從海上絲綢之路文化交流看福建文化走出去

黃婉彬?于鎮(zhèn)華

福建是歷史上“海上絲綢之路”的起點(diǎn)，一直以來(lái)都是中國(guó)與世界交往的重要窗口。同時(shí)作為中華文化的重要支流，福建歷史文化內(nèi)涵豐富，地域文化資源獨(dú)特鮮明。峇峇娘惹是指早期以福建人為主的中國(guó)人移民到東南亞后，與當(dāng)?shù)厝送ɑ樗暮蟠８＝ㄎ幕貜恼Z(yǔ)言、建筑、飲食、服飾上深深地影響了峇峇娘惹族群文化的形成，為海外文化的傳播做出了重要貢獻(xiàn)。

海上絲綢之路文化中的福建文化

海上絲綢之路是古代中國(guó)與其他國(guó)家進(jìn)行貿(mào)易往來(lái)和文化交流的商道，其推動(dòng)了我國(guó)與海上絲綢之路沿線國(guó)家的文化交流和共同發(fā)展。海上絲綢之路文化遺產(chǎn)見(jiàn)證了以古泉州為代表的福建各地外貿(mào)商品精巧的生產(chǎn)工藝和貿(mào)易輸出，這些共同促進(jìn)了中外多元文化的交流與融合。

峇峇娘惹族群的產(chǎn)生

峇峇娘惹又被稱為“土生華人”，峇峇娘惹族群文化來(lái)源于中華文化。峇峇娘惹這個(gè)名稱的來(lái)歷說(shuō)法不一，有專家認(rèn)為它最早來(lái)源于土耳其語(yǔ)，并由印度傳入，意思是“先生”“父親”和“孩子”。峇峇娘惹指的是15世紀(jì)以來(lái)東南亞地區(qū)的華人移民與當(dāng)?shù)厝送ɑ樗暮蟠?，他們最終在語(yǔ)言和習(xí)俗上實(shí)現(xiàn)了融合，成為峇峇娘惹族群。在東南亞地區(qū)，華僑史是華僑所在僑居國(guó)歷史的重要組成部分，同時(shí)其也是中華歷史不可分割的支流。因此可以說(shuō)，峇峇娘惹族群文化融合了中華文化與部分東南亞地區(qū)的文化。而在這些華人移民當(dāng)中，以福建人居多。福建文化元素在很大意義上影響著峇峇娘惹族群文化的形成。而且從語(yǔ)言傳播的角度來(lái)看，峇峇娘惹屬于最早對(duì)中華文化進(jìn)行有效傳播和交流的族群，其在一定程度上促進(jìn)了海上絲綢之路的文化交流。

福建文化與峇峇娘惹移民地文化的交流融合

峇峇娘惹族群文化促進(jìn)了中國(guó)與東南亞各國(guó)的海上絲綢之路交流，現(xiàn)在也成了沿線國(guó)家極具特色的文化印記。峇峇娘惹族群文化在各個(gè)方面都有福建文化元素的影子。

1.從語(yǔ)言的角度看福建文化對(duì)峇峇娘惹文化的影響

語(yǔ)言是傳遞訊息最重要、效率最高的媒介，同時(shí)也是最能體現(xiàn)和表達(dá)文化的因素?！皪Q峇”通常用來(lái)稱呼男性，女性則被稱為“娘惹”。馬來(lái)西亞的峇峇將他們的語(yǔ)言稱為“峇峇馬來(lái)語(yǔ)”，由于當(dāng)時(shí)移民到東南亞的華人以福建人為主，其中也有些移民來(lái)自廣東潮汕地區(qū)，他們大都使用福建各地的方言，雖然具體在咬字和音韻上略有差別，但同屬于閩南語(yǔ)系。在1980年大馬半島華人方言統(tǒng)計(jì)中，使用福建地區(qū)方言的人數(shù)為1409197，而當(dāng)時(shí)大馬半島華人的總?cè)藬?shù)為3630542，因此這些土生華人所講的峇峇話是馬來(lái)語(yǔ)與以福建方言為主的地方語(yǔ)言的融合。在早些年熱播的電視劇《小娘惹》中，有一個(gè)叫“Kamcheng”的瓷器。而“Kamcheng”在福建話里是“感情”的意思，象征著感情深厚、堅(jiān)不可摧，因此該瓷器深受峇峇娘惹的喜愛(ài)。

