穆棱西洋參與傳統(tǒng)農(nóng)作物用地效益對(duì)比分析

郭勁鵬 鄭煥春 付靜

摘要： ?對(duì)穆棱西洋參與傳統(tǒng)農(nóng)作物（黃豆、玉米、角瓜）的用地效益進(jìn)行了對(duì)比分析的結(jié)果表明，從同等土地產(chǎn)生的凈利潤(rùn)來(lái)看，西洋參遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)農(nóng)作物（黃豆、玉米和角瓜），平年至少3倍以上，豐年能達(dá)到近8倍；西洋參給當(dāng)?shù)貛?lái)的間接效益遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)農(nóng)作物（黃豆、玉米和角瓜），達(dá)到近8倍; 種植4年西洋參后的土壤肥力較接近闊葉混交林的森林土肥力指標(biāo)。從土地可持續(xù)利用和發(fā)展的長(zhǎng)遠(yuǎn)角度來(lái)看，發(fā)展西洋參比傳統(tǒng)作物有著顯著的優(yōu)勢(shì)。

關(guān)鍵詞： ?西洋參； ?用地效益； ?對(duì)比分析； ?穆棱

中圖分類號(hào)： ? S 567. 53 ? ? ? ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： ? A ? ? ? ? ? ? ? ?文章編號(hào)：１００1 － 9499（２０23）02 － 0053 － 05

Comparative Analysis of Land Use Efficiency between American

Ginseng and Traditional Crops in Muling

GUO Jinpeng ZHENG Huanchun FU Jing1

（Mudanjiang Branch of Heilongjiang Academy of Forestry， ?Mudanjiang 157010）

Abstract Through the planned development of American ginseng， the high-quality development of ?Ginseng industry has been realized in muling.Methods：Through social interview， questionnaire survey and sampling analysis， a comparative analysis on the land use benefit was studied between American ginseng ?and traditional crops （soybean， corn， horned melon） in Muling city . results ：The results showed that the net profit of American ginseng is much higher than that of traditional crops （soybean， corn and horned melon） under the same land conditions ， at least 3 times in a normal year， nearly 8 times in a good year; The indirect benefit brought by planting American ginseng is much higher than that of traditional crops （soybean， corn and horned melon）， up to nearly 8 times; The soil fertility after planting American ginseng for four years was closer to that of broad-leaved mixed forest.Conclusion：From the perspective of sustainable land use and industrial development， the development of American ginseng has significant advantages over traditional crops.

Key words American ginseng; traditional crops; land use efficiency; muling

穆棱市地處黑龍江省東南部，轄6鎮(zhèn)2鄉(xiāng)127個(gè)行政村，境內(nèi)有穆棱、八面通2個(gè)國(guó)家重點(diǎn)國(guó)有林管理局和1個(gè)省級(jí)開(kāi)發(fā)區(qū)—穆棱經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)。地理坐標(biāo)為129°45′19"～130°58′07"E，43°49′55"～ ? ? 45°07′16"N。其中黑龍江省穆棱重點(diǎn)國(guó)有林管理局的共和經(jīng)營(yíng)所地理位置與加拿大西洋參原產(chǎn)地的物候、緯度和積溫等條件大體類似，適合于發(fā)展西洋參栽培和相關(guān)的產(chǎn)業(yè)鏈條，自1984年從加拿大引進(jìn)優(yōu)良的西洋參品種以來(lái)，經(jīng)過(guò)38年的發(fā)展已經(jīng)形成以共和、楊木橋、龍爪溝、和平等林場(chǎng)所為主的全國(guó)五大西洋參基地之一，西洋參產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為黑龍江省穆棱重點(diǎn)國(guó)有林管理局多種經(jīng)營(yíng)的轉(zhuǎn)型產(chǎn)業(yè)之一。

