不同授粉方式對西瓜產(chǎn)量及品質(zhì)的影響

●雒興玉（金塔縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 甘肅 酒泉 735300）

在甘肅金塔，西瓜是一種重要的經(jīng)濟作物。金塔縣光照充足，晝夜溫差大，自然資源豐富，是優(yōu)質(zhì)西瓜生產(chǎn)的最佳區(qū)域之一[1]。近年來，金塔縣堅持把瓜菜產(chǎn)業(yè)作為綠色生態(tài)產(chǎn)業(yè)、特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)、鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)重點打造，全縣西瓜種植面積達到了2.7 萬畝（每畝約667 m2，下同）。

目前，西瓜較為常見的授粉方式為傳統(tǒng)人工授粉方式及使用生長調(diào)節(jié)劑方式，但是人工授粉費時費工，勞動強度大，生長調(diào)節(jié)劑授粉易造成果實畸形，還可能影響產(chǎn)品質(zhì)量安全。近年來，隨著西瓜栽培技術(shù)水平的不斷提升，上述兩種授粉方式已遠遠無法滿足西瓜生產(chǎn)需求，需要對授粉技術(shù)升級換代[2]。蜜蜂授粉技術(shù)的應(yīng)用可幫助瓜農(nóng)減輕勞動強度，降低果實畸形率、提高果實產(chǎn)量、改善果實品質(zhì)，保證質(zhì)量安全[3]。探究人工授粉、激素授粉、蜜蜂授粉3 種授粉方式下西瓜的生長、產(chǎn)量及品質(zhì)變化，以期為當?shù)匚鞴戏N植提供參考及借鑒。

1 材料與方法

1.1 試驗時間及地點

試驗于2019 年12 月至2020 年6 月在甘肅金塔大莊子鎮(zhèn)頭墩村日光溫室小區(qū)內(nèi)進行。

1.2 試驗材料

試驗用西瓜品種為“大果抗裂新先鋒”，采取覆膜吊秧的種植方式。2019 年12 月21 日開始播種、育苗，2020 年2 月1 日進行移栽。試驗用溫室長度為100 m、寬度為8 m，在整個試驗過程中采取當?shù)馗弋a(chǎn)施肥及田間管理措施。

試驗用蜜蜂為專用授粉熊蜂，由荷蘭科伯特農(nóng)業(yè)有限公司提供。激素授粉用激素為生長調(diào)節(jié)劑氯比苯脲（CPPU），由江西新瑞豐生化股份有限公司提供。

1.3 試驗設(shè)計

試驗共設(shè)置3 個處理，分別為T1 處理（人工授粉，利用采粉器將采取好的花粉涂抹在西瓜雄花柱頭上）、T2 處理（激素授粉，利用微型噴霧器將稀釋100 倍的CPPU 噴施于雌花子房上）、T3處理（蜜蜂授粉，在始花期放置蜂箱）。試驗地點為3 個理化性質(zhì)一致的溫室，將每個溫室平分為3 個小區(qū)（各小區(qū)面積均為250 m2），每個處理分別重復(fù)3 次，共9 個試驗小區(qū)。在各試驗小區(qū)內(nèi)，栽植株距為30 cm，每公頃保苗33 300 株。

1.4 測定指標及方法

在每個試驗小區(qū)內(nèi)隨機標記5 株瓜苗，于2020 年5 月2 日（成熟期）測定植株株高、莖粗、葉面積等指標。在4 月11 日（膨大期）統(tǒng)計并計算西瓜坐果率。

在西瓜成熟后，于各試驗小區(qū)隨機抽取60個代表性果實，采用直尺測定西瓜果皮厚度、縱徑、橫徑，計算果型指數(shù)（縱徑/橫徑）；采用JY-4 型硬度計測定西瓜果皮硬度；采用DT-45型測糖儀測定西瓜可溶性固形物含量；利用2.6－二氯淀粉藍滴定法測定維生素C 含量；利用蒽酮比色法測定總糖含量。

1.5 數(shù)據(jù)處理及分析

試驗數(shù)據(jù)采用Excel 和SPSS 軟件進行處理及分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同授粉方式對西瓜生長的影響