2.從建筑的角度看峇峇娘惹族群與福建的淵源

在房屋建造方面，峇峇娘惹深受中國(guó)傳統(tǒng)文化的影響，同時(shí)其建筑又具有馬來(lái)和歐洲風(fēng)情。19世紀(jì)初，峇峇娘惹建造的房屋大多是具有閩南特色的“紅磚瓦墻”，屋脊兩邊呈燕子尾巴狀，類似弦月形，這種造型就是燕尾脊。尤其是馬六甲地區(qū)的房屋，其由原來(lái)具有南洋傳統(tǒng)建筑風(fēng)格的亞答屋逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)閹в醒辔布沟拈}南紅磚古厝式房屋。這種建造方式源于古代，人們當(dāng)時(shí)把鳥(niǎo)比作能通天的靈物，同時(shí)閩南人以燕尾歸脊寓意在外的家人不管走得多遠(yuǎn)都會(huì)心系家鄉(xiāng)，終將歸來(lái)。因此，在馬來(lái)的峇峇娘惹延續(xù)了這種建造風(fēng)格，這樣，即使身在他鄉(xiāng)，其家國(guó)情懷也無(wú)法被抹去。

3.從飲食看當(dāng)?shù)匚幕c福建文化的融合

從某種程度上說(shuō)，娘惹飲食文化是整個(gè)“峇峇娘惹”族群文化的縮影和代表。其既有中華文化的內(nèi)斂，也有馬來(lái)料理的熱情奔放，因此成了華人華僑在異鄉(xiāng)尋味的一種方式。娘惹美食作為文化融合的產(chǎn)物，在堅(jiān)持中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的基礎(chǔ)上添加了南洋地區(qū)獨(dú)有的食材和調(diào)料。峇峇娘惹的美食之所以取名為“娘惹菜”，是因?yàn)閸Q峇娘惹是在“男主外，女主內(nèi)”的傳統(tǒng)文化熏陶下成長(zhǎng)的。娘惹美食只傳女不傳男，每個(gè)峇峇娘惹家庭都有自己對(duì)美食制作的理解，并且會(huì)把其中的秘方傳承給下一代女性。

一些地區(qū)的峇峇娘惹甚至比華人更注重春節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日，他們會(huì)按照傳統(tǒng)習(xí)俗祈福祭祖，烹飪一大桌美食，包括叻沙、雜菜湯和豬腳等，儀式與移民前并無(wú)二致。劉浩然在《閩南僑鄉(xiāng)風(fēng)情錄》中這樣寫(xiě)道：“除夕之夜，各個(gè)成人有妻室的臥房中，均要孝敬床母，并在桌上擺上一壺過(guò)年白米飯，上插一對(duì)春花，一叢連母帶子的芋頭，這象征年年食有余糧，子孫興旺如芋……”如今的娘惹美食已經(jīng)成為娘惹文化的重要組成部分。