西洋參（Panax quinquefolius）的生長(zhǎng)喜森林生態(tài)環(huán)境和林地土壤，我國(guó)西洋參生產(chǎn)原來(lái)以采用伐林栽參方式為主，毀林栽參造成森林資源及生態(tài)環(huán)境的極大破壞和浪費(fèi)[ 1 - 3 ]。原來(lái)穆棱以新伐林地種植西洋參，2014年4月1日起，龍江森工、黑龍江省大興安嶺林業(yè)集團(tuán)公司全面停止天然林商業(yè)林商業(yè)性采伐，進(jìn)入休養(yǎng)生息階段，禁伐令頒布后，西洋參產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨困境，穆棱和原黑龍江省牡丹江林業(yè)科學(xué)研究所合作探尋非林地環(huán)境與林地環(huán)境差異以及消弱此差異的方法，初步解決了制約西洋參非林地栽培的主要難題。本研究以穆棱為典型區(qū)， 選取西洋參園參地和當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)農(nóng)作物——黃豆、玉米、角瓜作為比較樣本， 進(jìn)行了用地效益的比較分析， 以期為參業(yè)的合理種植及參業(yè)的發(fā)展提供理論依據(jù)。

1 項(xiàng)目區(qū)概況

穆棱西洋參基地屬于長(zhǎng)白山支脈老爺嶺的穆棱窩集嶺，低山丘陵地勢(shì)，地處中緯度溫帶、屬溫帶大陸性季風(fēng)氣候。春季多風(fēng)少雨、干旱；夏季炎熱短促、降雨集中；秋季冷涼、降雨迅速；冬季寒冷漫長(zhǎng)，年平均氣溫3.7 ℃，年積溫為2 150～2 200 ℃，無(wú)霜期115～120 天，降雨多集中在6～8月，降雨量在500～600 mm/a，氣候濕潤(rùn)，雨量充足，土壤肥沃，森林植被發(fā)育良好，森林覆蓋率88.1%，在黑龍江省林區(qū)具有明顯的典型性和獨(dú)特性[ 4 ]。

2 研究方法

2. 1 調(diào)查方法

采用社會(huì)走訪、問(wèn)卷調(diào)查的方式獲取西洋參近年的4個(gè)生產(chǎn)周期的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益情況[ 5 - 6 ]。采用社會(huì)走訪方式，由穆棱市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心獲取黃豆、玉米、角瓜近年的4個(gè)生產(chǎn)周期的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益情況。

2. 2 采樣方法

在西洋參地、黃豆地、玉米地、角瓜地和闊葉混交林對(duì)照樣地中， 各設(shè)置10 m ×10 m的樣方4個(gè)， 采用蛇形法均勻 、隨機(jī)布設(shè)土壤采集點(diǎn)位16個(gè)， 采集20 cm土層深的1 kg土壤樣品。

2. 3 分析方法

土壤樣品風(fēng)干后研磨， 過(guò)0.100 mm篩， 按照表1的分析方法分別測(cè)定土壤 pH 值和土壤中有機(jī)質(zhì) 、全氮、全磷、全鉀、速效氮、速效磷、速效鉀含量[ 7 - 8 ]。

3 結(jié)果與分析

3. 1 經(jīng)濟(jì)效益分析

西洋參園參種植4年為一個(gè)生產(chǎn)周期，從2015年開(kāi)始調(diào)查， 至2021年經(jīng)歷了4個(gè)完整的生產(chǎn)周期，生產(chǎn)投入主要是種子、設(shè)施、藥肥、人工、土地租賃，影響投入較大的因素是種子，2020年藥肥和人工費(fèi)略有上浮，種子費(fèi)用降到2016年的一半；收入包括鮮種和鮮參，影響收入較大的因素是市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)和技術(shù)水平[ 9 ]。特別是2020年受疫情影響，西洋參鮮種和鮮參收購(gòu)價(jià)降到了低點(diǎn)，導(dǎo)致西洋參年均利潤(rùn)僅有正常生產(chǎn)周期的23%～30%，2021年西洋參鮮種和鮮參收購(gòu)價(jià)比2020年提升，西洋參年均利潤(rùn)接近2019年。

傳統(tǒng)作物黃豆、角瓜和玉米的生產(chǎn)投入主要是種子、藥肥、人工、土地租賃，近年來(lái)投入是平穩(wěn)上升；2020年氣候異常傳統(tǒng)作物普遍減產(chǎn)， 作為糧食作物黃豆和玉米收購(gòu)價(jià)大幅度提升，2020年和2021年傳統(tǒng)作物中玉米的年均利潤(rùn)相對(duì)較高。