不同處理西瓜生長性狀，見表1。

表1 不同處理西瓜生長性狀

從表1 可以看出，3 種不同授粉方式下西瓜植株株高基本一致，不存在顯著差異，在西瓜成熟期，3 個處理西瓜株高在153.20～159.42 cm；不同授粉方式對西瓜植株莖粗存在顯著影響，由高到低依次為T1 處理（13.18 cm）、T2 處理（12.87 cm）、T3 處理（12.61 cm）；植物主要通過葉片進行光合作用、蒸騰作用以及呼吸作用，因而葉面積大小會對光合效率及物質(zhì)積累存在直接影響，在西瓜成熟期，3 個處理西瓜植株葉面積存在顯著差異，以T2 處理葉面積最高，而T3 處理葉面積最低。

2.2 不同授粉方式對西瓜品質(zhì)的影響

不同處理西瓜品質(zhì)，見表2。

表2 不同處理西瓜品質(zhì)

從表2 可以看出，在不同授粉方式下，西瓜果實縱徑、橫徑、果型指數(shù)、總糖含量不存在顯著差異；T1 處理西瓜果皮厚度顯著高于T2和T3 處理（后二者果皮厚度差異不顯著）；T2及T3 處理西瓜可溶性固形物含量差異不顯著，在11.04%～11.45%之 間， 顯 著 高 于T1 處 理（10.63%）；不同處理西瓜維生素C 含量變化趨勢與可溶性固形物含量基本一致，T2 和T3 處理差異不顯著，在7.43～7.50 mg/100 g 之間，顯著高于T1 處理（7.22 mg/100g）。

2.3 不同授粉方式對西瓜產(chǎn)量及經(jīng)濟效益的影響

不同處理西瓜產(chǎn)量及經(jīng)濟效益，見表3。

表3 不同處理西瓜產(chǎn)量及經(jīng)濟效益

從表3 可以看出，不同處理西瓜單瓜質(zhì)量差異不顯著，在1.65～1.8 kg 之間；不同處理西瓜坐果率存在顯著差異，其中T3 處理西瓜坐果率達到了100%，顯著高于T1 和T2 處理（二者坐果率差異不顯著）；不同處理西瓜產(chǎn)量存在顯著差異，由高到底依次為T3、T2、T1 處理，其中T3 處理西瓜產(chǎn)量比T2 處理高出了7.95%，16.86%。通過分析人工授粉成本4000 元/hm2，激素授粉成本為300 元/hm2，蜜蜂授粉成本為2000 元/hm2，西瓜種植以T3 處理經(jīng)濟效益最高，比T1 處 理 高40 640.88 元/hm2，比T2 處 理高16 598.80 元/hm2。

3 討論與結(jié)論

研究發(fā)現(xiàn)，不同授粉方式對西瓜植株生長存在一定影響。在莖粗方面，以人工授粉方式效果較好，成熟時可達13.18 cm；而對于葉面積，激素授粉方式的優(yōu)勢較為明顯，成熟期葉面積可以達到986.44 cm2。由此可以看出，在西瓜長勢方面，不同授粉方式各有優(yōu)勢。

在西瓜果實品質(zhì)方面，不同授粉方式對西瓜果形的影響并不明顯，人工授粉西瓜果皮較厚，而激素授粉與蜜蜂授粉西瓜果皮硬度更高，可溶性固形物、維生素C 含量更高，表明激素授粉以及蜜蜂授粉更有利于西瓜果實品質(zhì)提高，這與檀時山等[4]的研究結(jié)果相一致。

從西瓜產(chǎn)量方面來看，不同授粉方式對西瓜坐果率及產(chǎn)量的影響差異較大。蜜蜂授粉西瓜坐果率可以達到100%，而人工授粉及激素授粉西瓜坐果率僅92.56%、95.28%。產(chǎn)量方面，蜜蜂授粉西瓜產(chǎn)量明顯高于激素授粉以及人工授粉。通過分析經(jīng)濟效益，發(fā)現(xiàn)蜜蜂授粉西瓜種植效益比人工授粉高40 640.88 元/hm2，比激素授粉高16 598.8 元/hm2。

綜上所述，3 種授粉方式對西瓜生長、品質(zhì)及產(chǎn)量的影響各不相同，綜合考慮，以蜜蜂授粉方式西瓜品質(zhì)、產(chǎn)量及經(jīng)濟效益最佳。同時蜜蜂授粉綠色環(huán)保，可有效減少種植戶勞動強度，應(yīng)用范圍極為廣泛，是最適宜甘肅金塔縣的西瓜授粉方式。