4.從服飾看福建文化與當(dāng)?shù)匚幕娜诤?/p>

娘惹服飾是峇峇娘惹文化的重要組成部分。娘惹服飾一般包括娘惹可巴雅服、娘惹峇迪紗籠、娘惹珠子鞋等，以及各種配飾與首飾。這些服飾大多源于爪哇或緬甸，但也借鑒和保留了中國(guó)特色?？ò叛牛╧ebaya）是峇峇娘惹族群中負(fù)有盛名的服飾，其參照了馬來(lái)服飾輕薄漸變的風(fēng)格，又結(jié)合了中國(guó)傳統(tǒng)服飾中的花邊進(jìn)行修飾，在馬來(lái)傳統(tǒng)服裝的基礎(chǔ)上改成了低胸襯肩，從而在保留了中國(guó)傳統(tǒng)特色的同時(shí)具備西洋風(fēng)格，盡顯精致、秀美與大方?？ò叛艣](méi)有帶子和扣子，固定時(shí)只使用三枚胸針，扣住衣服的對(duì)襟，看上去不僅清新涼快，還精致華貴。娘惹服飾最能展現(xiàn)中華文化與馬來(lái)文化融合的美感，其材料多為輕紗，具有非常濃重的東南亞熱帶風(fēng)情。娘惹服飾的顏色不僅有中國(guó)傳統(tǒng)的大紅、粉紅，還有馬來(lái)人的吉祥色土耳其綠，而服裝上點(diǎn)綴裝飾的圖案，也通常為中國(guó)傳統(tǒng)的花鳥(niǎo)魚(yú)蟲(chóng)、龍鳳呈祥等圖案。

殖民統(tǒng)治時(shí)期的峇峇娘惹族群文化

到了19世紀(jì)，峇峇娘惹慢慢發(fā)展成為與其他華人群體不同的次族群。從某種意義上看，峇峇娘惹更多地融入了當(dāng)?shù)匚幕?/p>

峇峇娘惹文化與殖民文化的融合

第二次世界大戰(zhàn)結(jié)束后，新加坡成為英國(guó)的直轄殖民地，人們的生活逐漸穩(wěn)定，峇峇娘惹也開(kāi)始慢慢接受和適應(yīng)居住國(guó)的文化。峇峇娘惹開(kāi)始學(xué)習(xí)當(dāng)?shù)匚幕恍┰镜膫鹘y(tǒng)習(xí)俗也隨著社會(huì)變遷逐漸消失，面對(duì)以伊斯蘭教為主的馬來(lái)西亞文化，峇峇娘惹族群文化在延續(xù)上顯得非常艱難。這導(dǎo)致峇峇娘惹文化越來(lái)越邊緣化。

受英國(guó)殖民統(tǒng)治的影響，在飲食方面，峇峇娘惹就餐開(kāi)始使用叉匙。同時(shí)，峇峇娘惹的房屋建筑、著裝服飾等也慢慢形成了自身獨(dú)有的風(fēng)格。如今，峇峇娘惹族群傳承下來(lái)的中華傳統(tǒng)儀式和習(xí)俗逐漸減少，甚至現(xiàn)如今有一些峇峇娘惹的后代對(duì)中華傳統(tǒng)習(xí)俗非常陌生，他們不講峇峇馬來(lái)話，也不講馬來(lái)語(yǔ)，而是說(shuō)著一口純正的英文，其生活習(xí)慣也逐漸西方化。在這種發(fā)展背景下，說(shuō)峇峇話的華人越來(lái)越少，峇峇話逐漸被英語(yǔ)和純正的普通話所取代，峇峇文學(xué)也逐漸消失，而這一時(shí)期出現(xiàn)的中國(guó)文學(xué)翻譯著作也大不如戰(zhàn)前。

殖民文化給峇峇娘惹文化帶來(lái)的改變

值得一提的是，受西方文化的影響，西裝在峇峇娘惹社會(huì)中逐漸成為主流服飾。19世紀(jì)后期，年輕的峇峇娘惹開(kāi)始穿融入了歐式風(fēng)格的大衣和長(zhǎng)褲。同時(shí)，像“拜天公”、梳頭禮這樣的習(xí)俗也開(kāi)始被淘汰。在馬六甲地區(qū)，只有極少數(shù)土生華人仍在繼續(xù)堅(jiān)持這一習(xí)俗。即便如此，每年還是有很多峇峇娘惹堅(jiān)持中國(guó)傳統(tǒng)婚事習(xí)俗，新郎穿長(zhǎng)袍，新娘也穿舊時(shí)的服裝，依照古式禮俗成婚。馬來(lái)西亞獨(dú)立后，由于經(jīng)歷了長(zhǎng)達(dá)數(shù)百年的發(fā)展，峇峇娘惹在當(dāng)?shù)匾呀?jīng)構(gòu)建起了獨(dú)特的生活方式，其也被當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為是海外華人的代表。但是，受華人新客移民文化和馬來(lái)西亞本土文化的影響，峇峇娘惹文化正逐步走向邊緣化。

