做強種業(yè)“芯片” 助力南海高質(zhì)量發(fā)展

張衛(wèi)

剛剛過去的全國兩會上，全面推進鄉(xiāng)村振興、加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強國，是黨中央著眼全面建成社會主義現(xiàn)代化強國作出的戰(zhàn)略部署。要想建設(shè)農(nóng)業(yè)強國，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，種子是基礎(chǔ)。

近年來，黨中央、國務(wù)院高度重視種業(yè)振興問題。2020年的中央經(jīng)濟工作會議提出“解決好種子和耕地問題”“立志打一場種業(yè)翻身仗”。2021年7月9日，中央全面深化改革委員會第二十次會議審議通過《種業(yè)振興行動方案》，強調(diào)要把種源安全提升到關(guān)系國家安全的戰(zhàn)略高度，集中力量破難題、補短板、強優(yōu)勢、控風(fēng)險，實現(xiàn)種業(yè)科技自立自強、種源自主可控。這是繼1962年《關(guān)于加強種子工作的決定》印發(fā)后，中共中央、國務(wù)院再次對種業(yè)發(fā)展作出全面部署。2023年的中央一號文件明確提出，深入實施種業(yè)振興行動……

在種業(yè)振興大勢之下，佛山市南海區(qū)順勢而為，出臺相關(guān)工作方案，謀突破、 補短板、強優(yōu)勢、延產(chǎn)鏈，加快形成優(yōu)勢種業(yè)企業(yè)集群，以種業(yè)創(chuàng)新發(fā)展助力鄉(xiāng)村振興。南海以提升種業(yè)發(fā)展水平為抓手，推進種源“卡脖子”關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)，取得了豐碩成果。

南海在推進種業(yè)振興方面采取了哪些措施？目前取得了哪些成果？近期，《中國食品》副主編徐興利帶隊赴南海進行了調(diào)研，在廣東百容水產(chǎn)良種集團有限公司、廣州智源農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司、廣東鴻景農(nóng)業(yè)科技有限公司、佛山市南海種禽有限公司見識到了南海在魚類、藍莓、大豆、肉雞等方面的種業(yè)實力。

百容魚苗助力水產(chǎn)養(yǎng)殖戶增收又增利

廣東百容水產(chǎn)良種集團有限公司（以下簡稱“百容水產(chǎn)”）是專業(yè)從事淡水魚蝦遺傳育種研究和優(yōu)質(zhì)、高效、健康水產(chǎn)種苗生產(chǎn)推廣于一體的現(xiàn)代化種業(yè)企業(yè)，以佛山市為中心，輻射華南、華中、華東、西南等地區(qū)，建立了4個魚蝦遺傳育種中心、28個魚苗繁育基地，共占地面積1.5萬畝。

百容水產(chǎn)主營品種有百容草魚苗、全雄黃顙魚苗、加州鱸苗、百容全雄生魚苗、百容鯽魚苗、百容羅非魚苗和羅氏沼蝦苗等，其中百容草魚苗、百容黃顙魚苗獲得廣東省名牌產(chǎn)品稱號；百容超雄黃顙魚被廣東省科技廳認(rèn)定為“廣東省高新技術(shù)產(chǎn)品”；2017年，長珠雜交鱖和團頭魴“華海1號”分別獲得全國水產(chǎn)原良種審定委員會頒發(fā)的水產(chǎn)新品種證書；2019年，“F2代草魚選育家系”養(yǎng)殖對比試驗，經(jīng)過水產(chǎn)行業(yè)專家委員會現(xiàn)場驗收并順利通過；2020年，“全雄烏斑雜交鱧”生產(chǎn)性生長對比試驗，經(jīng)過水產(chǎn)行業(yè)專家委員會現(xiàn)場驗收并順利通過；2020年，“百容草魚”被評為2020年廣東水產(chǎn)種業(yè)十大名優(yōu)品種；2022年，雜交鱧“雄鱧一號”通過全國水產(chǎn)原良種審定委員會新品種認(rèn)定。

百容水產(chǎn)非常重視研發(fā)工作，與中科院水生所、中國水科院珠江所、中山大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)和佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院等院所建立了緊密的科研合作關(guān)系，設(shè)立了水產(chǎn)魚類育種院士工作站二處，每年研發(fā)投入占銷售收入的5%以上。配備了遺傳育種實驗室、分子生物學(xué)實驗室、病害防治實驗室和水質(zhì)與產(chǎn)品安全檢測室，還有PCR、電泳儀、酶標(biāo)儀、凝膠成像和超速離心機等二十多套大型儀器。