從圖1可以看出，西洋參的種植利潤(rùn)明顯呈下滑趨勢(shì)，和市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)波動(dòng)較大有關(guān)，更直接的是項(xiàng)目區(qū)缺乏下游產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)，產(chǎn)品差異性較弱，應(yīng)對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力較低。但和傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)（糧食作物-黃豆和玉米，經(jīng)濟(jì)作物-角瓜）相比，年均利潤(rùn)差異性顯著，同樣種植1000 m2的土地，2018年西洋參的年均利潤(rùn)是黃豆的45.7倍、角瓜的16.1倍，玉米的32.8倍，2019年西洋參的年均利潤(rùn)是黃豆的34.2倍、角瓜的17.0倍，玉米的14.2倍，即使是2020年西洋參市場(chǎng)銷售受疫情影響效益大幅度下滑，西洋參的年均利潤(rùn)還是黃豆的7.4倍、角瓜的4.9倍，玉米的2.99倍；2021年西洋參市場(chǎng)銷售有所恢復(fù)，西洋參的年均利潤(rùn)還是黃豆的15.1倍、角瓜的10.8倍，玉米的8.3倍。

從投入產(chǎn)出比來(lái)看，西洋參連續(xù)三個(gè)生產(chǎn)周期下滑，從2015～2018年的1∶3.75，2016～2019年的1∶2.65到2017～2020年的1∶1.48，3年下滑一倍有余，變化極其顯著，2021年回升到1∶2.45；而傳統(tǒng)糧食作物黃豆相對(duì)穩(wěn)定1∶1.58、1∶1.56、1∶1.69和1∶1.98，傳統(tǒng)糧食作物玉米4年來(lái)穩(wěn)定上升1∶1.65、1∶2.12、1∶2.49和1∶2.62，傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)作物角瓜從2018年的1∶2.51下滑穩(wěn)定在2019年的1∶2.08和2020年的1∶2.09，2021年1∶2.38略有上升。

3. 2 社會(huì)效益分析

社會(huì)效益主要調(diào)查各種植品種給社會(huì)帶來(lái)的收入，包括種植消耗的人工費(fèi)和土地流轉(zhuǎn)租賃費(fèi)用，間接為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶提供了就業(yè)機(jī)會(huì)，創(chuàng)造了經(jīng)濟(jì)效益[ 10 - 12 ]。

從種植面積來(lái)看，穆棱西洋參種植面積從2015年的50 hm2，逐年穩(wěn)步擴(kuò)產(chǎn)，2016年的60 hm2，2021年達(dá)到80 hm2；雖然遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于傳統(tǒng)糧食作物黃豆和玉米，與經(jīng)濟(jì)作物角瓜相比較也是相差甚遠(yuǎn)，但其帶來(lái)的間接效益是顯著的，同樣種植1 000 m2的土地，2018年西洋參的年均間接效益是黃豆的10.2倍，是玉米的9.6倍，是角瓜的10.07倍；2019年西洋參的年均間接效益是黃豆的9.1倍，是玉米的8.7倍，是角瓜的9.2倍；2020年和2021年人工費(fèi)和土地流轉(zhuǎn)租賃費(fèi)用基本上平穩(wěn)，西洋參的年均間接效益是黃豆的8.3倍，是玉米的7.9倍，是角瓜的8.4倍。

3. 3 生態(tài)效益分析

種植品種對(duì)環(huán)境的影響表現(xiàn)為農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境質(zhì)量與人為的生產(chǎn)和生活環(huán)境發(fā)生變化。主要包含生物多樣性、小氣候影響程度、水環(huán)境影響程度、土壤質(zhì)量影響程度、水土流失面積和程度、村莊人均環(huán)境影響程度等[ 13 - 15 ]。作為種植品種的對(duì)比，主要考察各種植品種對(duì)土壤肥力的影響以及主要養(yǎng)分的可利用情況。