當(dāng)前，峇峇娘惹族群文化面臨著逐漸衰退的艱難處境。隨著峇峇娘惹在日常生活中對(duì)西方文化的吸收，他們對(duì)峇峇娘惹文化也越來(lái)越陌生，同時(shí)，越來(lái)越多的華人也不再學(xué)習(xí)和使用峇峇馬來(lái)語(yǔ)，他們與中華傳統(tǒng)文化之間的疏離程度逐漸加深。

福建文化與峇峇娘惹族群文化的創(chuàng)新互動(dòng)

隨著“21世紀(jì)海上絲綢之路”建設(shè)倡議的不斷推進(jìn)和實(shí)施，其為世界提供了一項(xiàng)共同繁榮發(fā)展的中國(guó)方案，同時(shí)也給峇峇娘惹族群文化的傳播拓寬了道路，還促進(jìn)了中國(guó)與東南亞及世界更深層次的互動(dòng)交流。

以福建文化為核心的峇峇娘惹文化傳播現(xiàn)狀

當(dāng)前，福建文化在中華文化海外傳播中扮演著愈加重要的角色。隨著“一帶一路”倡議的逐漸落實(shí)，中國(guó)與馬來(lái)西亞在經(jīng)濟(jì)、教育等各方面的聯(lián)系越來(lái)越多，兩國(guó)的文化交流也越來(lái)越密切。

2018年，由王潮歌導(dǎo)演的情景劇《又見(jiàn)馬六甲》在馬來(lái)西亞馬六甲成功首演。該劇以鄭和船隊(duì)抵達(dá)馬六甲的場(chǎng)景為開(kāi)端，劇中便有一對(duì)峇峇娘惹新人舉行了富有中國(guó)特色的傳統(tǒng)婚禮。全劇五個(gè)篇章、長(zhǎng)達(dá)70分鐘的演出演繹了馬六甲600多年的滄桑變遷。該劇的上演成了“一帶一路”倡議實(shí)施背景下中馬文化交流的一部分，也讓更多觀眾感受到了歷史文化交流的魅力。

2019年8月，第三屆馬來(lái)西亞峇峇娘惹文化周在馬六甲舉行?；顒?dòng)中有反映峇峇娘惹生活習(xí)俗的舞蹈表演，還有歌謠吟誦等。這些都促進(jìn)了峇峇娘惹文化的傳承和推廣，進(jìn)一步加強(qiáng)了“海上絲綢之路”沿線國(guó)家文化的交往交融。

2020年6月，由廈門(mén)理工學(xué)院影視與傳播學(xué)院副教授黃婉彬策劃制作的紀(jì)錄片《共生緣——峇峇娘惹情》在鳳凰衛(wèi)視中文臺(tái)首播。該紀(jì)錄片是對(duì)東南亞華人移民史的梳理，是對(duì)峇峇娘惹共生共融文化的記錄，更是對(duì)“海上絲綢之路”時(shí)代命題的探尋。這也是第一部面向全世界展示峇峇娘惹族群發(fā)展軌跡和人文歷史的紀(jì)錄片，由此，“峇峇娘惹”族群文化被更加具象地記錄了下來(lái)，新加坡的國(guó)家檔案館將此片收藏了起來(lái)，彌補(bǔ)了其在歷史記錄方面的不足。

在“21世紀(jì)海上絲綢之路”倡議實(shí)施的背景下，峇峇娘惹族群把握時(shí)機(jī)，通過(guò)文化交流和民間往來(lái)，使族群之間的文化交流變得常態(tài)化?，F(xiàn)在其已成為中華文化走向世界的一個(gè)重要窗口。