在科研工作的支撐下，百容水產(chǎn)的成果十分豐碩，獲水產(chǎn)新品種3個，省（部）級科技一等獎3項，省級地方標(biāo)準(zhǔn)2項，實用新型專利18項、外觀專利1項和發(fā)明專利4項，正在申請發(fā)明專利3項，同時入選國家種業(yè)陣型中的“大口黑鱸強優(yōu)勢陣型”和“黃顙魚、鱧補短板陣型”及“四大家魚破難題陣型”。百容水產(chǎn)也是首批“中國水產(chǎn)種業(yè)育繁推一體化優(yōu)勢企業(yè)名錄”的20家入選企業(yè)之一。此外，該公司多年來還榮獲全國現(xiàn)代漁業(yè)種業(yè)示范場、國家級水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場、全國水產(chǎn)綠色健康養(yǎng)殖技術(shù)推廣五大行動骨干基地、廣東省重要經(jīng)濟魚類健康養(yǎng)殖工程技術(shù)研究中心、廣東省省級水產(chǎn)良種場、廣東省級工程技術(shù)研發(fā)中心、省級重點農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、廣東省十大種業(yè)企業(yè)、廣東省級水產(chǎn)健康養(yǎng)殖和生態(tài)養(yǎng)殖示范區(qū)等各類榮譽稱號。

百容水產(chǎn)為養(yǎng)殖戶建立了優(yōu)質(zhì)良種、養(yǎng)殖模式、高效飼料、調(diào)水產(chǎn)品和養(yǎng)殖技術(shù)五位一體的服務(wù)模式。近幾年來，百容水產(chǎn)生產(chǎn)、銷售各類優(yōu)質(zhì)魚苗均突破100億尾，百容魚苗覆蓋了華南、華東、華中和西南等10多個省市，覆蓋養(yǎng)殖水面近百萬畝，帶動水產(chǎn)養(yǎng)殖戶增收10億元，苗種綜合生產(chǎn)效益高，養(yǎng)殖戶反映良好，在行業(yè)中建立了良好口碑。

“南高系列”大果藍莓

產(chǎn)量大、質(zhì)量優(yōu)、品質(zhì)高

藍莓，是新興的營養(yǎng)保健水果，被國際糧農(nóng)組織列為人類“五大健康果品”之一，是世界衛(wèi)生組織認(rèn)定的“人類最佳營養(yǎng)價值十大產(chǎn)品”中唯一的水果。尤其是在抗氧化活性方面，藍莓在人們經(jīng)常吃的40種水果蔬菜中排名第一。

藍莓原產(chǎn)于北美，20世紀(jì)初開始商業(yè)化人工栽培，北美是世界藍莓的主栽區(qū)。2019年，全球藍莓產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展良好，美國高叢藍莓產(chǎn)量超過26萬噸，排名世界第一。

我國在1950年開始引進藍莓，2000年開始大規(guī)模種植。隨著藍莓的營養(yǎng)價值不斷凸顯，我國藍莓的種植面積及產(chǎn)量也逐年增長。截至2020年底，我國藍莓種植面積為90萬畝，產(chǎn)量為34.72萬噸，其中鮮果產(chǎn)量23.47萬噸。2011-2020年的十年間，我國藍莓種植面積增加了4.53倍，產(chǎn)量增長了83.68倍。

在我國，藍莓產(chǎn)業(yè)已覆蓋27個省市，栽培面積超過4000公頃以上的省份有7個，這7個省份的平均畝產(chǎn)為360.55kg。當(dāng)前，各產(chǎn)區(qū)栽培的藍莓品種有所不同，鮮果比例差異較大。其中，貴州以兔眼品種為主，鮮果比例只有30%；四川和安徽以適合加工的“藍美1號”為主，鮮果比例為60%；山東、遼寧和云南幾乎全部為鮮果。

