h的熄燈時(shí)間，這對(duì)于雛雞建立良好的食欲和提高其采食的活躍性有很大的幫助。如果是密閉式的雞舍，當(dāng)雛雞達(dá)到10日齡后，應(yīng)當(dāng)減少光照時(shí)間，每天8h光照即可。至于光照強(qiáng)度，在5日齡之前，光照強(qiáng)度應(yīng)當(dāng)控制在80～100lx，6日齡之后應(yīng)當(dāng)降低到30～60lx，開放式的雞舍，光照強(qiáng)度要控制在60～80lx。進(jìn)入產(chǎn)蛋期，如果光照時(shí)間超過13小時(shí)或造成后期產(chǎn)蛋量的下降，光照時(shí)間少于13h反而會(huì)增加產(chǎn)蛋量。至于光照強(qiáng)度，只要保證雞頭部位置的光照強(qiáng)度在30～60lx之間即可。

7 營(yíng)養(yǎng)

育雛期的種雞使用的飼料最好是篩濾過的顆粒破碎料，正常情況下要飼喂到28日齡再換料，同時(shí)要注意育雛期的谷物顆粒料不可過分的磨碎，以免雛雞挑選一些顆粒較大的飼料吃造成營(yíng)養(yǎng)攝入不均衡。育雛期結(jié)束后要馬上換成育成期飼料，同時(shí)要注意觀察種雞的體重變化，確保種雞能正常生長(zhǎng)發(fā)育。如果28日齡種雞體重一直不達(dá)標(biāo)，則要將育成期的飼料往后推遲1～2周飼喂。此外，還要注意由于在育成期飼喂的飼料量減少，如果不能很快均勻地將飼料分散到雞舍，雞群的均勻度就會(huì)受到影響。因此，在這種情況下，有必要降低育成料的能量，增加飼喂量，提高雞群的均勻度。對(duì)于產(chǎn)蛋期的雞群，大多數(shù)是沒必要使用一種以上的產(chǎn)蛋期的飼料的，產(chǎn)蛋高峰過后可以通過減少飼喂量就能滿足種雞每天對(duì)氨基酸需求量減少的要求，可以通過增加鈣量實(shí)現(xiàn)種雞隨著年齡增長(zhǎng)對(duì)鈣的需求的增加。

8 健康管理

許多疾病的發(fā)生及其嚴(yán)重性與雞場(chǎng)的飼養(yǎng)管理是分不開的，如飼養(yǎng)管理不當(dāng)與其他應(yīng)激因素會(huì)加重葡萄球菌和大腸桿菌的感染、開產(chǎn)前過度刺激種雞會(huì)造成卵黃性腹膜炎，雙黃蛋數(shù)量增加等。因此，在飼養(yǎng)管理中要做好以下幾方面工作：一是衛(wèi)生管理，尤其是要做好雞場(chǎng)的清糞、除蟲、清塵、消毒等工作。二是死雞處理，要根據(jù)雞場(chǎng)的實(shí)際情況以適當(dāng)?shù)姆绞綄?duì)病死雞進(jìn)行處理，如焚燒、堆肥、化制等。三是免疫，要根據(jù)當(dāng)?shù)丶膊×餍星闆r制定免疫程序，并有效執(zhí)行。

參考文獻(xiàn)

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