由表4可見(jiàn)，隨著種植西洋參年限增加，土壤的pH值逐漸下降，有機(jī)質(zhì)逐年增加，氮元素中全氮含量穩(wěn)定增加，最后1年略有下降，且氮元素的可利用率逐年增加，最后1年增加到一倍以上；磷元素中全磷含量穩(wěn)定增加，最后1年略有下降，且磷元素的可利用率第1年最低，第2年最高；鉀元素中全鉀含量有所變化，最后2年較高，且鉀元素的可利用率前2年較高，后2年較低。由表4和表5可見(jiàn)，從西洋參（4 a）、傳統(tǒng)作物與闊葉混交林的森林土壤肥力對(duì)比來(lái)看：西洋參土壤偏向酸化，黃豆和角瓜土壤的pH值有上升趨勢(shì)，玉米土壤的pH值接近森林土；西洋參、玉米的土壤有機(jī)質(zhì)含量分別比闊葉混交林的森林土增加了31.8%、10.3%，黃豆和角瓜的土壤有機(jī)質(zhì)含量分別比闊葉混交林的森林土下降了10.1%、21.0%；西洋參、黃豆、玉米的土壤氮元素中的全氮含量比闊葉混交林的森林土各下降了2.0%、18.9%、52.7%，角瓜的土壤氮元素中的全氮含量比闊葉混交林的森林土增加了3.5%，氮元素可利用的有效比例由高到低依次為玉米、闊葉混交林、西洋參、黃豆、角瓜；西洋參、玉米的土壤磷元素中的全磷含量比闊葉混交林的森林土各下降了7.7%、38.4%，黃豆、角瓜的土壤磷元素中的全磷含量比闊葉混交林的森林土增加了1.3%、61.3%，磷元素可利用的有效比例由高到低依次為角瓜、黃豆、闊葉混交林、西洋參、玉米；西洋參、玉米的土壤鉀元素中的全鉀含量比闊葉混交林的森林土各下降了6.7%、35.4%，角瓜、黃豆的土壤鉀元素中的全鉀含量比闊葉混交林的森林土增加了14.7%、19.6%，鉀元素可利用的有效比例由高到低依次為黃豆、角瓜、闊葉混交林、西洋參、玉米。

4 結(jié)論與討論

從同等土地產(chǎn)生的凈利潤(rùn)來(lái)看，西洋參遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)農(nóng)作物（黃豆、玉米和角瓜），平年至少3倍以上，豐年能達(dá)到近8倍；從投入產(chǎn)出比來(lái)看，西洋參逐年下降，甚至低于傳統(tǒng)作物（黃豆、玉米和角瓜）。通過(guò)社會(huì)調(diào)查和數(shù)據(jù)分析，西洋參給當(dāng)?shù)貛?lái)的間接效益遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)農(nóng)作物（黃豆、玉米和角瓜），達(dá)到近8倍。通過(guò)檢測(cè)土壤肥力指標(biāo)，種植4年西洋參后的土壤肥力較接近闊葉混交林的森林土肥力指標(biāo)。

近4年西洋參的市場(chǎng)變化比較大， 2020年因疫情國(guó)內(nèi)外貿(mào)易都不同程度受其影響，以往外銷的西洋參產(chǎn)品突然改為內(nèi)銷，其銷售渠道和銷售市場(chǎng)需要進(jìn)一步培育，2021年經(jīng)濟(jì)效益有所回升，而傳統(tǒng)作物中糧食作物受疫情波動(dòng)較大，主要是疫情下進(jìn)口量變化導(dǎo)致，傳統(tǒng)作物的經(jīng)濟(jì)作物角瓜的市場(chǎng)相對(duì)比較平穩(wěn)。

通過(guò)檢測(cè)土壤肥力指標(biāo)，種植4年西洋參后的土壤肥力較接近闊葉混交林的森林土肥力指標(biāo)，甚至有機(jī)質(zhì)的積累高于闊葉混交林的森林土，種植作物的土壤肥力變化與作物品種消耗相關(guān)，也有當(dāng)?shù)毓逃械姆N植習(xí)慣相關(guān)，西洋參施用有機(jī)肥做底肥，其肥效長(zhǎng)久，有可能增加了西洋參地的有機(jī)質(zhì)含量。西洋參收獲以根為主，對(duì)土壤中的磷元素消耗較大，全磷含量雖然比闊葉混交林的森林土低，但磷元素的可利用率比闊葉混交林的森林土高一倍以上，有效磷含量比闊葉混交林的森林土高。需要對(duì)土壤肥力和作物品種的相關(guān)性進(jìn)一步長(zhǎng)期試驗(yàn)分析。

從三個(gè)效益來(lái)看，發(fā)展西洋參比傳統(tǒng)作物有著顯著的優(yōu)勢(shì)，從土地可持續(xù)利用和發(fā)展的長(zhǎng)遠(yuǎn)角度來(lái)看，有規(guī)劃地發(fā)展西洋參，標(biāo)準(zhǔn)化的精耕細(xì)作、推動(dòng)下游及相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，是實(shí)現(xiàn)穆棱西洋參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的必由之路。

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