目前，我國種植的藍莓大部分為傳統(tǒng)露天種植的地栽藍莓，受制于土壤結(jié)構(gòu)、氣候、種植技術(shù)等因素的影響，果徑偏小、味道偏酸，口感綿軟、果味偏淡，產(chǎn)量也不高。這使得我國的藍莓產(chǎn)業(yè)一直未成氣候，國內(nèi)市場出現(xiàn)供不應(yīng)求的局面，因此不得不從國外進口。截止目前，全球有9個國家向中國出口藍莓鮮果，我國的藍莓總進口量從2012年的499噸增加到2020年的22045噸，7年間增長了44倍，其中智利和秘魯是主要進口國家。

為了打破國外對藍莓市場的壟斷，廣州智源農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司（以下簡稱“智源農(nóng)業(yè)”）與華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院結(jié)成戰(zhàn)略合作伙伴，整合高校豐富的人才資源和深厚學(xué)術(shù)理論以及強大的研發(fā)能力，研發(fā)了設(shè)施藍莓種植技術(shù)。設(shè)施藍莓種植技術(shù)是在環(huán)境相對可控的條件下，采用工程技術(shù)手段，使藍莓達到高效生產(chǎn)的一種現(xiàn)代農(nóng)業(yè)方式。通過運用鋼架大棚、棚內(nèi)地膜覆蓋、無土基質(zhì)、單苗盆栽、全自動水肥一體化滴灌系統(tǒng)等現(xiàn)代化種植技術(shù)，實現(xiàn)了華南地區(qū)藍莓種植的產(chǎn)業(yè)化。其中，智能化肥水滴灌種植技術(shù)的應(yīng)用，可以確保每棵果苗在各生長階段都能精準(zhǔn)得到所需的微量元素，使藍莓的大小、口感、甜度、爽脆度等做到按需調(diào)整。

此外，公司首席技術(shù)顧問、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院的陳日遠教授團隊，經(jīng)過多年精心選培，推出了適合南方氣候特點的“南高系列”大果設(shè)施藍莓品種，一舉攻克了華南地區(qū)不適宜量產(chǎn)種植藍莓的難題。

與傳統(tǒng)藍莓相比，通過現(xiàn)代技術(shù)培育出來的“南高系列”大果藍莓主要有三個優(yōu)點。產(chǎn)量方面，傳統(tǒng)藍莓需要栽培3年后才達到穩(wěn)產(chǎn)期，畝產(chǎn)為700-1200斤，但“南高系列”大果藍莓只需一年便可結(jié)果，當(dāng)年畝產(chǎn)在2000-3000斤，2-6年后畝產(chǎn)可達到3000-4000斤。品質(zhì)方面，“南高系列”大果藍莓的品質(zhì)發(fā)生了質(zhì)的飛躍，結(jié)合設(shè)施農(nóng)業(yè)種植技術(shù)的運用以及獨有的肥水配方，無論果徑、口感、甜度，均具有很強的競爭優(yōu)勢。價格方面，“南高系列”大果藍莓鮮果在每年1-4月上市，完美避開了國產(chǎn)藍莓4-9月上市、進口藍莓6-12月上市的時間，且正好趕上春節(jié)，銷售價格大幅提高。

目前，智源農(nóng)業(yè)共有藍莓種植基地15個，主要分布在云南紅河州及廣東珠三角地區(qū)，已建成及在建設(shè)的種植基地面積共2300余畝，計劃2023年增加5000畝，預(yù)計2023年1-4月份產(chǎn)果量達200萬斤以上。

最權(quán)威的大豆研究團隊

大豆育種體系領(lǐng)先全國

大豆是世界重要的糧油兼用作物，又是最具經(jīng)濟效益的作物，其延長的產(chǎn)業(yè)鏈和價值鏈具有很大的發(fā)展?jié)摿Γ诜N業(yè)高質(zhì)量發(fā)展中扮演著舉足輕重的角色。目前，中國是世界上最愛囤積大豆的國家，也是世界上大豆儲備量最高的國家，每年全球一大半的大豆都被中國買走了，我國大豆對外依存度超過90%。由于進口量巨大，我國的大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨著挑戰(zhàn)，國家糧食安全也存在隱憂。