峇峇娘惹文化在傳承中的創(chuàng)新與思考

現(xiàn)如今，峇峇娘惹社會(huì)隨著時(shí)代的發(fā)展而漸漸“沉默”，雖然在馬六甲、檳城、新加坡等地仍有一些峇峇娘惹的后裔，但他們往往不使用傳統(tǒng)禮儀習(xí)俗和著裝，會(huì)說(shuō)峇峇馬來(lái)語(yǔ)的更是寥寥無(wú)幾。馬來(lái)西亞的僑生公會(huì)還為此特地舉辦了訓(xùn)練營(yíng)，在訓(xùn)練營(yíng)中具體介紹峇峇娘惹的語(yǔ)言、民間傳說(shuō)、娘惹糕點(diǎn)、珠繡鞋、娘惹菜肴以及一些傳統(tǒng)節(jié)日等文化。此外，峇峇娘惹飲食文化頗受歡迎。娘惹菜一直是東南亞地區(qū)的特色菜，福建很多地方都有娘惹菜餐廳。再加上娘惹菜一直堅(jiān)持在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上創(chuàng)新，使得受眾接受并且喜歡上娘惹菜。

文化的傳承要融入生活，與時(shí)俱進(jìn)。峇峇娘惹族群文化在保留其傳統(tǒng)外，還應(yīng)緊跟時(shí)代發(fā)展的步伐，在新時(shí)代迎難而上，用更年輕化、更合理的形式進(jìn)行傳承，比如運(yùn)用短視頻平臺(tái)等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)進(jìn)行傳播。另外，峇峇娘惹族群文化還可以進(jìn)行創(chuàng)新。比如，馬六甲荷蘭街有一家酒店，就是以峇峇娘惹的祖屋改造而成的，在此入住的賓客可以體驗(yàn)峇峇娘惹一天的生活，還可以品嘗娘惹美食。所以說(shuō)，創(chuàng)新并不局限于科技創(chuàng)新，文化創(chuàng)新也是一種方向，其將傳統(tǒng)文化以一種有趣的、易被接受的方式代代相傳，讓傳統(tǒng)文化歷久彌新。

峇峇娘惹族群文化作為福建文化乃至中國(guó)文化的重要支流，有著被更多人認(rèn)識(shí)和保存的價(jià)值。相信在漫長(zhǎng)的文化創(chuàng)新傳播過(guò)程中，峇峇娘惹族群文化將繼續(xù)發(fā)揮余熱。

綜上所述，峇峇娘惹族群文化是15到20世紀(jì)中國(guó)傳統(tǒng)文化在海外傳播的重要依據(jù)，但是隨著時(shí)代的發(fā)展，受社會(huì)和人文歷史等因素的影響，峇峇娘惹長(zhǎng)期以來(lái)恪守的傳統(tǒng)習(xí)俗已慢慢改變，形成了屬于自己的獨(dú)特文化，即中華文化日漸邊緣化的東南亞華僑文化?，F(xiàn)如今，峇峇娘惹和其他非物質(zhì)文化遺產(chǎn)一樣，正面臨著走向衰落和沒(méi)有受眾的艱難處境，而福建作為“海上絲綢之路”途經(jīng)的重要地點(diǎn)，受其文化影響形成的峇峇娘惹族群文化有著不可替代的文化價(jià)值，其不僅加強(qiáng)了早期中國(guó)海外文化的交流與傳播，也促進(jìn)了中國(guó)與東南亞各國(guó)的友好交往、互利合作，為雙方人民建立深厚的友誼奠定了良好的基礎(chǔ)?？傊?，繼續(xù)在“21世紀(jì)海上絲綢之路”建設(shè)中創(chuàng)新弘揚(yáng)峇峇娘惹文化是進(jìn)一步保護(hù)、傳承這一珍貴文化遺產(chǎn)的一個(gè)重要方式。

（作者單位：廈門(mén)理工學(xué)院）