我國大豆行業(yè)面臨的主要問題就是產(chǎn)量低、品質(zhì)差、抗性弱等，因此亟需提高大豆育種水平。在此背景下，中央一號文件在2019年提出實施大豆振興計劃，2020年提出加大對大豆高產(chǎn)品種和大豆間作新農(nóng)藝推廣的支持力度，2021年提出完善大豆生產(chǎn)者補貼政策，穩(wěn)定大豆生產(chǎn)，打造農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，培育農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的“領(lǐng)跑者”。大豆及大豆產(chǎn)業(yè)鏈連續(xù)三年寫入中央一號文件，顯示了國家對大豆和大豆產(chǎn)業(yè)鏈的高度重視。

近年來，我國科研人員加大攻關(guān)，選育出一批大豆新品種，在產(chǎn)量、品質(zhì)、抗性等方面都有所提升，實現(xiàn)了品種數(shù)量和質(zhì)量的雙增長。尤其是廣東鴻景農(nóng)業(yè)科技有限公司（以下簡稱“鴻景農(nóng)業(yè)”），依托華南農(nóng)業(yè)大學(xué)育種專家團隊，與中信農(nóng)業(yè)下屬種子公司如隆平高科、隆平發(fā)展等20多家種子公司建立了合作和代理銷售平臺，建立了面向全國的大豆育種體系。

目前，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)大豆研究團隊是我國面向全國和世界熱帶亞熱帶地區(qū)育種的主要大豆團隊，現(xiàn)有大豆研究人員150多名，研究方向包括大豆資源創(chuàng)新、基因定位與克隆、常規(guī)育種、分子育種、植物營養(yǎng)、土壤微生物、栽培與耕作、加工等。2013年，團隊主持完成的高產(chǎn)抗逆大豆新品種選育及間套作高效栽培技術(shù)推廣應(yīng)用項目，獲得廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣一等獎；2014年，團隊主持完成的高產(chǎn)抗逆大豆新品種選育及配套栽培技術(shù)應(yīng)用項目，獲得廣東省科學(xué)技術(shù)一等獎；2017年，團隊主持的大豆適應(yīng)熱帶亞熱帶地區(qū)重要性狀鑒定與基因定位項目，成為國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系成立以來五項重要基礎(chǔ)研究成果之一，并收錄在“2017年中國農(nóng)業(yè)科學(xué)重大進展”一書；2020年、2021年，團隊主要參與完成的大豆光溫適應(yīng)性改良技術(shù)創(chuàng)新與育種應(yīng)用項目，連續(xù)獲得中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院科學(xué)技術(shù)成果杰出科技創(chuàng)新獎、神農(nóng)中華農(nóng)業(yè)科技一等獎；2022年，團隊主持完成的熱帶亞熱帶高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)多抗大豆新品種選育及推廣項目，獲得第十二屆大北農(nóng)科技獎；2023年，團隊主持完成的熱帶亞熱帶高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)多抗大豆新品種選育及推廣項目，獲得廣東省科技進步一等獎。

團隊收集和育成了大量的大豆種質(zhì)資源，其中，收集13000多份大豆材料；鑒定30多個重要性狀，獲得具特異性狀大豆資源材料；構(gòu)建3個重組自交系群體，利用全基因組測序技術(shù)建立了高密度遺傳圖譜；精細定位克隆20多個重要基因（位點）。團隊經(jīng)過幾十年的耕耘，共審定大豆品種三十多個，包括華夏9號、華夏10號、華夏14號、華夏16號、華夏21號等。其中，2011年時，華夏9號的區(qū)試平均畝產(chǎn)為183.60公斤，最高畝產(chǎn)241.00公斤，蛋白質(zhì)含量44.35%、脂肪含量18.08%、異黃酮含量3188.0μg/g，是高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、高異黃酮、抗白粉病、廣適應(yīng)的品種，成為農(nóng)業(yè)部主導(dǎo)品種。華夏14號2020年畝產(chǎn)達到296.59kg，2021年畝產(chǎn)達到312.90kg，遠超普通大豆的產(chǎn)量。團隊在巴西大豆主產(chǎn)區(qū)試驗種植了華夏9號、華夏14號、華夏20號等品種，結(jié)果表明，部分品種達到或超過巴西主導(dǎo)品種的產(chǎn)量水平。

雞苗優(yōu)點突出? 推動種雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展

中國是全球最大的肉雞養(yǎng)殖國之一，雞肉在國人飲食及消費結(jié)構(gòu)中占據(jù)重要地位，市場對雞肉的需求量不斷上升。由于中國本土雞肉產(chǎn)量增長空間有限，因此中國需要每年進口大量雞肉。

佛山市南海種禽有限公司（以下簡稱“南海種禽”）是國有控股上市企業(yè)廣東廣弘控股股份有限公司的下屬企業(yè)，成立于1980年，是國內(nèi)最早開展中速型國雞、麻黃羽肉雞育種的企業(yè)之一。目前，南海種禽與江蘇省家禽科學(xué)研究所、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院等多所院校和農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣部門建立了高度合作關(guān)系，通過“校企聯(lián)合發(fā)展”模式，充分利用高校的專業(yè)理論和精準(zhǔn)的實驗手段，為種雞育種技術(shù)、疫病凈化等提供技術(shù)保障。

南海種禽通過引進國內(nèi)外優(yōu)秀種雞素材，應(yīng)用現(xiàn)代數(shù)量遺傳和基因遺傳的原理，精選出不同的品系，通過配套雜交，選育出適應(yīng)國內(nèi)和港澳地區(qū)的優(yōu)秀肉用黃雞品種“南海黃”系列。種雞產(chǎn)業(yè)主營南海黃麻雞1號、2號和3號三個產(chǎn)品，新研發(fā)的南海白、胡須雞和珍寶黃雞也進入中試階段。公司的雞苗產(chǎn)品具有體型外貌獨特、胸肉豐滿、長肉上油快、性成熟早、雞味濃郁、肉質(zhì)鮮美、雞群均勻度好、飼養(yǎng)面廣、抗病力強、產(chǎn)蛋率高等優(yōu)點，深受養(yǎng)雞專業(yè)戶和消費者的喜愛。

南海種禽的“南海黃麻雞1號”和“弘香雞”配套系獲得國家畜禽遺傳資源委員會頒發(fā)的《畜禽新品種（配套系）》證書，企業(yè)參與研發(fā)的科研項目也獲得不少科學(xué)技術(shù)獎勵：2008年，南海黃弘香雞選育及其產(chǎn)業(yè)化研究獲得佛山市科學(xué)技術(shù)獎勵一等獎；2010年，南海黃弘香雞品種推廣項目獲得佛山市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣一等獎；2011年，節(jié)糧型優(yōu)質(zhì)肉雞新品系選育及其配套技術(shù)研究項目獲得佛山市科學(xué)技術(shù)獎勵二等獎，同年該項目獲得廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣二等獎；2012年，優(yōu)質(zhì)雞分子改良方法建立及其在新品種培育中的應(yīng)用項目獲得廣東省科學(xué)技術(shù)獎勵二等獎；2012年，南海黃麻雞1號選育及推廣項目獲得佛山市科學(xué)技術(shù)獎二等獎，并在2013年獲得廣東省科學(xué)技術(shù)獎勵三等獎；2018年，黃羽肉種雞禽白血病凈化關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)建與應(yīng)用項目獲得廣東省科技進步獎一等獎；2019年，禽白血病凈化新技術(shù)在黃羽肉種雞場的應(yīng)用與推廣項目獲得廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣獎一等獎。

作為技術(shù)領(lǐng)先、產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)的老牌種業(yè)公司，南海種禽的“南海黃”和“獅山牌”兩個品牌，具有良好的口碑和認(rèn)可度，同時是首批國家肉雞核心育種場、國家肉雞良種推廣基地、農(nóng)業(yè)部肉雞示范基地，為我國種雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定了堅實基礎(chǔ)。

上述四家企業(yè)在種業(yè)方面取得的成績只是南海種業(yè)振興的一個縮影。在種業(yè)振興大勢之下，南海出臺了《南海區(qū)種業(yè)高質(zhì)量發(fā)展工作方案（2022-2024年）》，將結(jié)合創(chuàng)建國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的契機，引導(dǎo)資源、技術(shù)、人才、資本等要素加強種質(zhì)資源保護和育種創(chuàng)新，強化企業(yè)創(chuàng)新主體地位，集中力量謀突破、補短板、強優(yōu)勢、延產(chǎn)鏈，加快形成優(yōu)勢種業(yè)企業(yè)集群，以種業(yè)創(chuàng)新發(fā)展助力鄉(xiāng)村振興，促進南海城鄉(xiāng)高質(zhì)量融合發(fā)展。